老人吃硬食物有哪些好处
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。我们该怎么进行科学的中医养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《老人吃硬食物有哪些好处》，相信能对大家有所帮助。
随着生活水平的提高，烹饪技术的精湛，人们越来越讲究食不厌精。无论是家常便饭还是宴会，餐桌上的菜肴几乎都是不必费力咀嚼的食物。然而，食物过软对人体并无好处。
咀嚼食物时，不仅刺激唾液分泌，口腔中咀嚼肌的反复收缩运动也可以促进脑部血液循环，加快脑组织的新陈代谢。国外研究发现，咀嚼功能与大脑中枢相互关联，咀嚼时通过颌关节运动，使脑血液循环畅通，加强大脑皮层的活化，从而预防脑老化。大脑若不被经常刺激就会退化、萎缩，这也是古人常说的用进废退的道理。我们所讲的对大脑进行刺激，不仅是让大脑思考问题，而且要充分发挥牙齿咀嚼功能，以刺激大脑，延缓衰老；而只吃柔软的食物，则会使头脑活力下降。
为此，老年人的食谱中最好配备一两样坚硬或者比较硬的食物，如油煎花生米与炸面筋、煮黄豆、爆炒菜干、可以连骨头嚼碎吃的小鱼干、脆酱菜与凉拌黄瓜等，平日吃零食不妨也买点相对比较脆、硬的食品，时常运动一下腮帮子，别让牙床太轻松，这样才有利于激活大脑中的脑细胞，防止它因为懒惰而过早衰老、退化。所以老年人缺失牙齿后，应尽早镶上义齿以恢复咀嚼功能，这有助于老年性痴呆患者的保健。
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青菜类：
芹菜、茼蒿、苋菜、汕菜、韭菜、黄花菜、荠菜、菠菜等。
根茎类：
茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠 洋葱等。
花、种子、坚果类：
菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、西瓜子、向日葵子、莲子心等。
水产类：
海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼等。
动物类：
牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品等
菌类：
黑木耳、白木耳、香菇等
水果：
苹果 高血压食用苹果能够降低血胆固醇、降血压、保持血糖稳。
火龙果 火龙果对糖尿病、高血压、高胆固醇、高尿酸等现代流行疾病有很好的疗效。
香蕉 香蕉中含有丰富的钾，每天吃上一根香蕉，就可以满足体内钾的需求，稳定血压，同时还可以保护胃肠道，因此高血压患者应多吃香蕉。
柚子 柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血脂、减肥、美肤养容等功效。
橘子 橘子中含有丰富的维生素C和尼克酸等，它们有降低人体中血脂和胆固醇的作用，所以，冠心病、血脂高的人多吃橘子很有好。
醋是烹调美味时经
常用到的调味剂，我国食醋的历史至少可以追溯到西周。晋阳（今太原）是我食醋的发祥地之一，春秋时已经有了专门的醋坊。北魏《齐民要术》里共记述了二十二种制醋方法。可见国人自古是非常爱吃醋的。
自古醋就这么受宠，是因为醋含有丰富的各种物质，如氨基酸、醋酸、乳酸，葡萄糖、果糖、麦芽糖、钾、钙、钠、铁、铜等。此外，醋中含有维生素B1、B2、B6等元素。可以帮助人体消化吸收。另外，醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心血管病人的一剂良方。
醋在生活中发挥着重要的诸多作用：
烹调菜肴时加点醋，可以使菜肴更加脆嫩可口，还能保护一些营养素的流失。做骨头汤的时候加点醋，有助于骨头里钙溶解，促进钙的吸收。
食醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用。中国古代医学就有用醋入药的记载，认为它有生发、美容、降压、减肥的功效。
食醋可以消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车晕船的不适症状。
食醋还有减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用。
现在山西还专门有用于保健直接喝的保健醋，还有一些用于美容方面的果醋。
但是，患有胃溃疡和胃酸过多者不宜食过多的醋，否则会导致胃病加重。正在服用某些药物如：磺胺类药、碱性药、抗生素、解表发汗的中药的人不宜食醋。
醋不仅能够调理生理还对心理起着重要的作用，很多人在遇到感情问题的时候也依然酸酸的，泛着醋意。当然，这样的醋还是少吃点好。
当然，对于长寿的老人来讲不是她喜爱吃醋就一定会长寿，长寿还和她良好的生活习惯、饮食习惯、心理状态等很多方面有关系。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”生活越来越好，人们越来越注重养生，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。中医养生有哪些好的理念呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的哪些食物可防治老人健康，希望能为您提供更多的参考。
毕竟使用中西药都会对身体造成其他方面的伤害。
一、莓
根据美国农业部研究表明，蓝莓是含抗氧化物质最高的水果，排在第二名的是小红莓，其次是黑莓和草莓。莓的颜色来源于花青素的色素，抗氧化物质可以中和自由基。这种自由基可以引起慢性疾病的，如癌症，心脏病等。莓，特别是小红莓还可以防止尿管感染。
每天吃量为一杯的莓，是很不错的。你可以当作零食来吃，也可以放在酸奶上吃，也可以和松饼或沙拉或是思慕雪混在一起吃。
二、奶制品
奶制品不但是提供钙元素的好食品，而且它含大量的蛋白质，维他命（包括维他命D）和矿物质。这些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素。2005年，美国政府营养指示建议大家每天要摄入3份量的低脂奶制品，同时还建议每天做承重活动训练，可以强健骨骼。（如果你无法每天都坚持，那么其他含钙元素的食物包括蔬菜，羽衣甘蓝，椰菜等你都可以去尝试，另外还有含钙元素高的豆制品，果汁和谷物等，你都可以去尝试。）
除了帮助你强健骨骼外，奶制品还可能会帮助你减肥。研究一直在继续，但是还是没有足够的证据证明，每天三份量的奶制品可以帮助你减少肚子的肥肉，最终达到减肥的效果。
低脂奶制品是最好的零食了，因为它们不但含有碳水化合物，还含有蛋白质。
奶制品不但是糖尿病患者最好的零食了，同时还是其他任何人最好的零食。因为奶制品可以保持你的血糖水平。美国营养学会发言人BonnieTaub-Dix，MA，RD说。
将思慕雪和低脂酸奶或牛奶一起食用是很好的，你也可以加入一些橘子汁，一少许的草莓，这些食物都是可以取代你平时的零食的，而且相对会健康很多哦。
三、脂质鱼
鱼含大量的Omega-3脂肪酸。这些鱼包括大麻哈鱼，金枪鱼。这种脂肪酸可以对抗疾病，帮助降低血内脂肪量，同时还可以预防和心脏病有关的血凝。
美国心脏协会建议每周至少吃两次鱼，每次吃鱼的量都不可以少于两份量（特别是脂质鱼）。sLichtenstein说：吃鱼可以降低心脏血管病的病发可能性。
吃大麻哈鱼，金枪鱼的另一个好处在于：你从高脂肪食物中获取到的饱和脂肪将得到降低。
平时在家里，你都可以做一些大麻哈鱼，金枪鱼来吃，拿来烤或者煮都将会是美味的一餐的。
四、蔬菜类食物
抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一种了哦。这些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘蓝，白菜和生菜。它们都含有大量的维他命，矿物质元素，-胡萝卜素，维他命C，叶酸，铁元素，镁元素，类胡萝卜素，植物化学物，抗氧化物。哈佛的一个研究发现，吃那些含镁元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病发可能性。
下次你做沙拉的时候，你可以加上些这类蔬菜哦，包括营养超级高的菠菜和其他绿色蔬菜哦。这样的食物可以帮助你对抗疾病。
五、全谷类食物
早晨，奶奶一般都要督促我们去吃些麦粥，可是她是否知道麦片内的可溶纤维可以降低血胆固醇水平呢？
全谷类食品包括那些从精制谷物中精取的营养成分。这些成分含有叶酸，硒元素，维生素B等有益于心脏健康的元素。这些元素还可以控制你的体重，并减少患糖尿病的危险。其中的纤维含量，使你在每餐之间的时间里感到不饥饿，同时还可以促进你的消化。
每天至少吃三分量的全谷类食物：全麦;大麦;黑麦;谷子;藜;糙米;野生稻和全麦意大利面食，面包，面包和谷类。根据美国饮食协会，每日推荐摄入纤维量为21-38克。当然了，具体有关摄入多少还是看你的性别和年龄而定的。
六、红薯
要想你的饮食有所改善，那么你应该在你的饮食中加入红薯了哦。这种甘甜的食物，含有大量的抗氧化剂，植物化学物质，包括-胡萝卜素;维他命C和E;叶酸;钙;铜;铁;和钾。红薯里的纤维促进消化道的健康，其中的抗氧化剂在预防心脏病和癌症发挥了作用。
红薯的天然甜味使得即时不添加任何的调料，烤出来的红薯还是那么美味的。
七、西红柿
夏天这些红透的西红柿给充满了香味和番茄红素-一种可以帮助防止某些癌症的抗氧化剂。同时西红柿还提供了丰富的维生素A和C，钾，和植物化学物质。
每餐都吃些西红柿，是很好的。生吃，熟食，切片吃等都可以，你可以拿来当作小吃。将菠菜和奶酪还有西红柿一起可以做出很美味的一道菜哦。
八、豆类
这类食物很营养，它们都含有大量的植物化学物质;无脂肪，高品质的蛋白质;叶酸;纤维;铁;镁及少量的钙。豆类获取蛋白质的好食物，而且也是那些低热量素食的最佳选择哦。
定期的吃一些豆类，做好饮食计划，以帮助你降低患某些癌症的可能性，降低血液中胆固醇和甘油三酯水平，稳定血糖。从豆类中，你一般不会摄取到大量的热量，这样豆类就可以在帮助你控制体重上发挥了很大的作用了哦。
当你要做沙拉，煮汤或炖汤的时候，别忘了加入一些豆类制品。
九、坚果
我们都知道坚果含有大量的脂肪。但是坚果是很健康的一种食物。无论是单未饱和还是多未饱和的，都可以帮助降低胆固醇水平，并有助于预防心脏病。要想获取大量的蛋白质，纤维，硒，维生素E和维生素A，坚果也是一个很好选择。
小部分坚果能增加能源和克服饥饿，可以帮助减肥者正常饮食。当然了，坚果含大量的卡路里，而且你很不小心的时候，会忍不住吃太多的坚果哦。
所以享受坚果，但须注意不要吃过多哦。每天最多只能吃一盎司，大概就是28颗花生，或14个核桃或者是7个巴西坚果。
十、鸡蛋
研究结果表明，饱和脂肪（鸡蛋中含量很低）在升我们的血液中的胆固醇时，发挥的作用比胆固醇更大。
鸡蛋高含低价高质的蛋白质，同时也含有类胡萝卜素，叶黄素，胆碱和xeanthin。其实鸡蛋是很好的胆碱来源物，胆碱是一种必需的营养素-特别是对孕妇来说，这种营养素更为重要了。研究表明，鸡蛋提供的一些成分，可以促进眼睛健康，并有助于防止老年性黄斑变性，防止老年人的失明现象。
美国心脏协会已经对鸡蛋的价值大家赞赏，推荐大家每天都吃鸡蛋。当然了你每天都必须控制胆固醇摄入量为300毫克。如果你可以做到这点，那么你就可以每天都尽情享受一个鸡蛋了。
鸡蛋还可以拿来做很多菜，可以煎，或者快速煮熟都可以，是高蛋白的美味小吃哦。
以上介绍的十种防病抗病治病的有益食物，老人可以多在日常食用。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”生活越来越好，人们越来越注重养生，养生关系着每一个的生活质量。您对中医养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“哪些最佳食物有益老人健康”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
下面老年人健康生活的几大最佳食物，一起来看看吧。
最佳水果
结果确认10种营养最佳水果，专家根据水果内所含维生素、矿物质、纤维素以及热量等指标进行综合评定。依次是番木瓜、草莓、桔子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子与西瓜。
最佳蔬菜
红薯是一种极不起眼的蔬菜。它既是维生素的富矿，又是抗癌能手。就抑癌作用而言，红薯高达94%居所有蔬菜之首;其次是芦笋、卷心菜、花菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
最佳肉食
鹅鸭肉脂肪量虽不少于畜肉类（猪、牛、羊等）但其化学结构接近橄榄油，不只无害且有益于心脏。专家称鸡肉为蛋白质的最佳来源其脂肪量也比牛肉低得多。
最佳护脑食物
核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝肠等。这类食物有：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜。
最佳汤食
除向人体提供大量优质养分，各种汤食中以鸡汤最优。还有医学效应。另外，鸡汤特别是母鸡汤中含有特殊物质，有防治感冒一支气管炎的作用，尤其适宜于冬春季节饮用。
最佳食油
比较起来，油有动物油、植物油之分。后者为优，玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油如能与动物油按1比0.5-1比例调配食用更好。但是椰子油、棕榈油等虽属植物油，其所含不饱和脂肪酸与动物油差不多，可增加血浆胆固醇。
以上这些食物对老年人的身体都是比较健康的，而且有的食物还有一定的药效作用。专家提醒要根据自己的身体情况谨慎选择食物！
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！有没有更好的方式来实现中医养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《老人适当上网有什么好处》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
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以前不少老人都有恐脑症，觉得高科技产品太难学。其实，越是年龄大，越应该接受一些新事物。首先，老人每天上网浏览新闻，或是关注自己曾经从事领域的最新进展，可以防止自己的知识落伍，有助于增强自信。其次，聊天工具和社交网络有助于让老人和子女、朋友保持联系。再次，老人可以利用电脑写博客，或把家人的照片做成ppt等，这样可以把美好的回忆永久保存下来。最后，在搜索、打字、写博客等过程中，脑细胞活性能被充分调动，延缓脑力衰退，能有效防止老年痴呆的发生。
老人玩电脑，难在入门阶段。这时，老人要抱着学习的心态不耻下问，多询问子女。而子女们也应该多点耐心，别因为他们学得慢就表现出不耐烦，要鼓励爸妈从简单的软件或功能学起，并帮助他们优化一些设置，使得他们可以更轻松、舒适地使用。
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