草菇的属性
1、科属
光柄菇科,小包脚菇属
2、产地
东亚与东南亚
3、别名
美味草菇、美味苞脚菇、兰花菇、秆菇、麻菇、中国菇及小包脚菇
4、简介
草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中,300年前我国已开始人工栽培,在20世纪约30年代由华侨传入世界各国,是一种重要的热带亚热带菇类,是世界上第三大栽培食用菌。
草菇的营养价值、吃草菇的好处
草菇的营养价值
1、每100g鲜菇含207.7mg维生素c,2.6g糖分,2.68g粗蛋白,2.24g脂肪,0.91g灰分。
2、草菇蛋白质含18种氨基酸,其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外,还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。
3、草菇含有一种有抗癌作用的异蛋白物质。
草菇还有兰花菇、麻菇、草菌、稻草菇、秆菇、家生菇、脚菇等多种名称。由于它的生长环境比较特别。因此在我们日常生活是非常常见的一种食材。草菇的营养价值非常高,它含有丰富的