鲮鱼罐头的危害
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何进行饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“鲮鱼罐头的危害”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
鲮鱼作为鱼类的一种，其实生活当中我们并不经常食用。但是在一些大型商场当中，我们还是可以购买到新鲜的鲮鱼。一般来说，鲮鱼的烹饪多为熬汤，味道极其鲜美。除了新鲜的鲮鱼，喜欢吃鲮鱼的朋友，还可以购买鲮鱼罐头。那么，鲮鱼罐头有没有危害呢？其实并没有。
食法
鲮鱼的烹调法以烧、炖为主。烹制鲮鱼时，不能放姜。姜会使鲮鱼产生霉味，可以放少许陈皮来提鲜。
效果
味甘、性平、无毒，入肝、肾、脾、胃四经；
有益气血，健筋骨，通小便之功效；
治小便不利、热淋、膀胱结热、脾胃虚弱。
营养
鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。
营养分析
每100克鲮鱼所含营养素如下：·热量(95.00千卡)·蛋白质(18.40克)·脂肪(2.10克)·碳水化合物(0.70克)·维生素A(125.00微克)·硫胺素(0.01毫克)·核黄素(0.04毫克)·尼克酸(3.00毫克)·维生素E(1.54毫克)·钙(31.00毫克)·磷(176.00毫克)·钠(40.10毫克)·镁(22.00毫克)·铁(0.90毫克)·锌(0.83毫克)·硒(48.10微克)·铜(0.04毫克)·锰(0.02毫克)·钾(317.00毫克)·胆固醇(86.00毫克)
扩展阅读
豆豉鲮鱼罐头是日常生活中比较常见的一种美食，是用豆豉加上鱼肉所制作而成的，不仅味道鲜美，而且其中的营养价值丰富，经常食用可以补充一些身体营养成分，而且做法也很简单，自己在家也可以制作，自己制作比较方便卫生，而且还可以加入一些配菜，味道更好。
豆豉鲮鱼罐头
1、将洗干净的土鲮用油炸稣起碟。
2、将油放入炒锅内烧热再放入姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香。然后放入料酒、酱油、白糖和些许水调成稠汁。
3、将炸过的土鲮放入锅内用微火把鱼与调好的稠汁一起翻炒拌匀，使鱼入味。
4、将炒拌好的豆豉鱼放入密封的不锈钢器具内(如不锈钢饭盒等都可以)，然后放入高压锅内隔水高压20至30分钟即可。豆豉鱼很有罐头鱼的风味，由于经过高压，鱼头和骨刺都能吃完。
豆豉鲮鱼罐头的做法
吃法一：直接吃。对于很多追剧或者是上网的人来讲，边娱乐边将豆豉鲮鱼罐头当做零食吃，简直是美味到爆。
吃法二：拌饭吃。生活繁忙，工作紧张，在没有时间做饭，或者点餐外卖味道不合胃口时。何不将豆豉鲮鱼拌饭吃呢，咸香的口感，鲜辣的鱼肉简直是下饭神器啊!
吃法三：炒菜吃。营养鲜嫩的鲮鱼加入豆豉后，不仅营养，而且味道提升了N个档。喜欢吃的人，还可以在做饭的时候将豆豉鲮鱼和鸡蛋搭配做出美味的豆豉鲮鱼炒蛋哦。另外豆豉鲮鱼炒油麦菜也是非常多人喜欢吃的一道菜呢。
豆豉鲮鱼罐头孕妇可以吃吗
最好不要吃，孕妈妈们不要轻易吃豆豉鲮鱼罐头，这些食品在制作过程中须加入一定量的添加剂，如人工合成色素、香精、防腐剂等。这些添加剂对健康人影响不大，但孕妇及婴儿食用过多会对健康不利。而且经过高温制成的豆豉鲮鱼罐头，有些营养成分和维生素也会造到破坏，食用了也没有多少营养价值呢。
鲮鱼相信很多人都对它不熟悉，其实鲮鱼也很常见了，它不仅有很高的食用价值，还有很高的药用价值，非常受到人们的喜欢。那么你知道鲮鱼到底有哪些营养价值吗?今天小编就向大家介绍鲮鱼的做法，赶紧来看看吧!
鲮鱼的营养价值
鲮鱼是辐鳍鱼纲鲤形目鲤科的一种，俗名土鲮、雪鲮、鲮公、花鲮，鲤形目、鲤科。该物种的模式产地在中国。身体延长，腹部圆，头短小，吻圆钝。口下位，上下颌的前方具角质化边缘，适于刮取水底附着物。
在天然水体中，鲮鱼会舐刮水底岩石等物体上的附着生物(如着生绿藻、硅藻、丝状藻类等)，还摄食淤泥中的有机物质。
营养分析
每100克鲮鱼所含营养素如下：热量(95.00千卡) 蛋白质(18.40克) 脂肪(2.10克) 碳水化合物(0.70克)维生素A (125.00微克) 硫胺素(0.01毫克) 核黄素(0.04毫克) 尼克酸(3.00毫克) 维生素E(1.54毫克) 钙(31.00毫克) 磷(176.00毫克) 钠(40.10毫克) 镁(22.00毫克) 铁(0.90毫克) 锌(0.83毫克) 硒(48.10微克) 铜(0.04毫克) 锰(0.02毫克) 钾(317.00毫克)胆固醇 (86.00毫克)。
食法
鲮鱼的烹调法以烧、炖为主。烹制鲮鱼时，不能放姜。姜会使鲮鱼产生霉味，可以放少许陈皮来提鲜。
鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。
效果
味甘、性平、无毒，入肝、肾、脾、胃四经。
有益气血，健筋骨，通小便之功效。
治小便不利、热淋、膀胱结热、脾胃虚弱。
鲮鱼的做法
香芋生芪煲鲮鱼
原料
鲮鱼2条(净重约500克)，芋头250克，北芪25克，果丹皮、各5克，瘦肉100克。
调料
盐5克，色拉油30克，清汤1000克。
做法
1.芋头去皮切42厘米的方块。
2.鲮鱼宰杀、去鳞、去鳃后剖腹，去肠肚洗净。
3.锅入色拉油，烧至六成热时放入鲮鱼小火煎2分钟，将鱼身翻过来，再用小火煎2分钟取出。
4.将煎好的鲮鱼肉与北芪、果丹皮、瘦肉、清汤一齐放进瓦煲中，大火烧开后改小火煲1小时，然后再入芋头块小火煲1小时，加盐调味上菜即可。
功效：这款汤香不腥，有止渴开胃通肠之功效。
三鲜蒸鲮鱼球
材料
鲮鱼一条、丝瓜、鸡腿菇、水发云耳，葱花、腊肉粒、虾米粒，生粉、胡椒粉、鸡粉等。
做法
1.先将鲮鱼起肉，剩下整条头、骨、尾，备用。
2.鲮鱼肉直切薄片，将适量的生粉、盐、胡椒粉等适量放入鱼肉中和葱花、腊肉粒、虾米粒一起顺时针捞匀至有胶质，再猛摔至有弹性，捏成丸状备用。
3.丝瓜去皮切成排骨型，鸡腿菇、云耳切片后出水，吸干水分后稍用鸡粉、蚝油调味和丝瓜一起垫在碟底，鲮鱼球放在上面同蒸约8分钟，淋豉油、熟油便可上桌。
功效：这道三鲜蒸鲮鱼球的做法很简单，食材非常丰富，合理搭配，对于补脑有很好的作用哦!
打鱼胶时注意保持同一个方向搅拌，顺时针主要取其顺手、好用力，如果不同方向反复搅拌则不易成胶。至于丝瓜和鸡腿菇，用于吸取鱼汁，根据不同的时节变换当季的原材料，会更加有风味。
结语：通过小编上文的介绍，你知道鲮鱼到底有哪些营养价值了吗?你知道经常吃鲮鱼对人体有哪些好处了吗?鲮鱼有很多食用方法，非常值得我们食用，大家可以在日常饮食中多吃一些这样的食物，让自己远离疾病。
延伸阅读：
鲮鱼青鱼秋刀鱼鲤鱼黄鱼鲶鱼很多人对水果罐头都比较喜爱，因为食用方便，保质期也比较久，但是对于水果罐头可能存在的危害问题也需要了解，要科学的认识水果罐头，了解是不是有防腐剂。
误区一：“罐头有很多防腐剂，对人体健康有害。要不怎么能放上一年半载不坏?”
实情：罐头之所以能够长期保存而不变质，完全得益于密封的容器和严格的杀菌，与防腐剂毫无关系。做罐头的道理很简单：先把原料充分加热，把微生物全部杀死;同时把包装罐充分加热杀菌;然后把无菌的食物装到无菌的容器中，趁热封口;最后再加热灭菌，冷却后，容器顶隙里面的空气体积收缩，会产生负压，本来封严的瓶子就更打不开了，外面的细菌也不可能进去了。经过这些工序，食物自然不会腐败，也就不需要加什么防腐剂。按照中国食品工业标准化技术委员会秘书长郝煜的说法，“罐头中含有防腐剂”，实际上是对罐藏食品的偏见，是对消费者的误导。
误区二：“罐头都是用边角料做的。”
实情：事实上，罐头用的是品质上乘，外观好的原料。比如水果罐头大部分是玻璃瓶包装或透明软包装的，大家直接就能看到漂亮完整的橘子、黄桃、山楂、菠萝等。至于看不见“内容”的罐头，如果用了质量有问题的原料，很可能就会影响一批的质量，很少有厂家会冒这个风险。最后，中国是世界罐头生产大国，产品大量出口美国、欧盟、日本等世界各国，出口量达到300万吨。这些国家对食品的审查特别严格，中国罐头能在国际市场上如此受欢迎，可以证实罐头的质量优秀。
误区三：“罐头是方便食品，和方便面没啥区别。只能充饥，没有营养。”
实情：罐头的加工程序很简单，一般只需要加热。更重要的是，制作罐头的加热温度不会太高，有时候比自家做菜的温度还低。所以，在一定程度上，罐头的营养流失比家庭烹调还少。总的来说，应用巴氏灭菌法，一般肉类罐头和海产鱼类罐头的加工温度不会超过120℃左右;蔬菜、水果罐头的加工温度不会超过100℃;而我们日常的家庭烹饪温度很容易就会超过200℃。
鲮鱼是日常饮食上比较常见的一种鱼类，鲮鱼的口感和肉质比较鲜嫩，而且营养价值比较高，其中含有大量的优质蛋白和多种微量元素，经常食用可以补充身体每天所需要的营养元素，而新鲜的鲮鱼做法很多也很简单，可以炖鲮鱼汤，将鲮鱼清洗干净之后放入锅中放入大料和食用盐即可。
新鲜鲮鱼的做法是什么?
第一种:蒜香豆豉鲮鱼炒苦瓜。
食材:豆豉鲮鱼罐头1盒、苦瓜1根、干辣椒4个、大蒜、食盐、食用油。
苦瓜洗净斜切成片，大蒜切末，鲮鱼切小段，干辣椒洗净切丝。在锅里加入小半锅清水，烧开，放入切好的苦瓜片，烫30秒后捞出锅，沥干水分。
在炒锅里加入适量食用油，烧热，下蒜末和干辣椒丝爆香，再加入适量罐头里的豆豉，炒出香味，倒入烫过的苦瓜片，迅速翻炒，最后倒入切好的鲮鱼，快速翻炒，加入适量食盐，翻炒入味即可出锅。
苦瓜要等水开之后再下锅，烫几十秒就捞出锅，烫太久苦瓜会炒软，影响口感。鲮鱼本身很咸，最后加盐的时候要控制好量，以免太咸。豆豉先下锅炒香，鲮鱼最后下锅，两者是分开下锅的。
第二种:鲮鱼米酒汤。
食材:鲮鱼200克、当归5克、枸杞5克、红枣5克、姜片3片、米酒200ml、食用油、食盐。
鲮鱼刮掉鱼鳞，取出内脏，清洗干净，切小块备用。在锅里倒入食用油，烧热，下姜片爆香，放入鲮鱼块煎制，鱼肉煎至变色后，加入适量开水,放入准备的当归、枸杞、红枣。
烧开后，倒入准备好的米酒，加盖转小火炖煮十五分钟。十五分钟后，开盖，加适量食盐调味，即可出锅。鲮鱼本身鱼刺细小而多，因此吃的时候一定要小心，如果觉得刺太多，可以选择喝汤。
第三种:豆豉鲮鱼刀豆丝。
食材:豆豉鲮鱼1罐、刀豆250克、红辣椒、大蒜、胡椒粉、食盐、食用油。
红辣椒洗净切丁，大蒜切末，鲮鱼手撕成小块。烧一锅开水，加适量食盐和几滴油，刀豆洗干净，下锅煮，煮至七八成熟后捞出锅，稍微晾凉，切成丝备用。在锅里倒入适量的鲮鱼罐头中的油和豆豉，加热，炒香，再加入红辣椒丁和蒜末一起炒香。
炒香后，加入刀豆丝翻炒，撒一些食盐翻炒均匀，加入撕成小块的鲮鱼，一起炒，最后撒一些胡椒粉，炒匀就可以盛出锅了。刀豆比较硬，为了节约炒制时间，提前用开水焯至七八成熟。鲮鱼罐头的豆豉和鲮鱼本身比较咸，加盐的时候要控制好量，避免过咸。
第四种:鲮鱼丸紫菜汤。
食材:新鲜鲮鱼肉200克、紫菜半块、鸡蛋1个、蒜、姜、盐、食用油。大蒜切末、生姜切片。
热锅凉油，下蒜末和姜片爆香，加适量清水，大火烧开。水开后，转小火，用左手把鲮鱼肉挤成圆形鱼丸，右手拿勺子沾水后刮下鱼丸放入锅里，直到把所有的鱼肉挤完。
开大火烧开，放入紫菜，用铲子把紫菜搅散，加入适量食盐，关火。关火后，往锅里打入一个鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散即可。
鲮鱼、紫菜和鸡蛋三者都很鲜甜，因此不需要再加鸡精。加盐要控制好量，过多就会盖住汤的鲜味。关火后在打入鸡蛋，用锅里的余温将鸡蛋烫熟，这样鸡蛋更滑嫩。
豆豉鲮鱼是一道非常经典的家常菜，我们很方便就可以做出这道豆豉鲮鱼来，豆豉是采用黄豆或者是黑豆制作出来的，豆豉的功效和作用非常全面，常吃豆豉能够带来健康，豆豉能治疗多种疾病，所以采用豆豉搭配鲮鱼不但非常美味而且还有很好的养生功效呢。
豆豉鲮鱼的做法有很多种，但是需要用到的食材一般都是豆豉和鲮鱼搭配而已，下文我们将介绍两种豆豉鲮鱼的做法给大家，大家可以参考一下。
原料
鲮鱼500克，豆豉100克，油500克(耗150克)
腌制料：
盐适量
生抽、淡汤、糖、油适量。
制作方法
方法一
1、豆豉鲮鱼切粒，生姜去皮切末，葱切花，鸭肾去外皮切花(成球状)。
2、烧锅下油，放入姜末，豆豉鲮鱼炒香，加入鸭肾球同炒至八成熟。
3、待鸭肾球快炒熟时，再调入盐、味精，撒放胡椒粉翻炒数次，用湿生粉勾芡撒上葱花即成。
方法二
1、将鲮鱼洗净，砍件，放入腌料，腌10分钟;
2、油烧八成热，将鲮鱼放入油中炸至金黄色;
3、把鲮鱼放入高压锅，下豆豉、生抽、淡汤、糖、油，烧至高压锅喷气，加压5分钟即可!
上文我们介绍了一道家常菜豆豉鲮鱼，豆豉鲮鱼做法简单，使用的食材是豆豉和鲮鱼，豆豉鲮鱼的食材非常便宜而且容易在市面上买到，所以我们很容易就在家中做出这道豆豉鲮鱼，我们可以根据上文介绍的豆豉鲮鱼做法在家自制。
豆豉鲮鱼是一种很常见的传统美食，鲮鱼的肉质不仅细嫩，而且吃起来味道是特别鲜美的，由于鲮鱼是一种经济型的鱼类，在平时是很受大家喜爱的，鲮鱼中营养也是非常丰富的，尤其是蛋白质的含量是很高的，鲮鱼平时的吃法是特别多的，豆豉鲮鱼是很常见的吃法，但是很多人不会自己制作。
自制豆豉鲮鱼的做法是什么?
制作材料
调味料：
花生油30克、盐5克、味精10克、胡椒粉少许、湿生粉适量
原材料：
鲮鱼500克，豆豉100克，油500克
腌制料：
盐适量
生抽、淡汤、糖、油适量
菜式做法
1、鲮鱼洗净，去鳞去内脏，再撒上豆豉、盐、味精、胡椒粉，生姜去皮切末，葱切花;
2、烧锅下油，放入姜末，豆豉，鲮鱼翦香;
3、用湿生粉勾芡撒上葱花。
吃鲮鱼要注意什么
新鲜的鲮鱼什么人都可以吃，但是用鲮鱼做成的罐头等制品就不适合三高的病人吃了，因为鲮鱼罐头等制品在加工过程中会添加一些材料，尤其是盐，从而破坏了鲮鱼本身的营养，更容易引发一些疾病。
从这里我们可以知道，吃鲮鱼的时候，一定要注意吃新鲜的鲮鱼，与之相关的加工品要尽可能的少吃，尤其是患有一些疾病的人群，更需要控制饮食。
还需要注意的是，鲮鱼骨刺多而小，所以无论是大人还是小孩，在吃鲮鱼的时候都要注意将鱼骨挑出来，避免吞服骨刺发生意外。
孕妇可以吃鲮鱼吗?
鲮鱼富含大量蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜。从中医角度看，鲮鱼味甘、性平、无毒，有益气血、治疗脾胃虚弱通小便的功效。孕妇在怀孕期间可以适量吃一些鲮鱼，对母体和胎儿都有好处。
赤小豆粉葛鲮鱼汤
功效：清热下火、祛湿润燥
材料：赤小豆100克、粉葛750克、陈皮1/4个、鲮鱼400克、生姜3片。
做法：赤小豆、陈皮分别洗净，陈皮去瓤;粉葛削皮洗净，切块;鲮鱼宰洗净，去脏杂，慢火煎至微黄。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。
鲮鱼和草鱼都是日常饮食上比较常见的两种鱼类，而鲮鱼和草鱼是存在一定的区别的，一般情况下草鱼的体积比起鲮鱼大一些，而且草鱼和鲮鱼的生活习性完全不一样，肉质也大不相同，鲮鱼当中的营养元素比较高，而且具有预防胃部疾病的功效，对身体比较好，味道也比较好。
草鱼和鲮鱼的区别是什么?
首先从个头上看，因为鲮鱼的生活习性、适应能力相比于草鱼略微显得娇气一点。所以成年后的草鱼个头会比鲮鱼大一些。
再从体型上看。草鱼整体显得修长匀称，而鲮鱼则是背部有隆起的情况。这是区分两种鱼的一个主要特征。
再从鱼鳍上看。慢慢观察分析，草鱼的鱼鳍整体显得齐整润滑，而鲮鱼则是显得菱角分明一些，或者有些零落。
再从鱼鳞上看，草鱼的鱼鳞从颜色以及排列，从上至下，由黑到白，由浅到深显得十分自然。而鲮鱼的鱼鳞相比草鱼要显小，而且颜色、排列也没有这种效果。
再从鱼线上看，鲮鱼两侧鱼线上会带有斑点一样的形状，如同一条虚线，比较明显。而草鱼则相对显得齐整一些。
营养价值
鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。
食用功效
1、强健筋骨：鲮鱼里面含有丰富的钙质，人体食用后，具有促进骨骼生长发育、强健筋骨的作用。
2、补益气血：鲮鱼的食疗功效与鲫鱼类似，都具有补中开胃、补益气血的作用。
3、通利小便：对于小便不利、膀胱结热、黄疸、水鼓等疾病患者，可服用鲮鱼，具有滑利肌肉、通利小便的作用。
4、健脾养胃：鲮鱼具有健脾养胃的功效，所以特别适合脾胃虚弱的人群进行食补。
适用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
患有阴虚咳喘的人不适宜食用鲮鱼
草鱼，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。含有维生素B1、维生素B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品。
1、滋补开胃
草鱼肉嫩而不腻，有开胃滋补的功效，适合身体瘦弱，食欲不振的人群食用。
2、促进血液循环
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
3、保护眼睛
草鱼中含有维生素A ，能够合成视网膜视杆细胞感光物质，对眼睛发育起到了重要作用，有助于提高眼睛抗病能力，预防夜盲。维生素E对预防白内障，视网膜病变，视神经萎缩等症有一定的预防作用。
4、护发养颜
草鱼中的蛋白质经常为消化吸收，会形成各种氨基酸，这些氨基酸是合成头发角蛋白的重要成分;此外，草鱼中的硒元素含量丰富，经常食用有抗衰老养颜的功效。
在外面吃饭表面上看是省心了，从健康角度来看，一种极坏的习惯。关爱身心健康，就要从饮食开始。所以跟小编学习一下粉葛鲮鱼汤的做法。
2.21鲮鱼让商家代为杀好，回来处理好后切成两段，备姜片两块；
3.粉葛洗净外皮，不要去掉，这个清热效果尤其好；然后切成片，方便出味；
4.热油锅，把姜片和鲮鱼一起下锅煎香两面；
5.这时候电饭煲中预先入三分之一的开水，把1中的食材先煮着；
6.鲮鱼煎好后加入余下的开水，大火煮开后下粉葛片一起煮开约3-5分钟，让汤煮至奶白色；
7.把6倒入5中，一起煮开后转用煲汤模式再煲约1.5-2小时，食用时加入盐调味。（不加亦可，很鲜甜的）
也许你从来都没有去过厨房，但是看完粉葛鲮鱼汤的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
鲮鱼是一种常见的鱼类，更是餐桌上的常见食材，关于鲮鱼的做法是比较多的，那么鲮鱼怎么做呢？鲮鱼的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍四种鲮鱼的做法，味道都是很好的哦！感兴趣的朋友可以接着往下看哦！下面请看具体的介绍。
做法一
材料：苦瓜(1个)，豆豉鲮鱼(1罐)，蒜瓣(适量)，调料：蚝油(1大匙)，盐(少许)。
做法：
1、将苦瓜去瓤切片;豆豉鲮鱼开罐后取出鲮鱼斩块。
2、锅内放水烧开，倒入苦瓜汆烫20秒后捞出沥干水。
3、把罐头里的油和豆豉倒入锅中加热，爆香蒜瓣后倒入苦瓜翻炒一下，加蚝油和少许盐炒均匀，倒入鲮鱼快炒几下即可出锅。
做法二
材料：米饭，苹果醋，盐，香油，烤紫菜，火腿肠，黄瓜，鲮鱼罐头。
做法：
1、米饭趁热，放入盐搅拌均匀，变温后倒点苹果醋，香油拌匀备用。
2、火腿肠切成条，黄瓜洗净切成条，鲮鱼撕成条备用。
3、寿司帘铺好，放上烤紫菜，放上拌好的米饭、黄瓜条、火腿肠条、鲮鱼丝，卷起即可。
4、沾汁：蒸鱼豉油、醋、绿芥末。
做法三
材料：粉葛一个（1斤多点），赤小豆2两，鲮鱼两条（刚好1斤），胡萝卜半个，排骨少量，陈皮2块，蜜枣2个。
做法：
1、鲮鱼去鳞去腮去内脏洗干净，排骨飞水，沥干水份。
2、粉葛去皮，切块；赤小豆提前洗干净，用水泡着；陈皮泡软刮去白色的馕。
3、把粉葛、赤小豆、蜜枣先放进冷水里大火烧开。
4、热油锅把鲮鱼两面煎至金黄，用汤料袋装好，和陈皮一起放进开水里。
5、大火煲15分钟后，转小火煲2个小时，放盐调味。
做法四
材料：茄子，鲮鱼滑，生抽，果酒，糖，油，香油，姜蓉，蚝油，葱花，白芝麻。
做法：
1、鲮鱼滑，加生抽，果酒，糖，油，香油，姜蓉混合，顺着一个方向搅拌至起胶。
2、茄子洗净切片，每2片中间切2/3不断开，把茄片抹点生粉，把鲮鱼滑塞进去。
3、平底锅加少许油，把酿好的茄片放下去小火慢煎，两面都煎熟，装盘备用。
4、剩下的底油加蚝油，葱花和白芝麻勾薄芡，淋在煎好的茄片上。
以上就是关于鲮鱼的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的四种鲮鱼的做法都是比较常见的，制作起来也不难，因此想要学做鲮鱼相关菜肴的朋友可以参考上面介绍的做法来尝试一下哦！当然啦，关于鲮鱼的配料，大家可以自由选择，只要符合自己的口味就可以了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鲮鱼罐头的危害》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“老人过养生度危害”专题。
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