花生是一种营养价值非常高的食物,而且常常被人们用来当作零食吃,不但可以满足自己的食欲,还能够为身体补充大量的营养。还有一些人比较喜欢制作花生乳,每天喝一些也对身体健康有益处,可以为身体补充大量的营养物质,比如维生素以及矿物质。那么花生乳的营养价值究竟有哪些,具体的做法是什么呢?
花生果具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。
1、提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
2、健脑:提供优质蛋白,富含胆碱,可提高记忆力。
3、补充能量:含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。
生成过程
黄豆浸泡6~16小时,备用;把浸泡过的黄豆、花生放入豆