小麦这种食材的含糖量是比较高的,主要是因为小麦的主要成分是淀粉,淀粉水解之后就是葡萄糖,所以小麦的含糖量是比较高的,对于糖尿病患者应该要少吃一些小麦。糖尿病患者的饮食要少糖少盐,对于米饭跟小麦都是含糖比较高的,不能吃太多,而且血糖高要学会控制胆固醇以及选择粗粮食用。
1、小麦粉升血糖吗
小麦中含有大量淀粉,吃了之后淀粉都会转化成糖的,会引起血糖升高。建议您,在服用降糖药的情况下可以吃,但要适量,如果没有服用降糖药,最好别吃。很多食物糖尿病不是不能吃,而是尽量要控制。建议每天的食物种类可以多一点,但是每一种只能吃一点,高糖、高脂的尽量不要吃。其实,小麦或玉米面是可以吃一点的,米饭最好少吃,大米稀饭不要吃,主食以杂粮为。
2、血糖高要限制胆固醇的摄入量
中老年糖尿病人及合并冠心病、高脂血症的病人,在饮食中还要严格限制胆固醇的摄入量。动物脂肪、动物内脏含胆固醇较高,应少吃或不吃,鸡蛋每日最多不超