鲜芋仙什么好吃
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“鲜芋仙什么好吃”，希望能为您提供更多的参考。
相信大家在生活中都有吃过鲜芋仙的食品吧，它主要是经营一些甜品的，最为出名的就是芋圆甜品，芋圆加上芋头、珍珠地瓜等，这些食材制作出来的汤水是比较甜的，可以促进肠胃的消化以及解腻的，所以建议可以来了解鲜芋仙的产品有哪些比较好吃，然后我们在平时也可以自己制作甜品食用。
鲜芋仙什么最好吃
芋圆2号
地瓜+薏仁+珍珠+芋圆
暗号：小芋圆+芋头+奶精球
味道：★★★★
价格：23+3
健康养生必备款，因为地瓜的热量和胆固醇含量比较低，而且纤维质高，同时薏仁含有丰富的蛋白质，所以女孩子都可以尝尝~
芋圆4号
红豆+芋头+珍珠+芋圆
暗号：珍珠换芋圆+芋头+炼乳
味道：★★★★★
价格：23+3
芋圆四号的搭配真的是绝配!把最喜欢的红豆和芋头还有芋圆都包含在里面了~淋上炼乳之后，我想这种级别的美味我再吃几百年也不会腻!一口一个满足
鲜芋仙招牌
仙草冻+仙草冰沙+芋圆
暗号：冰淇淋+炼乳
味道：★★★★★
价格：25+5
这是每次来鲜芋仙都必点的招牌，仙草冻搭配上仙草冰沙，冰冰凉的口感简直是夏日必备，但总是觉得少了点什么感觉~
仙草2号
地瓜+薏仁+珍珠
暗号：珍珠换小芋圆+炼乳+冰淇淋
味道：★★★
价格：25+5
养颜美容必备款，没加东西前口感就比较普普通~加了冰淇淋和炼乳之后口感直接飙升!
红豆牛奶冰
暗号：少冰多奶+奶精球+冰淇淋
味道：★★★★
价格：25+5
这大概是红豆控宝宝的最爱了吧，满满的红豆铺了一圈。
搭配上冰淇淋和花生之后，你就是一个精致又健康的猪猪女孩啦~分量大到3-4人吃都没有问题。
以上介绍的鲜芋仙的食品有哪些是比较好吃的甜品，希望大家可以根据自己的口味去选择甜品食用，最好是学习这些甜品的做法，这样在夏天的时候我们可以自己动手做糖水来缓解炎热的天气。
扩展阅读
关于在日常生活当中，如何进行鲜芋仙芋圆的制作，相信各位朋友们都非常的陌生。或许大家并没有听说过。那接下来的这篇文章，就是为大家介绍了鲜芋仙芋圆的做法，不单单好吃清香而显得非常的香脆可口。
芋圆糖水的原料：芋头、糯米粉；
芋圆糖水的配料：绵白糖、土豆淀粉、酒酿、枸杞子、白果、鸡蛋；
芋圆糖水的做法：
1.芋头削皮（芋头一定要削干净一点，小麻点也不要留），上锅蒸，蒸到用一根筷子插进去，很容易穿透就是熟了；
2.用勺子将芋头捣碎，越碎越好，不过有点小颗粒也没关系，小颗粒更提升芋圆的口感；
3.加入适量的绵白糖，不要用砂糖，绵白糖比较容易化开。搅拌匀以后自己尝尝口味，有一定的甜味就可以了；
4.准备粉类：糯米粉（也叫汤圆粉）50g、土豆淀粉（也叫太白粉）50g，把两种粉类加到芋头泥中；
5.揉成面团，不粘手了就算揉成了（如果喜欢特别Q的口感，可以完全用土豆淀粉来做，加了糯米粉以后成品会相对软一些）；
6.然后得赶紧揉小丸子，不加水的面团很容易很容易干，丸子尽量揉的小而圆；
7.准备煮，准备酒酿一盒；
8.汤锅中放入凉水，将酒酿倒进去（用了半盒），碾碎，加入一点枸杞子和几颗白果（没有可不放）；
9.水开以后，就可以放芋圆了，自己做的芋圆很容易熟，等它完全浮起来就是熟了，如果你后边啥都不加了，那么浮起来以后再煮一分钟，就能吃了；
煮的话就是放开水里煮熟就可以了。然后想吃热的话可以配红豆沙或绿豆沙之类的糖水，冷的话可以配凉粉加王老吉。好像还可以加豆腐花跟炖奶。不过我觉得加牛奶奶茶搞不好也可以，反正都随自己喜欢。
原料：
芋头半斤、地瓜半斤、地瓜粉2杯、砂糖6汤匙、桂圆适量、红糖适量。
做法：
1、将芋头、地瓜削皮切片，并放入滚水中煮熟而捞起压成泥，加入糖；（芋泥加3汤匙糖，地瓜泥加入2汤匙糖）
2、将芋泥、地瓜泥各加入1杯的地瓜粉，并揉至不黏手即可分成长条，先将长条外表沾少许地瓜粉，再将长条切成小块，最后放入锅中煮熟再捞起；
3、另外煮一锅含有桂圆、红砂糖的糖水，最后放入芋圆、地瓜圆，可食用。
了解了鲜芋仙芋圆的做法。相信各位爱吃的朋友们一定是跃跃欲试了。鲜芋不单单好吃，而且都非常的美味清香，独有的香气让人赞不绝口。
在结束了一天忙碌的工作、学习之后，拖着饥肠辘辘的身体，还要准备晚餐真是一件累人的事情。鲜芋仙饮品的做法简单易学，只需要炒锅就可解决，无需煎炸炖，配上清汤，就可以享受美味啦。
2、煮熟的芋圆过凉水3遍，再用温水过一遍，控干备用
3、取出仙草粉、蜜红豆、黑珍珠圆子。
4、锅中放入适量的仙草粉，加凉水调匀，大火烧开。放入碗里冷却以后放置冰箱备用（我是提前熬好的，不喜欢的朋友可以不放）
5、黑珍珠圆子的煮法和上面的芋圆一样，温水控干备用
6、沏一杯浓浓的红茶备用
7、取出牛奶、炼乳、黑糖浆等食材
8、将适量的牛奶、炼乳、红茶水、白糖、黑糖浆加入锅中搅拌煮开
9、煮开的奶茶，可以直接饮用，这里我们作为鲜芋仙的汤底。
10、把煮好的三色芋圆、黑珍珠圆子、仙草冻、蜜红豆放入碗中，在加入熬好的奶茶汤底，一碗特别美味的鲜芋仙饮品完美呈现了，大家是不是有特别想吃的欲望？
介绍了这么多鲜芋仙饮品的做法妹子们是否了解了呢？想要让肌肤越来越水嫩、让自己延缓衰老的朋友们，赶紧食用起来吧！可以额外加一些调料，味道更棒哦。
大家都知道芋头是非常好的食物，不仅含有很高的膳食纤维，而且有治疗高血糖，高血脂的功效。对人们的身体健康是非常有帮助的。女性朋友们特别喜欢吃鲜芋仙，是广东特有的小吃。无论是热着吃还是冷着吃，味道都非常的好。那么鲜芋仙到底该怎么做呢？今天就给大家介绍一下。
健康功效：芋头：补虚、健脾、解毒
白糖：富含碳水化合物
红薯：补中益气、宽肠通便、富含锰
食材用料：芋头[图]芋头250克 相克食物木薯粉100克白糖[图]白糖2大匙 相克食物开水5大匙红薯[图]红薯250克 相克食物木薯粉100克白糖[图]白糖1大匙 相克食物开水2大匙
1. 芋头、红薯分别去皮后切成小块，放入碗里，用蒸锅或微波炉蒸熟
2. 2.蒸熟的芋头、红薯用刀背按压成泥状备用
3. 3.木薯粉慢慢调入开水，用筷子搅拌后加入芋泥或红薯泥揉匀
4. 4.揉成软硬适中不粘手的粉团
5. 5.揉好的粉团搓成长条状，用刀切成小粒既是芋圆和薯圆
6. 6.煮锅加入清水烧开，下做好的芋圆或薯圆，等水再开，芋圆或薯圆都浮起来之后，就可以捞出来了
7. 7.可以将煮好的芋圆或薯圆放入备好的甜汤或冰品里一起食用菜谱小贴士：做好的芋圆或薯圆可以用来搭配各种甜汤或冰品，搭配大西米、龟苓膏、蜜豆和炼乳，也可以用南瓜紫薯汤、红枣莲子汤等等搭配来吃。
芋圆或薯圆的做法基本相同，只是红薯泥水分稍大，要减少加入的水份；
芋圆或薯圆一次可以多做些，洒些木薯粉防止互相沾粘后放入冰箱冷冻保存，食用时从冰箱取出，不必化冻直接入锅煮熟即可。
通过以上的介绍相信大家已经对鲜芋仙的做法有了一定的了解。目前鲜芋仙在国内各地都非常盛行，如果自己会制作就不用再去街面上去购买了自己想吃什么口味就可以根据自己的爱好随意制作了。
我们平时吃香芋都是去了皮煮着吃，也能烧着吃，其吃法有很多种，小孩与老人都非常喜欢吃，煮熟后非常软，可做到入口能化的效果。可是很多人在吃香芋的时候都喜欢跟着肉煮，有些则是喜欢清水煮。香芋能加在一起吃的食物并不清楚，所以在吃的时候是盲目的选择。那么香芋跟什么煮好吃?香芋可以与很多食物搭配在一起，比如猪肉、鸡肉等。
香芋蒸鸡腿
主料：鸡腿、香芋
调料：葱、姜、盐、老抽、料酒、生抽、胡椒粉、烹调油
步骤：
1.鸡腿去骨，将去骨后的鸡腿用刀背锤松，加葱姜碎，盐、料酒生抽老抽腌上。
2.香芋去皮后切成厘米丁。
3.平底锅刷油烧热，腌好的鸡腿鸡皮向下煎上。
4.小火煎出油，翻面，六七成熟时出锅，改刀成一口大小的块。
5.取一大碗，将香芋入在碗底，煎好的鸡肉放在上面，倒上煎肉的汤水，可以添加葱姜碎，上笼蒸十五到二十分钟。
6.出锅倒在盘子中，放上葱花即可上桌。
椰汁香芋西米露
食材：香芋、西米、椰汁、冰糖
步骤：
1.香芋切小块蒸熟;
2.锅中加水烧开，倒入西米转中火煮;
3.中间过滤换一次水再煮至剩下小白芯后熄火，焖20分钟;
4.最后过滤好沥干;
5.锅中倒入椰汁，加入香芋块、冰糖，加热搅拌至冰糖融化，倒入煮好的西米拌匀即可。
香芋跟什么煮好吃?可以与香芋一起吃的食物有很多，本文介绍了香芋的常规做法。多数人也喜欢这样的吃法。香芋可以清淡的吃，也能与辛辣之物搭配着吃，其味道与口感都是非常好的，如果人们喜欢吃香芋，可以经常变换吃法。
芋头大家都知道是什么样的一种食物，它属于一类蔬菜，也是高营养的菜肴。而与之相差一个字的还有一种食物，就是芋圆，相对来说女孩子似乎更加喜欢吃芋圆。当然，芋圆拿过来可不是直接吃的，需要搭配一些调味料才能更好吃。那么芋圆要什么样的配料才更加好吃呢?
西米露可以说是芋圆伴侣了，在奶茶刚流行的一段时间，西米露可以说是备受欢迎的，浓浓的奶香加上晶莹剔透的珠体，滋味特别好。但是在奶茶多样化后，西米露这一角色也逐渐退出了人们的视线。
芋圆甜品的豆子搭配各类，大多为红豆，红豆煮烂后放入芋圆甜品内增加芋圆的香甜，混搭吃让芋圆有更多的好滋味。当然除了红豆以外，腰豆绿豆等都是芋圆的好搭档，虽然味道各有不同，但是也是非常适合芋圆的。
芋圆是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点，常见品牌有鲜芋仙芋圆。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。均是台湾九份的著名小吃之一。
煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。在台湾和福建地区，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。
香芋可以搭配很多的食物，帮助你完成你所喜爱的美食，而且香芋其实也是作为一种粗粮，如果能够正确健康食用，对我们养生保健也是比较有利的，但是在那么多的食物当中，哪一种香芋美食的制作是比较方便简单的呢，现在就为大家来介绍一下，希望大家能够通过这些方法去制作。
配料 西米、芋头各100克（约之两半），清水1，250毫升，鲜奶、椰汁各150毫升，冰糖125克
操作
（1）西米洗净，芋头去皮切粒。
（2）冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分锺。
（3）加入西米和芋头粒，中火煮20分锺。
（4）取出，搅入鲜奶和椰汁，便可供食，晾凉后放冰箱冷冻亦可。
西米的煮法
1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右
2、煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起
3、15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了 4、把西米取出洗净后，锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了
上述就是想鱼的制作方法介绍，相信大家在了解了这些方法之后，那么手上或者厨房里要准备香芋的话，可以按照以上所介绍的方法去完成非常的轻松简单，也可以为家人准备这些美味的食物，令他们对你的厨艺赞不绝口。
炸香芋是很常见的一种做法，，要注意油温要高一些，也可以根据自己的喜好加入其他辅料，如辣椒粉等都是很不错的，在用油炸的时候注意油温不要太低了，避免让香芋饼吃过多的油，出锅后口感外酥里嫩，特点香甜，可以做早餐也可以做开胃小吃。
食材:芋头、糖、盐。
步骤/方法
准备好一个大芋头，把皮削了，注意削芋头最好带上手套，否则手会痒。
然后切成几大块长条的，再拿到锅里蒸下。
广东福建一带吃芋头都喜欢放点盐巴，蒸好后取出来，再把芋头切成小块。
在盆中倒入面粉5勺，加入糖约10克。
步骤阅读
再加入适量水，两勺就够了，用筷子搅拌均匀了。
化成浆后，下切好的芋头，把芋头全粘上浆。
锅中倒入食用油，待油温到了六七成左右，把芋头放进去。
注意火不要开太大，芋头炸至金黄色用漏勺捞出。
一道油炸芋头就做好啦！吃一口，味道很美喔！
炸香芋还是利于人体吸收的，做香芋很简单，并不需要很高的技巧，我们知道，芋头是富高淀粉食物，因此它对促进消化和肠道有一定的好处，另外它也是比较好的抗氧化剂，因此常吃这样的食物具有很好的抗癌效果。
大家都吃过芋头，这是一种营养非常丰富的农作物，比如芋头含有丰富的粗蛋白，还含有多种维生素，所以芋头吃了好处非常多，首先能够起到强身健体的作用，特别适合身体虚弱的人吃，还有脾胃虚弱的人吃芋头疗效也非常好，芋头的吃法非常多，下面教大家自己制作香芋糖水来吃的方法。
香芋糖水怎么煮好吃？
广东的糖水比较出名，简单的原材料，水，糖便是一碗可口的风味小吃。香芋很多地方都可以买到，这里就教大家做一个香芋糖水吧。
香芋挑选两个，个小的，两个大概在半斤到一斤之间；
香芋去皮洗净，切小块；
电饭煲里面加入适量的水，水的高度是香芋的两倍；
大约二十分水开（看电饭煲功率），查看香芋块是否有裂开，裂开依照下一步进行，没有再煮一会；
加入适量的白砂糖，搅拌融化
盛一碗待凉便可开吃。
芋头糖水的做法
芋头切块蒸熟，去皮。
倒入刚没过芋头量的清水，小火煮，加糖。
芋头软烂之后，用勺子碾一下，但不要弄太碎，不然吃起来没什么口感。
喜欢芝麻糊感觉的也可以弄烂它。
由于是夏天，想吃凉的冰品。
先放入冰箱，吃之前倒入凉牛奶，再加一球冰淇淋。
完美芋头糖水的做法步骤3
剩下的放在瓶子里，明天继续！
做法二
主料
芋头半只
辅料
冰糖适量
步骤
1.芋头半只，削好皮。
2.切成块状，至于大小，按个人喜好呗。
3.加入适量的水，要满于芋头。大火煮开以后，转小火。
4.煮至芋头裂开后，加入冰糖。
5.煮好的芋头糖水，又甜又糯又粉，好好吃。
芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
芋圆是一种台湾的美食，并且还分为不同的口味，比如南瓜味，紫薯味，芋头味，山药味，豌豆味，土豆味等等。并且还可以根据自己的饮食习惯，做成热的以及凉的。它是一种粗粮的食物，对于人体的健康会有很多好处，下面，小编就来给介绍一种芋圆的家常制作方法。
食材
1、香芋（菜场买的大个的，不是那种小小的芋艿哦）
2、木薯淀粉（话说这个很难买，菜场超市都没有，最后还是万能的小淘搞定）
3、红糖（这是为了增加色泽的相似度，不放的话做出来就是白乎乎的了）
步骤/方法
1：蒸熟芋头，捣成泥；
说起来简单，其实呢，呵呵，也真的蛮简单；
唯一要注意的是，芋头必须完全蒸透，否则会有小颗粒的硬块，不容易捣烂；
2：加入木薯淀粉，揉成团；
我加的量是一整包，这个完全看你的芋泥的量了，感觉稀了加粉，感觉干了加点水；
3、木薯生粉部分倒入大锅；
4、把团子捏成方的，这个很简单吧？
5、成品，入冰箱冷冻，随煮随吃；
注意事项
1、做芋圆等一定要用木薯淀粉做得才Q，而且一定要用滚水烫熟，成品才会像珍珠一样有咬劲；
2、芋头含水量少，烫淀粉就多用点水；含水量多，就少用点水；
3、一次肯定会做很多，怎么办，拿保鲜袋里一放，扔进冰箱冷冻下，想吃的时候抓一点出来吃吃很方便！
芋头对人体的健康会有很多的好处，并且它里面富含的很多营养素都是人体所必需的，平时，适当的吃一些芋头，能够增强人体的免疫能力，同时对于胃肠的消化也会有一定的好处。只是平时在吃芋头的时候，尽量不要一次吃得过多。
速冻芋圆和汤圆也是有些类似的，不过芋圆的主要制作材料是紫薯和紫薯粉，有一定的嚼劲之余还会有香浓的香芋味道。利用芋圆来制作各种甜品，其实也是比较常见的做法，比如芋圆香芋糖水、芋圆西米露等。芋圆也可以自行制作，过程比较简单，适合大众制作。
芋圆
原料：紫薯150克、南瓜300克、木薯粉(即台湾地瓜粉)450克、糯米粉60克、地瓜淀粉90克
调料：冰糖、牛奶、炼乳
做法
1、把紫薯和南瓜放入蒸锅中蒸熟、蒸透，蒸好后，能轻松的用筷子插透。
2、另外准备一个锅，放入清水和一大块冰糖煮开，并把冰糖煮至融化。
3、在煮糖水的时候，把南瓜和紫薯趁热分别碾压成泥(方法有二：一是直接戴上一次性手套抓;二是放入保鲜袋中用擀面杖擀。)
4、把木薯粉，糯米粉、地瓜淀粉平均分成三份，分别放在三个盆中。
5、取一份混合好的粉，倒入烧开的冰糖水(大约150克左右，一定要热的哈)，一边倒一边用筷子搅拌，直到能够揉成一个类似于蒸馒头那样软硬的面团。
6、把紫薯泥趁热放入混合好的粉中，先不要放水，等紫薯泥和粉充分的融合后，再根据粉的干湿程度分次加入少量的烧开的冰糖水，把紫薯泥和粉揉成与步骤五中的软硬相同的面团。
7、把热南瓜泥放入一份粉中，因为南瓜泥的水分较大，酌情或少量添加冰糖水并揉成软硬适中的面团。
芋圆的制作方法
8、在案板上撒一层淀粉，把这三种颜色的面团分别在案板上搓成长条，切成小块，芋圆就做好了。
9、烧一锅开水，把做好的芋圆放入沸水锅中煮开，等芋圆全部漂浮起来之后，再煮一会就可以捞出，盛入冰镇过的牛奶里，浇上炼乳就可享用了。
香芋西米露这种饮品我们在生活中是经常会饮用的，特别是夏天的时候，我们适当的饮用一杯香芋西米露对于我们的降暑以及消除暑气是有很大帮助的。然而，我们在生活中制作香芋西米露这种饮品，只要我们准备好熬制好的香芋，然后将西米露放进沸水中，一起进行搅拌就可以制作出来了。
香芋西米露的做法：
1、先把适量的西米淘洗干净，放置冷水中浸泡半个小时左右，将芋头切成小块。
2、将芋头煮熟。
3、把西米放入沸水中，慢慢地按顺时针方向和开，当西米变得晶莹剔透时，就表示已经熟了，熄火候过冷水沥干，其间要特别注意火候及和西米的方向，不然会很容易粘锅。
4、后另起锅倒入适量的椰汁，放入西米和香芋，煮开后加少许白糖;
5、最后把煮好的香芋西米露放冰箱冷藏就OK了。
1、煮西米时要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底;
2、可以把煮好的香芋西米露晾凉了，放进冰箱冷冻后再食用;
3、食用时也可以加一些喜欢的水果进去。
吃出健康：
西米：
西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
香芋：
香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液质)、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。
文章详细的为我们介绍了香芋西米露这种饮品的制作方法，希望你们可以在生活中多去尝试一下，相信你们是可以制作出美味的香芋西米露的。我们在平时饮用香芋西米露对于我们解毒补脾以及清热镇咳是有很大帮助的，建议你们可以利用它。
香芋是很多人现实中经常可以吃到的一种食物，香芋其实就是芋头的一种，不仅可以蒸着吃，还可以和其他菜一起烧着吃，食用价值很广。那么，香芋怎么做才好吃呢?这个也是很多人想知道的，但是往往很多人对于这个又是不知道的。因为很多人生在城市，很少有机会看到香芋，也很少有机会吃到。
香芋其实是一种粗粮，它和番薯是同一种类型的食品，在农村比较常见，但是对于城里人来说，是比较少见的一种食物。香芋的味道很好的，特别是蒸着吃，再沾点酱吃是很美味的。下面就来详细介绍下香芋怎么做好吃?
香芋糯米卷
食材明细:香芋1个、糯米50克、胡萝卜1/4个、冬菇6个、虾米适量、小葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、糖适量、酱油适量、鸡精适量、胡椒粉适量
1.准备所需材料。(冬菇提前泡软) 2. 糯米提前泡2小时以上，然后放蒸锅里蒸熟。 3.将蒸熟的糯米取出打散。 4.将冬菇切成小丁,胡萝卜去皮洗净切丁，虾米冲洗一下，小葱切成葱花。 5. 锅内放油烧热，放入姜、蒜碎炒香。 6. 倒入冬菇、胡萝卜、虾米。 7. 加入盐、糖微炒。 8. 再加入胡椒粉、鸡精、酱油炒匀即可关火。 9. 将炒好的冬菇丁倒入熟糯米里，再加少许的盐。(如果冬菇丁够咸的，可以不加) 10. 加入葱花拌匀。 11. 芋头去皮洗净。 12. 切成片状。 13. 带上一次性手套，把糯米抓成团。 14.取一片芋头片，放上糯米团。 15. 然后卷起，收口向下。 16. 如果卷得不够结实的，用牙签在收口中间插上把它固定。 17.依次做好。18. 上锅大火蒸8分钟即可。 19. 成品
香芋糯米卷做法小贴士
芋头片不要切得太薄，否则容易折断。也不能切得太厚，太厚会卷不起来。
弄糯米团最好趁它还是热的时候弄好，凉了就很难成团，实在不行的手上可以沾上点清水，再捏糯米团。
也可以蘸自己喜欢的酱料来吃，因个人喜好，在这不上蘸料了，即使不蘸任何的酱料一样的美味，因为糯米团有足够的调料。
营养价值：
1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;
2、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用;
3、芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;
4、芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;
5、芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
香芋的做法是多种多样的，现实中还有很多人喜欢拿香芋来烧红烧肉吃，这个也是可以的，而且红烧肉吃起来就会不那么肥腻了。通过上面的介绍，大家可以很清楚地知道，究竟怎么来做香芋比较好吃，其实这个问题并没有标准的答案，因为每个人的口味都是不一样的。
芋花制作时候需要先剥掉皮，用毛巾擦拭干净，切成段状，用微波炉微波20分钟让其脱水，然后再放进锅中干煸，加上葱姜蒜等多种调料，就可以使用了，芋花本身会麻痹喉咙，所以在平时不可以用水洗和放花椒，一定要用微波炉微波后脱水。
用料
芋花 一斤
香菜
葱姜蒜
酸醋 酱油 辣椒面 白糖 盐巴
酸辣芋花的做法
芋花剥皮 用干毛巾擦至干净 切段
用微波炉微波2分钟 使其脱水
拿出芋花放入锅中干煸至变色，放入姜、蒜、葱头，辣子面，酸醋、酱油、盐巴、白糖、煮一分钟捞起，放入碗中，隔水蒸10至15分钟(可以放少许猪油，喜欢吃辣椒的盆友，可将新鲜红辣椒切成小片铺在芋花上面蒸)起锅前一分钟放入小葱叶段和香菜，即可食用注意事项， 芋花本身麻会锁喉，切忌用水洗和放花椒。
形态/青芋花
青芋花，多年生草本。块茎卵形至长椭圆形，肥大。叶基生，常4—5叶 簇生，叶柄甚长，基部鞘状，肉质,喷施壮茎灵，可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛。
叶片卵状广椭圆形，长30—60公分，基部耳形，先端尖，全绿或微波绿。花葶1—4枚，叶鞘内生出， 各具一肉穗花序，长约30公分，适时浇水，合理施肥，喷施新高脂膜保肥保墒。
火焰花苞长约20公分，淡黄色：花穗上部为雄花，黄色：下部为雌花，绿色：中部为中性花。花蕾期喷施花朵壮蒂灵，可促使花蕾强壮、花瓣肥大、花色艳丽、花香浓郁、花期延长。秋季。果期“冬季。
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