1、冬天御寒汤水:海带豆腐汤
海带的营养十分丰富,含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分。在寒冷的冬天,海带很具有御寒的作用。而豆腐含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素等,可以减缓过氧化脂质的产生,从而抑制脂肪的吸收,同时促进脂肪的分解。
将海带结洗净备用,豆腐切成3厘米见方的块。加油适量,五成油温时,放入姜片、葱丝爆香。然后加入豆腐,放盐,约1分钟煎至微黄,翻炒。再放入海带,翻炒大约一分钟;继续大火烧,大约8分钟,一道清淡滋补的汤就出锅了。海带带点海鲜味,与软滑的豆腐同煮,鲜、嫩、香。海带除了富含碘,还具有排毒减脂的功效。做汤的时候可以加点儿虾米或虾皮,不仅提鲜,更是绝佳的钙质来源。
此外海带豆腐汤是值得推荐给经常吸烟的男人,海带与豆腐有阻碍人体吸收尼古丁的功能,同时还可帮助身体排出体内毒素。
2、冬天御寒汤水:萝卜炖羊肉汤
原料主要有羊肉,红枣,白萝卜,另外可以加点白胡椒粒,桂