白酒去苦方法是什么呢？
“活动有方，五脏自和。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？下面是小编为大家整理的“白酒去苦方法是什么呢？”，但愿对您的养生带来帮助。
白酒在我们的生活当中还是有很多忠实爱好者的，有一些朋友是白酒啤酒来者不拒，有的人则是只喝白酒，从来不喝啤酒，因为白酒才是正宗的酒在他们看来。不过有的时候白酒喝起来也会有一些苦味，让人非常的不舒服。那么问题来了，白酒有效去苦方法到底都有哪些呢?
白酒苦味如何去除?
解决的办法，在酿造过程中除了要注意以上问题以外，还以适当减少酿制过程的用曲量，降低发酵温度。对成品酒则可采取土麦冬叶、活性炭脱味法，即用土麦冬叶酒量的0.5%放入酒中，浸泡4天后取出，再加少许活性炭，白酒的苦味即可脱去。还有就是，除了在白酒蒸馏时应注意提高馏酒温度，并结合量、质分段摘酒外，对苦辣味重的成品白酒，宜采取勾调、调味(不是加用化学香料)的方法进行处理。具体作法是：在同类产品中选取口感较酸、味道醇和的酒，与苦辣味成品白酒勾调和调味，探求最佳组合。添加量多少，应视情而定。
另一种方法是：将一份碎冰糖、两份清水和打成细沫的适量蛋清混合搅拌，小火缓慢煮沸溶化，再趁热用棉布过滤后，加入苦辣味重的白酒中，搅匀，澄清，即可收到良好效果。但须注意控制添加量，否则会破坏白酒的原有风味。
另外再提一点，白酒的臭味一般是由于原料发霉、变质、不净或发酵温度过高、杂菌感染等原因引起的。解决的办法，可采用高锰酸钾处理。
其方法是：将一定量的高锰酸钾(一般用量为0.1—0.15克/公斤)完全溶解在有臭味的白酒中，充分搅匀，然后静置，让其自然澄清。待溶液完全澄清后，用沙滤棒过滤器过酒。
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白酒是用粮食酿制而成的，不管是用高粱或者是用其他的粮食酿制而成，一般在酿制的过程中，苦味是避免不了的，有苦味就会影响白酒的口感，如果口感不好，是会影响白酒的质量以及档次的，其实白酒出现苦味大多数是由于酒中的醇类，引起白酒发苦的原因也是很多的，那如何来改善呢?
俗语说“曲大酒苦”，用曲量过大，使糟醅升温过猛，窖内酵母降解产生的蛋白质和原料蛋白质脱氨脱羧产生多量的高级醇，尤其是异丁醇，使酒带苦味;原料有霉变现象，含单宁过多;库房管理不善致使成品曲感染青霉，粮食感染杂菌，带来霉苦味;用糠量过大，糟醅升温猛;夏季气温高，投粮过大，使糟醅升温过猛，发酵不正常;窖池管理不善，封窖泥开口而感染杂菌特别是青霉菌，苦味物质通过蒸馏进入酒中;环境卫生没做好，带入杂菌，引起苦味;现场糟醅未用完，堆积过久感染杂菌，带来苦味;底锅水甑间没排干净，带来焦苦味;水质不洁，主要含碱量超过用水标准。
一、白酒苦味如何去除?
解决的办法，在酿造过程中除了要注意以上问题以外，还以适当减少酿制过程的用曲量，降低发酵温度。对成品酒则可采取土麦冬叶、活性炭脱味法，即用土麦冬叶酒量的0.5%放入酒中，浸泡4天后取出，再加少许活性炭，白酒的苦味即可脱去。还有就是，除了在白酒蒸馏时应注意提高馏酒温度，并结合量、质分段摘酒外，对苦辣味重的成品白酒，宜采取勾调、调味(不是加用化学香料)的方法进行处理。具体作法是：在同类产品中选取口感较酸、味道醇和的酒，与苦辣味成品白酒勾调和调味，探求最佳组合。添加量多少，应视情而定。
另一种方法是：将一份碎冰糖、两份清水和打成细沫的适量蛋清混合搅拌，小火缓慢煮沸溶化，再趁热用棉布过滤后，加入苦辣味重的白酒中，搅匀，澄清，即可收到良好效果。但须注意控制添加量，否则会破坏白酒的原有风味。
另外再提一点，白酒的臭味一般是由于原料发霉、变质、不净或发酵温度过高、杂菌感染等原因引起的。解决的办法，可采用高锰酸钾处理。
其方法是：将一定量的高锰酸钾(一般用量为0.1—0.15克/公斤)完全溶解在有臭味的白酒中，充分搅匀，然后静置，让其自然澄清。待溶液完全澄清后，用沙滤棒过滤器过酒。
苦瓜是清凉的食物，为何清凉？正是因为苦瓜中的苦瓜素所致。同时。苦瓜素也是苦瓜中最为重要的一种元素，能够帮助清热解毒等等。但是，虽然苦瓜素对于身体健康有很大好处。但是，实在是很苦，让人不愿意吃苦瓜。那么，苦瓜怎样去苦呢？大家一起来学学一些方法吧。
尽量买嫩一些的苦瓜，切薄一些后，把片放进清水里漂一下在下锅，如果凉拌，可微微在热水里捞一下，以去苦味。不过，苦瓜要尽量吃原味，才会发挥它的价值呀！
如何让苦瓜不苦
苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美。
混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。
盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，既可减轻苦味，而且苦瓜的风味犹存。
水焯：苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。
水漂：将苦瓜剖开、去子，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失，这样处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美，微带苦味。
苦瓜的味道清苦，所以才能清热解毒的功效。所以，通常大家吃苦瓜也就是冲着苦味去的。但是，很多时候大家为了能够增加菜的味道，也就会把苦瓜的味道去除。所以，对于苦瓜怎样去苦，大家可以了解一些方法，以便备用。
酿酒步骤比较复杂，从原料的选择，到中间的发酵过程，最后到酒体风味每一个环节都非常重要，如果一个环节做不好，都会影响到后面的味道。但对于爱好者来说，不过有多难都想学习，白酒到底是怎么做成的呢?自己在家怎么才能自酿白呢?为此小编给大家搜集到了一套比较全面的自酿白酒方法及步骤，以供大家学习。需要提醒大家的是在自酿白酒的过程中希望大家能把每个环节都控制好，这样才能一次成功。
白酒是以含淀粉的粮食进行发酵并经过蒸馏而获得的。原料可以是大米、玉米、高粱、稻谷、荞麦、等等。主要发酵工艺有以下几个：
一、发酵工艺分类：
1、液态 2、半固态 3、固态 4、丢糟法 5、生料酿造
解说：大米、玉米面，适用于液态、生料、半固态发酵工艺，不适用全固态工艺除非是配糟进行固态发酵，玉米、高粱、稻谷、荞麦、等适用于固态、半固态，生料需要粉碎。
1、液态——粮食蒸熟后——加水拌曲——密封发酵——蒸馏
2、半固态——粮食蒸熟后——糖化18-36小时——加水拌曲——密封发酵——蒸馏
3、固态———粮食蒸熟后——拌曲糖化18-36小时——移缸发酵——蒸馏
4、配糟酒——粮食蒸熟后——拌曲糖化18-36小时——配糟——移缸发酵——蒸馏(固态丢糟) 或者 粮食蒸熟后——拌曲糖化18-36小时——配糟——加水发酵——蒸馏(半固态丢糟)
5、生料——傻瓜做法 粮食直接兑水兑酒曲密封，高粱玉米等粮食需要进行粉碎 此类工艺因为粮食没有经过蒸煮不能充分发挥粮食其本身的香精分子，故口感不好，邪杂味重，水味强，亦会上头，一般不予以推荐。
准备工作：
大米 10斤、传统烧酒小曲25克，发酵容器：陶瓷缸一个，蒸馏设备：中型蒸酒器(底锅可替代饭甄用于蒸米饭，省却了另外购置蒸饭的设备了)
流程：
大米浸泡---蒸熟---摊凉----拌曲----糖化----加水密封-----蒸馏。
这个是大米做白酒的其中一种工艺 也叫半固态发酵工艺
另外一种液态熟料工艺 没有糖化的过程 操作简单 但是口感略差些。
1.普通大米 10斤装一袋
先将大米进行浸泡，因为现在天气有点凉了 为了效率，在浸泡的时候加了些开水进去 以缩短浸泡时间 。很多人会问 这个浸泡到什么时候呢? 用手指捏断 看到里面没有白芯即可。
2.入锅蒸饭
3.放到煤球炉上 盖好盖子 开始蒸了
4.当大气开始冒起的时候，也就是有很大的气从锅盖上冒出来的时候 要进行开盖 淋洒80度左右的开水。淋洒要均匀，水以细和绵为佳， 之所以要淋开水是因为上面的米饭比较干 没有外加的水补充很难蒸熟。 要淋到看去比较湿露为宜。
5.米饭蒸好后 迅速摊开 摊薄，以加快冷却 减少杂菌感染的几率 在夏天可以用电风扇加速冷却。趁热弄散饭团。
6.接下来的工作 工作就比较重要了 拌酒曲 别小看这个 直接关系到后面的发酵 和出酒的口感，称量好酒曲25克。
7.称量好酒曲后 就要开始拌酒曲了 拌酒曲时候米饭的温度最好在30度左右，搅拌酒曲别看那么简单 要搅拌匀称，尽量让米饭松散(所以前面米饭摊开的时候要做好工作趁热打散)先取一小堆进行搅拌，然后将这一小堆搅拌好的米饭分散开来跟“大部队”混合。
8.当所有米饭都搅拌匀称后 转移至缸中糖化 这里要说明下 大米不同于高粱等粮食 不能在地上糖化 应放入缸中 因为会产生酒酿 如果放在地上就会浪费了 。装缸的时候要注意 一是缸要干净，二是容积不能太大 否则会冷缸 最好粮食在缸中有个70%左右的 是比较适宜的。装缸的时候要松散的装进，不要用力压 。
9.装好后，米饭中间挖个孔。
(还有一个非常重要的细节 缸体内的上面部分 如果有米饭 零散的在上面要 弄下来 不能让他孤零零的在哪里晃荡 否则会容易有菌变)
10.然后覆盖上薄膜，或者你可以用塑料袋。
11.在上面找个什么东西压下 薄膜不需要密封 糖化是需要氧气的。
12.过24-36小时左右开启加水 加水量为生米的1.2-1.5倍即可 。
这是经过了36小时后的情况，很浓的酒味 底部有酒酿渗出。
13.糖化已经完成，可以说完成一大半的工作了。后面的事情就轻松了，加水发酵，等待蒸馏。当然中间要适当搅拌下。 10斤米 加了13斤水。
14.加水后密封
15.经过一周自然发酵，打开就谈，入鼻是浓郁的酒味，闻着就爽因为有两天没有搅拌了，所要都涨在一起了。(5斤米以下的粮食发酵不需要频繁搅拌，加水时搅拌一次就可以了。)
16.搅拌一下。
17.入缸发酵后第2周，已经发酵好的米酒 (这个米酒不是要米饭下沉才蒸馏的，给大伙一个标准的两个尺度：一是酒液转清，二是测量酒醅的温度，温度跟常温一样的话 就可以蒸馏了)
18.开始蒸馏，米酒蒸馏的时候会糊锅，很多人说大米最烦，下面有个绝招，保证不会糊锅，就是在投料锅里加水，烧开再放酒醅。
19.底锅的水不用加多 摊平即可 煮沸后将发酵好的酒醅倒入
20.把发酵缸种的酒醅倒入底锅。
21.接好管件，把蒸馏器放入煤气炉上。
21.开火，猛火催酒。大概3-5分钟后开始出酒。
22.出酒后用一个小杯子接头酒，火力改小，小火慢蒸。头酒接3-5分钟左右。
23.头酒取完后接酒，此时正常情况下出酒已经能够成线条出来了。
24.接来的酒：
25.蒸馏完毕，开始测量酒度。
例如准备取50度，按照一般的经验大米50度的出酒率应该在70%左右 10斤米的话应该能出7斤左右的50度的白酒。一般的话我会在接到6斤左右开始测酒度。
煮苦瓜的时候，苦瓜的苦味让很多人比较的苦恼，而实际上我们可以通过一些方法去除苦味，另有冰镇以及用盐腌制，或者是用水漂过一次，这样味道就更鲜美甘甜。
方法一：去瓜瓤
将苦瓜沿着苦瓜上面条文的方向剖成两片，去子后，把紧贴瓜肉的一层白色瓜瓤去除干净，可以有效去除部分苦味。
方法二：冰镇
将苦瓜用冰冷却至8摄氏度以下食用可以减轻其苦味。也将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来，这样苦味就能减少一些。
方法三：盐渍
切好的苦瓜可以撒盐腌渍一会儿，然后将水滤掉，可减轻苦味。
方法四：水漂
将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。这样处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美，微苦犹甜。
方法五：混炒
把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。
苦瓜洗净切丝，炒锅上火，不放油，锅热把苦瓜丝(也可加一点菜豆角)倒入锅内煸炒，如太干可点一点水，炒熟起锅待用。如果炒苦瓜，那就炒好苦瓜丝倒入拌匀，加作料出锅。稍加适量的白糖，喜吃辣的可在炒前先炸辣椒。
方法六：高温
是将苦瓜切片用开水烫过一遍再用。
苦瓜的苦味主要来源于苦瓜素(被称为“高能清脂素”)和苦瓜甙，经过80℃以上高温，这两种物质已被破坏，再经过冷水漂洗，苦瓜就没了苦味，其中的不耐热营养物质也已经所剩无己。所以不提倡用高温法处理苦瓜。
鳝鱼主要指的就是黄鳝，在南方很多地区，田间野地只要有水的话就会有黄鳝存在，它的外形虽然看起来有一些像水蛇，但是它实际上就是鱼。黄鳝的味道非常好，做法也非常丰富，营养价值含量比较高，那么问题来了，想要吃黄鳝的话肯定是需要先期处理的，那么鳝鱼去骨方法是什么?
黄鳝怎样宰杀去骨
我们采用的方法是，开水烫熟，去骨头法，方法其实很简单，就是将鳝鱼放于锅内开水烫熟，如果你想去除鳝鱼的腥味，防止鳝鱼表面的蛋白质流失，可以加一些盐、葱、姜、料酒和醋，具体做法是将活鳝鱼放入国内，立刻盖上锅盖，防止鳝鱼从国里爬出，当水开时，立刻熄火闷上5分钟，这时我们将鳝鱼从锅中捞出，准确脱骨，拿一根牙签把熟鳝鱼放在案板上，鳝鱼背朝自己，黄色的鳝鱼肚朝向前方，左手按住鳝鱼头，右手，拿牙签从头到尾划三下，鳝鱼的骨就能轻易的剥离出来，这种鳝鱼的脱骨方法改变了以往的1手握不住鳝鱼，2用刀容易伤手，3鳝鱼血液四处乱溅的现象。
黄鳝去骨的方法有哪些
1，先找一块长方形的木板(长度与鳝鱼长度相仿)
2，在木板的一头砸入一颗长钉子(使钉子能够穿透木板，钉子尖外露0.5厘米左右)
3.反转木板，使有钉子尖的那一面朝上
4，用手捏住黄鳝的头(活的)，摁在钉子尖上使之穿透(头是侧着的。
5，右手拿一小刀从黄鳝的后颈部扎进去(扎进去一半)左手协助 ，从头 到尾部刨开后，用小刀在颈部 把骨头挑起来，小刀在骨头的下面(不要把骨头切断)，从上而下把骨头和肉分离，最后从颈部切断，就大功告成。操作时小心手，开始会手生，多做就好了步骤就是这样的。
在日常生活中，因为适量饮用白酒，有益身心健康，所以很多人都喜欢饮用白酒，大家都知道，白酒的度数相对其他品种的酒是比较高的，所以喝酒白酒要适量，由于现在购物比较方便，所以有些人喜欢自己买酿酒工具来自酿白酒，但如果制作过程中操作不当，就会导致制造出来的白酒甲醇含量就会超标，那么自酿白酒怎么去甲醇？
1、选择质量高的原辅料，避免使用腐败变质的原辅料，果胶含量高，而果胶是产生甲醇的物质基础；控制蒸煮压力不要过高，如果采取间歇蒸煮，则可以考虑放乏汽的操作方式，以排出醪液中的甲醇。
2、固态法以薯干为原料时，同样也可以采用在蒸粮时敞盖排汽的方法降低甲醇含量。
3、在酒精与水溶液中，甲醇的精馏系数随酒精含量的增高而增大。所以甲醇在酒精浓度高时，有易于分离的特点，可以通过提高回流比的方法，提高酒精浓度，把甲醇从酒精中分离出来。
4、选用果胶酶少的菌种及菌株作糖化剂。
5、对含有较多果胶质的原辅料进行预处理时，可采用蒸汽闷料，如谷壳汽蒸30分钟，可去掉谷壳中的甲醇；四是降低原料的蒸汽压力、增加排汽量及原料经浸泡处理，可除去一部分可溶性果胶；五是采用能吸附甲醇的天然沸石或分子筛处理，可减少成品酒中的甲醇含量。因为甲醇沸点为64.7度，低于酒精沸点78.3度，所以酒头中的甲醇含量较高，在蒸酒时采用缓慢蒸酒、多去酒头的工艺或设置甲醇分馏塔，可减少成品酒中甲醇的含量。
6、在固态法酿酒蒸馏过程中，甲醇既可以是头级杂质，也可以是尾级杂质，所以严格采取截头去尾的方法，可以略为降低其含量，当成品酒中甲醇含量超标时，可选用吸附甲醇的天然沸石或人造分子筛进行处理，甲醇的排除率可达35.7%%—81.6%%。
植物可以用来食用在现实中一点也不奇怪，苦菊就是其中的一种。它含有丰富的营养价值，还对身体有着一定的作用。所以只要是对我们的身体有好处的食物，我们都不可以排斥。只有好好的去吸收食物中所含有的营养成分，这样我们的身体才会更加的充实。
拥有健康的体魄是我们每个人吃食物的最终目的，就像苦菊一样它含有一定量的蛋白质，和维生素，只有吃了这样的食物才能补充我们身体中所需要的营养。其实只有营养平衡才能够拥有健康的身体，不过了解食物也是前提。那苦菊是什么呢?
苦菊为菊科菊苣属，以嫩叶为食的栽培种，一二年生草本植物。学名Cichorium enpia L.，每100g嫩叶含水分95.1g、蛋白质1.2g、钙77mg及维生素等营养物质。适生食、煮食或作汤。苦苣叶披针形。头状花序，约有小花20朵，花冠淡紫色，雌蕊柱头双叉状淡蓝色，雄蕊5，连成筒状，花药淡蓝色。种子短柱状，灰白色，千粒重1.6g。
营养价值
苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。苦菜中含有维生素C，胡萝卜素，分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
食用价值:清热消炎
苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
不管是什么样的食物，只要能够起到养生的作用那就是可以食用的。上面介绍的苦菊是一种少见的植物，它的叶子是可以作为其他食物的辅助材料进行食用，不过它的营养价值是很高的。吃苦菊还可以帮助我们治疗一些感冒发热的症状，它还具有杀菌的作用，所以试着经常食用。
其实随着年龄的增长，很多的岁月痕迹都会出现在我们的脸上，除了常见的皱纹之外，色斑、雀斑等问题都会出现，所以自然就会直接影响到我们的肌肤健康，还有容貌，因此大家就需要注意正确的祛斑，而除了一些祛斑产品之外，利用白术还有醋，同样也可以带来很好的祛斑效果。
浸醋白术祛斑方法
材料：白术及醋
做法：将白术数片放进醋中浸2-3日
使用方法：每日洗脸之后将浸泡过醋水的白术轻轻擦拭脸上黑色素或雀斑积聚的部分，然后再用清水洗净即可，长期坚持有减少及消除色斑的效果。
白术美容方法：
1、白术美白面膜
材料：白芍粉、白术粉、白茯苓各小许；食醋
做法：将白芍粉，白术粉，白茯苓粉各小许，混合食醋少许并清水适量大概浸泡20至30分钟，然后涂抹在脸上，等到水分全部吸收之后再用清水洗去。
功效：这款面膜具有很好的美白祛斑功效，还可以直接用白开水送服中药粉。内调外用，效果更好。
2、白术嫩肤粉
使用方法：直接在每晚几面之后用白术粉搽于手、面部，次日清晨洗去。
功效：这个做法具有滋润肌肤的功效，而且还不刺激肌肤。
3、白术甘草茶
材料：白术15克，甘草3克，水600毫升，绿茶3克
做法：将白术、甘草加水，煮沸10分钟，然后加入绿茶；分3次饮用，再泡再服，日服1剂。
功效：这款茶具有健脾补肾，益气生血的功效，有利于改善气血肤色。
上面所介绍的祛斑方法是比较简单的，如果你一直哭闹脸上长斑的问题，那么不让就尝试利用这些方法祛斑，更加的经济实惠，而且不会存在什么副作用问题，因为希望想要让我们的肌肤更加的光滑细腻，尝试上面介绍的方法吧。
现代生活当中人们越来越注重自身的养生修性而养生最佳的方式就是饮用茶品了，而在众多的茶品当中绿茶是非常好的选择，这种茶品不仅对身体有很多的益处而且在市场上的价格也是非常的便宜，但是很多人都无法适应绿茶的味道，觉得绿茶的口感比较的苦涩。那么，绿茶为什么苦呢?
第一，绿茶为什么苦呢?茶叶自身的苦味物质、涩味物质作用的结果有时，带有“苦涩味”的茶，往往还是好茶，这是因为一茶叶苦涩味的浓淡，由它所含有的苦涩味物质的多少所决定。茶叶的苦味物质，主要有：咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花青素类、茶叶皂苷、苦味氨基酸及部分黄烷醇类。茶汤的苦味常常与涩味相伴而生，在茶汤的滋味结构上占主导地位。
第二，茶汤中的生物碱与大量儿茶素类物质形成氢键缔合物，在儿茶素类和咖啡碱相对含量都较高的茶叶中，茶汤浓醇鲜爽，是优质茶叶的表现。就茶树的一个枝条来说，决定茶叶品质的苦味物质，往往是嫩叶含量比老叶高，尤其是芽以下的第一、二叶的茶多酚、咖啡碱等含量最高，依次减少。茶叶的涩味物质，主要有茶多酚类、醛、铁等物质，其中儿茶素类尤为重要。脂型儿茶素苦涩味较强，它在芽叶里的含量远远高于粗老叶片。正常情况下，采制幼嫩一芽一、二叶的茶品，其苦涩味比采制一芽三、四叶的厚重得多。
绿茶为什么苦呢?另一种不正常的情况是，采摘病虫危害严重的原料制成的茶叶，苦涩味往往比正常芽叶重，甚至出现“恶苦”、“腥臭”。云南茶区，茶树嫩叶常发病害主要有茶饼病、茶自星病等，患有茶饼病的芽口十制成的产品，味苦易碎;患有茶白星病的芽口十制成的产品，味苦、腥臭、饮用后肠胃有不舒适感。许多吸汁害虫危害树后，也会增加茶品的苦涩味，在云南主要有小绿叶蝉、茶黄蓟马、茶蚜虫、黑刺粉虱、茶叶跗线螨、茶网蝽等。受病虫危害的茶叶，可以通过叶底(茶渣)观察发现，叶底病斑虫口十多而滋味“恶苦”者，都是不好的茶叶，藏之无益。
大家都知道平时多吃点蔬菜的话对于我们的身体都是有好处的，不仅可以补充维生素，还可以促进肠胃的消化。而生菜都是大家比较熟悉的蔬菜，但是有不少的朋友在买到生菜后，吃的时候发现比较的哭，这令他们很疑惑。那么，生菜为什么苦呢？对于导致生菜比较苦的一些原因，一起来看看下面的具体的分析。
1、自然条件让生菜发苦
有些生菜发苦是自然条件造成的，最重要的一点就是生长时间过长，而且在生长期间光照条件差，使生菜中的甜味素形成量少，让它的味道出现了发苦的情况。为了避免这种情况发生，大家自己种植生菜时要，一定要及时采收，不要让它的生长期过长。
2、施肥不当引起生菜发苦
在种植生菜时，施肥不当也会引起生菜发苦，当生菜在生长期间出所氮肥缺失时，就会让长出的生菜出现苦味，最好的避免方法就是在生菜生长期间，施足肥料，尽量为生菜提供足够的氮肥。
3、生菜发苦怎么办
除了在生长期间避免生菜发苦以外，在购买到发苦的生菜以后，也有一定的办法进行处理，最好的处理方法就是把生菜切成段状以后放在清水中浸泡，能让它的苦味变淡，也可以把生菜放在沸水中焯烫，焯烫以后的生菜苦味也会减小，再加入一些蒜泥调成凉拌，味道不错，还能清热解毒去火呢。
生菜为什么苦呢？有的人以为生菜发苦是不是农药残留导致的，对此感到很害怕，其实大家不用那么担心，农药残留不可能那么的严重。生菜缺乏光照时间以及施肥不当的话都可以导致生菜发苦的情况。如果觉得很苦的话，可以多在水中浸泡一段时间，烧的时候可以放入蒜泥，这样味道就被中和了。
现在很多人的身体都是需要用药物维持的，因为压力太大，不注意饮食和环境，长时间住在潮湿的地方，会造成身体的湿气加重，身体湿气重会引起皮疹皮炎，平时也容易出现各种问题，所以身体确实很重要，用药不如食疗，食物的摄入不会对身体造成太大的危害，同时又能在吃的过程中促进健康，去湿气的食疗主要选用的是五谷杂粮，这些五谷杂粮中包括薏米，红豆，绿豆，可以加快身体的血液循环，对排湿祛毒消炎，预防痘痘痤疮，健脾开胃，瘦身减肥，有着很好的功效。
1 祛除体内的湿气，方法非常简单，只需两个“药”。可用中药湿清草茶调理去走身体湿气。还有就这两个药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决大问题的。一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里面加水熬。熬好后就是去湿健脾的佳品——薏米红豆粥了。
熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的。薏米很硬，红豆也很硬，如果放在锅里一直熬，大概熬一个多小时还不烂，很浪费火或者电，而且搞不好还会把水烧干，造成糊底。方法有两种：
2 第一种方法是在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆在锅里闷半个小时，再开火，烧开后再闷半个小时，红豆粥就煮成了。
3 第二种方法更简单，就是把现在家里不常用的保温瓶洗干净，把薏米和红豆放在里面，再倒进去开水，塞紧瓶头闷着，每天晚上这样弄好，早晨起来就是粥了，正好当早餐喝。这是非常省事的，也最节省能源的，不用再熬了。
1、赤小豆薏仁茶
将赤小豆、薏米仁、芡实、马齿苋、淡竹叶、槐米、绿茶等七味食材进行调配，赤小豆、薏米仁都是祛湿消肿利尿的食材，芡实健脾固肾，马齿苋等主要针对湿气重引起的长痘、口干口苦进行调理。
赤小豆薏仁茶的方子流传很久了，尤其是广西、广东一带湿气严重的地区，几乎都知道喝点赤小豆薏仁茶来祛湿。
做法
薏米仁、赤小豆、芡实各5克，其他各1克，薏米仁炒到发黄，将炒薏米仁、赤小豆、芡实冷水浸泡2小时，入电饭锅加水，按煮粥键(用锅的话就煮两小时)，煮好后，将淡竹叶、马齿苋、槐米、绿茶用纱布包好，投入电饭锅，再煮半小时即可。喝茶即可，一日可多次。
喝薏米赤小豆粥(注意红豆与赤小豆是有区别的)(用豆浆机做):
薏米，在中药里称"薏苡仁"，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
赤小豆，是红色的，红色入心，因此它还能补心养血，古籍里记载它"久服令人瘦"，就是说经常吃赤小豆还有减肥的作用。也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。现代人精神压力大，心气虚;饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和赤小豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成多大负担。夏天正好是暑气连天的时候，内湿外也湿，用这两味药正好能起到一个养血、祛湿的作用。
关于薏米和赤小豆的"消肿"作用也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。周围十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿，水液不能随气血流动，滞留在体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深浅而已。去湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用赤小豆，而实践证明，薏米赤小豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体。尤其是对于中老年肥胖，效果尤其好。
羊肉是一种滋补的肉食，尤其在我国北方，基本上人们在冬天哪怕不吃猪肉、牛肉，也要吃一些羊肉。可是羊肉吃起来会有一种膻味，绵羊肉还好，山羊肉的这种味道会更大一些，所以很多人不吃羊肉就是讨厌羊肉的膻味。那么问题来了，买回来的羊肉怎么处理才能去掉膻味呢?
去除膻味的做法其实很简单，农贸市场买回的肉，清洗干净后，在锅中烧开水，把肉放在里面锅，汆一次水，去除浮沫和杂质，放入丁香和韭菜，10分钟后捞出，此两种食材就可以丢掉不用了，如此处理后，无论或烧或炖，肉都不会再有难闻的气味。次方法，经过多为厨艺爱好者实践，认为十分管用。
羊肉是北方民众，冬天用来抵御风寒的重要食材，南方人也喜欢冬天进补的时候，吃羊肉，而且对一些体寒怕冷的人群，在寒冷的季节食用些羊肉，非常的见效。但是很多人就是怕羊肉的膻味，被部分人冷落。今天大师傅教你的这个方法，既能去除膻气，又可以保持羊肉的风味。
羊肉的气味比较中，还会对人体的肠胃消化影响很大，很多人脾胃不好，膻味处理不好，就不能食用。经过如此处理，加工过的羊肉，食用起来就和猪肉，牛肉没有差别了。但是羊肉，夏天的时候千万不能多食用，否则容易引起发热。
羊肉一般购买新鲜的为宜，如果暂时吃不完，可以用盐腌制是最实用的方法，这样处理还能保持很多天。家庭主妇做羊肉的时候一定要记得添加萝卜蔬菜等，这样能起到清凉，去火的作用，而且还能达到滋补的作用。
羊肉肉质鲜美，营养非常的丰富，是重要的大补食材，唯一不足的就是肉味太膻，如果处理不得当，很多人群都是接受不了的，这个是老厨师祖传的秘方，请大家要保存好，以后做出来的羊肉，一点膻味都没有了，此方法十分的有效!
很多很多的人们的鼻子上都有很多黑头的出现。这个问题尤其是对于爱美的女性来说都是非常苦恼的没有办法解决的。那么我就给大家推荐一种方法麻豆儿去黑头。当然了，这种方法也有一部分的女性是不太了解。其实它的效果是非常不错的。拿出来给大家分享下面具体来讲一讲麻豆儿去黑头。
一、用撕拉面膜和鼻贴
优点：撕拉面膜和鼻贴是一种最有效的黑头去除方式，能清理出很多脏东西。
缺点：撕拉面膜容易使鼻子上的毛孔变大变得松弛，更主要的是较强的肌肤附着性，会让毛孔周围的肌肤受损，产生更多的炎症。
建议：平时要比较注意收毛孔的护理，免得让外面的脏污进入毛孔，时间一长形成黑头。贴完最好涂上紧肤水。
二、美容院专业挑
有拿粉刺针挑的，有的是拿像小吸盘一样的仪器吸的。
优点：见效快，效果显著。
缺点：疼啊！挑完鼻子红红的，而且要隔一段时间就挑一次，麻烦的很。
三、“婴儿油”按摩的方法(推荐干性肌肤用)
优点：细细的按摩按摩，半个小时就可以按出一粒一粒的，很有成就感哦。
缺点：但是太油腻，很难洗净，连续用还很容易堵塞毛孔起很多红疙瘩，得不偿失。
四、细肤精华+黑头导出液+细肤洁面乳
优点：按照说明书，不洗脸先按摩，才几分钟的时间就感觉有粒粒出来了。然后拿洁面乳洗脸，是凝露状泡沫的还凉凉的，不错。然后再爽肤，T区擦上精华。
缺点：皮肤有抗药性，刚开始还好，时间长了就没有效果，而且根据肤质不同，有的人没有效果。
五、用吸黑头机
优点：专业去黑头工具，比较彻底。
缺点：难操作，但容易撑开毛孔，而且轻度黑头用它就大材小用了，杀鸡焉用宰牛刀。
六、蛋膜去黑头法
把蛋壳上的薄膜取下来贴在鼻子上，弄平整，然后用小吹风机把它吹干，等紧贴后再取下来。这样就非常OK了！坚持几次，不仅可 以去除黑头，而且可以收缩毛孔。
优点：方便、简单，成本低。
缺点：网上虽然很火，但是没有成功实例，说服力不高。
看了上面我讲的麻豆去黑头这样的具体情况。使用之后鼻子上的黑头很快就会可以去掉呢！广大的读者朋友们你们可以在家里面尝试的做一下它的效果还是非常不错的。如果不错的话可以赶快收藏它。把这个好消息告诉你身边的每一位朋友们吧！让他们也可以把鼻子上的黑头去掉，去掉这个烦恼。
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