鸽子虽然没有鸡鸭鱼肉在人们的餐桌上出现的频率高,但是它的营养价值却是人们不可忽视的.比起一只鸡,各自的营养成分足足是它的好几倍之高,可想而知它的价值有多么高了吧,自然它的价格也是不菲的.对于普通人来说,没有必要吃太多的鸽子,否则可能会造成营养过剩.但是对于一些病患或者急需补身的人来说,它iu很有用了.
人们都知道孕妇是不能随意饮食的,应该要有一定的规律,并且还有许多的饮食禁忌.而鸽子是营养如此丰富的食物并且味道鲜美,那么对于孕妇这一特殊群体,它们又是否可以被食用呢?
1.可以适当吃.
2.鸽肉的蛋白质含量在15%以上,鸽肉消化率可达97%.
3.鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素a、b、e等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高.鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化.
4.民间称鸽子为"甜血动物",贫血的人食用后有助于恢复健康.乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相