大蒜的健康作用很多,重要是杀菌、消炎作用,对多种细菌和病毒性感染疾病有用,常吃大蒜有防备流感、白喉、痢疾等疾病的作用;大蒜还有防癌的作用,这是由于大蒜能阻断致癌物亚硝胺的化学分解,那么,老人常吃大蒜究竟有什么好处呢,下面我们就来了解一下:
1、调解人体血脂代谢异常。大蒜的提取物可降低血浆总胆固醇、甘油三酯和游离胆固醇,降低极低密度脂蛋白与总胆固醇的比例,增加高密度脂蛋白与总胆固醇的比例,还能降低肝总胆固醇,如每日食两瓣生蒜对调解人体血脂极为有益。
2、大蒜辣素对血管有保护作用。人体动脉血管粥样硬化,特别是主动脉、冠状动脉和肾动脉受到损害,是威胁人类生命质量的重要因素,会导致“心梗”、脑血管意外和肾功能衰退。引发动脉粥样硬化的重要因素与血脂代谢异常有关,而大蒜辣素等有效成分不仅能降低过多“坏胆固醇”,更能降底血黏稠度的水平,从而减轻或推迟动脉粥样硬化的发生与发展。
3、大蒜有抗血栓形成的作用。大蒜不仅能间接抑制血小板不正常的凝集,还有溶血栓的作用,在一定程度上能预防和减少心脑血管疾病的发生,据报道,大蒜的抗血栓形成的功能,有的专家认为不次于阿司匹林的作用
4、大蒜很好的抗癌食品。大蒜的有效成分能抑制癌细胞的生长,增加体内吞噬细胞数量,并还能阻断一些致癌物质的合成。
食用大蒜以紫皮品种生食为佳,如将蒜水解后食,药用价值更高,可将蒜捣碎成泥状,用凉水搅均,浸泡10—15分钟后拌凉莱食用。
巧克力是一种甜食,不仅口感细腻,还有很浓郁的香气。很多人都喜欢吃巧克力,但是巧克力热量比较高,并不是任何人都适合吃的。不过对于老年人来说适当吃巧克力有不少的好处,那么具体有哪些好处呢?老人吃巧克力注意事项有哪些呢?接下来为大家一一介绍,供大家参考。
老人吃巧克力的6大好处
1、防止痴呆症
巧克力能促进大脑的血液流动,防止痴呆症发生。
2、促进钙吸收
牛奶与巧克力相结合后,会形成易被人体吸收的乳糖钙和乳酸钙,能帮助身体增快新陈代谢水平,促进钙吸收程度。
3、改善皮肤状态
黑巧克力和果仁中都含有钙、铁、镁等大量矿物质,这些矿物质可以参与和改善人体微循环,能有效地改善皮肤状态。
4、降低心脏病发生率
每天吃30克黑果仁巧克力,可使心脏病的发生率降低15%。
5、减少心脏病发作和中风的危险
巧克力能促进血管舒张,降低血液凝集的程度,减少血管堵塞,降低血压,有预防心脑血管疾病的作用,减少心脏病发作和中风的危险。
6、抗衰老
巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有强大的抗氧化功能,不光能延长体内其它抗氧化剂,还能促进血管扩张、治疗贫血症状,多吃巧克力可以有效抗衰老。
老人吃巧克力注意事项
1、经常头痛的人不宜吃巧克力
沉重的工作压力让人头痛欲裂,不过别忽略了,吃下肚的食物也是诱发头痛的因素之一。巧克力虽然滋味迷人,不过它内含的酪胺却是引人头疼的罪魁祸首。所以下次头疼又犯,像巧克力、含酒精饮料、干奶酪、腌熏的猪肉及加了酵母的面包、蛋糕等,最好能避开。
2、心口痛的人要忌食巧克力
巧克力含有一种能刺激胃酸的物质,有心口痛的人要忌食巧克力,特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。
3、巧克力不能和含糖分高的汽水或者果汁等饮料食用
巧克力是属于高热量、高糖并且高脂肪的食品,不能和含糖分高的汽水或者果汁等饮料一起食用。
4、芝麻和巧克力不能一起吃
芝麻和巧克力一起食用的话会影响肠道的消化。因为巧克力中含有大量的草酸,而草酸会与芝麻中所含钙质结合从而形成草酸钙,对营养的消化与吸收有一定的抑制作用。
5、肥胖人群不宜吃巧克力
巧克力是一种高热量、高脂肪、高糖分的食物。巧克力含脂肪多,不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素,因而影响胃肠道的消化吸收功能。对于肥胖的人来说是不宜多吃的食物,它会导致你更加的肥胖。
6、胃不好的人不宜吃巧克力
经过科学研究发现,有些食物会让横在食道和胃之间、负责把关工作的下食道括约肌变得松弛,失去阻隔食物逆流的功能,而巧克力正是其中之一。另有研究指出,巧克力含有至少4种容易引起下食道括约肌松弛的物质,包括咖啡因、可可碱、茶碱及脂肪。所以长期受胃灼热困扰的人,还是尽量远离巧克力。
7、糖尿病患者不宜吃巧克力
巧克力的含糖量和脂肪含量都很高,所以糖尿病患者应该少吃或着不吃巧克力。面包与巧克力同食血糖高。面包和巧克力都含有糖,尤其是糖尿病患者,如果同食,会使餐后血糖快速上升。
专家说吃咖喱的好处有很多,研究发现,咖喱还能预防老年痴呆症。统计数据显示,印度是全世界老年痴呆症患病率最低的国家。
如今,很多中国的饭店也都把咖喱海鲜、咖喱羊肉作为自己的招牌菜,而最常见的便是咖喱牛肉。其实无论从口味上还是营养上来讲,这些搭配都不是最好的,咖喱和鸡肉才是最佳的搭配。
同时,牛肉和咖喱一起吃会有腹胀的感觉。咖喱与牛肉被消化时所需的胃酸浓度不同,势必会导致胃肠功能紊乱。而鸡肉肉质细嫩,蛋白质与磷脂类含量较高,很容易被人体吸收。与咖喱搭配,不会引发任何身体不适,真可谓是名副其实的黄金搭档。
而羊肉和咖喱同食很容易上火。咖喱本身属辛辣食物,羊肉性温热,吃后很容易上火。大部分人认为羊肉较腥膻,用咖喱可去除膻味,但这样会损害胃肠道。如果非要吃的话,可以搭配一些凉性和甘平性的蔬菜。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、金针菇、菜心等,而红薯、土豆等则是甘平性的蔬菜,搭配吃能起到解毒、去火的作用。
需要注意的是,患有胃炎、胃溃疡的人应少吃咖喱,患病服药期间忌食。食用鸡肉必须去掉鸡皮和脂肪油块,才能成为真正的减肥食品。此外,鸡屁股是淋巴最为集中的地方,也是储存病菌、病毒和致癌物的“仓库”,应弃掉不要。
男人吃什么可以壮阳呢?在我们的日常餐桌上壮阳的食物有很多,不仅如此,有些水果也具有壮阳的作用。今天,不如就来具体了解了解壮阳的食物和水果都有哪些吧。
男人壮阳的食物
核酸食物:科学家研究发现,如果体内的核酸充足,就能有效地增加身体的各项机能,可以间接地提高性功能,并延缓性衰老。含核酸较多的食物有豆类以及各种豆制品,其次是海产品,如海鱼、贝类、虾等。肉类中以各种动物肝脏及瘦肉的含量较高,蔬菜中以绿色蔬菜含量最多。
松果体素食物:松果体素又称褪黑色素,据测试发现,只要在临睡前补充一些人工合成的松果体素,就能恢复有效恢复性功能。褪黑素是由色氨酸转化而来,牛奶中含有能够促进褪黑素生成的L-色氨酸,葵花籽、海蟹、肉松、鸡胸脯肉、鸡蛋等也富含色氨酸。
果仁和种仁:各种果仁、种仁含有丰富的维生素B和维生素E,尤其是矿物质含量比其他食物都高,此外还是蛋白质极佳的来源。南瓜子、小麦、玉米、芝麻、葵花籽、杏仁、豌豆、花生、核桃仁等都是壮阳的食物。
蜂蜜:天然蜂蜜中含有大量的植物雄性生殖细胞,其中含有一种内分泌素,和人体垂体激素相仿,有明显活跃性腺的生物活性。另外,天然蜂蜜中的糖极易被人体吸收,对精液的形成十分有益。
海藻:研究发现,甲状腺对性冲动和性刺激负有很大责任,甲状腺活力过低会减少性活动和性欲,而海藻中丰富的碘等矿物质正是保障甲状腺活动的重要物质。
男人壮阳的水果
荔枝:荔枝含果胶、苹果酸、柠檬酸、游离氨基酸、果糖、葡萄糖、铁、钙、磷、胡萝卜素以及维生素B1、维生素C及粗纤维等成分。中医以为,荔枝味甘,性温,有补益气血、添精生髓、生津和胃、丰肌泽肤等功效。
香蕉:香蕉是一种快速的体力恢复剂,香蕉中富含的钾是维持心跳、血压等人体生命特征所必需的元素,此外,香蕉中富含的镁及维生素B6可以维持红细胞活力、增强人体免疫机能。
桂圆:桂圆含葡萄糖、蔗糖和维生素A、维生素B等多种营养素,其中含有较多的蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的,有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,特别对于劳心之人,耗伤心脾气血,更为有效。
除此之外,有些药酒也具有壮阳的作用。
男人壮阳的药酒
鹿茸山药酒
配方:鹿茸15克,山药60克,白酒1000克。
制法:将鹿茸、山药与白酒共置入容器中,密封浸泡7天以上便可服用。
功效:补肾壮阳。适用于性欲减退、阳痿、遗精、早泄;肾阳虚弱的遗尿、久泻、再生障碍性贫血及其它贫血症。
服法:每日3次,每次服15-20毫升。
助阳补阳酒
配方:红参20克,鹿茸6克,白酒1000克。
制法:将红参、鹿茸蒸软后,放入白酒中,加盖密封,浸浸泡15天即可饮用。
功效:补气壮阳。适用于老人冬季阳虚,畏寒,肢体不温。
服法:每日2次,每次饮服10-20毫升。
以上壮阳的药酒仅供参考。
随着年龄的增长,老人的阳气逐渐衰弱,脾胃消化吸收能力也在慢慢减弱。在寒冷的冬季,老人的饮食原则应以温、软、淡、素、鲜为宜,并做到定时定量,少食多餐。
1、以温为主
老人应选择性味以温性或平性为主的食物,如鸡肉、猪肉、鱼虾、韭菜、核桃、苹果、橘子等。
对老年人来说,吃生冷或寒性的食物很容易出现胃痛、腹泻等肠胃不适的情况。所以,应减少进食食物,如瓜类、螃蟹、田螺、鸭、绿豆、豆腐、香蕉、梨等。
2、吃软不吃硬
老人消化能力弱,如果经常吃大鱼大肉,或粽子、煎饼等难以消化的食物,容易导致肠胃不舒服。因此老年人最好”吃软不吃硬“,如面条、粥、热牛奶之类的都是不错的选择。
3、食物以淡为主
老人饮食尽量以清淡为主,在烹饪过程中,尽量选择蒸、煮、炖的烹饪方法,少用煎、爆炒等,避免煎炸油腻、辛辣刺激食物。
另外,限制油脂摄入量。以植物油为主,避免肥肉、动物油脂(猪油、牛油)。
同时,减少盐的摄入,避免过咸的食物和腌制品,因为盐份摄入过多,会增加体内水分潴留、心脏排血量,容易引起肾病和高血压。
4、多素少肉
老人胃肠功能不足,过食肉类容易胃肠不适,因此老人饮食以素为主。但冬天天气非常寒冷,又需要摄入适当热量,故而,饮食需要高热量、高蛋白、高维生素。
肉类可选择以白肉为主,比如鱼肉、鸡肉、鸭肉,尤其是鸡肉,属温性且含蛋白质丰富。因为白肉脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高,能降低心脑血管疾病的发病率。
可适当减少进食红肉。
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