红豆布丁
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何进行饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“红豆布丁”，但愿对您的养生带来帮助。
红豆布丁这种东西在我们的生活中是比较常见的，我们只要准备好红豆跟布丁粉、牛奶等，然后将牛奶进行加热，然后在将鸡蛋打散，加入水煮红豆，最后加入牛奶搅拌均匀，让食材充足的融合在一起，直到形成凝固就可以了，所以喜欢吃红豆布丁的朋友可以尝试一下它的制作方法。
红豆布丁
材料鸡蛋 2个,牛奶 1又1/4杯,水煮红豆 80g
做法
1、牛奶倒入锅中，一面加热一面搅拌，加热到还没滚的状态。
2、将鸡蛋打散，加入3/4的水煮红豆。
3、将牛奶一点一点慢慢倒入，细心混合。等到全部混合后，均分倒入容器中。
4、蒸锅内放入水，里面铺入蒸布后加热，等到锅缘冒出蒸气时将容器放入。
5、用最小的火蒸约12分钟。
6、等表面布丁液凝固，撒上剩下的红豆，然后再蒸约3~4分钟。
7、关火，取出放凉。放凉后放到冰箱冷藏。
抹茶红豆布丁 [10分钟超简单]
材料吉利丁粉 7克,水4 大匙,牛奶350 ml,糖3 大匙,动物性鲜奶油150 ml,抹茶粉2- 3小匙,蜜红豆
适量
做法
1、先用4汤匙水将吉利丁溶化备用。预备四个布丁容器
2、用小火将牛奶，糖及抹茶粉溶化。不要把牛奶煮滚，微暖便可
3、加入已溶化的吉利丁溶液，再加鲜奶油拌匀。倒入容器内，放入冰箱约1 小时
4、享用时加入蜜红豆即成!
芒果布丁
材料芒果，牛奶，吉利丁粉
做法
1.芒果果肉约250克切块，用搅拌机打成浆状。
2.牛奶150克加入芒果浆中成芒果液，然后过筛，这样做出来的布丁很细滑。
3.再用150克牛奶放入小锅中，加入10克吉利丁粉，慢慢搅拌，后放入火上慢慢加热，50度左右后关火，一直慢慢搅拌直到吉利丁粉全部溶化。
4.把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中，搅拌均匀。
5.把布丁液倒入杯子中，将杯子在桌上轻轻磕一下，震出气泡，大气泡用牙签挑破，小气泡用厨房纸轻轻擦轼掉。
盖上保鲜膜，然后放冰箱中冷藏三个小时以上即可食用。我做的是四杯的量。
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在生活中你喜不喜欢吃红豆布丁呢？布丁有很多的口味，其中红豆布丁就是这么多口味中的一种，我们都知道红豆是豆类，营养价值是非常高的，那么在生活中你知道红豆布丁的制作过程是什么吗？我们接下来就要来学习一下红豆布丁是怎样制作出来的哦，快来学习一下吧。
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。
红豆布丁是一款健康营养的小甜点，口感香甜细腻非常好吃。红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益； 红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用； 红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
1.把牛奶 红豆沙 糖 布丁粉放入搅拌机里打匀。2.倒在小奶锅中，挤上柠檬汁。3.小火加热至微沸。4.把布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏1小时即可。
1.先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。
2.将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。
3.煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。
4.把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。
5.锅中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。
6.过一段时间后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。
7.把剩余的1/3量全部入锅中，用木杓不停搅拌一面煮。
8.煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之冷却即成。
以上的具体的制作红豆布丁的方法和具体步骤我们都学会了么？在生活中我们可以自己动手做红豆布丁哦，不仅制作过程很有意思，而且还可以吃到自己动手做的红豆布丁，简直是一种很好的享受呢。如果不会做那就快来一起学习一下吧。
红豆以及布丁是两种很受大众喜爱的甜品，而将红豆以及布丁结合起来而成的红豆布丁烤奶茶更是非常美味。很多人都觉得要吃甜品需要去甜品店，但是其实在家里也是能够制作出美味的红豆布丁烤奶茶的。在制作红豆布丁烤奶茶的时候步骤非常重要，下面就让小编为大家分享红豆布丁烤奶茶的具体做法吧。
食材
牛奶500ml白糖70g淡奶油100g鸡蛋2个
红豆50g白糖2汤匙
步骤
1、准备好红豆。
2、用清水浸泡过夜。
3、将浸泡好的红豆放进砂锅，加入适量清水。
4、大火煮开。
5、转小火再煮约20-30分钟，煮至红豆开花变绵软。
6、加入白糖(2汤匙)调味。
7、准备好做布丁的牛奶、淡奶油、鸡蛋和白糖。
8、将红豆装进布丁杯。
9、将牛奶和白糖放进奶锅。
10、小火加热至白糖融化即可。
11、若牛奶的温度过高，则放凉后，再加入奶油。
12、加入鸡蛋。
13、充分搅拌均匀，成布丁液。
14、做好的布丁液要用筛子过滤2-3遍，这样做出来的布丁才比较细腻。
15、过滤好的布丁液分装进布丁瓶。
16、将布丁瓶放进深一些的烤盘，静置半个小时以上。
17、将烤盘放进烤箱下层，烤盘里注入开水(最好能浸没到布丁瓶的一半)，上下火165℃，烤45分钟。
18、做好的布丁稍微放凉即可食用，也可以放冰箱冷藏再食用。
小贴士
红豆可以一次煮多些，剩下的放进冰箱冷藏待用。
布丁要细腻，一是布丁液一定要过滤，二是过滤好的布丁液要静置，三是要用水浴法，低温烘烤。
在夏天的时候喝红豆布丁奶茶还可以适当冰镇一下，能够使得口感更佳。不过需要注意的是，红豆布丁奶茶虽然味道很好，但是其热量也是很高的，如果一下子吃太多会变胖哦。所以正处于减肥期间的人群尽量不要吃太多的红豆布丁奶茶。
现在的大部分人都比较的喜欢吃甜点，而且平时很多的店里面都会有红豆布丁奶茶卖，所以下面小编就来介绍一下关于红豆布丁和奶茶的做法，这样你就没有必要天天出去买着吃了，而且外面的做法可能会比较的不健康，你自己做的话会很安心，这样吃起来也会对身体比较好。
红豆布丁的做法：
材料
牛奶无糖豆浆250毫升，豆腐200克，红豆(赤小豆)适量，淡忌廉100毫升，鱼胶粉(或吉利丁片)2大匙/片，糖30克
做法
1.红豆洗净后浸热水数小时备用
2.红豆加适量水用高压锅煮后，在加适量糖煮至浓稠即成TOppING料
3.将豆腐用搅拌器打匀
4.水+鱼胶粉隔热水坐热，至微暖
5.开中火，将牛奶/豆浆+淡忌廉+糖煮热，出烟
6.在搅拌碗内放入豆腐浆，先加入少许热奶搅匀，再将剩余的奶加入搅拌碗内取容器(我是用小碗)底下铺好煮烂的红豆
7.取器皿(我是用小碗)底下铺好煮烂的红豆再讲步骤6搅拌碗里的倒入器皿中，放入雪柜雪冻2小时后取出倒扣，浇上牛奶即成
奶茶的制作方法：
1. 将红茶放入茶壶滤器中，冲入开水少许，待茶叶舒展开后滤去第一遍茶水不用。
2. 再冲入开水适量，静置3分钟左右。
3. 杯中放入白砂糖。
4. 冲入沏开的红茶茶水，搅匀。
5. 将牛奶加热至温热，倒入茶水中，搅匀。
6. 取一细目滤网置于杯上。
7. 倒入奶茶。
8. 将过滤后的奶茶倒入杯中即可饮用。
红豆布丁奶茶的做法是比较简单的，只不过是布丁在做的时候可能会有一点点繁琐，但是你会做之后肯定也会觉得非常的简单，所以你平时可以经常试一试，就算失败了也没有关系，至少你可以积累经验，总有一天你会作出很好吃的红豆布丁奶茶来。
布丁是很多人喜爱吃的，这样的食品味道独特，吃的时候对身体健康也没有任何的损害，不过在对布丁选择的时候，要对它的制作方法进行了解，这样在家里也是可以进行制作它，那制作布丁并不是很复杂，都是能够很轻松的制作出来，布丁粉做布丁的做法如何进行呢?
很多人对布丁粉做布丁的做法并不是很清楚，选择布丁粉制作布丁，也是很好之选，布丁粉在制作布丁上，都是能够很轻松的制作出来的，下面就详细的介绍下。
椰汁鸡蛋布丁
主料:布丁粉50克鸡蛋1个
调料:白砂糖30克水250毫升椰浆80毫升
做法:
1.布丁粉、砂糖、鸡蛋加水放小锅里搅拌均匀
2.一边小火加热一边搅拌，直至全部溶化，微沸的状态
3.倒入椰浆搅拌均匀即可关火
4.模具里扫上薄薄一层油防粘
5.倒入布丁液，用纸巾或小勺勺去小泡泡，放凉后入冰箱冷藏一会儿即可享用.
香滑布丁
主料:布丁粉30克
辅料：牛奶300克鸡蛋黄2个
调料：白糖25克
香滑布丁的做法
1.准备材料
2.布丁粉加白糖搅拌好
3.蛋黄中加入50克牛奶
4.搅拌好
5.锅中放入250克牛奶加热至沸腾
6.下入布丁白糖粉搅拌
7.下入蛋黄牛奶液搅拌好，动作要快,最好煮开
8.搅拌好的样子
9.将搅拌好的布丁液过滤
10.倒入模具中，放冰箱冷藏2个小时稍装饰即可
烹饪技巧
1、模具随各人喜好选择。
2、可以在倒入模具前涂油，但可能口感会稍有些油腻。
3、适合小朋友们吃的一款甜点。
以上就是对布丁粉做布丁的做法详细介绍，在使用布丁粉制作布丁的时候，完全都是可以放心进行，布丁粉对人体健康没有损害，而且在使用的时候，对提高布丁的口感，也是有着很好的帮助，所以对它的选择，完全可以放心进行的。
牛奶鸡蛋布丁是用牛奶还有鸡蛋还有一些食品添加剂所制作出来的，不过它的牛奶选用什么样的牛奶，那是要看个人的喜好。我们知道布丁的做法品种有很多，有草莓口味的，有香草口味的，有巧克力口味的，还有用各种水果做出来的口味。这些都是由于人们的需求不同所导致的。不过这样也能让我们的营养得到吸收。
不同的材料才会做出不一样的布丁口味，不过只有掌握住这些布丁的做法才能自己根据自己的喜好去选择做什么样的布丁食用。不过不管是什么样的食物，适量的食用是没有问题的，不可以过度的去食用。那么牛奶鸡蛋布丁具体做法是什么呢？
食材明细鸡蛋两个,纯牛奶250ML,白砂糖适量,龙须糖少量
制作步骤
1.所需材料：纯牛奶一盒、鸡蛋两个、白砂糖适量。2.鸡蛋内加入适量白砂糖。3.搅拌均匀。4.倒入纯牛奶搅匀。5.搅拌均匀的牛奶液过筛。6.碗上盖个小碟子上锅蒸10分钟左右即可。7,从锅内端出后在表层撒上龙须糖。
牛奶是人所共知的营养饮料，有较好的保健和医疗价值。牛奶为完全蛋白质食品，对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低，具有降低体内胆固醇的功效。牛奶可以帮助解辣。辣椒之所以让人感觉辣是因为辣椒里含有辣椒素，而牛奶可以和辣椒素中和从而非常有效的解除口腔内的灼烧辣感。
作用
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效.用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
牛奶鸡蛋布丁中含有牛奶和鸡蛋的营养价值，每个人每天要是都能够补充一枚鸡蛋的营养是对身体最好的，还有牛奶对于孩子来说是一个可以促进成长发育的食物。对于像牛奶鸡蛋布丁这样的甜食来说，还可以放在冰箱里，等冷了之后再食用这种方法特别适合夏季。
随着我们国家与其它国家的频繁交流，饮食上面也不断的在互相的学习，很多西方的特色食品在我们国家现在到处都可以看到，而且很多食品还在中国得到了改进，例如英国非常有名的一种传统的美食布丁，布丁到底是什么东西，我们能不能做出布丁来呢?
布丁是来自于英语pudding的音译，布丁的原料非常简单，就是采用了牛奶和鸡蛋，面粉以及水果制作而成的，布丁有多种做法。
布丁，食物名，英语pudding的译音，亦有称作“布甸”。西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味，吃起来更好。布丁也是果冻的一种。
布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的，今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撤克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。
布丁粉用卡拉胶和角豆胶L.B.G等天然海藻胶为凝固剂(即布丁安定剂)，采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T-95为乳化剂，再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。本发明采用纯天然原料，营养丰富、色、香、味俱全。
按白糖添加量15%计算，每—个15克重的布丁在体内产生的热能为8.93千卡，而普通成年人每日热能供给量约为2500千卡，因此布丁在体内产生热能所占比例极低。
饮食文化的交流让我们更加能够接触到外国的美味佳肴，布丁作为一种英国的传统a食品在我们中国现在是家喻户晓，大家也可以自己在家中做出布丁来，而且我们还可以在原有的布丁基础上大胆的创新，制作出不同口味的布丁。
牛奶布丁，即以牛奶制成的布丁。牛奶是最古老的天然饮料，也是一种味道鲜美可口而营养极其丰富的食品。牛奶里面含多种蛋白质，维生素和微量元素，尤其含有丰富的钙，对促进儿童骨骼生长发育有极大的好处，牛奶布丁是一道营养和口味兼备的甜品。
夏日炎热的太阳总是让人不想做饭，外面的冷饮店离家里那么远，顶着大太阳又不想出去，怎么办呢，不如来试试牛奶布丁吧，操作简单，只需简单的几步就可以尝到冰凉的冷饮，畅饮夏日了，牛奶布丁怎么做，一起来看看吧。
芒果牛奶布丁的做法
1.准备好各种材料
2.鱼胶粉与60g的水混合后置于温水中至澄清
3.芒果切出果肉，料理机打成果蓉
4.取一小锅，倒入鲜奶油、牛奶、糖小火加热煮沸
5.离火加入蛋黄液，搅匀
6.加入鱼胶液，搅匀
7.最后倒入芒果蓉，搅匀
8.倒入准备好的铝模内
9.待凉后，用锡纸包裹好
10.放入冷藏室2小时
11.取出脱模
12.放入新鲜芒果粒，倒入淡炼乳，开吃[2]
焦糖牛奶布丁
主料
荷兰乳牛乳酪牛奶200g
鸡蛋100g
调料
白糖90g
水20g
焦糖牛奶布丁的做法
1.鸡蛋打散。
2.30g砂糖放入鸡蛋液打出泡沫。
3.牛奶中放入10g砂糖加热，起泡时(别烧开)从火上取下来。
4.锅里倒入50g砂糖加热到变色以后翻动搅拌，全部变色后停止翻炒。
5.继续加热焦糖胀起，气泡变小，闭火。加入温水，沿锅边缘入水。
6.开火加热融化后再煮，到焦糖滴到水里，焦糖不会和水融合就可以了
7.在模里涂上一层黄油。
8.牛奶倒入打好的鸡蛋，注意搅拌时不要起泡沫。
9.模具注入焦糖。
10.倒入适量蛋液。烤盘注水，烤箱160度烤30分钟左右即可。
牛奶是经典的补钙食物，富含优质蛋白质、维生素A、镁、磷等营养物质，且容易消化吸收，老少皆宜，牛奶中的乳糖也有助于钙的吸收。鸡蛋蛋白质含量高且比例适宜，消化吸收率高。这个夏天知道了牛奶布丁的做法就不再为冷饮发愁了，快去实践吧。
吃作为一个永恒的话题，逐渐上升为潮流，在人与人的交流间，进入了一个又一个的高潮，并且深刻的影响着人们的生活。时光轴转到的今天，人们与自然的交流虽没有原先的密切，但却深得祖先们的真传，味觉足够灵敏的我们，做出一道道美食也就不在话下了。
鸡蛋是一种极为常见的食材，印象中它总以咸食的身份出现在我们的视野之中，然而爱变换的人们，自然不会放过这熟悉的食材，鸡蛋牛奶布丁，下面就来看看鸡蛋的华美转变吧，一起来看其做法。
鸡蛋牛奶布丁
材料：果冻粉35公克，细砂糖53公克，动物性鲜奶油178公克，冷开水86㏄，牛奶香精粉26公克，奶粉53公克，水614㏄，蛋黄55公克，焦糖液适量
做法：1.将焦糖液煮至琥珀色后，趁热装入模型容器中。
2.把果冻粉和细砂糖放入钢盆中拌匀。
3.将奶粉、动物性鲜奶油、冷开水加入作法2中，并以同方向搅拌的方式拌匀。
4.以小火将作法3的材料以同方向的搅拌方式煮至约90℃，直到看不见粉的颗粒为止。
5.加入蛋黄于作法4的材料中。
6.以同方向的搅拌方式将作法5拌匀，即为布丁液。再将布丁液过筛捞除泡泡后，装入作法1的容器中，待凉后放入冰箱中冷藏，直到呈现凝结状态即可。
简单食材的搭配，却可能是非凡的获得。人们从祖辈那里得来的经验，更加激励人们探索，创造出不一样的世界，时光转轴中记录着一张张幸福的画面，在每个食者的脸上荡漾开来，那是恒古不变的幸福笑脸，在一脉脉相传中的以延续。
随着我们饮食文化的交流越来越深入，很多外国的食品现在在我们中国也是非常的流行，而且很多还在中国得到了创新，开发出不同的食品出来，例如布丁，布丁是由英语pudding直接翻译过来的，我们有些地方也叫做是布甸。布丁的制作原料一般是面粉，鸡蛋和牛奶以及水果。
布丁其实就是果冻的一种，我们可以吃到很多不同口味的布丁，只要我们下功夫去研究，我们自己也是可以制作出例如芒果布丁，橙汁布丁，红枣布丁，草莓布丁，巧克力布丁这样的食品来的。
焦糖牛奶鸡蛋布丁
材料
白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克
做法
1.白糖50克放入锅中小火溶化。
2.溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。
3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
4.蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。
6.过滤倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3个小时后就可以了。
8.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
牛奶布丁
材料
牛奶400ml
鸡蛋2只
砂糖2大勺
枸杞20-30个
做法
1、牛奶用小火煮开，立即闭火。常温冷却10分钟。
2、枸杞放入水中浸泡。
3、从鸡蛋中取出蛋清，放入大碗后，加入砂糖，用筷子搅拌均匀。
4、再把步骤1的牛奶，倒入步骤3中搅拌均匀。
5、盖上盘子，上锅蒸10分钟。
6、取出凉透后，放入冰箱冷冻2小时后即可食用。吃的时候再放入枸杞。
上文我们介绍了什么是布丁，我们也掌握了布丁制作的原材料就是用牛奶，鸡蛋加上面粉以及一些水果，布丁其实就是果冻的一种，我们上文还介绍了布丁的几种做法，相信对于大家是有所帮助的。
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