春三月养生菜肴饮食要诀

春三月，从立春日开始，到立夏前一日止，包括立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨6个节气。春三月，由于温煦多风，阳气升发，万物复苏，自然界呈现一派欣欣向荣的景象。人们在春三月，也要顺应春季特点，除做到早睡早起，适当锻炼，情绪舒畅外，还须注意饮食养生。

与冬季相比，春季是身体新陈代谢最活跃的时期，生活规律也容易发生较大的变化。健康人能很快适应这种变化，而有旧病的人却易旧病复发。按照中医学的观点，自然界的春、夏、秋、冬与人体的心、肝、脾、肺、肾五脏的调养相关。而春季就与肝脏相关。因此，在春三月的食补、药补方面，宜用升补，首重补肝，以符合春气升生的规律。

保肝的有效途径之一是适当补硒。硒是人体谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，对细胞膜有一定的保护作用，对一些化学致癌物质也有抵抗作用。因此，适当进食富含硒元素的小麦、玉米、南瓜、红薯干、大白菜、紫菜、海鱼及硒蛋等，有助于护肝养生。此外，春季还应少吃生冷、刺

《养生论》说："春三月，每朝梳头一二百下。"此时人体的阳气顺应自然，有向上、向外升发的特点。而头为诸阳之会，每天多梳头有利于通达阳气、疏通气血，是历代医家都十分重视的养生方法。今天主要介绍的就是春三月怎样梳头最养生。

春三月怎样梳头最养生：

虽然梳头是人们早已养成的习惯，但想要在2020春季迎合阳气的生发，梳好头，也不是那么简单。首先，春日的梳头时间以早晨最佳，因为早上是阳气生发之时，此时梳头可以促进阳气萌生，帮助气血流通，清利头目，防止春困的发生。其次，春三月怎样梳头最养生，梳头应当从前额梳起，不论梳中间还是两侧，都应当经过前发际线，一直梳到颈后的发根处，这样才能有效疏通经络，有强健脾胃的作用。梳头次数不宜过少，应保证在50次以上方有功效，梳理的上限以自己感觉舒服为准。梳子以牛角梳、玉梳、木梳为好，此外，还可尝试手指梳头法：双手十指自额上发际开始由前向后梳拢头发至颈后发际，边梳边揉搓头皮

阳春三月，冰雪消融，万物复苏，自然界阳气开始升发，到处充满着欣欣向荣的生机。但是，阳气渐生的春季阴寒尚未退尽，尤其是早春时分，大部分时间气温仍然偏低。而且春天处于寒温交替之际，气候变化频繁无常，忽寒忽暖，或阳光明媚，和风送暖，或阴雨连绵，寒气袭人。即便一日之中，昼夜之间，温差也是波澜起伏，晨晚凉，夜间寒，白昼暖。面对着乍寒乍暖，温差悬殊的春季气候，应该如何注意自身的保健呢 ？

人体应该顺应这种气候的变化，打好一年健康的根基，尤其应注意葆养阳气。以衣着为例，上半身为阳，下半身为阴，春夏之际，宜先减下衣，后减上衣;以饮食为例，可适当吃些葱、姜、蒜、韭菜等，不仅能驱散风寒，还有助于激发体内的生发活动;以药物补养为例，气为阳，血为阴，春季宜服益气升清之品，如补中益气丸、参苓白术散、补脾益肠丸等之类;对于平时容易怕冷，夜间小便较多的阳气虚弱的人而言，可在春季服用金匮肾气丸、右归丸;以起居为例，日昼

荠菜又名地菜，俗称百岁羹，是十字花科一年生草本野生植物。荠菜的耐寒力和生命力极强，严冬刚过，初春时节，荠菜就已在大江南北的田埂、草地、溪边露出了头。

荠菜作为药用，最早见于陶弘景《名医别录》，谓其能利肝和中，《本草纲目》谓其能明目益胃。中医认为荠菜性平，味甘，具有和脾、利水、止血、明目、降压的功效，可用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等。研究发现，荠菜含有丰富的维生素c 和胡萝卜素，有助于提高机体免疫功能，还能降低血压、健胃消食。同时，荠菜中丰富的维生素a可以治疗夜盲、白内障等眼疾。荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防止高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。

荠菜的药用价值很高，它的根、花、子均可入药。全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。花和子可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、

开场白：春季气候的特点，古人概括为“温”，并谓之春季多风病。这是春季气候及与气候有关的致病因素总的特征,春季3个月尚有所不同,那么生活起居饮食也会有所不同。

春一月（早春）――少食寒饮茶宜花茶

春一月（早春），此时冰雪初融，阳光初发，阴寒减退，由寒转为暖。但冰雪融化吸收空气中的热量，气温仍然比较低，所以还有寒气袭人的感觉。春寒料峭仍是初春气候的写照。在这个季节，人体体内营养物质消耗比较大，能量储存也是一年中的最低点。

随着气温的回升，人体新陈代谢和功能活动变得活跃，身体对营养的需求量相应增加，所以此时如果摄取食物不当，就导致人体正气生发不足，特别容易引起虚证类疾病。特别是体制较差的人，容易患慢性疾病，也容易引起旧病复发。

此时应该选择葱、姜、蒜之类的食物，以驱散阴寒，助春阳生发。另外还要增加鸡蛋、鸡肉、鱼、肉、虾、牛肉之类的优质蛋白的摄入，以提供日渐活跃的人体的需要，来增强抗寒能力。早春少

三月三作为一个传统节日，主要是壮族人会过的一个节日，很多人虽然听说过三月三，但是对三月三的具体情况并不是很了解，那么具体三月三是怎么样的一个节日，在三月三的时候我们需要吃哪些食物，这是大家不清楚的，下面就让我们一起跟着来看看吧。

三月三的来历

三月三属于壮族人民的一个传统节日，壮族人把这一天称为是“窝埠坡”或“窝坡”，意思就是在到垌外、田间去唱歌，所以说三月三也被称为是“歌圩节”。也有人说三月三这一天是为了纪念刘三姐，因此三月三这一天也会被人称为是“歌仙会”。

有的说法是古代有一对情人，会经常唱山歌，通过专业的方法来表达爱意。但是因为受到了封建礼教的束缚，这时候两个人就没有办法结为夫妻，所以说就选择了双双殉情。人们为了纪念这一对情侣，所以说在三月初三的时候会唱歌来致哀。

还有一个传说，也是流传最广的，是关于刘三姐的，壮族中的歌仙“刘三姐”，会经常用山歌，通过这样的方法来歌颂劳动和爱情，而

《黄帝内经》中说：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早行，广步于庭。”意思是说，春季万物复苏，应该晚睡早起，在室外缓缓散步，有助于身体健康。所以，在这个时节的运动，不宜太过激烈……

晚睡早起养脾气

《黄帝内经》中说：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早行，广步于庭。”意思是说，春季万物复苏，应该晚睡早起，在室外缓缓散步，有助于身体健康。

所以，在这个时节的运动，不宜太过激烈。毕竟人们是才从冬季的寒冷中舒缓过来，需要循序渐进。外出踏青、郊游、放风筝都是不错的选择。

备两杯润喉茶

有谚语云：“惊蛰地气通”。初春时节，咽喉类疾病有上升趋势。家里有慢性咽喉炎病人的，不妨提前给自己和家人备上两杯润喉茶。

一杯茶为桔梗菊花茶，有清咽利喉、止咳化痰的功效。茶料为胖大海、甘草、桔梗、金银花、菊花。另外一杯茶为玉蝴蝶茶，特别适合经常感觉眼干咽燥的上班族，有清咽利喉、清肝明目的功效。茶料为

俗话说春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。的确，春季乃万物复苏，我们度过了漫长的冬天，春天需要迸发出身体的生机活力，顺应时令食用芽菜，可以帮助人体升阳通阳，疏肝泄气，都是非常好的!春暖花开的时节，一起来享受春季的美味吧!

1、香椿

香椿，又叫“春苗”，是春季应季蔬菜。每年谷雨时节前后，香椿新发的嫩芽挂满枝头，被称为“树上的蔬菜”。

香椿虽然气味特殊，但是中医认为其具有清热解毒、健脾理气、杀菌抗病的功效。不仅如此，其富含优质蛋白质、维生素c、钙、磷等元素，是蔬菜中的佼佼者。

香椿吃法也很多，可以凉拌、入汤、腌制等，如凉拌香椿芽、香椿豆腐汤、香椿炒鸡蛋等，别具风味。

需要注意的是，香椿为发物，多食壅气动风，有宿疾者勿食。尤其是有顽固性疾病和皮肤病的人，切勿食用。

2、豆芽

豆芽与笋、菌，并列为素食鲜味三霸。

豆芽含有丰富的蛋白质和维生素c，是非常好的美容食品。消化能力差的老人、小孩均可以尝试。

其

导读：农历三月三，是壮族很重要的一个节日，重视程度不亚于春节。那么壮族三月三的由来，你知道吗？下面小编为您介绍壮族三月三的由来。

壮族三月三的由来

三月三是壮族人民的传统节日，壮族人称窝埠坡或窝坡，原意为到垌外、田间去唱歌，所以也称歌圩节。也有称是为纪念刘三姐，因此也叫歌仙会。关于它的来历，民间有许多动人的传说。

一说古代有一对情人，经常唱山歌来表达爱意。但由于封建礼教的束缚，两人不能结为夫妻，于是他们双双殉情。人们为了纪念这对情侣，遂在三月初三唱歌致哀。

传说最广是关于刘三姐的：壮族歌仙刘三姐经常用山歌歌颂劳动和爱情，揭露财主们的罪恶。有一年的三月初三，刘三姐在山上砍柴时，财主派人砍断了山藤，使她坠崖身亡。后人为了纪念这位歌仙，便在这天聚会唱歌，一唱就是三天三夜，歌圩就此形成。

这些传说现已难于考证，但在宋人着的《太平寰宇记》中就有记载：壮人于谷熟之际，择日祭神，男女盛会作歌。这说明当时