黄瓜的营养价值丰富,具有抗肿瘤、增强免疫力、抗衰老等功效,适合肥胖、脂肪肝、水肿、高血压高血脂患者食用。下面我们介绍两种炒黄瓜的做法,喜欢的朋友不妨参考。
1、清炒黄瓜肉片(简单家常料理)
用到的食材:小黄瓜2根、猪肉片大概70克,油盐酱油米酒太白粉若干,大蒜。
首先处理肉片,把肉片放置在碗中,倒入酱油、米酒,加入太白粉均匀搅拌。
小黄瓜用清水冲洗干净,切成滚刀状,并将大蒜切片。
起锅,倒入适量油,爆香蒜片,倒入处理好的肉片。
当肉片炒到快熟的时候,加入小黄瓜,加入少量的盐调味,盖上锅盖大约30秒即可出锅。
2、嫩炒黄瓜鸡球(招待客人可用)
用到的材料:小黄瓜2根,大蒜辣椒若干,酱油、米酒、白糖、香油、白胡椒粉、盐、酱油适量,鸡腿肉。
首先将鸡腿肉去掉骨头,切成大块备用。
把切成块的鸡腿肉放置在大碗中,倒入酱油、米酒、白糖、香油、白胡椒粉、酱油等制作的腌鸡料中,碗中可加入少量水分。
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