虾这是我们日常生活中比较常见的一种海鲜,此类食品因为其口感鲜美并且含有丰富的蛋白质、以及磷、钙等等对人体有益的微量元素,因此很受人们的欢迎。对于宝宝的辅食人们也会经常采用虾为原料,并且虾可以和许多食材相互搭配,那么宝宝辅食虾和什么搭配比较好呢?
一,辅食名称:甜嫩虾肉肠
推荐人群:2岁以上对食材不过敏的宝宝
食材准备:鲜虾一斤左右,甜玉米一小段,铁棍山药一小段,西兰花适量,姜一小片,蒜一瓣,藕粉适量
制作过程:
姜蒜切碎加10g温水,剥出虾仁,浸泡10分钟左右,然后把虾仁和姜蒜水倒入搅拌机打成泥。
西兰花和玉米粒切碎或者稍微用搅拌机打一下,不要太碎哦,不然影响口感
山药打成泥,加入虾泥,以及切碎的西兰花玉米粒,在加适量藕粉和盐,搅拌均匀,注意成品泥不可以太稀,最好是粘稠难以搅动的状态,倒入模具,震出气泡。
模具刷油,倒入食材,中大火蒸15分钟!
出锅即可食用。
二,虾泥香菇粥
准备食材:虾2只、香菇2个、白米粥1碗。
步骤1:将虾去掉虾壳、虾头,剔除虾肠。步骤2:洗干净之后,剁成虾蓉。步骤3:将香菇放入清水中泡软。步骤4:泡软的香菇剪掉蒂头,将香菇朵剁碎。步骤5:取一口小锅,倒入白米粥稍微煮开一下,然后倒入香菇末和虾蓉。步骤6:用小火将食材煮到软烂的状态。步骤7:最后将虾泥香菇粥盛入碗中即可。
三,虾泥薯球
准备食材:青虾适量、土豆1个、糯米粉适量、盐少许、鸡粉少许、胡椒粉少许。
步骤1:土豆去皮切四块煮熟,放入保鲜袋中压成泥备用。步骤2:青虾去壳,去虾线洗净,用刀拍成散,用刀背将虾剁成泥备用。步骤3:把土豆压成泥。步骤4:将虾泥、土豆泥、盐、鸡粉、少量胡椒粉、两瓷勺糯米粉拌均。步骤5:用手将混合好的原料搓成薯球,放入蒸锅中蒸5分钟即可,散青葱点缀。
烹饪小贴士1、胡椒粉放一点即可,多放会盖住虾的味道。不喜欢不放也可以。2、虾泥不用剁很散。3、放少许糯米粉可以防止薯球散开。4、放个鸡蛋试试也可以。5、薯球丸子蒸的时间不要太长,5分钟即可。
宝宝在7个月后是可以适当的添加辅食了,但是辅食的量不能太多,不然会影响到宝宝的胃口以及会伤害宝宝的肠胃。宝宝的辅食最好是以粥类为主,比如白粥以及鸡肝粥等。鸡肝粥一般可以搭配胡萝卜或者高汤等,但是不能给宝宝吃太多的鸡肝粥,鸡肝是比较难以消化的,但是有助于补血。
鸡肝怎么做给宝宝吃鸡肝糊
原料:鸡肝2块、高汤适量。
做法:
1、将鸡肝洗净,用沸水焯一下,除去血沫后再换水煮熟,取出后剥去鸡肝外皮,捣成泥。
2、将高汤放入锅内,加入鸡肝泥,煮成糊状,即可。
适合月龄:8个月以上的宝宝。
小帖士:
肝脏是最大的毒物中转站和解毒器官,所以妈妈要把买回的鲜肝用流动水冲洗干净,然后放在水中浸泡30分钟;烹调的时间不能太短,至少应该完全煮熟才好。
胡萝卜泥+鸡肝泥=胡萝卜鸡肝泥
材料:鸡肝适量、调料胡萝卜泥适量、葱适量、姜适量。
1、鸡肝一份,清晰干净,用清水泡上一个小时以上,中间换水数次。
2、鸡肝凉水下锅。加入葱姜,把鸡肝煮熟透。
3、捞出晾凉备用。
4、煮熟的鸡肝掰小块。
6、用大勺子压碎。
7、看,过滤成这么细细的鸡肝泥。
8、看着有点像巧克力碎屑,或者是有点像饲料,其实是入口即化的程度。
小贴士:
1、磨出来的鸡肝泥很干,很细腻,可以放在粥里面,或者是混合胡萝卜泥等等一起吃,每次一勺子就足够啦。
2、颜色最深的是鸡肝泥,黄色的是胡萝卜泥,一勺鸡肝泥河一勺胡萝卜泥混合均匀就是胡萝卜鸡肝泥了。
宝宝吃鸡肝的注意事项鸡肝含有丰富的营养物质,如蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质,孩子的饮食健康是都很关注的,家长也是都希望孩子能健康成长的,那么在宝宝吃鸡肝的时候有哪些不可忽视的事项?
1、宝宝5个月以上方可给宝宝吃鸡肝,做鸡肝粥、鸡肝泥的时候要尽可能够碾碎一点,因为宝宝的胃消化能力还处于比较脆弱的阶段。
2、宝宝不可吃太多的鸡肝,吃鸡肝不要每天都大量吃,这么大的孩子大部分食物都能吃,平时饮食应该多样化,每天更换不同的荤类,素类。
每周1-2次给宝宝吃一到两次即可。就铁含量来说,猪肝高于鸡肝。给宝宝补铁还可以用动物血、蛋黄等。但不可太多,因为鸡肝中胆固醇含量较高。
3、宝宝的味蕾感觉很敏锐,鸡肝不能放多盐,如果食物太咸,宝宝会养成爱吃咸味的习惯,而且不容易纠正,使味觉发育受到严重影响。口重的习惯可能伴随宝宝一生,让他长大后成为高血压族的一员。平时可以适量吃的,不用过于担心,没有什么问题的,还有就是小孩子尽可能多吃一些补钙和高蛋白食物,注意科学搭配饮食结构,避免刺激性因素。
4、动物肝还是不宜食用过多,以免摄入太多的胆固醇。
我们都知道婴儿的健康成长是离不开营养的,所以对很多婴儿来说都要及时的给婴儿吃一些,有营养的食物,多吃一些水果和蔬菜,这样能够使体内宝宝的微量元素得到充分的满足,很多宝妈们在给宝宝做辅食的时候都是特别费心的,想要给宝宝最健康最营养的,下面给大家介绍宝宝辅食的营养搭配
一岁宝宝食谱大全及做法
在一岁以前,宝宝的口粮主要以奶粉为主,但一岁以后,宝宝的口粮主要以辅食为主。为保障宝宝的口粮,妈妈一定要学会更多的食谱,让宝宝吃得营养健康。那一岁宝宝可以吃什么呢?下面分享一些粥类食谱给妈妈:
鹌鹑粥
材料:大米30克,净鹌鹑1只,水适量。
做法:将鹌鹑清洗干净,去皮切成块,再用干净的煲汤袋装着,和米一起用水浸泡2个小时,再倒入锅中,用中火煲45分钟,熄火后等5分钟就可以了,注意将汤袋拿掉,直接喂宝宝吃粥。
栗子粥
材料:大米粥1小碗,栗子3个,精盐少许。
做法:将栗子的外皮剥去,放在锅中加水煮熟,再与大米粥一起煮,时间大约为30分钟,熟后加少许精盐,就可以喂给宝宝吃了。记得将栗子弄碎再给宝宝吃,粥可以直接吃。
鸡肉末碎菜粥
材料:大米粥1/2碗,鸡肉末1/2大匙,碎青菜1大匙,鸡汤、盐、植物油少许。
做法:将鸡肉末、碎青菜放入锅中加水煮熟,在与大米粥、鸡汤,加盐、植物油一起熬煮,熟后即可食用。
鱼松菠菜粥
材料:大米25克,鱼肉松15克,菠菜10克,清水250毫升。
做法:大米、鱼肉松、菠菜一起剁碎,加清水和少许盐一起熬煮几分钟,熟后即可食用。
小鱼蛋花粥
材料:米饭少许、小鱼10克、鸡蛋半个。
做法:将米饭、小鱼、鸡蛋一起放入锅中熬煮,等熟后搅拌均匀,加盐就可食用,记得鱼有骨头,要去掉。
绿豆薏仁粥
材料:大米50克,绿豆20克,薏仁20克。
做法:将薏米、绿豆清洗干净,用水浸泡一夜,然后第二天倒入锅中加大米熬煮,直到绿豆煮烂,稍凉后就可以喂给宝宝吃了。
鸭粥
材料:青头雄鸭一只,粳米适量,葱白3根。
做法:将青头雄鸭杀死,拔掉表面的毛,切开去除内脏,清洗干净,去掉骨头,切成块,与粳米一起煮,加葱白就能食用。
肉糜粥
材料:猪瘦肉、粳米适量,食盐少许。
做法:将猪瘦肉清洗干净,放入绞肉机中搅成肉末,接着与粳米一起熬煮,熟后加盐食用即可。
宝宝到了一定的年龄阶段就是要开始喂食辅食的,因为辅食可以获取更多的营养成分,这样对于宝宝的发育也是非常有帮助的。南瓜米糊就是常见的一种辅食,它的主要材料就是南瓜和分泌,里面含有的淀粉和维生素都是非常高的,对于宝宝来说可以有适当的营养补充,促进发育。
南瓜泥米糊
主料:南瓜一块
辅料:米粉适量、
步骤:
1.原料备用。
2.南瓜去皮,去籽,洗净切小块。
33.南瓜块上锅蒸熟。
4.蒸熟的南瓜块倒入九阳料理杯内。
5.搅打成南瓜泥。
6.搅打好的南瓜泥,非常好细腻。
7.婴儿食用的米粉,冲成糊,搅拌均匀。
8.把适量的南瓜泥挤在米糊上即可。
南瓜中含有丰富的锌元素,是肾上腺素所需营养,对于肾虚人群可以常吃些南瓜,对肾有修复的作用,今天小编推荐补肾食谱-------南瓜泥米糊,甜丝丝的南瓜糊,做个可爱的造型,吃起来美味可口。促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖。这样的食用方法不仅可以促进肠胃的健康,而且还可以修复组织和细胞,具有补肾的作用,同时还可以帮助降血压和降血糖是不错的养生保健的食谱。
南瓜泥米糊
关于南瓜泥米糊的具体的做法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,可以看出的是它的营养价值是很丰富的,不仅可以有暖胃助消化的作用,而且促进消化降血糖降血压,大家不妨动起来吧。
虽然妈妈的母乳中含有大量婴儿所需要的营养,可是随着婴儿身体的逐渐成长,母乳中所含有的营养成分已经不够宝宝身体营养所需,这时候就需要适当添加辅食。在选择辅食的过程中,应当尽量选择营养价值较高容易消化的食物。其中牛油果中含有大量的微量元素以及其他营养成分,成为了一个不错的选择。而在使用牛油果给婴儿制作辅食的过程中,应该如何搭配?
牛油果作为婴儿辅食的做法
1、牛油果泥(6个月)
把牛油果剥下皮,用勺子压成果泥,直接喂给宝宝吃。
2、奶油状香蕉牛油果泥(6个月)
把香蕉和牛油果切片,用搅拌机打成混合果泥。
3、牛油果芝士酱(8个月)
把牛油果泥和软芝士混合,加入压碎的麦圈(或麦芽片),做成小圆球。或者涂抹在吐司或者饼干上吃。
4、牛油果沙拉酱(8个月)
把麦芽或者压碎的麦圈和牛油果泥混合均匀,加入全脂酸奶,再混合。可以让宝宝蘸面包片,煮熟的软蔬菜,甚至直接用手指蘸来吃。
5、牛油果芒果慕斯(8个月)
1:1的芒果泥和牛油果泥,搅拌到顺滑,完全混合。
加入酸奶或者水,或者果汁,然后用打蛋器搅拌,打发,直到成为慕斯状。
这个慕斯可以用来抹或者蘸宝宝喜欢的“手指食物”(宝宝能用手掌握的小块食物)。
也可以直接把芒果或牛油果切成小块,小条,作为宝宝的手指食物。还可以用这样的水果条蘸酸奶吃,也可以裹上一点细碎的麦圈,饼干末给宝宝吃。
其他一些可以和牛油果混合会成好味道的辅食的食物:南瓜、梨、苹果、西葫芦、鸡肉、酸奶。
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