为了生存,我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体,而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢?当然是饮食。所以,就从现在起,请跟着小编仔细学一下小麻花这道菜的做法,相信肯定对你有好处。
2.把揉好的面团用袋子包起来,醒30分钟。
3.醒好的面团,分成两份。
4.擀成薄片。
5.去点边边,整成正方形。
6.切成条状,三条叠在一起。
7.一手往左边,一手往右边。
8.然后捏住两头,就扭成小麻花了。
9.起有锅,炸至黄色就可以了。
10.炸好的麻花。
小麻花对于父母辈来说毫无压力,但是对于饭来张口的青年人,你真的能够独自做好吗?请相信自己,有了完美的做菜方法,你肯定能够做得最完美。
麻花是一种传统的小吃,麻花的外形看起来特别像小辫子,不仅味道吃起来比较酥脆,而且很受大家的喜爱,大家都知道麻花是油炸的,担心麻花的热量是非常多的,害怕麻花吃多了是会引起发胖的,其实一般来讲一个麻花的热量大概是21打卡,如果需要消耗掉的话,一般是需要散步将近15分钟才可以消耗完的。
麻花可以减肥吗
麻花不可以减肥
麻花是中国的一种特色健康食品,目前主要产地在湖北省崇阳县与天津,湖北崇阳以小麻花出名,而天津以生产大麻花出名。麻花把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可。麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火:富含蛋白质,氨基酸,多种维生素和微量元素。小麻花热量适中,低脂肪,既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品。
麻花的做法
材料
普通面粉200克.鸡蛋1个.小苏打粉1.5克.白糖20克.盐2克.水50克
做法
1、将所有原料放入盆中混合均匀揉成光滑面团,用盆盖上松驰30分钟。
2、擀成面片再切成细面条,将面条搓圆.再向相反方搓.再对折用手指套在面条上绕紧成为两股麻.花,再对折就成四股麻花,头子塞进活套里捏紧,麻花就做好了。
3、油锅七成热先放一个进去.立刻浮起颜色变黄,这时就可以大批放入炸至金黄捞出即可。
麻花,是中国的一种特色油炸面食小吃。起源尚不明确。现主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南。其中山西稷山以咸香油酥出名,湖北崇阳以小麻花出名,天津以大麻花出名。另有天津十八街麻花、河南汝阳县麻花、江苏藕粉麻花、河南宁平麻花、湖南新化赵氏麻花各具特色。作法是以两三股条状的面拧在一起用油炸制而成。
麻花的食用处理方法
1、将面粉放盆中,倒入油400g、面粉放40g油、5g盐,用手将面粉和油搓均(油多则后面难操作),搓透后加水揉成面团(面团不可太硬),盖湿布饧20分钟。
2、将饧好的面团拿出再次揉均,搓成长条切出小剂子,盖湿布再饧10分钟。
3、饧好后均匀的搓成细长条,两头向不同方向搓上劲,合并两头捏紧。
4、再重复一次,做成麻花生坯。
5、依次做好所有的小剂子,成麻花生坯。
6、锅内放多油烧至2成热时下入麻花生坯(2成热的油温变化不大用手置于油锅上面微微感觉有点热)。
记住身体是自己的,一定要管住自己的嘴,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于鸡蛋小麻花这道菜的做法。
2.121继续启动和面键至面团搅拌至扩展阶段(用刮板切一块面团,用手能拉出破洞为锯齿状且富有韧性的薄膜时)
3.212启动程序4和面键搅拌(手工和面时要像洗衣服似的用手揉搓)至面团具有微弱薄膜时,加入切成小块的黄油
4.将揉好的面团盖上保鲜膜,放置温暖处发酵至两倍大,用手指蘸高筋粉戳洞不会弹即可,约60分钟
5.将发酵好的面团分成20份,松弛15分钟
6.将松弛好的面团依次搓成25公分长度的长条状,对折一下
7.左手食指按住对折的一头,右手向外搓至面条上劲
8.同时提起搓好的面条,因为第7步面条以搓至上劲,提起后会旋转拧在一起,最后将右边套进左边的洞中即可
9.依次将面条拧成麻花状,放置在不粘的烤盘中,放置在烤箱内进行最后发酵(约40分钟,烤箱底部放碗沸水)
10.麻花发酵至用手指轻触不会弹且又张力时即可
11.在烧制五成热的油锅中,将发酵好的麻花底部朝上放入油锅
12.小火慢炸至两面金黄,捞出沥干油即可
鸡蛋小麻花固然美味可口,但是只有自己做出来,你才能够真正体会到那份“美味”。所以,现在请你好好掌握下这道美食的具体做法,走进厨房操刀做起来,相信你很快就能够实现心中所想。
麻花是我们平时常吃的零食,麻花在平时的做法也是很多的,麻花吃起来脆脆的,口感是非常好的,很多人平时都喜欢吃香酥小麻花,我们外面买的小麻花,虽然好吃,但是炸麻花所使用的油有些人都是重复使用的,对身体健康是非常不好的,酥脆的小麻花自己也是可以制作的,方法是很简单的。
酥脆小麻花配方
准备中筋面粉250克, 鸡蛋2个, 油5克,糖50克,盐1克 ,小苏打2克。 鸡蛋1个打入碗中,加入糖搅拌均匀备用。 再准备一个碗,打入另一个鸡蛋,加入油,盐,面粉搅拌均匀备用。
接着把两个碗的原料倒在一起,继续搅拌均匀,分多次慢慢加入温水,用筷子搅成面絮,然后加入小苏打,用手揉成光滑的面团,封上保鲜膜,醒至20分钟,让面团均匀吸收水分。
20分钟后,面团放在案板上,再次揉搓均匀,用手揪成大小均匀的小剂子,接着用手搓成长条,然后、将揉好的长条,两端朝相反的方向拧上劲,这一步很关键,对折后再对折 ,它们会自动上劲 ,把另一头打开 一个口,另一端穿过去即可。小麻花的生胚就制作完成了。
锅烧热,下入宽油,6成热时,麻花生胚下锅,小火慢炸,炸制表面金黄酥脆就可以了。 麻花炸好晾凉后装入保鲜袋中,可以防潮,还可以长时间保持住麻花那酥脆的口感。
麻花的副作用
不会有副作用,麻花是中国的一种特色健康食品,汉族特色小吃。麻花把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可。麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火。富含蛋白质,氨基酸,多种维生素和微量元素。小麻花热量适中,低脂肪。既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品。
吃麻花的最佳时间
一年四季均可是食用。
麻花的选购方法
选购麻花没有特殊的方法。
1、如果是散装的,注意新鲜度及油炸得是否均匀就可以了。
2、若是买包装好的,注意生产日期即可。
吃麻花的好处
营养素含量(每100克):热量(大卡)524.00、碳水化合物(克)53.40、脂肪(克)31.50、蛋白质(克)8.30、纤维素(克)1.50、维生素A(微克0、维生素C(毫克)0、维生素E(毫克)21.60、胡萝卜素(微克)0、硫胺素(毫克)0.05、核黄素(毫克)0.01、烟酸(毫克)3.20、胆固醇(毫克)0、镁(毫克)67.00、钙(毫克)26.00、铁(毫克)0、锌(毫克)3.06、铜(毫克)0.23、锰(毫克)1.01、钾(毫克)213.00、磷(毫克)136.00、钠(毫克)99.20
祛风,活血。治风病肢体麻木,遍身苦痒,妇女经闭。
1、《药性论》:“治遍身苦痒,逐诸风恶血,主女人经候不通。”
2、《纲目》:“治健忘及金疮内漏。”
都市人每天两天一线,目的地永远都是办公楼和公寓,无暇顾及下厨,但是吃惯了快餐速食,也会怀念起家常便饭来,蜂蜜小麻花的做法方便快捷,十几分钟就可以烹饪出的美味,只需蒸煮,无需担心油烟的伤害。
2、鸡蛋搅匀,加入蜂蜜20g继续搅匀
3、加入适量油和小苏打揉成面团,可以适当放泡打粉或者黄油,那样炸出来的麻花会很酥脆
4、揉成面团后,裹上保鲜膜醒30分钟
5、30分钟后揉成长条
6、切成小剂子醒三四分钟
7、取出一条继续揉成细长条
8、揉成小面条
9、两只手顺着不同的方向拧,再对折,为了拍照我拿一个面剂子把一端固定住
10、然后再对折,拧成麻花形状,记得要把尾部固定好,不然炸的过程中会散开
11、油烧开放入麻花
12、麻花放入油锅后要不停地翻动
13、油炸之前的小麻花
14、细小细小的
15、炸好的成品图
MM们是否学会了这道菜?蜂蜜小麻花是一道人人称赞的食物,一年四季都可以做来吃,注意食材一定要新鲜,让你每天都想吃。
当你拖着疲惫的身体回到家,如果有人已经做好了可口的饭菜在等你,你肯定感到幸福。但是如果没有,你是不是会自己去做呢?下面,就先让小编来教您如何做好炸小麻花。
2.慢慢倒入温水
3.先搅拌成絮状
4.再和成面团盖保鲜膜饧15分钟
5.饧好的面团面板上揉匀滚圆分成两小块面团
6.先取一个面团擀成饼状
7.切合适的条
8.搓长
9.对折
10.扭成麻花状
11.做好后摆放到烤盘里松弛5分钟(这只是一小块面团的麻花),照此方法把另一块面团也做好
12.油温五成热时下麻花炸制
13.炸至表面微黄炸熟就可以了
不管你是做菜的新手还是老手,但凡看了炸小麻花的具体方法,你肯定能够自己独立完成。所以,收起你的担心,现在就去行动吧,相信你很快就能把“美食”带出锅。
定期去旅游,当作给自己的奖赏。到外面看看风景,也可以愉悦自己,从而更加健康。而外出游玩,必然会享受到“舌尖上的美食”,你必然会留恋。而留恋之余,你或许可以自己在家学着做。那么,现在我就给大家介绍一下酥脆小麻花的做法。
2.2先把糖和鸡蛋放入盆中,搅匀。
3.1揉成均匀的面团,连盆扣在面板上,饧发15分钟。
4.2放入面粉和泡打粉,用筷子搅拌成麦穗状。
5.把饧好的面团揉匀后,分割成均匀的小剂子,搓成条状。
6.打个结,做成小麻花生坯。
7.做好的生坯再饧一会儿。
8.锅内放油烧至4成热,筷子放进去有小气泡,放进麻花生坯小火炸至金黄色即可。
健康的生活离不了健康的饮食,自己在家里学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的酥脆小麻花你学会了吗?
小西红柿所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。小西红柿是很多减肥朋友们必吃的食物,有些人问小西红柿的热量是多少,其实小西红柿的热量是很低的100圣女果只含22大卡热量,
小西红柿的热量表:
营养素 含量(每100克)
热量(大卡) 22.00
碳水化合物(克) 5.80
脂肪(克) 0.20
蛋白质(克) 1.00
纤维素(克) 1.80
以上就是小西红柿热量表,还有小西红柿一些简单功能功效讲解了。它是很多模特必吃的保持身材最好的食物哟。小西红柿热量解析:
小西红柿营养丰富且热量低,许多模特都靠食用小西红柿来保持身材。它丰富的酸性汁液可以帮你平衡皮肤的pH值。对于皮肤黑且粗糙的人,可以将小西红柿粉加鸡蛋青涂于脸上,停留约15分钟后用清水洗净,对去除面部死皮大有帮助。小西红柿也是富含维他命C的蔬菜,在小西红柿粉内混合少许蜂蜜擦于面部,十多分钟后清洗干净,天天坚持可以祛斑美白。小西红柿中维生素pp的含量居果蔬之首,维生素pp的作用是保护皮肤,维护胃液的正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用,还可以美容、防晒效果也很好。
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