葡萄罐头怎么做
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生已经成为一个热度越来越高的话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。您对饮食养生是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“葡萄罐头怎么做”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
葡萄罐头是我们在生活中是比较常见的，它主要是用葡萄、水以及白砂糖制作而成的，我们需要将葡萄洗净去皮，然后经葡萄皮煮沸，在加入白砂糖，捞出葡萄皮，倒入葡萄，然后煮一分钟之后就可以将葡萄装瓶了保存或者食用了，大家可以来了解葡萄罐头的制作方法，并且了解吃葡萄有什么好处。
葡萄罐头的做法：
【主料】：水 600m;葡萄 500g; 【辅料】：砂糖 4勺;
步骤：
1、葡萄洗净去皮，葡萄皮不要扔，一会待用;
2、锅中加入冷水，刚才的葡萄皮，煮沸;
3、捞出葡萄皮，加入白砂糖熬化，倒入葡萄;
4、葡萄煮一分钟捞出即可，装入玻璃瓶中，凉了放入冰箱，可以吃了;
小窍门：葡萄皮也可以扔掉不用，罐头水就不是红的了。
吃葡萄的好处
1、补充葡萄糖
葡萄是一种含糖量特别高的水果，而且它含有的葡萄糖易于人体吸收和利用。人体吸收丰富的葡萄糖以后，可以促进身体新陈代谢，也能快速转化成能量能促进体力恢复，快速缓解疲劳。
2、预防神经衰弱
葡萄中含有多种对人体有益的微量元素，其中磷、钾以及镁等物质的含量都特别高，这些物质可以直接作用于人类有神经系统，能滋养神经元，提高神经系统功能，对神经衰弱失眠多梦以及体倦无力等症都有很好的缓解作用。
吃葡萄的功效与作用
1、预防血栓
葡萄中含有丰富的酚类物质和黄酮类物质，这些物质可以提高血小板活性，能预防血栓升成，据说它的溶血作用比阿司匹林还要出色，在生活中，它可以用于人类血栓与动脉硬化以及高血脂等高发疾病的预防，预防作用特别明显。葡萄还是一种能补血的食材，平时多吃一些可以补益气血，能缓解面色萎黄气血不足，也能降低贫血的发病率。
2、排毒防癌
平时多吃一些葡萄能排毒防癌，葡萄中含有的果酸能提高肠胃消化功能，也能维持肠道菌群平衡，而它含有的纤维素和酒石酸等物质则能加快身体中垃圾与毒素的代谢，能减少有害物质在肠道中的停留时间，经常食用不但能排毒还能预防肠癌发生。
Ys630.com相关知识
罐头应该是不少人童年记忆中一个非常特殊的零食，因为在物质匮乏的年代，罐头已经成为了许多小孩子的一种热爱的零食。尤其是水果罐头中的糖分含量充足，让许多小孩子都非常喜欢吃。即使是罐头发展的现代社会，也有不少人喜欢吃罐头。对于喜欢吃罐头的人来说，就应该来学习到关于罐头的制作方法。
做水果罐头的水果很多，而北方最常见的则是桃子，山楂，梨等，尤其是有桃子的人家，因为鲜果不容易存放，几乎每年都要做很多桃罐头，这些水果可以单独做，也可以放在一起做，做水果罐头要用罐头瓶，市场上有卖的，连瓶子带盖子大概在一元钱左右。
以桃子为例，在桃子成熟的季节，采摘新鲜的桃子，做罐头的桃子一般不需要太熟的，以软硬适中的为宜，将桃子洗干净去掉皮，切成小块，挖去桃核，放在一个大盆里备用，大盆里放上适量白糖，一般一斤桃子二两糖，也可以根据自己的口味加减。
桃块被糖水浸泡两三个小时后，就可以将桃块和糖水一起装到罐头瓶里，将罐头瓶放在大锅里，锅底下加凉水，要注意罐头瓶先不要盖盖子，然后盖上锅盖开始蒸，蒸的时间在二十分钟左右。
当桃罐头蒸好后，可以迅速的揭开锅盖，然后马上将锅里没有盖子的罐头瓶挨个拧上盖子，注意罐头瓶的瓶身是热的，一定要垫着抹布防止烫伤，拧好盖子的罐头冷却后瓶盖就会紧紧的盖在上面，就可以储存很长一段时间了。
第一次做如果没有罐头瓶的话，可以去买也可以和亲戚朋友要，以后吃出来的罐头瓶可以留着下次再做，因为盖子在揭开的时候已经弄坏了，不能再用了，做的时候单买盖子就可以了，小编这里盖子是两毛钱一个，是不是很便宜啊。
做好的水果罐头常温下保存即可，如果天气太热的话，可以放在冰箱的冷藏里面，如果是春夏秋三个季节，放置在阴凉的地方就可以了，要注意冬天太冷，也不要冻坏了。
在我们超市里经常摆着各种罐头，什么红烧肉罐头，鱼罐头都有，但是我们对于这种罐头，我们也只是想想，从来没有认真思考过，到底该怎么做，我们认为的这种罐头，是厂家统一做的，所以在我们在日常生活中是不能够做出同样美味的鱼罐头，我们就连材料都不知道是什么，我们还是买着吃吧。
事实上，罐头鱼的制造方法很简单，它所需要的原材料、调味品也是我们日常和生活中厨房不可缺少的东西，所以说，只要我们觉得好吃，只要我们想吃，我们就可以不用去外面买，自己在家也可以做出好吃又美味的罐头鱼，下面是罐头鱼的做法。
海鲫鱼：800g
辅料：葱20g 姜10g 蒜10g 番茄酱30g 白砂糖20g 清水800ml 花生油50ml 醋30ml 美极鲜15ml 盐8g
步骤：
1.海鲫鱼去鳞鸡内脏洗净。
2.放入煎锅中两面煎一下，盛出备用。
3.番茄酱加醋及50ml水调匀。
4.葱切断，姜，蒜切片。
5.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
6.放入海鲫鱼。
7.加入调好的番茄酱。
8.再加入葱姜蒜，白砂糖，美极鲜，盐，清水。
9.翻炒均匀，大火烧开。
10.再放入电压力锅中压2个小时即可。
11.做好的鱼罐头。
小贴士 1，鱼一定要先煎一下，煎的越干，做出来的鱼罐头越好吃。
2，压的时间要长一些，要不鱼骨压不酥。(展开)
就这样我们在超市里经常看到的罐头鱼就出锅了，我觉得自己做的始终比买的好吃，因为里面灌注了我们的爱心，我们是用心做的，不是和超市里的一样是用机器做的，所以说我们想吃什么好吃的东西，我们可以自己做着吃，不是说外面卖的我们就没法做，只能够想想，或者是买着吃，不尝试怎么会知道结局。
鲅鱼罐头是一种用鲅鱼制作而成的罐头。相比较于鲅鱼而言，鲅鱼罐头不仅更加美味，且其保质期也会更长一点。当然，在制作鲅鱼罐头，尤其是在制作家常鲅鱼罐头的时候，是需要掌握很多方法以及技巧的，这样制作出来的鲅鱼罐头才好吃。下面，就为大家详细介绍一下鲅鱼罐头的制作方法！
一、鲅鱼罐头的制作方法
1、把鲜鲅鱼切成段，然后用盐、料酒、葱、姜腌半个小时以上。（盐不要太多，但是也不能太少，太少了滋味会不够，有时间的姐妹可以腌的时间更长一些）
2、再把鲜鲅鱼给用油煎一下，煎的闻到很香就可以出锅了。（油不用太多，因为不是油炸，只是煎一下两面，一定要煎透、煎香）
3、把煎香拿出来后，在煎鱼的油里放入，葱、姜、蒜、八角（大料）、一匙子糖、盐（因为鱼腌的时候已经放入盐了，所以这里放的适合自己的口味为准）放入料酒，老抽，一点点的醋。闻到香味后放入两个不大不小的西红柿。
4、等西红柿软点出味了后放入煎好的鱼，然后就开始炖了。一开始用大火，注意随时翻动，看着快没有西红柿的水了后改小火，之后基本上没有水了后就再放入一个大点的西红柿，一直用小火炖到金黄色就可以出锅了。
注：这个鱼在炖的时候都是不放水，全是用西红柿出来的水炖的。（要是感觉西红柿的水份不够，那就再多放西红柿）
二、鲅鱼的营养成分
鲅鱼的营养丰富，含有丰富的蛋白质，少量的脂肪，碳水化合物，还有种类多样的元素钾，磷，每100g的鲅鱼中还含有胆固醇75毫克，钠，镁，钙，烟酸，锌，铁，维生素E，铜，维生素B2，锰，维生素B1，硒，维生素A，碘，丰富的膳食纤维，维生素B6，维生素B12，维生素C，叶酸，胡萝卜素。并且鲅鱼鱼肉中水分含量极高，是进补身体的好食材。
三、哪些人不适宜吃鲅鱼
1.高血脂，高胆固醇血症，动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食
鲅鱼属于发物，而发物是具有高蛋白的生物，而这些有营养的高蛋白生物，往往就是会引起痛风的病因，食用鲳鱼有可能会加重病情，也有可能引起疾病的复发。
2.脾胃虚寒的人应少食
鲅鱼属于性凉的食物之一，脾胃虚寒的病患食用之后会加重病人肠胃的负担，所以脾胃虚寒的病人应该尽量减少食用，以免病发。
橙子罐头相信大家是比较熟悉的，很多人对橙子罐头都是比较爱吃的，因为橙子罐头吃起来的味道比较好，是非常美味的一种食物，所以大家对橙子罐头会比较喜爱，不过我们吃橙子罐头的时候往往都是自己买着吃的，那么橙子罐头如何制作，一起跟着来看看吧。
橙子罐头怎么做
橙子罐头的做法并不算难，首先需要准备好橙子和白糖。准备好橙子若干个，适量白糖，还需要一把小剪子，一个碗，适量的水。我们把橙子剥开之后，需要分开切成瓣，然后把其中的白丝用手轻轻的全部都刮干净。想要让橙子罐头在煮制之后，吃起来不苦，需要用小剪子，把橙子上存在的的橙衣小心的剪开，之后我们用手轻轻的进行剥离，放在碗中之后搁在一旁就可以了。之后我们要把水倒在锅中，煮沸之后放入白砂糖，等到白糖融化之后，放入没有橙子，煮上1分钟之后盛出，放凉就可以吃了。
冰糖橙可以做罐头吗
冰糖橙属于橙子中特别美味的一个选择，相对于其他的橙子来说冰糖橙的味道会更好，而且口感也比较好，是很健康的一种食物选择，所以说冰糖橙是完全可以制作成罐头吃的，而且制作成罐头之后的味道以及口感都是很出色的。
橙子罐头的营养价值
橙子罐头的营养价值还是很丰富的，首先在橙子中，其中是含有非常丰富的维生素C、p的存在，可以帮助我们有效的增加机体抵抗力，还可以很好的增加毛细血管的弹性，这对于降低血中胆固醇是有好处的，还可以帮助我们缓解高血脂症、高血压、动脉硬化的温特，经常吃橙子是很有好处的，在其中含有大量的纤维素和果胶物质存在，是可以帮助我们促进肠道蠕动的速度，还可以有利于清肠通便，对于排除体内的有害物质是有好处的。而且橙皮性是一种味甘苦而温的食物，止咳化痰的功效是很强的，是能帮助我们解决肺部不适的，而且吃橙子罐头是可以帮助补充大量维生素C的。
橙子罐头是一种味甘、酸，性凉的食物。而且还可以有防治便秘的功效存在，是能帮助生津止渴、开胃下气的，还可以帮助我们促进消化，所以在平时选择吃橙子罐头可以促进肠胃健康。而且橙子罐头还可以有解油腻、消积食、止渴、醒酒等作用存在。是营养价值非常全面的一种食物。
如果有咳嗽哮喘的问题，那么最适合吃的就是橙子罐头，能够帮助化痰、润肺、止咳，其中还有类黄酮和柠檬素，可以促进我们肺部的健康，是帮助咳嗽痰多问题的优秀食物，是很推荐给大家的。
橙子如何挑选
不管是吃橙子的时候，或者是用橙子制作成橙子罐头吃的时候，都需要我们挑选出优秀的橙子才行，首先需要去看橙子的肚脐。需要我们去看橙子的脐眼，这实际上就是橙子存在的复果。如果发现这一部位太大的话，里面会有白色的经络存在，而且水分也是完全不如肚脐小的多，味道是会差很多的，所以说是不适合我们挑选的。
挑选橙子的时候是需要看形状的。因为橙子是有圆形和椭圆形这么两种形状存在的，对于椭圆形的橙子来说，是比较甜的，所以这样的橙子比较好。
之后还需要看颜色。对于成熟的橙子来说，大多情况下都是橙黄色的，而且在黄色中还会带有一些红色的存在，这样的橙子的成熟度是要更高一些的，吃起来也就更甜。
所以捏橙皮也是很重要的。如果说橙子皮捏起来有弹性，这样的会更好吃。因为皮比较薄的橙子中，水分往往是比较多的，而且捏起来也会更加有弹性一些。
之后还需要去掂一下重量。在大小差不多的情况下我们应该尽量选择较重的，因为里面含有的水分会更多一些，也就更好吃。
最后我们要做的就是去闻气味。对于新鲜的橙子来说，会有一种特别的果香味道存在。
上面给大家介绍了有关橙子罐头的情况，能够发现橙子罐头吃起来的味道是不错的，而且对健康也有好处，我们自己在家就可以制作出美味可口的橙子罐头，上面介绍的这些橙子罐头做法都是不错的，大家完全可以自己在家里就制作出美味的橙子罐头吃。
在生活当中有很多人比较喜欢夏天，因为在夏天的时候会有很多新鲜的水果上市，桃子就是夏天时候的成熟的一种水果，桃子甜蜜多汁、果肉细滑、口感丰富并且营养价值比较高，吃桃子对身体有很多的好处，比如桃子可以降温消暑和生津止渴，对于桃子的吃法除了直接吃还可以做成桃子罐头的。
食材：桃子
制作步骤：
准备两个新鲜的桃子，削皮，然后切开，切成桃丁，把桃核去掉。煮一锅水，待水煮沸后，加入适量冰糖，冰糖溶化后，把切好的桃丁放入沸水中。半碗桃丁的份量，一般放两勺冰糖就好。加入桃丁，水重新煮沸后，再煮5分钟即可，看个人喜好，煮的越久桃肉越软。加入香橙味果珍，给桃肉上色。入味。冷却之后，放入冰箱冰镇，口感更好。
桃子的作用与功效
桃子的食用功效和作用也较大，适当吃桃子对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。
1、桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者;
2、桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗;
3、桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗;
4、桃的含铁量高，含钾量高，含钠少，适合缺铁性贫血的人食用，同时也适合水肿的病人食用。
食用桃子的禁忌
1、平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。
2、最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。
3、多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用，因为它会增加肠胃的负担。
4、吃桃会引发过敏的人群禁食。
5、未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈。
6、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火。
7、烂桃切不可食用。
8、桃子忌与甲鱼同食。
9、糖尿病患者及血糖过高时应少食桃子。
市面上都有卖一些罐头糖水。但是通常这些罐头的口感很甜腻。而且里面还含有食品添加剂。多吃都身体不好。但是有一个解决办法。大家可以尝试自己在家里做罐头糖水。材料和甜度都自己掌握。而且还不含任何添加剂，自己也吃的开心和放心。具体做法和学习下。
罐头糖水怎么做
罐头糖水的制作方法很简单，自己在家材料准备好了就可以做了。
需要的材料：毛桃5个、冰糖(甜度可以自己掌握)
做法步骤：首先把市场上买回来的毛桃洗干净，然后把桃子的皮去掉，接着切成块。备一口锅，把桃子放进去，再往里面加水，水量大概淹过桃子就可以了。加入适量的冰糖，用中火将水煮沸，直到煮到桃子发软，用筷子可以戳破就可以了。然后关火等待冷却。冷却后可以盛出来放进冰箱里冷藏，口感会更好。简简单单的罐头糖水就好了。
罐头糖水可以喝吗
罐头糖水当然可以喝了。为了生活的便利，市场上出现各种口味不同的罐头。这些罐头糖水在保质期内还是可以放心食用的。罐头糖水主要有，果汁和葡萄糖水的混合。
直到里面的成分就可以看出来没有危害，但是还是要买正规有保证的产品食用。
当然，如果是自己在家动手制作的水果罐头就可以更加放心食用了。而且可以加一些自己喜欢吃的佐料，吃的会更加开心满足。
水果罐头的做法
生活中我们喜欢吃水果，但是买回来的水果保存却不是很长，所以一些水果罐头就出现在市场上了，水果罐头可以长时间的保存，而且里面还含有水果原有的味道，所以即使不是吃当季水果的季节，我们还是可以在水果罐头里找到水果原有的味道的。下面我们一起来学习做水果罐头吧。
需要准备的材料：水果。可以挑选自己喜欢的水果，像苹果，桃子和梨以及山楂等等水果都可以。白糖或者是冰糖。
做法步骤：
第一步，备好一口锅，加水把水烧开，锅开后可以晾着。然后把玻璃瓶或者是广口瓶进行消菌，把瓶子和盖子都清洗干净。进行消毒时，你可以选择把瓶子放到锅里的沸水，记得水位至少要高出瓶子，如果你选用的瓶子太高，也可以等水烧开后继续煮15分钟，还可以选用蒸的方法。开始时向锅里加水，然后把瓶子放在蒸笼上，蒸大约15分钟就可以了。
第二步，在消毒的同时，可以把水果准备好。市场上买的水果记得要挑选一些没有破损的水果，这些水果比较新鲜，而且没有病菌。然后用水把水果清洗干净，把水果剥皮或者是去籽去核，并且切成块。如果选的水果是橘子只需要把橘子皮剥干净就好了。大小需要根据你所选瓶子的瓶口大小。
第三步，把切好的水果块放入刚才消毒好的玻璃瓶中，注意的是，放一层水果之后需要覆一层糖在水果上面，接着继续放一层水果，再覆盖一层糖，就是这样反复操作 直到把快瓶子塞满就可以了。
第四步，把第一步中冷却的白凉开注入到装好了水果和糖的玻璃瓶里。水不需要注满，大约到瓶口的三分之二的位置就可以了。
第五步，把装好的玻璃瓶和瓶盖一起放到蒸笼里蒸，盖子不需要盖紧，可以轻轻地放在瓶口上就可以了。等到锅里的水煮开了以后，大约需要再继续蒸15分钟。
第六步，出锅后把玻璃瓶拿出来，并且需要马上把玻璃瓶的盖子盖紧。 瓶子完全凉却之后，你观察玻璃盖，如果盖子向下凹陷了，不用紧张，这说明这瓶罐头做得很成功。那么如果瓶盖很平或者是向上微微突起，这就说明这瓶罐头跑气了，那么它的保质期就没有那么长了。
经常吃水果罐头好吗
正规生产的水果罐头的营养价值仅次于新鲜的水果，但是它的保鲜度比水果久的多。水果罐头还是很大程度上保存了水果的品营养价值，并且里面还含有其他的营养价值。所以可以放心食用。但是食用水果罐头需要有个度，毕竟里面含有防腐添加剂，不建议长期大量的食用。对于小孩子来说，也不建议经常给孩子吃水果罐头。水果罐头的糖分比水果本身的糖分高，吃多了对小孩子的牙不好。
对于食用水果罐头建议，可以偶尔吃，但是不要经常吃。购买时注意要选购正规的生产产商。注意水果罐头的保质期限。平时还是多多吃新鲜的水果。水果对身体有益。
在平时生活中，人们会吃各种各样的水果，相比之下，人们吃沙果并不算很多，实际上，这是一种具有广泛食疗作用的水果，比如经常吃一些沙果对肠胃健康是很有好处的，另外还能够辅助治疗眼目青盲以及小儿疥疮等疾病，今天教大家把沙果做成罐头的方法。
沙果怎么做罐头？
（1）准备材料：沙果、冰糖。
（2）先把沙果洗净，把根个头去掉，将水和冰糖加入锅中。
（3）盖上盖子，开大火烧开。
（4）煮至冰糖全部融化。
（5）融化后加入沙果大火煮4-5分钟左右。
（6）关火焖10分钟。
（7）之后盛出沙果晾凉，冷却完后放入玻璃密封罐即可。
沙果罐头：首先，把沙果洗干净，把根个头去掉。然后，接一锅凉水，把沙果放到里面，加冰糖。用小火煮，水开后看沙果稍微裂口就可以关火了。接着，等到水不太热，有点温的时候，放些蜂蜜，根据个人口味放1-2匙。最后，放到冰箱冷藏就可以啦。
沙果罐头的做法
1.据说是与苹果嫁接的，适于北方生长，俗称小苹果，将这些小苹果洗净
2.去弧切块
3.入锅煮
4.果子煮至绵软时，根据自己的口味加入适量的糖，冰糖最好
5.再煮几分钟就OK了！
6.出锅。
沙果罐头的做法步骤
11.首选把沙果洗净，拔去尾巴
22.将锅刷净最好没有油，用电饭锅也行，装适量水，没过沙果再稍稍多一点即可
33.加入冰糖，大火烧开，小火炖5分钟，待沙果开花即可出锅
44.晾凉或者冷藏一下更好喝。
沙果的功效与作用：
1、沙果能生津止渴。沙果可以生津止渴，它含有多种维生素，人们食用以后能促进唾液分泌，可以减少干渴症状的发生，同时它也能消除积食，调节情绪，对人类的焦燥和烦闷有一定的缓解作用。
2、沙果能止泻。止泻也是沙果的重要功效之一，它具有出色的收敛和止泻作用，平时人们出现腹泻以后，把沙果洗好切成块状入锅加入清水煮制成汤，然后服用，每天服用两次，连用两天以后人们的腹泻症状就能明显减轻。
3、沙果能补充营养。
（1）沙果是一种营养价值很高的水果，它能为人体补充多种有益的营养成分，特别是蛋白质和脂肪以及碳水化合物，
（2）另外维生素和矿物质以及硫胺素和胡萝卜素以及核黄素等也都是沙果中最重要的存在，人体吸收这些营养以后可以加快身体代谢，对提高身体素质有很大的好处。
当下气温逐渐的升高，所以好多人都在追求一种清凉的食物。其实对于黄桃罐头来说就是非常适合的，但是在超市中售卖的往往价格都很高，其实生活中自己也能制作黄桃罐头。
【桃子的清洗与果肉的挖取】：
1、桃子放在清水里加入酵素泡30分钟左右
2、.用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净，用清水冲洗
3、洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮
4、准备一个不锈钢勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，顺着勺子的弧度，在桃子上挖取一块果肉
5、准备一个大碗，里面放入足量的凉白开，加入1/8茶匙食盐，调成淡盐水
6、挖好的桃子果肉放在淡盐水里，浸泡5分钟
【桃子果肉熬煮与装瓶】
1、把果肉放入一个小盆内，根据个人喜好的甜度，加入适量的冰糖或白糖，然后将盆放入蒸锅内大火蒸15分左右（中间可以打开锅用筷子捅一下，看看桃子的软硬程度，别太软，否刚做好的桃子没有咬劲）.蒸到果肉软中带硬的口感，关火
2、.用小锅添水，加入适量的冰糖或白糖，大火煮开
3、熬好的汤汁用勺子舀入盆中，没过果肉表面
4、放在一边冷却后，放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可
如果让你储存新鲜水果你会用什么方法呢，我们水果新鲜吃当然是最好的了，但是水果都是分季节的，一旦过季了水果的味道就变了。在寒冷的北方，有种美食叫冻水果，在南方水果罐头就比较多了，水果罐头是比较能保住水果口感和味道的办法。桃罐头最经典的，那怎么做桃罐头好吃呢？
【玻璃瓶的清洗与消毒】：
取一无裂痕的玻璃瓶，用清水冲洗干净
锅里放入足量的冷清水
洗好的玻璃瓶放入水中
大火烧开，转中小火继续煮制15分钟左右
5分钟后关火，等锅里的水温降至30度左右时，把瓶盖放入水里（如果是玻璃盖子，直接放进锅里和瓶子一起熬煮）
盖子在温水里烫一下，把瓶子和盖子捞出控干水分
【桃子的清洗与果肉的挖取】：
桃子放在清水里，加入1匙生粉，搅拌均匀
用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净，用清水冲洗
洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮
准备一个不锈钢勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，顺着勺子的弧度，在桃子上挖取一块果肉
准备一个大碗，里面放入足量的凉白开，加入1/8茶匙食盐，调成淡盐水
挖好的桃子果肉放在淡盐水里，浸泡5分钟
【桃子果肉熬煮与装瓶】：
砂锅内放入适量的凉白开
放入桃子果肉，使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉
根据个人喜好的甜度，加入适量的冰糖或白糖
大火煮开，转中小火熬煮大约20分钟左右
煮到果肉软中带硬的口感，关火
用筷子夹取果肉
一片片果肉装在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成满
熬好的汤汁用勺子舀入瓶中，没过果肉表面
趁热用盖子把瓶口拧紧，放在一边冷却后，放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可
菜品特色
吃的时候，从冰箱取出，打开瓶盖，用勺子舀着吃吧，桃子在汤水中浸泡过，口味酸甜，真的是罐头的味道～
营养功效
黄桃，属于桃类的一种，因果肉为黄色而得名。黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂（α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等）、膳食纤维（果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素，极易吸收等）、铁钙及多种微量元素（硒、锌等含量明显，高于其他水果，是果中之王）。黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。
糖水罐头也是属于罐头的一种，这种罐头吃起来是会感觉到味道甜甜，而且里面所包含的都是新鲜的水果，其中最典型的就是山楂，这种食材在吃起来就会觉得味道酸酸甜甜，可以增强人们的口感，也是会使得人们感觉到增加食欲，而且还可以在里面加入一些梨子，也是会使得味道更丰富。
以山楂罐头为例
1、山楂洗净去蒂，核可以不去的;
2.、梨洗净切块;
3、所有材料放入加有清水的煮锅中煮开，然后转小火煮15分钟左右。
Tips：
1、切好的梨要泡在清水中，以免氧化发黑;也不要用铁锅;
2、梨皮的清肺润喉效果很好，要保留;
3、因为山楂很酸，所以冰糖要多放一些;水不要多。
4、放置2小时后颜色会逐渐变深，味道也会甜一些;盛放的容器要无油无水，可冷藏一周。
其他罐头
250g菠萝200g水蜜桃50g冰糖
制作步骤
1.水蜜桃一个，菠萝半个。家里还有别的水果，但是我觉得这两样放在一起煮罐头味道更相得益彰。
2 .桃子切成小块。其实桃子应该去皮
3.菠萝削去外皮，也切成小块。
4.小奶锅里加上水，把切好的水果放到里面。
5.大火烧开，小火煮20分钟，然后放进去一把冰糖，再继续煮5分钟，这个水果罐头就做好了。
而水果罐头在保存鲜度和营养方面得天独厚，仅次于现摘水果。从原材料的采摘到加工好的全过程很短，一般不超过6个小时，高温热处理叫停了果蔬产品的所有化学反应，罐头的鲜度和营养成分被定格在刚采摘下来的那一时间。罐头不仅最大程度的保存食品营养价值，而且还改善了食品的营养价值。
水果罐头主要有黄桃罐头、草莓罐头、橘子罐头等。水果罐头以用料不同而命名不同，一般水果罐头的原料取材于水果，包括黄桃、苹果、荔枝、草莓、山楂等。水果罐头在保存鲜度和营养方面得天独厚，仅次于现摘水果。水果罐头不仅水果果肉好吃，水果的本色本味完全的融入到糖水中，罐头水的风味甚至比果汁还要浓郁。
水果罐头，一直是大家非常喜欢的一类食物，这类食物不容易腐烂，存放放时间长，与此同时口感也特别好，而水蜜桃罐头作为众多水果罐头中的一种，也非常受大家的欢迎。其实这种罐头在家中我们也可以进行自制，也并不难学。小编今天就来教给大家如何做水蜜桃罐头。
了解了主要配料的选择，做起来就很简单了。把桃洗干净，由于红桃属于脆桃，必须先将皮儿削掉，然后用刀一片一片切。如果是黄涛和白桃，那就省事多了，由于它们属于软桃，皮儿，一揭就掉。轻轻一掰，桃核就露出来了。
向锅里加入足够的凉水，记住，是凉水。同时准备好蜂蜜、白糖等辅助配料。等到锅开时，先将蜂蜜和白糖倒入锅中，搅拌均匀。需要提醒大家的是，蜂蜜的量是足够，而不是越多越好。我做了40斤罐头，也只用了4斤蜂蜜。也就是说，桃和蜂蜜的比例在10 ：1左右。等到再次开锅时，将切好的桃子倒进锅里，然后不停地搅拌，使得桃和汤汁充分混合。等到汤汁再次沸腾时，就标志着，罐头的制作接近了尾声。
起锅之后，将锅中的桃和汤汁倒入足够大的盆子中，待到热气散尽，再分别装入事先准备好的器皿中。如果，刚一起锅，就将罐头倒入器皿内，由于罐头太热，很有可能将玻璃容器烫炸。就算玻璃容器没事，散热也将非常缓慢，更本无法放进冰箱。热气散完之后，就可以放进冰箱了。没有冰箱的，可以用又大又深的盆子装满凉水，把罐头瓶子放进水里，冰上一夜，效果也不错。至此，罐头就彻底做好了。
以此类推，不光是水蜜桃，猕猴桃，苹果或者说别的合适的水果，我们都可以用来做罐头。区别只在于根据水果自身的甜度决定放的糖多少，还有密封是非常重要的一点，相信只要做好这两点，大家就可以做出非常美味的水果罐头了。
罐头是很多人喜爱的选择，罐头的种类比较多，在吃罐头的时候，都是可以根据自己的喜爱进行选择，不过在对罐头选择的时候，也是要注意不能过多的吃，尤其是对鱼罐头吃的时候更是要注意知道，这类罐头的营养价值比较高，它含有丰富的蛋白质，那刀鱼罐头怎么做呢?
很多人对刀鱼罐头怎么做并是不很清楚，这样的佳肴在制作上也是比较简单，它的制作并不是很难，对它在制作的时候都是能够很轻松的进行。
刀鱼罐头怎么做：
主料：带鱼段500克
副料：葱、姜、蒜、红椒
调料：花椒、大料、陈皮、香叶、料酒、
料汁(老抽、盐、白糖、陈醋 2：2:3:6)
带鱼罐头的做法：
1、带鱼洗净后切成4-5cm的鱼段;
2、微压力锅中加油烧热，油热后将葱、姜、蒜、红椒、花椒、大料、陈皮、香叶入锅炒制;
3、佐料炒香后冲入开水;
4、水开后将带鱼段放入锅中，加入料酒去腥;
5、然后将配好的料汁倒入锅中;
6、盖上高压锅盖，中火压制30分钟;
7、30分钟后打开锅盖，大火将汤汁收浓即可。
小贴士：
1、如果觉得带鱼腥气较重，可以先将带鱼过油炸制一遍，这样鱼腥味会淡一些;
2、这种做法的带鱼最好选用窄一点、鱼肉薄的为好;
3、料汁的比例可以依据个人口味和带鱼的量而调整;
4、陈醋的量一定要大，这样可以使鱼骨更酥烂。
以上就是对刀鱼罐头怎么做详细介绍，在制作这样罐头的时候，完全是可以根据以上方法进行，不过在制作刀鱼罐头的时候，需要适量的进行，一次不要制作太多，家庭制作刀鱼罐头保存时间不会很长，这点制作刀鱼罐头的时候要注意。
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