白菜营养成分

紫洋葱是日常生活当中非常多见的一种食物，在制作菜肴的时候放入一些紫洋葱能够使得菜肴的味道变得更好。作为一种食物，紫洋葱的营养价值也是很高的，但是很多人对紫洋葱的营养价值并不是很了解，甚至还忽略了紫洋葱的营养，其实紫洋葱具有很多作用。今天就带你来认识一下吃洋葱的好处，或许可以让你转变对洋葱的态度。

1、洋葱富含维生素c、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素e等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。另外，洋葱含抗菌、抗炎物质，吃洋葱可防治肠炎痢疾。

2、所含前列腺素a是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用；还含有硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用，若每天食用50-70克洋葱，其降血脂作用比服降脂药安妥明还强。

3、紫洋葱具有发散风寒的作用，能刺激胃、肠及消化腺

天气一天一天的寒冷了，这时候不做好充分的防寒保暖措施，那身体就要出现状况了，天然养生专家说在秋天的时候除了增加衣物，饮食上也要防寒保暖，那么，秋天御寒吃含有哪些营养成分的食物?下面，一起来了解一下吧。

1.肉类食物、根茎类食物、辛辣食物：肉类食物吃羊肉、牛肉、鹿肉，肉类的御寒效果好，这些肉类中都含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，含量都比一般的肉类要高，食用具有温中暖下、补气活血、益肾壮阳的功效，要是阳虚之体食用还有帮助代谢加快的好处。根茎类食物藕、胡萝卜、青菜、百合、山芋等等，这些都可以帮助御寒，因为这些食物含有丰富的无机盐，人体发生冷的情况往往与机体缺乏无机盐有关，补充无机盐可以让身体变暖和。辛辣食物辣椒、生姜等等都可以帮助促进血液循环，但需注意的是不要吃多了。

2.含铁食物、含碘的食物、汤类食物：含铁食物有动物肝脏、菠菜、蛋黄等等，这类的食物有耐寒能力，怕冷人群可适当的摄取含有

1、富含维生素c

这种食物里面有很多的维生素c，远远超过苹果，有其10倍之多。能够大大帮助提高身体素质。还可以防止体内自由基过多，能够保护皮肤，缓解皮肤衰老的过程。

2、富含膳食纤维

白菜里面还有较多的膳食纤维。其可以帮助人体消化食物，提高消化能力，减轻肠胃承受的负担。能够起到防止便秘的作用。

3、富含果胶

白菜里面还有很多的果胶。其可以防止体内含有过多的胆固醇，防止肠道吸收过多的胆固醇，保证身体健康，防止体内堆积过多的脂肪，能够帮助减肥。

4、钼元素

这种营养物质可以防止体内生成过多的有害物质，从而起到降低患上癌症的概率。另外白菜里面还有吲哚-3-甲醇这种物质。其可以帮助体内生成相关酶，防止体内癌细胞过多，特别是乳腺癌这种疾病，能够起到很好的预防效果。

这种食物里面有较多的水分和维生素，不仅可以补充水分，还可以防止皮肤表面堆积过多色

、和血、强心、壮身、补脑、 提神、 美容、 嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津;润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力。

银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对 阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

古今史著和历代医学家通过临床验证，确认银耳有强精补肾，滋阴润肺，生津目咳，清润益胃，补气和血，强心壮身，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌之功效，但银耳的质量尤为重要。

保健作用

营养成分

银耳所含化学成分较为复杂,初步分

白菜是我们生活当中经常会吃到的一种绿色蔬菜，现在的人们身体都不是那么好的，大部分都是进入到了亚健康的状态，所以最好是要远离一些肉类的，多吃一些蔬菜，这样的荤素搭配才能够让自己的身体变得更加健康，而且大白菜是比较天然，营养含量丰富，比方说含有非常丰富的粗纤维。

1、白菜含有大白菜丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。

2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素c、维生素e，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素(微量元素食品)，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利

每天进行合理的饮食，对身体健康会更加有利，尤其是女性想要让皮肤变得更好，可以多吃一些豆制品，我们通过大豆的营养成分_黄豆的营养成分表就可以看到，黄豆不仅老少皆宜，而且可以制作各种各样的食物。可以说，黄豆包含的营养成分是所有豆类中比较高的，尤其是蛋白质含量为最高。

黄豆营养成分随地区、品种都有差异，比较可靠的数据只有自己测定。现传两个供参考：

一、黄豆，在豆类中营养价值最高。内含40%蛋白质，脂肪含量丰富高达25%。大豆含蛋白质比牛肉多，钙含量比牛奶高。卵磷脂含量比鸡蛋高，还含有丰富的矿物质、维生素。每100克黄豆含水分10.2克，蛋白质36.3克，脂肪18.4克，碳水化合物25.3克，粗纤维4.8毫克，钙367毫克，磷571毫克，铁11毫克，胡萝卜素0.4毫克，维生素b10.79毫克，维生素b20.25毫克，尼克酸2.1毫克，可供热量419千卡。

二、黄豆[大豆]的主要营养指标

"黄豆[大

阿胶是比较多见的一种滋补食品，阿胶主要的原材料是驴皮，对于身体有很好的补血益气的效果。阿胶对于女性朋友还是有很多好处的，其具有的营养成分会有胶原蛋白、氨基酸、微量元素。如果身体出现贫血的朋友，也是可以适当使用一些阿胶的。

营养价值

阿胶由胶原蛋白组成，其水解可得蛋白质、多肽及多种氨基酸。其蛋白类含量约为60%～80%(批次之间有差异)，含有18种氨基酸(包括7种人体必需而又不能合成的氨基酸)，其含量分别为赖氨酸2.63%，组氨酸0.59%，精氨酸4.42%，苏氨酸3.21%，丝氨酸1.86%，谷氨酸0.59%，脯氨酸6.52%，甘氨酸13.36%，丙氨酸0.12%，缬氨酸0.84%，蛋氨酸0.20%，亮氨酸1.92%，异亮氨酸0.91%，酪氨酸0.29%，苯丙氨酸1.59%等。所含金属元素及微量元素有钾，钠，钙，镁，铁，锰，锌，铬，铂， 钯，钼，锶等。

食用功效

1、造血补血：能够促进造血

鸡蛋无疑是老百姓日常生活中最常见的一种食物，在物质还不是那么富裕的年代，鸡蛋还被称为最为有营养的食物。其实实至今日，鸡蛋依然是普通民众不知中不可缺少的食物，数据显示中国人每天都要吃掉数以万计的鸡蛋，那么鸡蛋都有哪些营养呢？适当食用鸡蛋对身体健康有哪些好处呢？

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素a、维生素d及b族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，

因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素d、3%的维生素e、6%

 现如今，人们追求各种各样的保健方式，很多人选择去保健的地进行保健，当然保健的方式内容也都不一样，去专门保健的地方进行保健会花费高额的金钱，那么有没有什么简单有效的保健的方法呢？食疗保健是一种不错的选择，糯米蕴含了丰富的营养价值，下面就让我们一起来了解一下糯米营养成分吧。

  营养价值：

 1.糯米含有丰富的蛋白质和氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素1、b2、c、烟酸、钙、磷、铁等。其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等。据分析花菇含有粗蛋白23.2%~24.3%，粗脂肪2.92%~3.37%，水溶性多50~74mg/ml，并有钙、锌、磷、铁等矿物质和多种维生素。氨基酸含量极高，含有17种人体所需要氨基酸和丰富的花菇多糖，vd含量达120个国际单位，并含有大量的花菇嘌呤碱。

2.其中人体所需的8种氨基酸，它就有7种，必需氨基酸总量达3.5827%，氨基酸总量达9.4515%，其含量均比一

大米是我们绝对不能够缺少的一种粮食，尤其是对于南方人而言，大米是我们一日三餐都不可以缺少的，是给我们身体提供营养物质维持生命健康的一个必须的!但是对于大米的一个营养成分却并不是所有人都能够详细了解，那么下面我们就一起介绍一下大米的营养成分有哪些?

虽然说当你非常的普通，但是它对我们的一个身体保健价值却可以起到很大的功效，因此在平时的生活当中我们就应该更加关注这些食物的一个保健功效，只要我们注重这些问题才可以更好的发挥它的保健作用。

大米的营养十分丰富，是我国人民的主要食粮之一。以粳米为例，在每百克粳米中，含蛋白质(蛋白质食品)6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纤维0.3克，钙(钙食品)7毫克，磷136毫克，铁(铁食品)2.3毫克，维生素b1

0.16毫克，维生素(维生素食品)b2

0.05毫克，烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克，缬氨酸394毫克，亮氨酸610毫克，异亮氨酸251