砀山美食小吃有哪些
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。您是否正在关注饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“砀山美食小吃有哪些”，希望对您的养生有所帮助。
砀山是安徽省宿州市是一个县城，虽然砀山县城这个地方不是很大，但是要论起美食来，却是让很多砀山人记忆深刻，无论相隔多远，熟悉的食物总能唤起砀山人的记忆，即使很多人外出了，品尝到外貌各种餐厅的美味，也抵不过从小吃到大的美食那种独特的旧味道。下面就来看看砀山美食小吃有哪些？
酱豆子
一碗香辣的酱豆子最能勾起食欲，拿着刚出炉的馍馍夹上酱豆子，吃几个馍馍都可以被原谅，只需要一碗酱豆子就足以。
酱豆子可以较长时间储存，一年四季都可以食用。一般农村父母辈都会做酱豆，原材料是自己家种植的黄豆。口味也非常丰富：辣味、大姜味等等。
死面角(jue)子
这个要用大蒸笼蒸上满满一锅，死面角(jue)子会更加劲道，每一个像一个巴掌似得，最好的就是韭菜馅，出门在外最爱的也是这一道面食。
正巧边上有蒜泥或者榨菜那简直就可以说是完美了~
雪菜
雪菜炒肉丝、雪菜炒毛豆米都是大排档甚至饭店的长点菜之一。尤其是早餐时雪菜馅的包子，经常脱销!
撒汤
把生鸡蛋打碎，浇上滚烫的汤头。放上香菜等等...早上起床后喝上一碗热汤配上一笼包子，简直美滋滋。
看似清淡的汤因为那一把胡椒彻底提升了许多档次，绝对是砀山一道独特的风景。
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因为天津靠近海，所以长期生活在天津的人，平时一定会吃很多海鲜产品，海鲜在天津也是非常独特的美食，实际上，天津是美食极其丰富的大都市，比如大家熟知的天津包子就闻名于世界，如果第一次到天津去的话，下列这些非常有特色的美食一定要去尝一尝。
天津特色美食小吃：
十八街麻花
天津十八街麻花名号响当当的，之所以称之为十八街麻花，是因为桂发源麻花的创始人范贵才、范贵林兄弟曾在天津大沽南路的十八街各开了桂发源和桂发成麻花店，因为店面坐落于十八街，因此大家习惯称其为十八街麻花。十八街麻花香甜可口，一口一个嘎嘣脆，好不过瘾。
作为天津三绝之一的耳朵眼炸糕，只因清光绪年间，创始人“炸糕刘”刘万春以卖炸糕谋生，店铺选址北门外窄小的耳朵眼胡同出口处，因此被食客戏称为耳朵眼炸糕。小小圆圆的一块炸糕集合了黄、软、筋、香四大特点，外脆里嫩，有多种夹心可供选择，香甜软糯，就算牙口不好，吃上一块也是毫无压力。
来天津不吃一次狗不理包子，都不好意思说自己去过。之所以取这名还有个小故事，狗不理包子铺原名德聚号，店主叫高贵友，乳名狗子，包子好吃自然热卖，忙起来都顾不上说话，于是大家开玩笑说“狗子卖包子，一概不理”，时间长了，就被热称为这名啦。刚出锅的包子好像薄雾之中含苞秋菊，咬上一口，油水汪汪，香而不腻。
要说红遍大江南北的神食煎饼果子，其正宗的还得来天津吃。打上鸡蛋，撒上葱末，摊成金黄色，抹上一层香浓的面酱，包上油条或薄脆炸馃箅，叠成被子的可爱样，已成为天津人最不能错过的早点之一。吃high了，别忘了说唱几句“药药切克闹，煎饼果子来一套”助助兴。
锅巴菜（俗称嘎巴菜）是天津独有的地方风味传统小吃，由山东煎饼演变而来。切成细条的煎饼拌好卤汁，佐以小料，柔软滑润、清素芳香的锅巴菜就做好啦。另外，锅巴菜最好趁热吃，做锅巴菜的煎饼要薄，打卤要用洗面筋洗出来的浆粉，而且要趁热最好吃，夏季的时候锅巴菜是用绿豆粉做的，清热解毒、解暑开胃。
天津板栗又称甘栗，产于蓟县。糖炒栗子是秋冬季时令风味食品，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。秋冬之际，在天津街道两旁，常可看到卖栗子的小摊，现炒现卖，趁热食之，味甜松软。不过，栗子热量极高，6个小小的栗子就相当于一碗米饭，减肥的JMS要注意啦。
广东叫云吞，四川叫抄手，天津就叫馄饨。这个哪里都能吃到的小食，来天津有机会却要特地尝一尝。天津的馄饨馅大皮薄，个大，大多都是用鲜猪肉加葱姜调料拌馅，鸡汤或排骨汤煮出来的，汤里放些鸡丝，皮蛋，有的放上点虾干、冬菜、紫菜，再来点儿香菜，满口生香。
茶汤
茶汤相传源于明代，因用水冲熟，如沏茶一般，故名茶汤。天津的茶汤是传统风味小吃，味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。冲茶汤是门手艺活，硕大的龙嘴大铜壶，全靠师傅一人娴熟的手艺冲制而成。在街头巷尾卖茶汤的摊亭，冬天喝上一碗热热的茶汤，人立马就热乎了。
四大扒是天津市汉族民间宴席的一种形式。包括扒整鸡、扒整鸭、扒肘子、扒方肉、扒海参、扒面筋、扒鱼等。四大扒、八大碗属于“超市自选”性质——在众多“大腕”中任选八种，在若干“扒菜”中任选四种，而组成的宴席系列。以种类繁多、味正量足、物美价廉、丰俭自如取胜，不拘一格，适合各阶层享用。
铁雀是麻雀的一种，冬天捕食后用油烹，是下酒好菜；银鱼是一种北方美味，最常见的吃法是用银鱼蘸蛋清置油中炸熟；紫蟹是蟹的一种，虽小但蟹黄丰满且肥；韭黄炒鸡蛋就不用说啦，简直就是美食界的大众情人。这四样凑一块，成就了美味可口的冬令四珍。
在生活当中各种各样地区的小吃都有卖，可是总吃不到正宗的，因为味道不正宗，所以让我们觉得其实味道并不好吃，可实际上正宗的味道也许会和我们吃到的不一样，这是需要尝过以后才能知道的，寿县的美食小吃当中包括小笼肉渣蒸饭，可能多数人没有听说过，这是只有在当地才独有的特色美食。
小笼渣肉蒸饭
制作材料
糯米5000克，猪五花肉2500克，白糖50克，酱油100克，精盐50克，红腐汁25克，渣粉50克，葱末、姜末各25克。
特色
滋润软糯，味美香咸。教您小笼渣肉蒸饭怎么做，如何做小笼渣肉蒸饭 1.将糯米淘洗干净，放入盆内，加清水浸泡8-12小时捞出，用清水冲洗净，沥干。笼内垫上净布，倒入糯米，上锅用旺火蒸20分钟左右至熟，取出倒在案板上摊开晾凉。
2.猪五花肉刮洗干净，切成片（每块重约50克），放入盆内，加入酱油、精盐、白糖、葱末、姜末、腐乳汁（或腐乳）拌匀，淹渍入味后放入渣粉拌匀，然后放入大盘内，入笼用旺火蒸约15分钟至九成熟取出。
3.每只小笼内，垫好净布，放入糯米饭150克，上盖三片渣肉，套成垛笼，上锅用中火蒸透即可。
制作要领
糯米浸泡好后要用冷水冲洗干净，去掉异味等。
4.安徽小吃老鸭汤的做法详细介绍所属地区：安徽小吃
工艺：蒸法
老鸭汤
制作材料
活老鸭1只，精盐50克，姜10片，葱100克。
特色
汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是安徽沿江的风味小吃。
步骤
1.将鸭宰杀，放尽血，用90度的热水浸烫，煺净毛，剖腹去内脏、爪、翅，再用清水洗净，沥干（内脏、爪、翅留作他用）。
2.将净鸭剁成块，分成10份，分别放入10个大碗内（头、颈剁成小块，搭配均匀），每碗内放入姜（片）、葱（2根，打结）、精盐5克，并加入清水（没过鸭块至八成满）。
3.将盛有鸭块的大碗入笼旺火烧沸，改用中火继续蒸2小时左右至熟即成。
制作要领
1.鸭块不宜太大，以入口方便为宜；
2.入笼蒸时以鸭肉酥烂为佳。
5.安徽小吃苎叶保的做法详细介绍所属地区：安徽小吃
工艺：蒸法
透骨香辣鸭
制作材料
要原料:鸭肉（鸭腿、鸭胸、整鸭）、
香辣烧烤腌料
其他配料: （冰水或凉水）、
料酒、盐、味精
腌制比例：香辣烧烤腌料：水：肉=3.5：10：100
制作过程
将其用糖水上色后风干一夜，第二天拿出来放入木炭烤箱（也可以采用煤气烤箱），然后观其色，因为木炭的质量可能因为不同，所以时间不好确定，使用木炭烤制可以让烤鸭烤制出来还带有果木香味，而且皮质脆嫩，色泽漂亮。
特征
卤中仙透骨香辣鸭皮脆肉香骨嫩，色香味具全。全国独创辣烤技术！香辣特征明显，入口就能感觉到辣味，且持续时间较长；烤制出的产品有中式特征的红棕色，表面富有光泽，具有明显的烟熏香味与肉的香味融合较好；辣度很高，由于产品整体风味比较饱满，辣味也较柔和；在咸香的底味与辣味的衬托中，还有一丝淡淡的甜味，另人回味，是平时招待友人家庭聚餐必不可少的熟食之一，深受男女老少的喜爱。
肉质劲道、口味无穷 选用优质的板鸭为原料，通过多道工序，严格把关做成。特点为味美可口，用手一撕就烂，是招待亲朋之佳品。入口回味无穷，吃后有过瘾之感。
潮汕是广东与福建交接的地区的泛指，《舌尖上的中国》这一节目中介绍了很多地区的特色小吃，潮汕美食小吃尤其多，这主要是广东、福建等地区临海，而且在清朝时期有很多外国人在这些地方生活，融入了很多外国特色。下面给大家介绍几种产生美食小吃，喜欢的可以去潮汕地区游玩品尝哦。
一、芥蓝牛肉炒粉
用沙茶酱，酱油，生面粉等腌制牛肉，将甘蓝切碎，一起煎。浓酱裹在甘蓝和牛肉片中。潮汕人可以吃三餐。
二、肠粉
在潮汕地区，没有肠粉，肠粉的历史只有十年。在广州的潮汕商人已经看到了广州肠粉的好味道，而擅长做生意的潮汕人则将肠粉的做法移植到潮流中。薄米粉粉末包裹着猪肉，牛肉，鸡蛋，虾，蘑菇和蔬菜。加入几片生菜，倒入红烧肉汤。吃完后真好吃。大米糖浆的粉末充满猪肉，牛肉，海鲜，鸡蛋，烤肉，蘑菇，青菜等。无论如何，成分是相同的。最大的不同是酱汁，潮水。饮食文化中酱是一个主要特征，在潮汕地区有各种各样的酱汁。
三、潮汕蚝烙
它也被称为台湾的牡蛎煎蛋卷，也是潮汕地区的必吃小吃。它是用红薯粉溶解在水中，与葱一起炒，在平底锅上煎，加上海糯米，然后下蛋花，鱿鱼，吃美味香脆，脆而不硬，脆而不柔软的。
四、潮汕咸水稞
“咸水稞”的外观是由大米糖浆制成的，就像一个小盘子。中间是热蔬菜，颜色为白色，味道润滑。味但耐嚼，干燥蔬菜的甜味和盐，成为具有潮汐特征的民间小吃。有些还可以加入辣椒酱或甜酱，使盐水味道更浓重可口。
五、粿汁
在煮粿时，在烹饪时搅拌，使每一块都成熟柔软，粿用米饭香味。加入糯米糖浆后，汤汁就像薄米糊一样浓稠。腌料，加上一些猪肉，猪肉，腌制猪肉香肠，腌制鸡蛋，豆腐干，花生等成分，是一碗完美的粿汁。非常清爽，味道美味。
塔城市新疆维吾尔地区的一个小城，具有悠久的历史文化，在这里既有绵绵的高山，也有起伏的丘陵，即有平原又有沼泽，可以说是星罗棋布，地势多样。因为地势很广，因此，具有丰富的土地资源和矿物资源，是出行旅游的选择之一，在这里可以领略悠久的文化，可以观赏美丽的风景，也可以吃各种塔城的特色小吃。
比窝是塔城当地俄罗斯族人自制的一种啤酒，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，近似酸梅汤，是一种无酒精的发酵清凉饮料。不但家家会做，也是塔城人夏秋季节最受青睐的饮料之一，一般都是现做现卖，没有商标，是名副其实的家庭酿制“鲜啤酒”。
塔城“玛洛什”由纯奶和鸡蛋做成，色彩黄润，吃一口在嘴里,浓郁的奶香和蛋香立刻侵占了你，有人说吃塔城“玛洛什”感觉有初恋的味道。不过说归说，塔城人还在“玛洛什”中加拌上酸奶，味道更加酸甜爽口。
塔城风干肉最大的特点是在风干的过程中形成的一种独特的香气。据说，有外地人品尝过这里的风干肉，回到原籍制作，但是，却找不到塔城风干肉的感觉。塔城风干肉之所以有名气，首先应该得益于塔城盆地辽阔的草原，无污染的自然环境和湿凉清爽的气候条件。
骆驼奶除了具有极高的营养成分外，骆驼奶在医疗辅助方面也有着惊人的功效。骆驼奶富含牛奶中缺少的乳铁传递蛋白和溶解酵素，这两种有杀菌作用的物质均可强化人体的免疫系统，科学家认为骆驼奶还有助于治疗癌症，是艾滋病等免疫缺陷疾病患者的理想饮品。同时，骆驼奶还对人类皮肤有良好功效，可以用于化妆品中，帮助人们消除皱纹和增白肤色。
列巴有咸甜两种，目前，在塔城市一般将长方形的咸面包称为列巴，而带甜味的圆形俄罗斯列巴叫面包。
纳仁是塔城牧区的一种佳肴，具有明显的牧区特色。这种佳肴也叫手抓肉或手抓羊肉面.用原汁羊肉汤煮面条或是面片，捞出盛盘，把面片放在盘底，块肉放在上面，肉用小刀切碎后同面拌在一起，并撒些辣子面、洋葱末等调味品，然后用手抓着吃，这就是手抓羊肉面。吃完面后，喝碗原汁汤，“原汤化原食”。
襄阳这个地方的美食还是比较多的，可能这个地方有的东西别的一些地方也是有的，但是这个地方做出来的口味却是跟别的地方是与众不同的，并且它里面用到的材料跟别的地方的是有一定的区别的，襄阳这边的特色美食还是比较多的，但是很多人都不知道具体美食，那么襄阳小吃特色美食有什么?
夹沙肉是襄阳传统甜菜。选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片，蒸至酥软作甜食上桌。成菜白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻，最受老人喜爱。
三镶盘是湖北省襄阳市的传统名菜，以猪肝，猪排骨，猪脑为食材，集中炸紫芥、炸排骨、炸脑泡三菜之所长于一馔。三菜各呈一色，各献一味，一菜三吃，故得名。
宜城美食众多，盘鳝称得上最为悠久。宜城盘鳝肉嫩味鲜，食之香酥可口，难以忘怀，营养价值远胜于剖开后爆炒清炖，是以前专为楚王做的一道“宫廷菜”。
宜城板鸭，采用古田螺、鱼虾、稻谷为主的当年成鸭，以独特的配料将3-4斤重的成鸭进行育肥、李杀、去毛、精制，造型、晒干及寒霜侵蚀、真空保鲜技术等二十几道工序加工而成。
宜城大虾是20世纪90年代兴起的风味小吃，宜城大虾具有很强的季节性，从入夏开始，到入秋结束。宜城大虾个大肉多，鲜嫩爽口，吃起来一麻二辣三香，吃法可分卤、炒、煮。
采用鲜土仔鸡,，放入花椒、姜片，加鸡块翻炒，再加料酒、酱油、精盐、鸡精、辣椒块、八角、胡椒、丁香、沙仁、草果，炒成金黄色。麻辣鲜香，味道极美，增进食欲。
襄阳缠蹄(卷蹄)在国内名气较大，可与金华火腿、宣威火腿媲美。是传统的佳肴。将猪蹄肉用多种香料腌渍数天。后用细麻绳缠紧在通风处吹晾，数日后即可取下煮熟食之。
糖醋白菜取材襄阳卷心大白菜。襄阳卷心大白菜又名"襄阳白"。制作方法是：将大白菜菜心洗净，切成八分长的条，然后把沙锅置旺火上，放入猪油、芝麻油烧热，将白菜心下锅爆炒。
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