养生主食菜谱

2019-10-07 │ 养生主食菜谱 老人养生主食

什么主食含糖量低

“人逢古稀喜相聚,满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长,往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐,珍惜今天保身体。多在人间看春光,又是桃红满地绿。”随着生活的提升,养生已经成为社会性的关注焦点,身体是革命的本钱,我们需要掌握相关养生知识。进行饮食养生需要注意哪些方面呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“什么主食含糖量低”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

合理饮食是保证身体健康的前提,也是人们在日常生活中必须要做到的事情。对于一些比较胖或者是血糖比较高的人而言,在饮食中,一定要多吃含糖量低的食物,这样才能够避免自己进一步肥胖,或者是避免自己患上糖尿病。那么,哪些食物的含糖量比较低呢?下面将进行详细介绍!

1、玉米

玉米是粗粮的代表,也是人们最喜爱的粗粮之一。吃玉米并不是说他有减肥的功效,而是他当中不含脂肪和过多的能量,能够使人体产生饱腹感,就不用再吃其他的东西了。

2、燕麦

众所周之,燕麦片是最好的早餐之一,并且燕麦所具有的医疗价值和保健作用已经被古今中外医学界所公认。用燕麦面取代常规面粉,家中自制饼干、煎饼或面包等。此法有助摄入双倍膳食纤维,而且热量更低,所以更容易产生饱感,有助成功减肥。

3、洋葱

洋葱会刺激胃肠和消化腺的分泌,能够增进食欲,有助于消化食物,而且洋葱中不含有脂肪,它的精油中还含有可以降低胆固醇的混合物,对于治疗食欲不振、消化不良、食积内停等症状,有良好的效果。

4、胡萝卜

胡萝卜含有胡萝卜素、叶酸、钙质、纤维以及各种维生素,使人体吸收营养更全面。含有的膳食纤维能提高人体新陈代谢,达到自然减重的目的。还能抑制人体进食甜食和油腻食物欲望。

5、西红柿m.YS630.Com

西红柿富含果胶、茄红素以及膳食纤维,能够加速肠道蠕动,并降低胆固醇,让血液变清澈,加快新陈代谢,消除身体氧化的氧自由基,让你拥有一个能够轻松减肥的体质。

6、鱿鱼

鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血。很多人认为鱿鱼的胆固醇含量很高,其实它的可食部分胆固醇含量并不高。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。

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含糖量低的蔬菜


无论是对于糖尿病患者而言,还是对于过度肥胖的人群而言,在饮食方面,都是需要注意食物的含糖量的,因为含糖量高的食物对于这部分人群来说,是有着比较高的风险的。但是如果是含糖量低的蔬菜和水果,则就属于比较安全的食物了。那么,哪些食物的含糖量低呢?

一、哪些蔬菜不用担心含糖量脂量

除根茎类蔬菜外,大部分蔬菜的含糖量在5%以下,脂肪含量在1%以下,每100克提供20-30千卡热量。因为体积大热量密度低,吃500克左右的蔬菜所提供的热量才相当于25克米、面等主食所提供的热量。所以,想减肥,千万别忘了“多吃蔬菜少吃油”这条金科玉律。

二、膳食纤维:减肥营养素

膳食纤维主要来源于蔬菜、水果和一些粗杂粮。过去不被人们所重视,近年来随着研究的深入,被誉为是第七种营养素。很多蔬菜中同时具有可溶性及不溶性膳食纤维。

各种来源的膳食纤维能够抑制胰酶的活性,减少消化酶对食物中蛋白质、脂肪和碳水化合物的消化率。同时,可溶性的膳食纤维,具有较强的持水性,可在胃肠道中形成粘性溶液,增加食糜的粘度,降低胃排空速度,使消化酶与食糜的接触减少,影响肠内营养物的消化和吸收,相当于吃得多,吸收得少。这在减肥的过程中是很多人梦寐以求的功能。

蔬菜中的膳食纤维具有降低胆固醇的作用,可溶性膳食纤维降胆固醇作用明显。膳食纤维在肠道中可与胆汁酸结合,促进胆汁酸从粪便中出,有降低血液胆固醇的作用。食物纤维的持水性可使肠道食糜粘性增加,使小肠内单糖和中性氨基酸的转运速度减慢,可改善糖耐量,对于合并有血糖高、血脂高的肥胖患者减肥有一定的积极作用。

2000年中国营养学会新颁布的中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIS)中规定每日膳食纤维摄适宜入量为30.2克。为了达到每日30克的膳食纤维,除了多吃蔬菜水果之外,还应该增加粗杂粮的摄入。否则很难达到适宜摄入量。

三、维生素:代谢热量帮手

减肥的目的是减去身上多余的脂肪,而身上的脂肪一旦形成,只有通过转化成能量才能被消耗掉。在能量代谢过程中维生素B1、B2、B6以及尼克酸等都发挥了非常重要的作用。如果缺乏这些维生素,就会影响能量代谢的顺利进行。

维生素B1主要来自于加工较粗的谷类、豆类以及硬果类,维生素B2主要来自于乳类、蛋类和各种肉类等,在蘑菇、草菇、金针菇、金针菜、茄子、西兰花、荠菜、海带、芹菜叶、菠菜等蔬菜中含量也不少;而尼克酸则在蔬菜水果中含量也十分丰富,尤其是蘑菇、香菇、金针菇、黄花菜以及蚕豆、豇豆、刀豆、毛豆等含量较为丰富。

需要提醒的是,蔬菜虽然营养丰富,也不是吃得越多越好。蔬菜中的膳食纤维会影响钙、铁、锌等营养素的吸收。因此,中国营养学会建议我们每日只要保证500-750克蔬菜水果就可以了。

那些水果含糖量低


现如今吃东西都讲究营养全面、绿色健康,特别是针对孕妇、小孩、老人这一类特殊群体来说,所以都提倡多吃水果和蔬菜,水果是大家都很喜欢的食物之一,可是对有些特殊人来说,吃水果也是要选择含糖量低的,比如说孕妇或是有糖尿病的人们,那么,那一些水果适合他们吃,下面就来说说那些水果的含糖量低。

1、柠檬

柠檬是目前水果糖分排行中,含糖量最低的水果。柠檬含有丰富的维生素C,具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效,孕妇经常喝柠檬水,可以为自身和胎儿补充维生素C。

2、柚

在平时生活中,孕妇适当多吃些柚子,不仅不会导致肥胖以及血糖升高,同时还具有降血糖的功效。柚子性寒味甘、酸,适当食用具有胃消食的作用,对各种原因引起的咽喉红肿等症状具有很好的治疗功效。孕妇吃柚子,可以直接食用之外,也可以将柚子榨汁饮用。

对于患有妊娠糖尿病的孕妇来说,柚子也是比较好的水果,因为柚子含有丰富的胰岛素样成分,因而适当食用可以降血糖。

3、樱桃

樱桃同样属于低糖水果,因此害怕肥胖的人群在平时生活中可以用樱桃去代替其他的高糖水果。孕妇在平时吃樱桃,还可以起到美容的作用。樱桃中还含有丰富的果胶,这种物质有利于增加加胰岛素的分泌量,从而让血糖平稳快速的下降。因此建议患有高血糖的孕妇,在平时可以多吃些樱桃。

4、.梨

中医指出梨性寒味甘、微酸,具有极为明显的生津、润肺、清热、凉心、消痰、降火、止热咳、解毒等作用。而且梨中所含有的糖分也非常少,因此一些害怕肥胖以及糖尿病患者在平时生活中可以代替其他水果多吃。

5、番石榴

番石榴果皮薄,黄绿色,果肉厚,清甜脆爽,心小籽少,果实营养丰富,含较高的维生素A、C、纤维质及磷、钾、钙、镁等微量元素,另外果实也富含蛋白质和脂质。常吃能抗老化,排出体内毒素、促进新陈代谢、调节生理机能、常食保身体健康,是糖尿病患者最佳水果

7、雪莲果

雪莲果的果肉晶莹剔透,脆甜爽口,富含多种人体必需的氨基酸,维生素,蛋白质,及钙,锌,镁等多种微量元素。雪莲果果寡糖含量是所有植物中最高的,果寡糖醇度高,热量低。富含水溶性是纤维,其碳水化合物却不为人体吸收,因此很适合肥胖的孕妇以及患有糖尿病孕妇食用 。

哪些水果含糖量低?


没有绝对不含糖的水果,所以含糖量低的水果就是无糖水果。糖分对糖尿病的患者是非常有害的,大家都知道,这种患者只要稍微吃点含糖多的他的血糖就会升上去,有生命危险,可是又想吃水果怎么办呢,所以只能给他们吃一些含糖量低的水果,才能补充一些维生素。下面就了解一下哪些水果含糖量低。

例如:

 1.番石榴:为热带果树,原产美洲,是亚热带名优水果品种之一。成熟果实淡绿色,清香可口。 番石榴果皮薄,黄绿色,果肉厚,清甜脆爽,心小籽少,果实营养丰富,含较高的维生素A、C、纤维质及磷、钾、钙、镁等微量元素,另外果实也富含蛋白质和脂质。常吃能抗老化,排出体内毒素、促进新陈代谢、调节生理机能、常食保身体健康,是糖尿病患者最佳水果。

 2.火龙果:是果中之王,橄榄状果形,鲜红色外皮亮丽夺目,其中以红肉火龙果最佳。果肉甜而不腻,清淡中有一点芬芳,火龙果营养丰富,含有丰富的维生素大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等,在总糖中不含焦糖和蔗糖,对高血压、糖尿病、高尿酸有食疗效果,而且没有副作用。

 3.雪莲果:产于云南,是一种纯天然绿色食品,果肉晶莹剔透,脆甜爽口,富含多种人体必需的氨基酸,维生素,蛋白质,及钙,锌,镁等多种微量元素。雪莲果果寡糖含量是所有植物中最高的,果寡糖醇度高,热量低。富含水溶性是纤维,其碳水化合物却不为人体吸收,因此很适合糖尿病人以及减肥者食用 ,而且具有调理肠胃,促进消化,润肠通便,保护和提高胃肠道功能,还可以调理血液,清除高血脂,降低血糖,血脂,血压,有效抑制胆固醇和糖尿病。

 已经对哪些水果含糖量低有了很多的了解,大家都知道吃水果是有益的,但是水果在两餐之间吃还是为好的,不提倡餐前或饭后马上就去吃水果的,那样会使胰腺的负担加重,时间长了会引起疾病的,所以我们不仅要吃水果,也要学会在合适的时间内吃水果,以免带来不必要的麻烦。

番茄含糖量


番茄又称西红柿,是人们最喜欢吃的水果蔬菜之一,那酸甜的感觉让人们吃后还想再去吃,而番茄的吃法有些人喜欢生吃则选择生吃,有些人熟吃则选择熟吃,到底生吃好还是煮熟吃好呢,其实不管生吃还是煮熟吃都有个的好处。而番茄的含糖量有多少,到底有哪些营养价值呢?

 西红柿营养丰富,是营养学家们一致公认的。据测定,每百克西红柿含糖2.2克,维生素B10.03毫克,维生素B20.02毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C11毫克,胡萝卜素0.31毫克,钙8毫克,磷37毫克,铁0.4毫克,还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸,特别是维生素PP含量在果蔬中名列前茅。这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分,参与机体氧化还原过程,有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用。它所含的维生素C,还有不易被烹调破坏的特点。据计算,每人每天食用300克左右的番茄(约3个),就可以满足对维生素和无机盐的需要。      

西红柿既是美味果蔬,又是一种良药。现代生物学和生理学研究表明,人体获得维生素C的量,是控制和提高机体抗癌能力的决定因素,癌症患者对维生素C的需要显著增加。因此,西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用,还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。对消化力虚弱和胃酸过少者,适当吃些西红柿或饮其汁液,有助于疾病的康复。西红柿中含有的果酸,还能降低血中胆固醇的含量,对高脂血症亦有益处。据药理研究,西红柿汁有缓慢降血压和利尿消肿作用,对高血压、肾脏病病人,有良好的辅助治疗作用。      

中医认为,西红柿性味酸甘,有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。在炎热的夏天,人们食欲减退,常吃些糖拌西红柿、西红柿汤,可解暑热,增进食欲,帮助消化。

由此看来番茄的含糖量还是很好少的,对于糖尿疾病的患者还是可以吃的,而番茄的营养价值还挺高的,还可以治消化不良、胃热口苦以及虚火上炎等病症,看来我们平时就应该多吃点番茄,这样对自己的身体也有好处啊。

豆类含糖量


很多疾病患者在饮食方面是要注意很多的,因为很多食物中含有的一些成分可能对疾病的治疗有很大的影响,如果食用过多的话会对疾病的康复造成影响。豆类蔬菜非常的多,很多人喜欢在喝酒的时候拿豆类蔬菜当做下酒菜来吃,豆类含糖量过高的话是不适合糖尿病患者食用的,一起来了解下吧。

1、大豆,大豆的纤维素含量比较高,而且它的含糖量非常低,能够降低人体对糖分的吸收,从而促进患者的血糖下降,是糖尿病患者比较理想的一种豆类食物,豆类食物的吃法一般应该是喝豆浆或者吃大豆,是比较不错的方法,另外也可以适当吃一些豆制品,比如豆皮儿豆腐等等,大豆还具有清除血液当中胆固醇的作用,有预防并发症的效果。

2、绿豆,绿豆当中的淀粉虽然相对多一些,但是绿豆当中的淀粉都是低聚糖食物,,这些低聚糖的淀粉很难被人体所吸收,不会转化为血糖,另外绿豆的热量非常低,央视合肥胖的人适合糖尿病患者吃,同时它还具有清热解毒,清凉等功效,对于糖尿病患者来说,有着清咽利肺,解毒利尿等功效,尤其是在夏天,有着不错的调养作用。

3、黑豆,黑豆的营养价值还是很高的,黑豆当中,除了拥有大豆的所有营养物质以外,还富含微量元素铬,而微量元素铬对于促进血糖的代谢有着很好的作用,所以说或糖尿病患者经常吃些黑豆,对于控制血糖还是有很好效果的,黑豆里面有一些降低胆固醇的物质,这对于糖尿病的并发症也有一定的预防作用。

1型糖尿病患者应该加强平时的调理,尤其是在饮食方面,适当吃一些豆制品,不但有利于增加身体的免疫力,还有很好的控制血糖的功效,大豆,绿豆以及黑豆在营养功效上虽然不同,但对于糖尿病患者都有很好的预防和促进健康的作用。

橘子含糖量


在冬天的时候就是橘子成熟的季节,我国南方地区生产的橘子,吃起来口感是非常香甜的,而且橘子分为很多个种类,我们一般吃到的,有金桔,蜜橘,芦柑等等,大多数橘子吃起来都比较甜,而且橘子的皮都是非常薄的,还可以用来晒干晾水喝,那么一个橘子的含糖量是多少呢?

常见水果含糖量排行榜

含糖量在4%—7%之间的水果:西瓜、草莓、白兰瓜等。

含糖量在8%—10%之间的水果:梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。

含糖量在9%—13%之间的水果:苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等。

含糖量在14%以上的水果:柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。

说法6:水果升血糖比较快,糖尿病人不宜食用

错误。只有部分水果,如西瓜、香蕉、菠萝等升糖指数(GI)较高,升血糖较快,而其余大部分水果,如苹果、梨、葡萄、桃、橘子等,升血糖不快。

推荐选用:每100克水果中含糖量少于10克的水果,包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20-40千卡的能量。

慎重选用:每100克水果中含糖量为11-20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50-90千卡能量。

不宜选用:每100克水果中含糖量高于20克的水果,包括红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果,以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。

推荐选用:每100克水果中含糖量少于10克的水果,包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃、黄瓜、西红柿等。此类水果每100克可提供20-40千卡的能量。

慎重选用:每100克水果中含糖量为11-20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50-90千卡能量。

不宜选用:每100克水果中含糖量高于20克的水果,包括红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果,以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。

含糖量4-7%——西瓜、白兰瓜、草莓、枇杷

含糖量8-10%——鸭梨、柠檬、李子、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃、菠萝

含糖量9-13%——苹果、杏子、无花果、橙、柚子、鲜荔枝、香果

含糖量14-19%——柿子、香蕉、鲜桂圆、石榴、杨梅、甘蔗汁

含糖量20-25%——鲜枣、海棠、红果

板栗含糖量


板栗是营养价值比较高的坚果,板栗的油脂含量并不是特别的高,它和其他的一些坚果在这一点上确实有很大的不同,板栗的特点就是淀粉的含量比较高,这就会使板栗在进入人体当中,使这些淀粉转化为糖分,所以说相对来说板栗的含糖量是比较高的,下面我们就来看一下这方面的内容。

板栗含糖量

板栗属于坚果类,但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂,它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%,与粮谷类的75%相当;鲜板栗也有40%之多,是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%~5%,虽不如花生、核桃多,但略高于煮熟后的米饭。

营养价值

但某些方面板栗的营养更高于粮食。栗子的维生素B1、B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。人们恐怕很难想到,鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。

亮油油的栗子还有较高的药用价值。板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用,主治反胃、吐血、便血等症,老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中没有加入白糖,糖尿病人也可适量品尝它。

栗子的营养保健价值虽然很高,但也需要食用得法。栗子不能一次大量吃,吃多了容易胀肚,每天只需吃6~7粒,坚持下去就能达到很好的滋补效果。范博士还建议,人们最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多,饭后吃容易摄入过多的热量,不利于保持体重。范博士提醒消费者,选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子,相反,如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐,是栗子所含酶发生“褐变反应”所致,只要味道没变,对人体没有危害。

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