鸭血的属性
1、科属
鸭血为家鸭的血液。
2、产地
全国各地均有。
3、别名
鸭血。
4、简介
鸭血为家鸭的血液,为暗红色块状。以取鲜血为好。味咸,性寒。能补血、解毒。用于失血血虚,或小儿白痢似鱼冻者,可以取鲜血趁热饮,或冲入热酒服。
5、图片
鸭血的营养价值、吃鸭血的好处
1、鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素含量也较高,还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素,这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。
2、鸭血含铁量非常高,而且是以血红素铁的形式存在的,很容易被人体吸收利用。正处于生长发育阶段的儿童和孕妇或者是哺乳期间的妇女多吃一些动物血的菜肴,这样可以有效的防治缺铁性贫血,并且还能够预防中老年人患冠心病、动脉硬化等多种病症。
3、常吃鸭血具有利肠通便的作用,可以有效的清除肠道内的沉积的浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有非常好的净化作用,以避免积累性中毒。很多