老人进食姜制品的用法和禁忌
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！进行不同人群的养生需要注意哪些方面呢？养路上网站小编为此仔细地整理了以下内容《老人进食姜制品的用法和禁忌》，供您参考，希望能够帮助到大家。
姜特殊的药理作用，是它能够保健养生的原因，但这也决定了人们在进食姜或姜制食品时要特别注意它的用法和禁忌，随意进食，也有可能因食用不当对身体造成损伤。
1、吃姜最好不去皮：有些人出于卫生的考虑喜欢削去姜的表皮，其实带皮用姜更能发挥姜的整体功效，并且姜味更浓，因此食用前将姜的表皮清洗干净即可。
2、吃姜宜早不宜晚：我国自古有“早上吃姜，胜过参汤;晚上吃姜，等于砒霜”的说法，这是因为姜味辛性温，它含有的挥发油、姜辣素等物质能增强和加速血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠胃的作用，因此晚上吃姜，容易引起上火，伤害身体。
3、不是所有人群都适宜吃姜：患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮等疾病的人，不宜长期食用生姜。
4、腐坏生姜不能吃：民间有“烂姜不烂味”的说法，虽然姜腐坏后味道不会发生改变，却会产生一种毒性很强的物质，这种物质可能导致肝细胞的变性、坏死。
5、生姜虽好吃之有度：虽然我们已经指出夏季吃姜的种种好处，但生姜性辛温，属热性食物，炎热的天气本身就容易使人口干、烦渴、汗多，生姜吃得过多会加重这些症状。
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很多人认为坚果会引起上火，所以不爱吃，但其实坚果也有养生功效，老人适当吃点坚果对于身体是有好处的，下面就让小编带你一起来了解老人吃那种坚果好。
老人养生可适当进食坚果
松子
被誉为“长寿果”，含有蛋白质、脂肪、糖类，而且松子中所含的脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于人体健康的必需脂肪酸，钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身。松子存放时间过长会产生哈喇味，不宜食用。胆功能不良者应慎食松子。
板栗
栗子对辅助治疗肾虚有益，故又称“肾之果”。栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以变质的栗子不能吃。
葵花子
是瓜子中的佼佼者，营养相当丰富。每天吃一把葵花子，就能补足人体一天所需的维生素E。葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美，特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子对预防冠心病和中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学家认为，葵花子能治失眠、增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。
开心果
可谓“心脏之友”，可降低胆固醇含量，减少心脏病。但贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，怕胖的人、血脂高的人应该少吃。
南瓜子
具有杀虫和治疗前列腺疾病的功效。美国的研究发现，每天吃50克左右南瓜子可较有效地防止前列腺疾病和前列腺癌。南瓜子中含有丰富的泛酸，而泛酸可以缓解静止性心绞痛，并具有降压作用。但也要注意一次不要吃得太多。南瓜子最适合高血压病人食用，胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。
花生
富含优质蛋白质、脂肪及多种微量营养素，在调整人们（特别是孩子）的营养平衡方面有很重要的作用。最近科学家发现，花生中含有大量的精氨酸及白藜芦醇，前者具有潜在的抗结核作用，后者能抑制癌细胞浸润与扩散。因此，花生是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。但花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解的作用，故高黏血症者宜去皮食用。人体对花生的消化吸收率较低，过量食用花生会加重胃肠负担，需引起注意。
随着年龄的增长，人体各个器官也会出现衰退，所以人们在步入老年时期后一定要格外注意身体情况。只要人们正常饮食，保证营养物质均衡，身体并不会出现太大问题，但是有些老人可能会有拒绝饮食的情况发生，老人拒绝进食什么原因呢?这有可能是患上了某种疾病，具体的一起来了解下吧。
一、概述
老年痴呆症在医学上又叫阿尔茨海默病，是一种中枢神经系统发生病变的一种疾病。老年痴呆症的发病缓慢或隐蔽，病程发展也比较慢，主要表现为记忆力衰退、日常生活能力逐渐下降。认人辩物的功能受到严重障碍，语言交流受阻，它将严重影响社会交往。70岁以上老人是高发人群，而且女性多于男性。是当今世界上极难解决的医学难题之一。
二、步骤/方法：
1、 老年痴呆症患者不肯吃饭，一般和他们有不同程度的饮食障碍和吞咽障碍有关。所以我们要留心一下，给病人吃的是易消化，易吞咽的食物吗?还有要考虑一下，老人是不是受到了什么刺激，查明原因，耐心交流，把他们当作孩子一样去哄，解除他们思想上的顾虑，或许有一定的效果。
2、 老年痴呆症患者对营养的要求较高，因为低营养状态，会进一步促使疾病的发展，所以对蛋白质和脂肪的摄入不必过分加以限制。平时的饮食既要清淡还要富有营养，多吃瘦肉、鸡蛋、鱼，多吃腐竹，炒菜的时候少放点盐。
3、 老年痴呆症患者的护理尤为重要，在家人的看护和指导下，鼓励他们做一些力所能及的事情，如起床、穿衣、刷牙、洗脸等事，即使做得不规范,也要尽可能让他们自己去做，这对于病人的恢复非常有帮助。
三、注意事项：
对老年痴呆症患者，我们要尽可能帮助他们保持日常的生活习惯和卫生习惯。冬天经常把老人带到阳光下晒晒太阳，但一定要注意保暖，千万别受凉，因为老人身体各方面功能下降，抵抗力差，容易感染其它病症，那会很麻烦的。
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