秋分过后,天气逐渐转凉,早晚温差增大,人体容易遭受各种疾病侵袭,因此须从饮食等方面加以注意。
秋季养生第一菜:百合
百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等,是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。现代研究表明,百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用,提高淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活性。百合还可以抑制肿瘤的生长。将百合洗净,煮熟,放冰糖后冷却食用,既可清热润肺,又能滋补益中。
大枣:据中医专家讲,大枣不光是甜美食品,还是治病良药。大枣性味甘平,入脾胃二经有补气益血之功效,是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。根据药理研究,大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。专家介绍说,大枣虽然味甘、无毒,但性偏湿热,故不能多食,尤其内有湿热者,多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。
红薯:我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查,发现此地的长寿老人有一个共同的特点,就是习惯每日食红薯,甚至将其作为主食。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。另外,红薯是一种理想的减肥食品,因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的功能。
枸杞:枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效,而将枸杞根煎煮后饮用,能够降血压。至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。但是,由于枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。相反,若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
女性大部分都有轻度贫血的现象,因为每个月的生理期,都会失太多的血。而且现在减肥盛行,很多女性都存在过瘦现象,身体体质比较弱,经常有贫血现象发生。
轻度贫血常表现出来的症状:头晕目眩,经常记忆力不集中,记忆力减退,皮肤苍白无光泽,心悸气短,容易疲乏,身体虚弱。
身体一旦缺少一些营养素就容易引发贫血,诸如:叶酸、VB2、VB6、VB12、VE、VA、VC、铁、铜、蛋白。日常饮食中,我们要注意不挑食,不偏食,均衡搭配饮食。一旦出现贫血,注意合理搭配食物,俗话说“三分治病七分养”。
吃红色食物
如 红枣、红豆之类的,在平常煮粥,煲汤的时候能放入几颗红枣几颗红豆,或者可以直接吃红枣,红色的食物都具有养心补血的作用。
多吃富含铁的食物
诸如动物肝脏、绿叶食品、豆制品、黑木耳等富含铁的食物,有助于血液中血红素和球蛋白的生成。
多吃富含维生素C的水果
富含维生素C的水果如西红柿、柠檬等,多吃一点西红柿,喝一些柠檬汁等,可以补充人体所需的维生素C。
吃一些蛋白质含量丰富的食物
如肉、蛋等蛋白质含量丰富,多食可以补充人体新陈代谢所需的蛋白质,让人体有适量的蛋白质的摄入量。
贫血应注意饮食禁忌
不能多喝酒
有些人说喝酒活血,有些人说贫血不能喝酒。那到底贫血的人能喝酒吗?可以喝酒。少量的喝点酒,尤其是在冬季天气冷的时候,喝一小杯温酒,又暖身子又活血。但是不能喝太多的酒,因为酒精对人身体的伤害是非常大的,尤其是贫血的人身体本来就弱。
不能喝浓茶
贫血的人本身身体里面就缺少铁元素,如果再喝浓茶的话,浓茶会带走身体里面的铁,并且茶具有降低血脂的作用,所以贫血的人喝浓茶危害是很大的。
少吃芹菜
芹菜具有纤体作用,而且芹菜有利于减肥,但是芹菜吃多了会降低血压,对于高血压患者来说吃芹菜是好的,但是对于贫血的人要少吃芹菜。
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