炒豆泡的家常做法大全
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会的发展，人们更好注重养生，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“炒豆泡的家常做法大全”，希望对您的养生有所帮助。
不管是以什么方法制作豆泡，都可以让豆泡发挥出美味的味道，由于豆泡内部还是细嫩的豆腐，所以豆泡煮汤的话，可以将汤汁完全融入到豆泡当中发挥出鲜美的味道。除了将豆泡制作汤羹，豆泡还有其他的制作方法，这些制作方法都非常不错，下面为大家具体推荐几个豆泡的家常制作步骤。
食材明细
红萝卜 适量 , 辣椒 适量 ,白洋葱 适量
猪肉 适量 , 老抽 适量 , 生粉 适量
火腿片 适量 ,木耳 适量 ,豆泡 200g
海天蚝油 适量 , 白糖 适量 , 盐 适量
家常豆泡的做法步骤
1把干的木耳浸泡开，大朵的切小;红萝卜、青椒、火腿切片;猪肉、洋葱切丝;豆泡每一个用刀在中间轻轻切一刀不要切断豆泡。
2炒锅下油把肉丝先炒至7成熟，盛起;往炒锅内倒入红萝卜、木耳、火腿翻炒1分钟，接着倒入豆泡继续翻炒，倒入一汤匙蚝油，半汤匙老抽，半碗水，适量白糖和盐，翻炒后细火慢炖大概3分钟。
3倒入肉丝、青椒和洋葱继续翻炒，试味合适自己口味后即可倒入生粉水收汁，上菜!
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红豆又被称作为相思豆，因为红豆吃起来口感比较甜，所以深受女性朋友们的喜爱，而且大多数女性朋友们在吃红豆的时候都会选择在奶茶里面加入一些红豆，其实红豆也可以直接炒着吃，而且我们在做粥的时候，里面加入一些红豆，也会是粥的味道更加的鲜美，那么炒红豆的做法是什么呢?
红豆的做法大全
1、核桃红豆派
是一道西式的甜品，因为加入了核桃所以带有健脑的功效，建议家里如果有老人或者孩子的话，可以经常做核桃红豆派来吃。
食材：低筋面粉200克，白砂糖20克，黄油80克，水70克，山核桃100克，牛奶20克，红豆沙适量。
(1)面粉和糖混合均匀，加入软化的黄油，揉捏黄油和面粉成碎屑状。
(2)加入水揉成面团，包上保鲜膜冷藏半小时。
(4)将醒好的面团擀成3mm的派皮。
(5)铺在菊花派盘上按紧，擀去多余的部分，用叉子在底部戳些洞。
(6)山核桃加入牛奶和红豆沙拌匀，填满派盘。
(7)烤箱预热180度烘烤30分钟左右即可。
提示：在做核桃红豆派的时候还有一些可以变化的地方，比如说把红豆换成绿豆，或者是把核桃换成碧根果等等，大家可以根据自己的口味再做调整。
2、红豆酒酿米糕
米糕对于南方的朋友们来说应该更加熟悉一点，也是一道传统的小吃了。今天我们就来看一下，如何用红豆来做出美味的米糕吧。
食材：大米500克，水250克，糖80克，酵母8克，温水70克，酒酿2汤匙，红豆沙适量。
(1)大米浸泡一晚，打成米浆。
(2)取出125克微波炉加热一分钟拌匀，再加入300克生米浆拌匀。
(3)米浆中加入酒酿、温水、糖和酵母拌匀后盖上湿毛巾发酵。
(4)加入剩余的生米浆拌匀二次发酵。
(5)装入模具，隔水蒸15分钟左右。
(6)待米糕放凉脱模，夹上红豆沙即可。
豆泡是很多人喜爱吃的，这类食物含有的蛋白质比较多，吃的时候对身体有很好帮助，不过在吃豆泡的时候，需要适量进行，它的豆类食物一种，过多的吃很容易产生消化不良，这样对身体没有任何帮助的，这在吃豆泡的时候需要注意，那豆泡的做法大全都有什么，对它制作有一些介绍。
豆泡的做法大全：
五彩酿豆泡
材料：豆泡 肉馅 青椒 胡萝卜香菇 青笋
做法
1.豆泡切掉一个面，挖洞;
2.肉馅加葱姜盐等调味，拌匀;
3.将肉馅装入豆泡内，装一半满即可;
4.青椒，胡萝卜 香菇 青笋分别切粒;
5.将以上蔬菜粒分别塞入有肉馅的豆泡;
6.颜色差开摆盘，上锅蒸10分钟即可。
豆泡塞肉
材料：葱，姜，猪肉，料酒，酱油，鸡粉，花椒面，油，生鸡蛋1个，葱末，姜末，豆泡
做法
1.猪肉与料酒、酱油，鸡粉，花椒面，油、一个生鸡蛋、葱末、姜末一起搅拌均匀。
2.买来豆泡(我在超级市场看见了很大的豆腐泡就想起这个菜了)用筷子把豆泡一头戳个洞，用筷子在里面搅一搅，然后把肉馅塞进豆泡里，这么最好慢慢来有点耐心哦。
3.锅内放少量油把豆泡两面煎一下。
4.烧热油锅(油不需要太多)，然后放葱段、姜片炒香，放酱油，八角和料酒，然后把塞好肉的豆泡放进去翻炒一下，加热水(水没过豆泡即可)，水开后放糖，然后关小火炖即可。
在对豆泡的做法大全中，对豆泡的做法认识后，制作豆泡的时候，都是可以选择以上方法，不过对豆泡制作的时候，需要注意食材搭配上，要合理进行，它可以和多种食材一起进行使用，制作出来的佳肴也是非常不错的。
豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的；皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。
武汉豆皮的做法
材料：干子、瘦肉（可多一点）、肥肉、香菇、糯米、白面、鸡蛋 预备步骤：
1、将干子、瘦肉、肥肉、香菇（如果有还可加些榨菜，但一定要把咸味洗淡，口味会更鲜一点），全部切成细丁，再将所切细丁放在锅中烧炒，加油（略多）、酱油、味精、少许盐， 起锅待用。
2、把糯米洗净，上火蒸熟。记住蒸糯米水不可太多，如果不是隔水蒸，那水就要刚刚盖过米就可以了，不然糯米就不会有精神的。蒸好好待用。
3、将白面加水调成糊状，要到筷子可拉起糊就可，可加少许盐，待用。 方法： 加适量油在锅中转匀，中火加热； 然后将面糊铺在锅上，形成面皮，一定要铺匀、铺溥，改小火； 打鸡蛋一个在锅中，将鸡蛋打开，糊在面皮上，糊匀；将锅在火上不停的转动，让火走匀； 等鸡蛋略显凝固，加熟糯米，铺平，铺满（比面皮内径要小），压结，改中火；
将预备步骤
1中做好的味料铺在上面； 再将整个蛋皮翻面（可借助一个平板或锅盖），皮面在上面，馅料在下面，略显包起状；加热少许便可起锅了。
这个是家常的做法 外面一般是在翻面的时候 先切成小块 再一块块的翻 所以照片上的都是一块块的 豆皮算是典型的平民小吃 所以楼上说的吃的最贵的反面不一定好 豆皮做法简单 武汉到处小摊子上都有 味道也不会差很多 不过偶还是喜欢吃刚做好热热的
一到了春天市场上就出现了一种非常好吃的食物，那就是蒜薹，也就是大蒜长出来的颈中间的嫩芯，趁还没有成熟之前取下来吃，非常鲜美可口，但是蒜薹的制作方法很单一，大部分人也就是用蒜薹炒肉，其实还有一种非常简单的做蒜薹的方法，就是泡蒜薹非常的好吃，一起来看一下吧。
用料
蒜薹10根
醋1勺
生抽1勺
盐1小勺（2克左右）
白糖1小勺（2克左右）
快手泡蒜薹的做法
蒜薹洗干净切成小段用盐和白糖腌上，静置半小时。盐和糖的比例1:1就好，用平常炒菜的量就行。
步骤1
腌好的蒜薹里如果有水分析出就倒掉不要，不过夏天的蒜薹估计不会出水。装进洗干净的玻璃瓶里，加上醋（米醋、香醋、陈醋都可以，当然如果能有榆林醋最好了）和生抽（不要老抽）没过蒜薹，放冰箱冷藏。
步骤2
放上超过72小时蒜薹就会退去绿色，变成黄色了，就可以吃了，如果觉得还有辣味的话就再放两天。拿来配面条或者粥都很好。不过尽量不要在要和人见面之前吃哈。
步骤3
每次吃的时候用无油的筷子来取，一小碟子就好。
小贴士
这个因为做起来很简单，所以一次不需要做太多，炒蒜薹的时候抽出来10根左右做一次就好。
韭菜是我们餐桌上的常菜，像是韭菜馅饺子，韭菜馅包子，韭菜盒子等等。其实韭菜除了可以作为馅料之外，我们还可以拿来炒菜。我们最常吃的韭菜炒豆干，不管是我们在餐馆吃饭的时候，还是自己在家我们都喜欢做这道菜。那么韭菜炒豆干的做法有什么讲究吗？现在就看下。
1. 豆干切薄片
2. 韭菜洗净后剪去根部顶端，切成寸段
3. 锅内放适量油，烧6成热后放入花椒粉爆香(如果为了成菜表面没有粉末状的花椒粉，可以用花椒粒放入油锅中炸香后捞出)
4. 将豆干放入锅中翻炒
5. 加入一勺生抽翻炒均匀
6. 加入韭菜根部翻炒
7. 待韭菜根炒至断生变色后，加入韭菜叶翻炒均匀
8. 韭菜叶翻炒断生后，加入适量盐后关火，趁锅内余热翻炒均匀后出锅
食材:韭菜、香干、红椒一个
调料：油、盐少许、生抽
做法：
1、韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝；
2、炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，可加少许水；
3、不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。
韭菜具有极高的营养价值，含有蛋白质、脂防、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等营养成分，并且有很好的消炎杀菌作用。
韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效，被称为“起阳草”，传统中医学习惯于用韭菜来治疗男性性功能低下症。现代研究还有新的说法，称韭菜有扩张血管，降低血脂的作用。
相信您看到了以上韭菜的好处和营养价值（主要功能能够补肾益阳的功能）之后，您非常期待豆腐干炒韭菜到底应该怎么做了吧？
主料： 豆腐干 200克 韭菜 250克
调料： 酱油 10克 味精 3克 盐 3克 花生油 50克 香油 10克 各适量
豆腐干炒韭菜的做法：
1. 将豆腐干切成细丝；
2. 韭菜择洗干净，控水，切成寸段备用；
3. 炒锅置火上，注入适量的花生油，烧热后将豆腐干丝放入锅内，煸炒片刻，回软后出锅，盛入盘内待用；
4. 炒锅重置火上，倒入余油，放韭菜，加酱油、精盐，再放豆腐干丝，煸炒几下，放味精，淋入香油，装盘即可。
韭菜炒豆干是一道非常不错的菜。 而且他还有很多营养价值。能够很好的起到降低血脂的作用，所以患有高血脂的人可以多吃一些韭菜。而男性朋友们更是要多吃一些。韭菜有如此多的好处，您还会因为它的味道而将它拒绝在千里之外吗？所以赶紧准备起来，做一道韭菜大餐吧。
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