女人在怀孕的不同时期,身体出现的反应不一样,而且所需的营养也会有所不同,所以大家在怀孕之前以及怀孕的过程中,都要多学学这方面的知识,对于孕妇来说,一定要遵循营养全面的原则,怀孕过程中可以多吃一些汤菜,最常见的是一些蔬菜汤,下面介绍几种非常好的孕妇汤菜菜谱。
孕妇汤类菜谱大全:
五美汤
材料
平菇200克,豆腐100克,白菜200克,水适量,葱花适量,盐1小茶匙,高汤精1小勺
做法
1、白菜取最里面的嫩芯处,洗净备用。
2、平姑流水冲洗干净,撕小条备用。
3、豆腐切小方块,备用。
4、西红柿洗净,切簿片备用。
5、热锅上油,爆香葱花,放入西红柿煸炒出红汁。
6、倒入平菇条,大火炒软。
7、加一大碗热水,大火烧开。
8、加切好的豆腐块,盖锅煮五分钟。
9、掀盖后,加入白菜,调入一小茶匙盐、一小勺量的高汤精调味,煮一两分钟即可出锅。
四红暖汤
材料
红豆200g,干红枣10枚,红衣花生150g,红糖1汤匙(15g),水2000ml
做法
将红豆用清水冲洗干净,同红衣花生与水放入锅中,大火煮开后,转小火炖煮2小时,至红豆起沙。
干红枣用清水冼净,用温水泡发,再用小刀挖去核。在红豆炖至1.5小时时,将红枣放入锅中同炖,至红枣皮破肉软,约30分钟。
最后放入红糖搅拌至完全融化即可。
小诀窍
红豆和水的比例可以根据个人喜好安排,如果水多,则汤会稀一些。
可根据个人口味不放红糖成为三红汤,或嗜甜的话多放点紅糖。
红枣核燥热,去除后方可用。因为红枣易熟,煮得时间一定不要太长,不然会黏在锅底,有焦味。
罗宋汤
材料
牛肉(约3两),土豆(2-3个),胡萝卜(约半根),黄洋葱(约半个),番茄(约3个),卷心菜(圆白菜,高丽菜),番茄酱(约2汤碗),料酒,盐
做法
1、牛肉洗净切厚片(约3cm厚),用刀背拍松后切成丁
2、土豆去皮洗净切丁
3、胡萝卜洗净切块
4、黄洋葱去外皮洗净切丁
5、番茄洗净,沸水稍烫剥去外皮,挖去根部切块
6、卷心菜切小块泡在清水里片刻洗净沥干水份
7、煮锅加水烧开,放入牛肉焯烫出血沫,撇去浮沫,捞出牛肉沥干水份备用
8、炒锅烧热放油,转中火放入洋葱煸炒,加入番茄翻炒出汤汁备用
9、汤锅放水烧开,放入牛肉,料酒,一半的土豆丁,上盖转小火煮60分钟左右,放入炒好的洋葱番茄汤汁继续熬煮20分钟左右,放入剩下一半的土豆丁,胡萝卜,卷心菜,,番茄酱,适量盐,搅拌均匀继续煮40分钟左右即可。
女人怀孕是一个漫长的过程,在这个过程中,孕妇们经常会做错一些事情,严重的错误可能会影响到胎儿的身体健康,比如在饮食方面,孕妇们经常控制不住自己的嘴,吃了一些不该吃的食物,比如吃的太过辛辣,这会影响消化道健康,严重的会波及到胎儿,所以要改善这些习惯,下面介绍非常适合孕妇吃的菜谱。
孕妇可以吃的菜谱大全:
孕妈妈在怀孕初期的时候一定要多注意自己的身体,在饮食方面更要注意,要遵循医生的建议去吃食物,去看一些菜谱大全。那么,怀孕八周吃什么菜谱大全,怀孕适合吃什么菜谱大全?
怀孕适合吃什么菜谱大全
大多数怀孕女性在早期都会出现强烈的孕吐反应。孕吐反应轻的准妈妈偶尔恶心呕吐,几天出现一次。一部分反应强烈的准妈妈,吃什么吐什么,不吃也吐,并且呕吐时间也不再限于早晨,而是“随时随地都在吐”。怀孕初期饮食上要注意以下原则:
1、选择促进食欲的食物。
多数早孕女性食欲下降或口味改变,无论是酸、辣、咸、淡,都要迎合孕妈的喜好,不要忌口太多,目的是让孕妈能获得充足的营养供给。
2、选择容易消化的食物。
如粥、面包干、馒头、饼干、甘薯等,可减少呕吐。
3、想吃就吃,少食多餐。
特别是妊娠反应较重的孕妈,不要拘泥于进食时间,只要想吃就吃。比如睡前和早起时,坐在床上吃几块饼干、面包等点心,可以减轻呕吐,增加进食量。
4、每天补充叶酸400-600微克。
孕早期,孕妇每天最低营养需要大致包括4两主食、40克以上蛋白质(相当于1两瘦肉+2个鸡蛋),在此基础上配以优质蛋白,如牛奶、鸡蛋、禽类和鱼肉等。禁忌油腻食物。同时注意补充维生素C,多吃些菠菜、猕猴桃等绿叶蔬菜和水果。此外,还需要注意:
1、孕吐较重时的饮食应以富于营养,清淡可口,容易消化为原则。妊娠反应重的可适当加服维生素B1、维生素B6,均每日服三次,每次10毫克,连服7至10天,以帮助增进食欲,减少不适感。
孕早期不能吃什么
香料及辛辣类:香料是很多妈妈做饭菜里调味的制胜法宝,香香的味道能够引起孕期恹恹的食欲。然而热性香料具有刺激性,容易造成肠道干燥、便秘。建议孕妈咪偶尔调剂下胃口可以,但不要多食哦。
芥末、辣椒、花椒、胡椒、咖喱等辛辣的食品:怀孕后妈妈似乎特别喜欢吃酸酸辣辣的东西。不过,为了肚里的宝宝,喜欢吃辣的妈妈可要有所收敛哦。吃多了会刺激肠胃,特别严重的还可能流产、早产,如果肾脏欠佳,或者血压偏高就更应该注意啰。
饮料类:
咖啡:咖啡中的咖啡因是危害胎宝宝健康的隐形“杀手”,它容易引起流产或早产,而且还有可能使细胞发生变异,引起畸形。所以孕妈咪尽量不喝哦。
红茶:红茶不仅含对胎宝宝不利的咖啡因,还含大量的鞣酸,与铁结合很难被吸收,孕妈妈若过多地饮用浓茶,可能引起缺铁性贫血,给胎宝宝留下先天缺铁性贫血遗患。
进食时,最好将固体食物与液体食物分开食用,正餐完毕后隔一段时间再喝水或汤。白天尽量不要空腹。不宜食用油腻、油炸、辛辣等不易消化和刺激性强的食物,以防止因消化不良或便秘而造成先兆流产。
在古代的时候,湛江被人们称为广州湾,由此可见湛江在地域上的重要性,现在的湛江是非常有名的海湾城市,湛江有很多旅游胜地,比如这里有中国第一滩的龙海天沙滩,另外还有很多人文旅游胜地,比如雷王故里等等,湛江还有非常多的热带风情公园,除此之外,湛江还有非常多的美食,比如下面这些有名的湛江菜谱。
湛江菜谱大全:
湛江特色粽子的做法
11.粽叶和绳子要洗好,用水煮20分钟
22.糯米用水泡,最少两个小时,沥干水分
33.五花肉切条,放盐,酱油调味
44.绿豆泡软
55.红豆泡软
66.沥干水的糯米拿去炒,放盐油调味,变色即可
77.哈喽叶洗好,切碎,跟糯米一起炒
88.咸鸭蛋煮熟,取出蛋黄
99.準備好各种材料,就可以包粽子了。
韭菜鸡蛋馅包子
step11.将韭菜切碎备用
step22.将鸡蛋打散
step33.将鸡蛋炒熟
step44.将韭菜和鸡蛋放入容器,放入盐,十三香搅拌均匀
step55.将面和好,发面12小时
step66.将发好的面揪成剂子
step77.擀饺子皮
step88.将包好的包子上蒸锅蒸15分钟
step99.蒸熟装盘即可
紫菜蛋花柿子汤
1.将柿子切块儿
step22.将紫菜用清水泡5分钟
step33.将鸡蛋打散
step44.葱切段备用
step55.清水烧开,放入柿子和葱花
step66.然后放入紫菜,煮5分钟,放入盐,香油调味,关火即可
香菇炒青江菜
1.香菇切片,青江菜切段
step22.锅里油热,放入蒜爆香
step33.再放入青江梗翻炒
step44.再下入香菇翻炒一下
step55.再放入青江菜叶子炒至软
step66.放入盐,鸡粉拌炒均匀就可以了
椰香鸡汤
1.湛江鸡半只
step22.洗净后剁成大块。
step33.放入开水锅中焯去血沫。
step44.跟着再冲洗干净,沥干水备用。
step55.把焯过水的鸡肉放入砂锅中,放入适量的清水。
step66.把椰子洗净,刮去外层硬皮,如果可以接受,其实不刮皮也是可以的。
step77.然后把椰子一分为二,一份切块,一份打成椰浆。
step88.接着把它们倒入砂锅中。
step99.放入蜜枣。
step1010.开大火煲开10分钟,然后转小火煲2小时。
step1111.煲好后,可以放入适量的食用盐调味,不放也很清甜好喝的哦。
随着中国不断改革开放,我国越来越融入到世界,现在每年都有很多人外出旅游或者工作,如果经常到世界各地外出的话,大家会发现中国的菜是非常有特点的,也是非常特别的,中国人的饮食习惯也是比较特殊的,如果长期在国外的话,肯定会很想吃一些中式菜,下面就介绍几道非常受欢迎的中式菜谱。
中式菜谱大全:
中式甜甜圈
step11
将所有干性食材、鸡蛋、鲜奶倒入2/3量,搅拌搓揉成团。
step22
之后慢慢加入剩下1/3量的鲜奶,一次一点揉匀后再加下一份。
step33
把室温软化后的奶油加入面团内。
step44
揉摔至面团光滑即可,再把面团盖上保鲜膜发酵60分钟。
step55
把发酵好的面团轻拍压出气泡,再用擀面棍擀平。
step66
使用甜甜圈压模沾上点面粉,再将面团给压下来。(没有压模的使用两个不同直径的圆也可以)
step77
把面团垫著烘焙烤纸,才不会沾黏,放置密闭空间进行2次发酵,时间为40-60分钟。
step88
沙拉油倒入锅中,把发好的面团中小火炸至金黄。
step99
拿个塑胶袋将砂糖放入,把冷却的甜甜圈放入摇一摇即可。
中式鸡粒玉米浓汤
step11
食材准备。将鸡肉事先烤熟,增添烟燻风味。
step22
将玉米准备成粒状(使用玉米粒罐头,记得将水分沥干)。
step33
将食材一一准备成粒状。(若使用玉米粒罐头,建议事先干锅预炒,可以减少罐头的密封味道)。
step44
下少许油-----1)将鸡皮与部分带骨鸡肉稍微煎出香味后取出(若是使用生鲜鸡肉可在此步骤下锅拌炒至5分熟取出备用)-----2)转小火,倒入「面粉」与锅中余油简单拌炒。
step55
加入「鸡肉粒+玉米粒」与刚刚炒过的面粉炒匀。
step66
1)加入「水/高汤」转中火,均匀搅拌避免炒过的面粉黏于锅底-----2)煮滚后均匀的逐次加入「蛋汁」-----3)最后以「塩+白胡椒/黑胡椒」调味即可。
中式料理三色蛋
step11
准备食材~就是一堆蛋!鸡蛋分成蛋黄及蛋白,蛋白液的部份加入鲜奶,玉米粉水,适量的去腥调味料并打散备用..
step22
皮蛋先放入电锅中把蛋黄的部分蒸熟后冲冷水剥壳
step33
皮蛋咸鸭蛋切成小丁状
step44
玻璃保鲜盒预先舖上耐热保鲜膜,将调味好的蛋白液过筛倒入模型中
step55
把步骤3平均铺入蛋白液中外锅放入2杯水,按"开始键"水滚后将保鲜盒放入,盖上锅盖(斜放,避免水蒸气滴入容器)..
step66
将蛋黄液也加入适量的去腥调味料,然后过筛步骤5入锅蒸10分钟后,再轻轻倒入蛋黄液
step77
电锅盖微微斜放,避免水滴在蛋液上面蒸到电锅跳起,就可以起锅
step88
放凉,切片开吃囉~可视个人喜好沾美乃滋。
桂林是我国非常有名的旅游胜地,是国家级的旅游城市,是我国广西非常重要的一个城市,桂林的风景非常优美,很多人都去桂林旅游过,桂林还是我国古代的智慧城市,是非常重要的文化发祥地,不管是去桂林旅游还是出差工作,都要记得品尝当地的美食,下面介绍几道非常有名的桂林菜谱。
桂林菜谱大全:
材料
草鱼1条(750g),西红柿1个,青椒3根,姜5g,蒜1头,干辣椒2根,郫县豆瓣酱2汤匙(30g),桂林腐乳2块,生抽1汤匙(15ml),啤酒500ml,油5汤匙(75ml)
做法
1、草鱼洗净去内脏,切成大段;西红柿洗净切成小块;青椒洗净切段;姜切大片,蒜去皮洗净备用。
2、中火烧热炒锅中的油(45ml)至五成热,放入鱼段,煎至颜色金黄盛出。
3、大火烧热炒锅中的油(剩下的30ml)至七成热,放入姜片、蒜瓣、郫县豆瓣酱、青椒段、干辣椒翻炒。
4、炒出香味后淋入生抽,倒入啤酒,待啤酒煮沸,放入煎好的鱼段、桂林腐乳,改中火炖约二十分钟,至汤汁快收干时放入西红柿块,改大火待汤汁浓稠即可出锅。
什锦炒桂林粉
材料
桂林粉蒸150克,肉末50克,玉米粒25克,青豆25克,净白菜梗100克,红椒丝25克,适量的葱断。
做法
1.桂林粉泡水四个小时,煮熟凉水洗净备用。
2.锅内放入适量的食油开中火。
3.锅热后倒入肉末煸炒,然后放入桂林粉翻炒到熟。
4.加入玉米粒、青豆、白菜梗、红椒丝继续翻炒。
5.加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱断炒匀即可。
凉拌桂林粉
材料
桂林粉(干)150克,适量的黄瓜丝、辣椒、葱花。
做法
1.桂林粉泡水一夜。
2.锅内放入适量的水倒入桂林粉煮熟,用凉开水洗净,最用冰开水泡一遍洗净沥干水份备用。
3.将适量的黄瓜丝、辣椒、葱花、盐、味精、胡椒粉、白糖、醋、麻油、豆板酱加入桂林粉内拌匀即可。
大部分家庭里面都有铁锅,这是一种非常传统的厨房用具,使用铁锅有很多好处,比如这种锅一般都不含有有毒的成分,而且铁锅肯定含有铁元素,大家都喜欢用铁锅炒菜吃,这个过程中可以补充一些铁元素,另外铁锅也有一些缺点,比如特别容易生锈,使用铁锅做菜一定要讲究,下面介绍几道流行的铁锅菜谱。
铁锅菜谱大全:
铁锅煎蛋的做法
11.准备鸡蛋
22.锅里放入少许油,油烧至七成热
33.打入鸡蛋
44.加入少许盐
55.把鸡蛋翻至另一边煎
66.煎至金黄色即可
77.出锅了
干锅双花菜
1.西兰花、有机菜花放淡盐水中浸泡15-20分钟。
step22.腊肉尽量选肥点的,切片。
step33.泡好的菜,洗净,撕成小朵,控干水分。
step44.锅内倒入植物油,爆香葱姜后,倒入腊肉翻炒,炒到腊肉的油脂部分出透明状。
step55.放入剁辣椒、郫县豆瓣酱翻炒出红油后,放入控干水分的菜花。
step66.煸炒至菜花变色后,放入花雕酒、生抽、蚝油、糖继续煸炒入味。
step77.移至小锅中,放电磁炉上最小的火,慢慢加热。
干锅木耳菜花
1.菜花洗干净后切成小块
step22.木耳泡发后切粗丝,香肠切粗丝
step33.锅里倒油烧热,加蒜
step44.把菜花倒锅里文火炒
step55.等到菜花梗颜色变深,有点半透明了,加木耳和香肠炒
step66.加点味极鲜,继续炒
step77.等到锅底干了,加点盐,关火
step88.装盘
炒锅版韭菜饼
1.调好的馅料
step22.准备面粉
step33.和好的面
step44.分成大小均等的几个面团
step55.开始擀面皮
step66.擀成大小均匀的面皮
step77.用勺子把馅料放入一个饼皮上
step88.盖上另外一个饼皮
step99.压好周围
step1010.做好的饼子
step1111.超过内倒入油
step1212.一面煎好后翻过来。
step1313.煎好的韭菜饼。
step1414.盖上一个盘子焖一下就不干了。
蔬菜肉丸汤
1.准备好肉丸。
step22.白菜撕碎洗净。
step33.菠菜洗净。
step44.全部放入锅里,加足量水。
step55.加盐,煮至蔬菜软了肉丸熟了即可。
step66.简单美味的肉丸汤就完成了。
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