原来我们在家没事的时候都喜欢吃一些零食,辣条、方便面以及各种小包装的豆制品,但是家长都会反对这样,因为他们觉得这些东西不健康,不利于身体发育。现在坚果类食品走入了市场,它营养价值高,男女老少都可以食用,而且很多坚果食品店还可以网购。那在怀孕期间,孕妇可以吃的坚果有哪些呢?
香脆可口的坚果零食,不仅食用方便,而且能满足口欲,还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等,所以备受吃货圈好评和喜爱。坚果适合每个年龄阶段的人食用,而且孕期孕妇多吃坚果不仅对自身有好处,对宝宝也有不少好处。那么,孕期孕妇适合吃哪些坚果呢?吃坚果要注意什么呢?
适合准妈妈的美味坚果
1.核桃
核桃性温、味甘,有健胃、补血、润肺、养神等功效,另外核桃含有丰富的磷脂,它能补脑、健脑,促进大脑皮质的发育。
500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或者是4500克牛奶所含的营养价值,其中大约有60%为钠蛋白,还有赖氨酸、谷氨酸、维生素E等。
因此,孕期适量食用核桃可以有效促进胎儿大脑的发育。
2.腰果
腰果的营养丰富,含蛋白质达21%,含油率达40%,各种维生素含量也都很高,具有补充体力和消除疲劳的良好功效,还能使干燥的皮肤得到改善,同时还能为孕妇补充铁、锌等元素。
3.花生
花生的花生衣富含铁元素,具有补血的功效。花生仁的蛋白质含量高达30%左右,其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美,而且易被人体吸收。花生不仅可以当零食吃,还可以用来入菜,煲汤、做花生味豆浆等,各有风味。
4.开心果
美味的开心果同样含有准妈孕期所需要的营养素,开心果仁富含维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。有治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症,是名副其实的“开心”果。
5.榛子
榛子含有大量不饱和脂肪酸,并富含磷、铁、钾等矿物质,以及维生素A、B1、B2。孕妇常吃些榛子有明目、健脑的功效。
6.瓜籽
常见的有葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治肾结石病;西瓜籽中医认为性味甘寒,具有利肺、润肠、止血、健胃等功效;葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。
7.板栗
不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,是一种价廉物美、富有营养的滋补品。是有壳类果实中脂肪含量最低的。板栗各部分均可入药,板栗能健脾益气、消除湿热。
孕妇吃坚果还有这些好处
好处1:坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物,这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡;
好处2:多吃坚果能降低心源性猝死和因冠心病死亡的危险性;
好处3:多吃坚果可以提高视力。
大家都知道坚果营养丰富,常吃对人体的好处很多。坚果这么好,坚果都包括哪些,一般来说,木本树上长的果实,果皮坚硬,果肉需要煮熟、炒熟才能吃的果实都是坚果,像板栗、开心果等等很多。坚果是果实中的精华,含有很高的蛋白质、矿物质、维生素,常吃能增强体质。
坚果吃起来口感也不错,一般的都有一种果实的特殊香味。坚果是药食同源的果实,对很多的疾病都有预防和治疗的作用,不同种类的坚果可以预防和治疗不同的疾病,我们首先从坚果之王说起:
坚果之王: 榛子营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用,还可明目健脑。
长寿之果: 松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸,具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用。 一般地说,幼年和青年血压增高趋势,随着年龄的增长而增多更为明显。所以,防治高血压要从娃娃抓起,这样可以起到事半功倍的效果。
肾之果: 板栗富含柔软的膳食纤维。 健脾胃,补肾强心。血糖指数比米饭低,糖尿病人可适当品尝。每天只吃6~7粒。中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好。
杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质,能选择性的破坏癌细胞。苦杏仁治咳嗽气喘,有小毒。甜杏仁治体虚滋补,无毒,润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。
坚果的种类还有很多,超市里、集市上卖的坚果数不胜数,叫上名来,叫不上名来的都有,为了自己和家人的健康,坚果家中要常备。大家最常吃的坚果要算葵花籽了,葵花籽里面含有维生素B最丰富,可以减少患心脏病的机会。
坚果属于闭果的一个主要类型,果皮十分的坚硬,其中含有一粒种子,比如板栗这样的食物,坚果属于植物精华的一个部分。一般其中含有了十分丰富的营养的,比如,蛋白质,矿物质,维生素含量很高的,对人们的发育,身体健康都有好处。
坚果之王就是榛子,坚果有哪些呢,榛子之内含有的营养十分全面,也是比较丰富。经常去吃的话,对于我们的健康也是很有好处的,尤其是对我们治疗心脏病,还有癌症、血管病等等疾病都是具有了不错的预防和治疗作用,还能够帮助我们明目健脑。
肾之果:板栗、杏仁,板栗富含柔软的膳食纤维。 健脾胃,补肾强心。血糖指数比米饭低,糖尿病人可适当品尝。每天只吃6~7粒。中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好。但是吃多了容易胃不舒服。杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质,能选择性破坏癌细胞。苦杏仁治咳嗽气喘,有小毒。甜杏仁治体虚滋补,无毒,润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。
长寿之果:松子。松子的脂肪成分是油酸和亚麻酸,具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用。
除了上面的介绍之后,坚果有哪些?其实开心果也是其中类型之一,开心果之内含有不少的单不饱和脂肪酸,这样的食物含有的脂肪很稳定,所以开心果不像别的坚果容易酸败,可降低胆固醇含量,减少患心脏病机会。
核桃
食品行业报告显示核桃仁中的磷脂成分能增加细胞的活性,对保持脑神经功能,增强皮肤的细腻感,促进毛发生长等都有重要作用。它含有的多价不饱和脂肪酸可降低胆固醇。此外,核桃仁所含钙、镁、胡萝卜素及多种维生素对习惯性便秘者也有一定疗效。
松子
松子仁味甘性温,具有强阳补骨、和血美肤、润肺止咳、润肠通便等作用。松子仁中的脂肪成分是油酸、亚滑酸等不饱和脂肪酸,具有润肠通便、排出体内多余废物,防治动脉硬化的作用。
杏仁
杏仁富含纤维素。科学研究认为纤维素有助于降低血液的胆固醇含量,一把杏仁含有与一个橙子或苹果等量的纤维素。以及丰富的脂肪油,都能提高肠内容物对黏膜的润滑作用。杏仁还含有能抗氧化的维生素E及丰富的钙质,25克的杏仁含有的钙质相当于1杯牛奶的钙质含量。
腰果
腰果的矿物质含量极其丰富,其中锌、镁、铁、铜都是人体必不可少的营养成分。它含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。
开心果
每天吃上28克开心果,大概是49颗左右,热量在160卡左右,不仅不用担心发胖,还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟,吃开心果可以通过剥壳延长食用时间,让人产生饱腹感和满足感,从而帮助减少食量和控制体重。常吃点开心果可以预防便秘,有助于机体排出毒素。开心果的果仁还含有丰富的维生素E,有抗衰老的作用,还能增强体质,治疗肾阴虚弱等症。
板栗
板栗富含柔软的膳食纤维,可以预防便秘。此外,栗子含有丰富的糖、淀粉、蛋白质和脂肪,还含有多种维生素及铁、钙、钾、磷等矿物质,尤其是维生素C、B和胡萝卜素的含量比一般坚果都要高。
花生
花生有很好的降低胆固醇、润肠通便的作用。花生的蛋白质含量高达30%左右,营养价值可与动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美,且易于被人体吸收。花生仁中含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E以及钙、磷、铁等元素。经常适量食用花生除了能控制体重,还能起到滋补益寿的作用。最近,美国农业部的科学家发现,花生中所含有的白藜芦醇化盒物有助于降低癌症和心脏病的发病机率。
榛子
市场调研发现榛子丰富的纤维素有助于消化、预防便秘。榛子中除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1、B2、E的含量也很丰富。榛子中含有人体所需的8种氨基酸,而且其含量远远高于核桃。榛子中钙、磷、铁含量也高于其它坚果。
瓜子
瓜子含有的脂肪最多,占其成分的一半以上,但都是不饱和脂肪酸,其中亚油酸占到50%,它有助于人体发育和生理调节,能起到预防便秘、降低血清胆固醇的作用。
毋庸置疑的是坚果中含有大量对人体非常有好处的营养物质,所以坚果对每一个人群来说都适用。孕妇应该全面补充身体所需营养,才能够有效促进肚子中胎儿的健康成长以及发育。其中坚果就成为了孕妇在补充营养过程中必不可少的一种天然营养补充剂,但并不是所有坚果都适合孕妇吃,因此孕妇有哪些坚果可以吃?
坚果的功效和营养价值
众所周知,坚果营养丰富,含有大量脂肪和蛋白质,在怀孕期间,胎儿和母体都急需这两种营养成分。胎儿营养的供给完全依靠准妈妈的营养吸收,所以孕妇一定要在
孕期保持健康的饮食习惯,建立完善的饮食结构。
为了孕育健康可爱的宝宝,均衡营养、荤搭配,是很必要的
对于胎儿,身体发育首先需要蛋白质,大脑发育需要不饱和脂肪酸。坚果属于脂肪类食物,热量和脂肪含量相当高,其所含油脂多是不饱和脂肪酸。另外坚果还含15~20%的优质蛋白质,十几种非常重要的、构成脑神经细胞的主要成分的氨基酸,同时还富含维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁、锌等。所以说对于胎儿身体和大脑的发育非常重要。
怀孕吃什么坚果好?
孕妇吃哪些坚果好?核桃、瓜籽、松籽、榛子等坚果都是孕妈可以吃的“脑黄金”哦!
1、核桃
核桃含有丰富的磷脂,它能补脑、健脑,促进大脑皮质的发育。500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或者是4500克牛奶所含的营养价值,其中大约有60%为钠蛋白,还有赖氨酸、谷氨酸、维生素E等。
2、瓜籽
常见的有葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治肾结石病;西瓜籽中医认为性味甘寒,具有利肺、润肠、止血、健胃等功效;葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。
3、松籽
含有丰富的维生素A和E,以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸,还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效。还具有防癌、抗癌之作用。松子仁含有74%的脂肪油,主要是油酸脂,有润肺止咳、通便之效。
4、榛子
含有不饱和脂肪酸,并富含磷、铁、钾等矿物质,以及维生素A、B1、B2、烟酸,经常吃可以明目、健脑。有“坚果之王”的称呼。能补脾益气,涩肠止泻。
5、开心果
果仁富含维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。开心果 又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,被益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
6、花生
蛋白质含量高达30%左右,其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美,而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效。
7、板栗
不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,是一种价廉物美、富有营养的滋补品。是有壳类果实中脂肪含量最低的。板栗各部分均可入药,板栗能健脾益气、消除湿热。
8、南瓜子
含有氨基酸、脂肪油、蛋白质和维生素A、B、B2,又含有胡萝卜素,有驱蛔虫、抗血吸虫的作用,还可防止营养不良、百日咳等。有良好的驱虫作用。可用于绦虫、蛔虫等。若与驱虫药配伍,驱除绦虫的效果更好。
9、腰果
腰果营养丰富,含蛋白质达21%,含油率达40%,各种维生素含量也都很高。具有补充体力和消除疲劳的良好功效,还能使干燥的皮肤得到改善。同时还可以为孕妈咪补充铁、锌等。摄入量:5~8粒。
孕妇在怀孕期间适当的吃一些坚果是非常有好处的,坚果里面含有优质的蛋白,含有不饱和脂肪酸,这对于胎儿的发育都是比较不错的,而且坚果里面的营养物质,还能促进宝宝的大脑发育,对于促进宝宝智力方面水平的提高都能发挥很好的作用,这方面的坚果也是比较多的,比如说开心果,板栗,腰果等等。
孕妇可以吃什么坚果
1. 松子
松子中富含的不饱和脂肪酸可以预防心血管疾病。含有的其他物质又具有养颜益寿和预防疾病的功效,而且松子中含有的脂肪油又有润肺止咳和通便的疗效。
2. 开心果
开心果中含有丰富的油脂,具有通便和排毒等作用,而同时开心果又是滋补的良药,能够调和中气,对于神经衰弱和贫血以及营养不良的孕妇有缓解和治疗的作用。
3. 板栗
板栗中含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、多种维生素等营养成分,而且它的价格也是被大家所接受,板栗在所有坚果中的脂肪也是最低的,对于孕妇的体重来说也有控制的作用。
4. 腰果
腰果的营养物质也是很丰富的,各位维生素的含量也很高,孕妇在孕期经常食用腰果可以达到一个补充体力和缓解疲劳的作用。对于皮肤干燥的孕妇来说,也能够得到改善。
孕妇吃什么水果好
苹果——预防宝宝哮喘
苹果素有“益智果”与“记忆果”之美称,而且还有“一天吃一苹果,医生远离我。”的谚语。这是因为它不仅富含锌等微量元素,还富含脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成分,尤其是细纤维含量高,有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育,有助于胎儿后天的记忆力。而且,调查发现,在怀孕期间多吃苹果的孕妇,其孩子患上哮喘的机会较少。研究人员分析说,产生这种效果的原因可能是苹果含有特殊的植物化学成分,比如类黄酮等。
香蕉——可以治疗孕期牙痛
营养学家新近指出,怀孕妇女特别应在他们的日常饮食中加上香蕉,因为香蕉是钾的极好来源,并会有丰富的叶酸;而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。
柿子——对付妊娠高血压
柿子,汁多味甘,是一种物美价廉的水果。每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克,还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等,其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。柿子性寒,有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效,适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两得”
孕妇虽然不可以乱吃东西,但是还是可以适当吃一些零食的,有些孕妇比较喜欢吃坚果。坚果里面还有很多对孕妇和孩子身体有益的物质,多吃核桃能够起到补脑的作用,多吃花生能够补充人体蛋白质。多吃腰果还能够改善皮肤的质量。下面给大家介绍一下孕妇可以吃的坚果大全。
1、核桃
核桃含有丰富的磷脂,它能补脑、健脑,促进大脑皮质的发育。500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或者是4500克牛奶所含的营养价值,其中大约有60%为钠蛋白,还有赖氨酸、谷氨酸、维生素E等。
2、瓜籽
常见的有葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治肾结石病;西瓜籽中医认为性味甘寒,具有利肺、润肠、止血、健胃等功效;葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。
3、松籽
含有丰富的维生素A和E,以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸,还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效。还具有防癌、抗癌之作用。松子仁含有74%的脂肪油,主要是油酸脂,有润肺止咳、通便之效。
4、榛子
含有不饱和脂肪酸,并富含磷、铁、钾等矿物质,以及维生素A、B1、B2、烟酸,经常吃可以明目、健脑。有“坚果之王”的称呼。能补脾益气,涩肠止泻。
5、开心果
果仁富含维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。开心果又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,被益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
6、花生
蛋白质含量高达30%左右,其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美,而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效。
7、板栗
不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,是一种价廉物美、富有营养的滋补品。是有壳类果实中脂肪含量最低的。板栗各部分均可入药,板栗能健脾益气、消除湿热。
8、南瓜子
含有氨基酸、脂肪油、蛋白质和维生素A、B、B2,又含有胡萝卜素,有驱蛔虫、抗血吸虫的作用,还可防止营养不良、百日咳等。有良好的驱虫作用。可用于绦虫、蛔虫等。若与驱虫药配伍,驱除绦虫的效果更好。
9、腰果
腰果营养丰富,含蛋白质达21%,含油率达40%,各种维生素含量也都很高。具有补充体力和消除疲劳的良好功效,还能使干燥的皮肤得到改善。同时还可以为孕妈咪补充铁、锌等。摄入量:5~8粒。
坚果是营养价值比较高的食物,坚果里面含有不饱和脂肪酸,含有优质的蛋白,它属于一种健脑的食物,平时吃一点坚果有很好的提高免疫力的作用,在增强记忆力方面效果也好,另外坚果还是防癌抗癌的,在缓解疲劳,预防疾病方面都能发挥很好的作用,坚果的种类也是非常多的,我们来了解一下。
坚果包括哪些食物
安神之果:莲子
莲子性平、味甘涩,入心、脾、肾经;具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。中医常用于夜寐多梦、失眠、健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、耳目不聪、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品。
抗忧郁之果:葵花子
葵花子含有β-胡萝卜素,可防止人体皮肤下层的细胞坏死,可使头发变得柔软秀丽。近期医学专家研究认为,葵花子含有维生素B8,能治愈忧郁症、神经衰弱。
坚果之王:榛子
榛子营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用,还可明目健脑。
肾之果:板栗、杏仁
板栗富含柔软的膳食纤维。 健脾胃,补肾强心。血糖指数比米饭低,糖尿病人可适当品尝。每天只吃6~7粒。中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好。但是吃多了容易胃不舒服。
杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质,能选择性破坏癌细胞。苦杏仁治咳嗽气喘,有小毒。甜杏仁治体虚滋补,无毒,润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。
长寿之果:松子
松子的脂肪成分是油酸和亚麻酸,具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用
心脏之友:开心果
开心果主要含单不饱和脂肪酸,这类脂肪很稳定,所以开心果不像其他坚果容易酸败,可降低胆固醇含量,减少患心脏病机会。科学家计算,一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪。
坚果,闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒种子。如板栗等的果实。坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。坚果是以种仁为食用部分,因外覆木质或革质硬壳,故称坚果。
主要作用
研究表明:
下午吃零食能改善记忆能力
每天进食三餐以上能显著降低血液中的胆固醇
锻炼前2小时吃零食能提高耐力和运动表现
孩子的零食
年幼的孩子需要与成人一样多的热量,但是胃比成年人小。所以孩子并不适合每天3餐。相反,每3至4小时进餐一次,每天3次小份正餐和2至3次零食才能满足他们的营养需求。
并不是所有的零食都有益健康,引导孩子选择零食很重要。简单来说,零食应该:
量小但能让人满足
有营养
味道好
在正餐前2小时提供
保持少量——为防止过量,零食应该每人一份,而不要都直接从容器中拿。
味道很重要——尽管营养专家从健康角度考虑提倡限制脂肪、糖和盐摄入量,少量也是可以接受的,因为这能改进零食的味道,使零食对孩子更有吸引力。
零食可以分为2类:“日常”零食和“偶尔”零食。
“日常”零食——满足以下条件的食品:
富含营养(包含很多基本营养)
没有多余热量、脂肪和/或糖和/或钠
每天提供
“偶尔”零食——满足以下条件的食品:
几乎不含基本营养物质,但会增加热量、脂肪和/或糖和/或钠
仅应偶尔提供。例如蛋糕、饼干、馅饼、巧克力、甜食、薯条、冰淇淋和爆米花
所以,您最好常备“日常”零食,将“偶尔”零食放在孩子拿不到的地方,限制购买“偶尔”零食,避免没有节制。
推荐日常营养零食。
美颜之果
霹雳果(pili Nut)产自东南亚比科尔半岛,是一种高级坚果。霹雳果外壳有点像橄榄壳,用焦糖或白脱炒制的果仁,又脆又香又甜,口感要好于比较常见的的杏仁、腰果。
霹雳果树只能在火山地区生长,基本都是自然生长的,不是人工商业化种植,这使得霹雳果的产量有限,且供应不稳定。霹雳果含有包括人体必需的8种氨基酸在内的17种氨基酸,富含高锰、钙、磷、钾等矿物质,维生素,胡萝卜素蛋白质等多种成分。霹雳果中的单不饱和脂肪酸容易被人体吸收消化,有益健康。霹雳果主要功效为改善记忆力、调节血脂、延缓肌体衰老并美容养颜。
肾之果
板栗富含柔软的膳食纤维。 健脾胃,补肾强心。血糖指数比米饭低,糖尿病人可适当品尝。每天只吃6~7粒。中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好。但是吃多了容易胃不舒服。
杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质,能选择性破坏癌细胞。苦杏仁治咳嗽气喘,有小毒。甜杏仁治体虚滋补,无毒,润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。
心脏之友
开心果主要含单不饱和脂肪酸,这类脂肪很稳定,所以开心果不像其他坚果容易酸败,可降低胆固醇含量,减少患心脏病机会。科学家计算,一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪。
抗忧郁之果
葵花子含有β-胡萝卜素,可防止人体皮肤下层的细胞坏死,可使头发变得柔软秀丽。近期医学专家研究认为,葵花子含有维生素B8,能治愈忧郁症、神经衰弱。
开心之果
开心果外面那层硬皮为果皮,里面即为种仁,有一层薄的种皮,种仁烤制后有香气,即我们吃的那部分,且越嚼其香味越浓,回味无穷。开心果营养丰富,其种仁含蛋白质约20%,含糖15%~18%,还可以榨油。果仁还含有维生素E,有抗衰老的作用,能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”,不是没有道理的。
安神之果
莲子性平、味甘涩,入心、脾、肾经;具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。中医常用于夜寐多梦、失眠、健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、耳目不聪、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品。
营养价值成份
坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%,还含有维生素(维生素B、E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。另外,其中还含有单、多不饱和脂肪酸,包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。坚果对人体健康的好处主要表现在以下几个方面:
1、降低妇女发生2型糖尿病的危险。美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个国家的8.4万名34~59岁的妇女进行了16年的跟踪调查,结果显示,多食坚果将能显著降低2型糖尿病的发生危险。他们认为,坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物,这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。
2、降低心脏性猝死率。由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用,因而,在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后,吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比,每周吃2次或2次以上坚果者,发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。2002年以85名高脂血症患者为受试者,每天予其服用75克美国大杏仁,连续服用4周,对其血脂进行观察。结果表明,受试者在服用大杏仁后血清总胆固醇和载脂蛋白B明显下降,载脂蛋白A1明显升高。说明富含单不饱和脂肪酸的美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。
3、清除自由基。自由基非常活泼,会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应,从而产生毒性和损坏作用。研究表明,一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力,其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
4、补脑益智。脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此,对于大脑的发育来说,需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸,还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6,维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此,吃坚果对改善脑部营养很有益处,特别适合孕妇和儿童食用。
5、提高视力。研究发现,咀嚼强度对提高视力起着一定的作用,多吃坚果可以提高视力。眼睛的睫状肌对眼球晶状体具有调节作用,而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力,面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。现代人的食物日趋软化,进食时咀嚼很少或根本不需要咀嚼,致使面部肌肉力量变弱,睫状肌对眼球晶状体调节功能降低,视力也就容易随之下降。所以,要提高视力,就要多吃较硬的食物,并长期坚持对食物进行充分咀嚼。
降低心脏性猝死率。由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用,因而,在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后,吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比,每周吃2次或2次以上坚果者,发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。
孕妇是一类比较特殊的人群,因此孕妇的饮食习惯和日常的生活习惯等,对于孕妇的身体还有胎儿来讲都是非常重要的。据说坚果对于胎儿的脑部发育是非常有益的,能够使胎儿的大脑发育更加完善,除此之外还能够提供大量的营养物质供给母亲等。那么到底孕妇能吃哪些坚果呢?
市面上有各种各类的坚果,很多坚果都号称对于胎儿有很好的作用和功效,但是并不是所有的坚果都对于孕妇是有好处的,因此孕妇应该慎重的选择。下面就给大家详细介绍一下孕妇能吃哪些坚果这个问题。孕妇能吃哪些坚果
对于胎儿来讲,身体发育首先需要的营养成分当然是蛋白质。但是对于大脑的发育来说,需要的第一营养成分却是脂类(不饱和脂肪酸)。据研究,脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。另外,坚果类食物中还含有15~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分,同时还含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁、锌等。因此无论是对准妈妈,还是对胎儿,坚果都是补脑、益智的佳品。
孕期推荐下面七种坚果
核桃:补脑、健脑是核桃的第一大功效,另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用,能增强机体抵抗力,并可促进造血和伤口愈合。另外,核桃仁还有镇咳平喘的作用。尤其是经历冬季的准妈妈,可以把核桃作为首选的零食。推荐食用方法:核桃可以生吃,也可以加入适量盐水,煮熟吃,还可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。
花生:蛋白质含量高达30%左右,其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美,而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效。推荐的食用方法:与黄豆一起炖汤,也可以和莲子一起放在粥里或是米饭里。 最好不要用油炒着吃。
杏仁:杏仁有降气、止咳、平喘、润肠通便的功效。对于预防孕期便秘很有好处。但是中医认为杏仁有小毒,不宜多食。推荐食用方法:一般来说,我们目前能够买到的大部分是袋装的杏仁,如果你不喜欢吃,或者可以尝试一下带杏仁的巧克力。
瓜籽:我们经常可以看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治肾结石病;西瓜籽中医认为性味甘寒,具有利肺,润肠,止血",健胃等功效;葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。
推荐食用方法:大多是炒熟或煮熟了来吃。不过在煮的过程中可以依据自己的口味加入香料或调味剂,可以有五香瓜籽、奶油的、椒盐的等等。
夏威夷果:是一种原产于澳洲的坚果,别名昆士兰果或澳洲胡桃。夏威夷果含油量高达60~80%,还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。推荐食用方法:夏威夷果可以鲜食,但更多的是加工成咸味或辅助作为甜味点心,也可以作为糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。
松籽:含有丰富的维生素A和E,以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸,还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效。还具有防癌、抗癌之作用。推荐食用方法:生着吃,或者做成美味的松仁玉米。
榛子:含有不饱和脂肪酸,并富含磷、铁、钾等矿物质,以及维生素A、B1、B2、烟酸,经常吃可以明目、健脑。推荐食用方法:如果不想单吃榛子,可以压碎伴在冰激凌里或是放在麦片里一起吃。每天坚持50克,多吃无益。
温馨提示:坚果,对准妈妈身体保养和胎儿发育虽然有诸多好处。但凡事要有度,过犹即不及。由于坚果类食物油性大,女性消化功能在孕期会减弱,如果食用过多的坚果,就会“败胃”,引起消化不良,甚至出现“脂肪泻”,反而适得其反,添乱添病。
看完了上面详细介绍地关于孕妇能吃哪些坚果这个问题的答案,相信各位孕妇及其家属已经大致有所认识和了解了。孕妇在怀孕期间可以多吃核桃,花生,杏仁等坚果,对于孩子的大脑发育是非常有帮助的,而且营养也是相当丰富的。但是凡事都应该有个度,如果食用了过多的坚果,容易导致消化不良,因此食用的时候要注意不要过量喔!
绝大部分人都喜欢吃坚果,大家都知道,坚果的种类非常多,比如核桃、板栗、花生等等,这些都是生活中经常可以吃到的坚果,不同的坚果虽然有所不同,但总的来说,这些坚果都富含蛋白质和维生素,另外还有多种微量元素,吃坚果具有增强体质等功效,那么减肥过程中的人每天可以吃多少坚果呢?
减肥每天吃多少克坚果?
坚果再好,也不是可以大量吃的东西。每天的适宜食用量是半两左右,也就是一汤匙(去壳后),或者一小把。而且,最好能够用坚果来替代其它含有油脂的食物,也就是说,吃了坚果,菜肴、主食就要少放油,把相应的脂肪数量省出来。比如说,用大杏仁来替代饼干、曲奇之类点心;吃了小核桃仁,就少吃一个炒菜,换成凉拌菜。这样,一天中的脂肪就不会增加,而各种营养成分却大有加强,就可以得到坚果的营养保健作用,膳食变得更健康,有利于预防心血管和脑血管疾病,同时又能避免发胖的危险。
坚果吃多了会怎么样
1、引起血糖波动
坚果是营养浓度很高的食物,含有饱和脂肪酸、纤维、维生素、矿物质以及抗氧化物等成分。过量吃坚果,很容易导致油脂摄入过多,引起血糖的波动,不利于心脑血管的健康。
2、不利心血管病人
很多坚果在炮制过程中,会使用香料,它们当中有些成分会兴奋大脑中枢神经系统,对心血管病人不利。
3、容易上火
坚果性味温补,体质虚寒者食用会有滋补的功效。但吃多容易上火,体热者更要少吃。因为坚果多通过烘焙、翻炒等方法制成,并会添加大量盐等调料,吃多易上火,引起口腔和咽喉干燥。出现上火的症状可多喝水,必要时内服下火的药物。
4、可能发胖
坚果中含较多脂肪,且坚果热量很高,摄入过多的话的确容易造成发胖现象。如果已经食用较多食物,尤其是肉类等,更不要再吃坚果,否则会造成脂肪摄入超标。即使没有摄入其他食物,也要避免一次食用过多坚果,最好每天别超过一小把。
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