问:我体形偏瘦,最近开始练健美,想增强些肌肉,听说日常饮食也很重要,请问需要注意哪些? 静安区王先生答:健美界有句行话:“健美增肌一半靠练,一半靠吃”。
“练”是指科学的训练,“吃”指的就是合理的营养补充。那么如何吃才算合理呢?健美训练者的每日食谱配备可参照此公式,即:适度的蛋白质食品+低脂食品+高碳水化合物食品。
有些健美训练者认为,多吃肉有助于肌肉生长,并非如此。为了满足肌肉的生长,蛋白质的摄取量需达到每天每公斤体重1.6至2克,但如果单靠吃肉来获取,有可能摄入过量脂肪。
所以在日常膳食中应选择脂肪含量低的肉类食物,如去皮的鸡胸肉、瘦牛肉、鱼肉等肉类,鸡蛋白也是不错的选择。
条件允许的话,可以服用一些专业的蛋白粉类营养品,能够有效增肌而不增脂。 蔬菜水果对增肌来说也是必不可少的,因为其中蕴含丰富的维生素和矿物质。
如硼、锌和维生素c具有促进睾酮分泌的作用,而睾酮有利于促进肌肉生长,