海鲜是从海中捕捞来的食物,对于一些贝壳类的海鲜而言,其贝壳中是含有一定的沙子的,这些沙子如果不好好处理的话,那么在吃的时候,自然会是硌牙的。而想要将贝壳中的沙子清洗干净,也是需要掌握一定的技巧的,香油、盐、醋或者是反复摇晃都可以让海鲜将沙子吐出。下面就为大家详细介绍这些方法。
1、香油
因为油和贝壳类海鲜有互相吸附性作用,当两者吸附上去后,沙子反而出不来了。但是香油效果不是很理想。
2、撒盐
盐很容易进入到动物体内,把水分“挤”出来,当盐进入到贝壳类海鲜体内,把贝壳类海鲜体内水给“挤”出来的同时,也把沙子带出来了,只要是在海边滩涂上长的贝壳类海鲜,它们都有这个特点,如果我们用盐水泡,同样可以把它体内的沙子挤出来。
用撒盐方法实验,贝壳类海鲜能吐沙,但耗时多,短时间内沙子吐不干净。
3、放醋
因为醋能刺激贝壳类海鲜的“胃”,从而使其吐沙的。用放醋的方法实验,贝壳类海鲜也能吐沙,同样耗时多,但