一年一度的中秋佳节到了,在团圆的日子里当然也少不了中秋必备食物——月饼!但是月饼虽好,且吃且谨慎!
1个月饼=3碗米饭?
月饼的主要成分是什么?答案:糖、食用油、面粉。
这三样组合在一起巨长胖的东西,决定了月饼是一种高脂肪、高糖分、高热量的食物。
每个双黄莲蓉月饼(约190克)含有高达800大卡的热量(1大卡=1000卡),一般成年人每天需要摄取1600-2200大卡,那么一天只要吃两个广式莲蓉月饼,一天的能量就几乎足够了。所以说,一个月饼相当于三碗饭并非谣传!
当心这些“网红月饼”
1、冰皮月饼,留心保质期
冰皮月饼的“冰肌玉肤”,主要成分是糯米,后来逐渐改进为以糯米为主的多种淀粉混合物。
为保证冰皮吃起来不会太硬,必须使冰皮含有一定量的水分。含有水分则意味着冰皮容易成为细菌滋生和霉菌生长的温床。因此,要当心月饼的保质期。
冰皮月饼若“裸身”保存,其保质期是较短的。如果作为独立