蜂蜜腌猕猴桃
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的蜂蜜腌猕猴桃，但愿对您的养生带来帮助。
蜂蜜的营养价值是很高的，首先口感非常的好，而且有助于促进消化和吸收，最主要的是蜂蜜里面润肠通便的作用极好，蜂蜜腌猕猴桃汁可以改善猕猴桃中的酸，又能让猕猴桃布满蜂蜜的味道，而且这是很常见的，蜂蜜腌猕猴桃之后经常食用，可以作为工作加班之余恢复体力的一种方式。
原料
主料:猕猴桃4个
调料:白糖3大勺、食盐1/4小匙、蜂蜜适量
做法
1.猕猴桃去皮洗净，切成小丁状
2.加3大匙白糖，1/4小匙的盐
3.搅拌均匀，腌制1小时，开火，放小锅内煮
4.猕猴桃煮开后转小火慢炖，煮好的猕猴桃放凉后装瓶
5.小火直至把水份煮干即可关火
6.冷却后倒入蜂蜜，搅拌匀即可
烹饪小技巧
加盐是为了去掉猕猴桃的涩味。
营养功效
猕猴桃的别名又称为奇异果，所含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养;它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。
它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。因此，它的营养价值远超过其他水果。
菜品特色
做完的猕猴桃花牛用来冲水喝，完全没有了之前的酸涩味，充满了猕猴桃的香，而且还是甜甜的口感。
个人觉得还可以用来当馅料用，做个派呀、包面包里什么的，一定比冲水好。喜欢的盆友们也来试试吧，如果只是想冲水喝，也可以把猕猴桃打碎;不过花牛喜欢有果肉的感觉，又可以喝，又能吃里面的果肉
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对于猕猴桃，相信我们绝大多数的人都非常喜欢他，猕猴桃酸甜可口，清新甜美而且也耐贮藏，它其中含有的丰富的维生素c也受到了很多人的称赞，那么，猕猴桃的吃法有哪些呢！
猕猴桃可以生吃，还可以作为一种饮料治疗坏血病。每天喝一杯猕猴桃饮料可以在一个月以内有效的改善肤色和体质。猕猴桃它含有的丰富的维生素C对于降低血液中的胆固醇水平有非常大帮助，起到了降低血压和扩张血管的作用。猕猴桃饮料它还可加强心脏肌肉。定期的将猕猴桃粉与适量的温水制做成的饮料来喝，可以帮助人体稳定血液中胆固醇的水平。
由于猕猴桃里面含有丰富的营养物质，因此可以有效提高总蛋白质的水平。在用餐结束后能够喝一杯猕猴桃的饮料，可以很好的解决胃虚弱问题。猕猴桃不仅可以治疗呼吸问题，还可以有效的改善您的视力。将猕猴桃与蜂蜜搭配使用可以有效提高视力。除此之外，猕猴桃它还是一种强大的抗氧化剂，可以帮助我们消除眼皱纹和细纹。猕猴桃的功效你有记住了吗？
可以作为一种饮料治疗坏血病。每天一杯猕猴桃饮料可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。
猕猴桃作为一种高维生素含量的水果，受到了很多人群的欢迎，多食用猕猴桃还能起到健脾养胃、清热利尿的功效。虽然猕猴桃是水果，但是它也有很好的食用和药用价值，可以和不同的食材搭配在一起。而燕窝作为一种名贵珍稀的高价值食材，和猕猴桃搭配在一起时也具有不同的口感，能发挥其最大的功效。
一、 猕猴桃燕窝的做法
1、将3g/5g燕窝炖煮好备用。
2、挑选猕猴桃一个，去皮。
3、将猕猴桃的部分果肉切成1CM左右的小丁备用，其果肉加水和冰糖水。
4、将准备好的猕猴桃倒入金碗内。
5、将切好的部分猕猴桃果肉小丁摆放在燕窝表面即可。
二、燕窝的药用价值
1、燕窝含蛋白质49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的作用。
2、据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。
3、据有关专家研究发现，燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。
4、燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成份，有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效，能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患5、有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。
6、燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。
很多人喜欢吃猕猴桃，但同时在购买时也很苦恼，因为很多时候买来的猕猴桃味道一般，有的甚至特别酸、特别硬，吃起来还有比较涩。其实这都是品种的问题，给大家推荐一种品质较优的猕猴桃，那就是湘西猕猴桃，产自于湖南省湘西苗族的猕猴桃因地理环境的原因，猕猴桃水分大果肉香甜，是理想的选择。
湘西猕猴桃
湘西猕猴桃，湖南省湘西土家族苗族自治州特产，中国国家地理标志产品。
湘西猕猴桃营养价值高，含亮氨酸、苯丙氨酸等十多种氨基酸，且含有丰富的矿物质， 果肉黄绿色，甜酸适度，风味纯正，清香可口。
2007年12月13日，原国家质检总局批准对“湘西猕猴桃”实施地理标志产品保护。
产品特点
猕猴桃是一种营养价值极高的水果，含亮氨酸、苯丙氨酸等十多种氨基酸，并含有丰富的矿物质，每100克果肉含钙27毫克、磷26毫克、铁1.2毫克，还含有胡萝卜素和多种维生素，其中每百克果肉中维生素C的含量达100毫克以上。猕猴桃因其在世界上消费量最大的前26种水果中，以其营养最为丰富全面而享有“水果之王”、“世界珍果”的美誉，是世界各国尤其是发达国家竞相发展的新型保健果品。湘西猕猴桃具有果大质优、营养丰富、酸甜适口和含籽率高、耐贮性好
产量高、无污染等独特品质，是猕猴桃中的上乘佳品。
产地环境
湘西猕猴桃 湘西土家族苗族自治州位于湖南省西北部，地处湘鄂渝黔四省市交界处，属于微生物发酵带、富硒土壤带、植物群落里的亚麻酸带，盛产各类富硒水果、蔬菜、茶叶、茶油、中药材，是中国最大的椪柑基地、猕猴桃基地、中药材基地。 [4] 湘西自治州山地面积比重大，属于亚热带山地季风湿润气候，有明显的大陆性气候特征，四季分明，光照充足，气候温暖潮湿，雨量充沛，雨热同期，同时由于地形复杂，气候类型多样，立体气候明显，这些自然气候条件极为适宜猕猴桃的种植。据第二次中国土壤普查(1978年-1979年)测定，湘西自治州土壤速效氮含量150ppm以上，速效磷含量5-10ppm，速效钾含量150-200ppm，这种土壤条件能使猕猴桃获得较高的单位面积产量和优良品质。另外，湘西州与鄂西州毗邻相连，鄂西州是地理上的高硒区，而湘西州土壤中硒的含量在0.2ppm至0.8ppm之间，属于富硒地带，为种植富硒猕猴桃提供了独一无二的土壤环境。
野生猕猴桃是一种野生的水果，富含丰富的维生素及脂肪，蛋白质以及氨基酸的含量也是很高，能够为人体提供充足的营养。酸甜清香的野生猕猴桃除了食用价值之外对身体还有一定的保健的功效，能够生津解热、调中下气，对于提高人体的身体免疫力也有很大的好处。
野生猕猴桃全身都是宝贝，叶子可以用于猪的饲料，枝条浸出液可以用于调浆剂，花可以酿造蜂蜜，果实具有极大的食用和药用的价值，我们需要重视起来。
野生猕猴桃猕味甘酸，性寒，有生津解热、调中下气、止渴利尿、滋补强身之功效。其含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶，具有养颜、提高免疫力、抗癌、抗衰老、软化血管、抗肿消炎功能。猕猴桃含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用;所含的天然肌醇有助于脑部活动;膳食纤维能降低胆固醇，促进心脏健康;猕猴桃碱和多种蛋白酶，具有开胃健脾、助消化、防止便秘的功能。此外，猕猴桃还有乌发美容、娇嫩皮肤的作用。
野生猕猴桃猕食用价值：猕猴桃含多种维生素及脂肪、蛋白质、氨基酸和钙、磷、铁、镁、果胶等，其中维生素C含量很高，每100克猕猴桃含维生素C62毫克。猴桃适宜胃癌、食道癌、肺癌、乳腺癌、高血压病、冠心病、黄疸肝炎、关节炎、尿道结石患者食用;适宜食欲不振、消化不良者食用;适宜航空、航海、高原、矿井等特种工作人员和老弱病人食用。情绪不振、常吃烧烤类食物的人也宜食用猕猴桃。
经过上面的介绍我们对于野生猕猴桃这个问题有了一个详细的了解，希望能够给您带去一定的帮助。野生猕猴桃富含丰富的维生素C，能够为人体提供充足的能量。野生猕猴桃生活中还可以用于榨汁，营养更加的丰富，但是市场上的弥胡桃汁可能含有添加剂，引用的时候需要慎重。
水果是我们常见的到，水果的种类很多，而且不同的水果，在外观和口感上，都是有着很大区别，同时在含有的营养元素上，也都是不同，不同的人喜爱吃不同的水果，那常见的就是苹果、香蕉、橘子、葡萄，那猕猴桃也都是很多人喜爱，它含有的维生素量很多，猕猴桃怎么吃呢?
猕猴桃怎么吃好呢?对猕猴桃该在怎么呢，也都是有着一些方法，因此我们在购买完，也都不能随意的进行，这样吃的时候，不仅不方便，而且会破坏它的营养元素，使得对人体营养补充没有太大效果。
猕猴桃怎么吃：
一、直接削皮。这是小编吃猕猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬着吃，简单。
二、用勺子吃。用一把水果刀，把猕猴桃从中间一切两半，然后用勺子沿着皮的边然，轻挖果肉来吃，更简单，哈哈。
三、用水果叉或牙签吃。这个方法比较有难度，但在招待亲友的时候，这个方法最好。
详细方法：用小刀将猕猴桃两头切掉→将小号的水果刀自果皮边缘扎入→ 轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离→ 将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出。→ 在用刀子均分成小块，用水果叉或着牙签叉着吃就可以了。
猕猴桃食谱推荐
猕猴桃银耳羹：
【材料】猕猴桃1个、银耳半朵、莲子10几粒、冰糖适量
【做法】
1、先将银耳用清水泡上20分钟，然后用剪刀将银耳的根部剪掉，并撕成小朵
2、锅内放入足量清水，将银耳倒入，大火煮开后倒入莲子，用中小火熬煮40分钟
3、当银耳呈粘粘的胶冻状时，放入适量冰糖熬化
4、关火，将猕猴桃去皮，切成小粒，倒入
【功效】润肺生津、滋阴养胃、预防癌症、泽肤健美、延年益寿。
那通过以上的说明，对猕猴桃怎么吃也都是有着一些了解，猕猴桃的吃法很多，最常见的方法就是直接吃，这样的吃法对它含有的营养元素不会破坏的，使得人体能够快速的吸收它的营养元素，对增强体质，提高免疫力，有着很大帮助。
在生活中很多人都特别喜欢吃猕猴桃猕猴桃，吃起来酸酸的感觉特别爽，而且猕猴桃里面的营养价值也是比较高，脂肪的含量比较低，而且吃完油腻的食物吃一些猕猴桃特别解油腻，喜欢在吃猕猴桃的时候加入一些蜂蜜，这样能够改善酸的味道，吃起来就变成了酸甜的，那么猕猴桃和蜂蜜一起吃能减肥吗？
很多人在吃猕猴桃的时候感觉到味道很酸，于是就会放点蜂蜜一块来食用，那么猕猴桃配蜂蜜能吃吗?事实上这两种食物是可以一起食用的，而且营养价值会更高，还能对一些疾病起到防治的作用，因此平时还是需要适当吃一些的，也可以将猕猴桃榨汁再放入蜂蜜，这样味道会更好。
猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，具有多重功效和作用，被人们称为果中之王。猕猴头含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。
可以作为一种饮料治疗坏血病。每天一杯猕猴桃饮料可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。
猕猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。经常摄入甜，酸，辣和油腻的食品会给身体造成酸性。
猕猴桃汁放入蜂蜜挺好的。蜂蜜适宜肺燥咳嗽、干咳无痰或肠燥便秘的人食用，尤其适宜老年人、体弱者、病后、产妇便秘时食用;也适宜胃及十二指肠溃疡、高血压、心脏病、冠心病、肝脏病、神经衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。
秋天又是猕猴桃下市的季节了，深受大家喜爱的猕猴桃在我国有不同的种类，不论是外形还是从味道来说都有区别，大家也会根据自己的喜好来选择。贵州猕猴桃的特点更有突出，外形长圆柱形，个头比较大，而且果肉比较细致，整个果子是翠绿色为主，吃到口里十分的清爽。
修文猕猴桃
修文猕猴桃，贵州省修文县特产，中国国家地理标志产品。
修文猕猴桃果形长圆柱形，表皮棕褐色，色泽均匀，果肉细嫩，呈翠绿色，色泽均匀，肉质多浆，酸甜适度，清甜爽口。
2014年12月24日，原国家质检总局批准对“修文猕猴桃”实施地理标志产品保护
产品特点
修文猕猴桃果形长圆柱形，表皮棕褐色，色泽均匀，果肉细嫩，呈翠绿色，色泽均匀，肉质多浆，酸甜适度，清甜爽口
产地环境
修文猕猴桃产自贵州省修文县，修文县县境地势从东渐向西北倾斜，海拔最高点为扎佐镇新民村三角山1610米，最低点为六桶乡黄金村六广河出境处地面海拔666米。大部分地区在1200米至1300米之间。气候属亚热带季风湿润区，春到迟，秋临早，夏季短，冬季长，阴雨多，日照少，夏无酷暑，冬无严寒，雨热同期，气候温和。年平均气温13℃到16℃之间，平均降水量1000毫米至1250毫米之间，无霜期269天，冬无严寒，极端低温为-3℃，夏无酷暑，极端高温为30℃，适宜种植猕猴桃。
质量技术要求
一、品种
贵长。
二、立地条件
产地范围内海拔高度940米至1360米，土壤以酸性或微酸性黄壤、砂壤土为主，土层深厚、疏松，土壤较为肥沃，有机质含量≥1%，pH值5.5至6.5，地下水位1米以下。
三、栽培管理
苗木繁育：用野生猕猴桃实生苗为砧木，采用嫁接繁育。
栽植密度：每公顷栽植株数≤1100，雌雄株比例≤8：1。
栽植时期：从落叶至萌芽前，春栽或秋栽。
土肥水管理：施有机肥为主，每年每公顷施有机肥≥15吨。
环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、采收和贮藏
鲜果的可溶性固性物达6%至7%时采收，选择晴天的早晚天气凉爽时或多云天气时进行。采摘后应于24小时内入库预冷。
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