榴莲的营养价值与禁忌

我们全家都特别的喜欢吃榴莲，榴莲的营养价值及禁忌有哪些啊，榴莲闻起来有些臭味，可吃起来却是香甜可口，尤其买到熟透的榴莲，吃起来还有一股奶香味，我在思考一些问题，别的水果都有营养价值，我相信榴莲也是有营养的。但是从来不知道榴莲有哪些营养成分和禁忌有哪些，这就是我想要知道的内容，我找了好久才知道答案，马上就介绍一下。

榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。当然，榴莲有特殊的气味，人们对其味道存在很大争议：爱吃榴莲的人赞美它滑似奶膏，齿颊留香。垂涎欲滴，爱之如命;不爱吃榴莲的人，只闻其令人不愉快的烂洋葱味，就远远避之。其实，榴莲的这种气味有开胃，促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

食法：生食，或用来作馅制糕点或薄饼，但在加工过程中其营养会有一定流失。

提醒：因其大补，建议每天不要多食，以免上火。若吃多了，可吃几只偏寒凉的山竹“中和”一下，也可将其

牛身上可谓都是宝，除了我们经常吃的牛肉之外，牛脚也是能吃的，也就是牛的蹄子。牛蹄跟猪蹄、羊蹄一样，含有丰富的胶原蛋白，经常吃能起到美容养颜的功效，最常见的做法就是用来煲汤。如果喜欢牛蹄的话，最好是弄清楚牛脚的营养价值与禁忌，尽可能的让其给我们带来好处，杜绝可能存在的影响。

牛蹄的营养价值

牛蹄中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

牛蹄的功效与作用

牛蹄味甘、性凉，入肾、大肠经，具有清热止血、利水消肿的功效。主治风热、崩漏、水肿、小便涩少等症。

1、《别录》：牛悬蹄，疗妇人崩中，漏下赤白。

2、孟诜：牛头蹄，下热风。

3、《食医心镜》：治水浮气肿，腹肚胀满，小便涩少：水牛蹄一只，汤洗去毛，如食法，隔夜

夏季正是桃子上市的季节，爱吃桃子的朋友们又可大饱口福了。你知道它有什么营养功效吗？还有哪些食用禁忌呢？一起来看看吧。

桃子的营养价值有哪些？

1、桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者；

2、桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物；

3、桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用；

4、桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗；

5、桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗；

6、桃花有消肿、利尿之效，可用于治疗浮肿腹水，大便干结，小便不利和脚气足肿。

桃子虽营养，但是不宜大量食用，特别是上火的时候。

那食用桃子有哪些禁忌呢？

1、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火；

2、平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。

3、最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大

榴莲酥的营养价值

榴莲含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物和纤维素,另外还含有维生素a,维生素b,维生素c,维生素e,叶酸,烟酸,无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等,是一种营养密度高且均衡的热带水果。现代医学实验表明榴莲的汁液和果皮中含有的一种蛋白水解酶,可以促进药物对病灶的渗透,具有消炎和抗水肿、改善血液循环的作用。

榴莲果中含有大量的糖分,热量高。其中,蛋白质的含量为2.7%,脂肪含量为4.1%,碳水化合物为9.7%,水分82.5%,维生素含量丰富,维生素a、b和c都较高。除此之外,榴莲果中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需的氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高,能提高机体应激的适应能力。

1、含有人体必需的矿质元素,其中,钾和钙的含量特别高。

2、所含氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。

3、榴莲果中维生素含量丰

榴莲种子营养也是很丰富的，相信大家都知道榴莲的营养价值很高，富含氨基酸，还有人体中所需的各种矿质元素，所以榴莲对于我们来说可是一个不可多得的宝贝。而榴莲种子也含有很多的糖分以及氨基酸，具有补气补血的功效，所以朋友们要好好利用榴莲种子营养价值，特别是女性朋友们。

榴莲是水果之王，榴莲肉多汁味美，而且榴莲壳煲汤的好处也是非常多的，有补气养血的功效，我们都知道它的一身都是饱，下面以榴莲种子为例，来看一下他们在生活中的yn

1.含有大量的糖分，热量高。其中，蛋白质的含量为2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7% ，水分82.5%，维生素含量丰富，维生素a、维生素b和维生素c都较高。

2.含有人体必需的矿质元素，其中，钾和钙的含量特别高。

3.所含氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。

   4.榴莲的种子富含蛋白质，炒熟或煮熟后去壳吃，

榴莲的属性

1、科属

木棉科，榴莲属

2、产地

原产地是文莱,印度尼西亚和马来西亚。

3、别名

榴莲

4、简介

榴莲(学名:durio zibethinus murr ),是一种巨型的热带常绿乔木,叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁是一种极具经济价值的水果。

榴莲的营养价值、吃榴莲的好处

榴莲的营养价值

榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,是寒性体质者的理想补品。

榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,暖和身体。

榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经

成熟的榴莲,会散发出一种类似硫化物的气味,甜而奇臭,令人望而却步。

然而,根据现代科学研究和营养学研究发现,榴莲的营养价值极高,经常食用可以令身体强健,健脾补气,补肾

香菇是我们经常食用的一种蘑菇。因其爽口嫩滑营养丰富很多人都喜欢吃。对于香菇其实大多数人都可以吃，但是吃香菇也是有禁忌的，下面我们不妨看一下，有则改之无则加勉，有的内容还是希望大家能够重视起来，希望可以给大家带来健康。好了，我们开始吧！

香菇的营养价值

香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质：香菇精，形成独特的菇香，所以称为香菇.

由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有菇中之王、蘑菇皇后、蔬菜之冠的美称。不但位列草菇、平菇之上，而且素有植物皇后之誉，为山珍之一。

香菇菌盖伞形，直径3-6厘米，表现呈黄褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黄色，并生有棉毛状的白色鳞片，干燥后不明显。

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。

香菇生长在冬季（立冬后至来

榴莲是比较常见的热带水果，对于喜欢榴莲的人士来说，非常喜欢榴莲的味道，榴莲属于热性的水果，具有很好的滋阴壮阳的作用，在提高身体免疫力方面也有很好的效果，对于女性来说，还有治疗痛经的作用，有很好的促进开胃，促进食欲的作用。

1、滋阴壮阳：

榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。

2、增强免疫力：

榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的

被誉为“水果之王的”水果榴莲，在泰国是非常著名的，因为榴莲的气味，很多人都拒绝品尝榴莲，但是也有些人就此爱上了榴莲，你知道榴莲的营养价值有哪些吗，吃榴莲注意事项有哪些，如何挑选成熟榴莲，一起来看内容介绍吧。

榴莲的营养价值

1、滋阴温阳

榴莲中具有很高的糖份，而且含淀粉11%、糖分13%、蛋白质3%，还有多种维生素、脂肪、钙、铁和磷等。对于一些身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体的作用哦，这就是榴莲最基本的功效。

2、强免疫力

为什么所有人都会强调榴莲具有增强免疫力的作用了，主要是因为榴莲里面含有非常多种类的氨基酸，经过有实验证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，所以榴莲还是有必要吃一点的。

3、开胃促食欲

由于连连的气味很特殊，所以一直饱受争议，不管它的味道如何，终究都掩饰不了榴

榴莲是驰名的优质佳果。成熟果肉果肉多为黄白色，也有乳白色的，黏性多汁，果肉酥软，具有奶酪香气，味浓甜，吃起来具有陈乳酷和洋葱味，榴莲富含脂肪和蛋白质，初食者感恶臭难闻，多食后则觉香甜可口，甚至成瘾。

故有流连（榴莲）忘返的美誉。榴莲产自热带地区，含有多种招牌营养素，被当地人视为热带果王.泰国曾有这样一句民谚：榴莲出，沙笼脱。意思是姑娘们宁愿脱下裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。

营养成分：

果肉含可溶性固形物36%,碳水化合物（糖占2/3）34.1%,蛋白质2-2.8%,脂肪1.2-3.9%,矿质元素的含量丰富，其中铁的含量相当高，维生素b含量丰富，维生素e、c、g、a等也较丰富。以100克榴莲重量作计算单位，榴莲含热量153卡路里，蛋白质2.6克，脂肪3.4克，碳水化合物27.9克，矿物质103.9克，维生素b10.1毫克，维生素b20.13毫克，-胡萝卜素的含量相对偏低。

特别提示：

1、成熟