二、寒露后吃什么好三、寒露节气怎么养生寒露后秋天家庭汤水
1、寒露后秋天家庭汤水之莲藕炖排骨
原料:排骨1000克,鲜藕200克,老姜20克;料酒、盐各适量,胡椒粉、鸡精各少许。
做法:
1.1、排骨洗净剁块;藕洗净去皮切块,泡清水备用;
1.2、姜去皮拍扁。热油锅爆香姜块,放入排骨炒至肉色变白。
1.3、倒入料酒、适量水,改小火烧滚,撇去浮沫,改小火焖煮15分钟后移入砂锅。
1.4、放入藕块改小火炖至熟烂,下调味料调味即可。
2、寒露后秋天家庭汤水之木瓜鲫鱼汤
原料:木瓜大半个,胡萝卜小半个,生姜2片,鲫鱼1条。
做法:
2.1、先将鲫鱼剖洗干净,去净鱼鳞、鱼鳃,用清水将鱼身血污冲洗干净,抹干鱼身后,用姜、油将鱼身煎至微黄色。
2.2、将煎香的鲫鱼与姜片放入煲滚了的清水中,开大火滚后转中小火煲30分钟。
2.3、木瓜去皮、去籽,洗净,切成块,胡萝卜去皮切块。
2.4、另起锅将胡萝卜块木瓜