牛肉鸡蛋饼这道菜所需的时间较短,适合每天忙碌的人们,在家中也可以享受到美味,即使时间很赶,牛肉鸡蛋饼这道菜也无需等待,20分钟就可出锅,配上一碗清汤,绝对的米饭搭档,下饭的首选。
2、豆腐压碎,放入容器中备用!
3、牛肉切成肉末,放入豆腐中搅拌均匀!
4、香葱切成碎,大蒜压成泥状!
5、肉末和豆腐搅拌均匀后加入香葱、蒜末、盐、糖、酱油调味并搅拌均匀!然后做成肉饼!
6、将做好的肉饼放入面粉中均匀的蘸上面粉!依次将所有的饼都蘸上面粉!
7、然后放入鸡蛋中浸泡!
8、平底锅倒入适量的油烧热,将做好的肉饼放入煎至两面金黄盛出!
9、摆盘即可食用!
牛肉鸡蛋饼的做法,是短时间内就可以完成的菜肴,做法便捷简单,绝对是手残党的最爱,立即行动起来,享受简单美味所带来的味觉享受吧。
香菇素来对身体有着极大的营养补充,很多时候我们的身体营养大部分都是来自蔬菜的摄取,如果在搭配上牛肉和粳米制作成可口美味的牛肉粥,是非常棒的,今天小编就为大家讲讲如何制作,一起来看看吧!
主料:粳米(50克) 香菇(鲜)(60克) 牛肉(前腿)(30克)
调料:大葱(15克) 猪油(炼制)(10克) 姜(10克) 味精(3克) 盐(3克)
功效:补虚养身调理 健脾开胃调理 补血调理 烧伤调理
制作:1、将水发香菇去梗洗净,挤干切丝;2、牛肉洗净切丝;3、粳米淘洗干净;4、葱切末,姜切片,备用;5、将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内,加水3杯,用小火熬至肉烂米熟;6、加葱末、姜片、猪油、盐、味精再煮3分钟即可。
食用方法:每日1剂,早晚空腹分食,连食半个月;亦可隔日1剂,服食一个月为一疗程。3营养价值编辑相关人群火热生疮者不亦服用。
食谱营养:
粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;
粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。
牛肉(前腿):牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
通过上面的分享,希望大家在平时的生活中细心操作,按照步骤一步步做好这款美味的佳肴哦,对我们的健康助力!
小米粥相信大家都是很熟悉的,主要是因为吃起来的味道好,而且对我们健康也有一定好处,特别是养胃的效果是很强的,而且小米粥的吃法比较多,小米牛肉粥是不错的一个选择,那么具体来说小米牛肉粥应该怎么做着吃,这是大家不去吃的,下面就让我们一起跟着来看看。
小米牛肉粥怎么做
小米牛肉粥吃起来的味道还是不错的,对我们健康也有好处,首先需要我们把小米洗干净,放到锅中之后,在其中加入适量的清水,然后开始煮粥。牛肉需要洗干净,切成丝之后,在牛肉中加入盐、生抽、蚝油还有姜丝一起抓匀。还要加入一些料酒抓匀,这时候料酒要一勺一勺的放进去,而且要等到牛肉完全吸收了加进去的料酒之后再加进去,放上一勺花生油,抓匀之后腌制上一会儿。之后我们把小白菜洗干净,等到米粥浓稠的时候,在锅中放入牛肉丝,加热一分钟之后放入小白菜,还需要加入适量的花生油。搅拌均匀之后马上出锅,这时候小米牛肉粥就制作完成了。
小米牛肉粥的功效与作用
小米牛肉粥的食疗功效还是很强的,首先小米牛肉粥可以促进肠胃健康,如果有消化不良的问题,或者是有腹泻便秘的情况,都是可以通过吃小米牛肉粥来帮助缓解的,可以起到非常不错的防治消化不良的效果。
而且小米牛肉粥有催眠的效果,可以帮助我们调节好睡眠,而且因为在小米中是含有大量的中色氨酸存在,对这种物质来说,可以起到调节睡眠的效果。如果存在有经常失眠的问题,我们完全可以在睡觉前,喝上一些小米粥,可以让人安然的入睡。
小米牛肉粥补虚损的功效,是很强的,除了对脾胃健康有好处,还可以对肾脏健康有帮助,因为小米的补肾功效是非常强的。小米的性质是偏寒的,而且五味上略带一些咸味,所以说小米就可以发挥出益肾气、补元气的效果,所以在平时还是很推荐大家去吃的,可以很好的增强人体免疫力,还可以帮助促进蛋白质的新陈代谢以及合成,可以帮助我们在紧张训练之后身体迅速恢复。还可以提高人体的抗病能力,特别是对于生长发育、手术之后,病后需要调养的人来说,都是可以通过吃小米牛肉粥来帮助补充失血,修复组织,我们都知道铁元素是造血的时候必需的一种元素,而在牛肉中就含有大量的铁元素,经常吃牛肉就可以帮助解决缺铁性贫血的问题。
煮小米粥的窍门
煮小米粥的时候需要注意方法,首先要学会浸泡,在煮粥之前,我们要把米,用冷水浸泡上大概半小时的时间,等到让其中的米粒完全膨胀之后就可以了。而且搅动的时候需要我们会顺着同一个方向进行搅拌,而且熬出来的粥比较酥,口感上也非常好。
开水的时候下锅,这样可以避免出现糊锅的情况,而且这样煮小米粥吃的速度也比较快,沸水的时候下锅比较好,否则容易出现糊底的情况。小米事先淘洗干净,水开后下锅大火煮5分钟转小火,否则一直大火容易沸锅。在粥煮开的时候,我们要搅一下锅,在防止糊底情况产生的同时,还可以让小米粥变得香浓糯软。
牛肉怎么煮粥好吃
牛肉煮粥吃是不错的选择,需要我们清洗好食材,然后大米提前浸泡大概半小时,在锅中需要加入适量的清水,还要倒入一些食用油,之后开火进行煲粥的工作。在煲粥的同时,需要我们把牛肉切成片,葱也要切成葱花,姜切丝,生菜也切成丝处理一下。我们把姜丝和牛肉一起放到盆中,在其中加入适量的盐,糖,还可以加入胡椒粉,生粉和食用油,一起腌制大概十五分钟,等到粥煮到很粘稠状态的时候就可以了。我们把牛肉放到锅里,加入适量的盐调好味,然后我们再把生菜丝放到碗里。直接把煮好的热粥浇在生菜丝上面就可以了。
小米牛肉粥吃起来的味道不错,对我们健康也有一定好处,所以很多人对小米牛肉粥都比较喜爱,上面给大家介绍了小米牛肉粥的具体做法,小米牛肉粥吃起来的味道是不错的,而且对我们健康也有一定好处,所以小米牛肉粥是值得推荐大家在平时吃的美味食物。
胃是我们人体很重要的器官之一,胃的好坏不仅影响着我们的身体健康,还影响着我们的心情和食欲。现在的人们由于饮食等各方面原因,人们的胃变得越来越脆弱。养胃成了现在人们的一种趋势。粥是调理养胃最好的食物之一。你想知道养胃的粥有哪些吗?
1、山药百合大枣粥
将山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者,患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口乾咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。
2、牛肉粥
鲜牛肉50克加糯米100克砂锅内煮成粥加姜葱油盐各少许,再煮沸即可。补中益气,滋养肠胃。不宜凉吃需趁热食用。
3、麦皮牛奶粥
麦皮100克,牛奶300克,砂糖100克,黄油5克,盐适量。麦皮煮粥(以水浸泡约半小时)将熟时加牛奶,再煮约10分钟,加白糖,黄油,盐煮至麦皮已烂。益气健胃,可治经常胃脘疼痛,腹胀,嗳气吐酸等症。也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食。
4、桑椹粥
将煮好的大米白粥、小米粥、麦片粥等白味粥,调入桑椹粒和桑椹汁。通便养胃、消暑清热。
5、沙参米粥
北沙参,粳米,冰糖,水;制法:每次取北沙参15克,捣碎,选用粳米50克,冰糖适量,同入沙锅内,加水500毫升,煮至参烂米花,汤稠汤面有油为度。或用新鲜北沙在30克,洗净切片,如法同煮为稠粥;若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉,每次用粉15克,调入粥内,同煮为稠粥。
早晚二次温热服食。3~5天为一疗程。具有润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用。
6、益气粥
薏米仁50克,糯米100克,红枣7枚,莲子20克,冰糖20克,加水100克煮成粥,与补血粥同食或交替食用。有补中益气,健脾开胃之功效。
7、莲子百合糯米粥
莲子,百合,糯米,白糖;制法:莲子、百合少许,洗净后在水中泡20分钟;糯米洗净在锅中煮开,置小火约10分钟后,下泡好的莲子和百合;将莲子、百合、糯米煮至稠,放入适量的白糖即可食用。
8、消导粥
粳米100克,萝卜丝200克,猪瘦肉末50克,加水1000克煮成粥,食前0D山植片5~10片,溶解后食用。适用于胃切除后,吻合口欠通畅,或有部分肠粘连的病人。长期食用,有保护机体,预防发生残胃癌的功能。
9、山楂麦芽粥
山楂15克,麦芽15克,粳米100克,煮粥食用。能健脾开胃,消食化积,适用于饮食不消化所致的脘腹胀满、食欲不振、消化不良。
10、八宝粥
莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆各5克、粳米l00克,煮粥食用。能益气养血,健脾强身,适用于体虚乏力、食少纳呆、气血亏虚。
11、莲子芡实粥
莲子15克,芡实15克,粳米100克,补骨脂5克,煮粥食用。能健脾益气养胃,补肾固精,适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。
12、薏苡小豆粥
薏苡仁15克,赤小豆15克,粳米100克,煮粥食用。能渗湿利水,健脾益气,适用于脾虚湿盛所致的食少纳差、脘腹胀闷、尿少浮肿。
13、莲子猪肚汤
莲子30克,猪肚1个,胡椒少许,煮成汤食用。能温胃健脾、益气补虚,适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、饮食偏冷(即胃痛)。
14、山药薏苡仁粥
山药50克,薏苡仁15克,粳米100克,煮粥食用。能补气健脾胃,止泻,适用于脾胃虚弱所致食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄。
15、参枣粥
党参15克,大枣10枚,粳米100克,煮粥食用。能健脾益气,适用于体虚气弱、食欲不振、脘腹胀满。
最后小编提醒大家,消化不良等胃肠功能紊乱者不宜喝粥,而应选择其他容易消化吸收的饮食,如面条等柔软面食,细嚼慢咽,促进消化。煮粥时还应放适量面碱,调和酸性,这样更利于养胃。喝粥主要看个人体质选择不同的粥类型进行食用为好。
现代小吃店的美食五花八门,有一种食物偏受上班族朋友的喜爱,它就是牛肉鸡蛋大汉堡,时间允许的话,朋友们也可以自己做牛肉鸡蛋大汉堡,新鲜的鸡肉、大米、根据个人口味放入香菇、牛肉、猪肉等等食材,更适合需要减肥的朋友食用哦。
2、自己剁的牛肉比较好。
3、把所有的调味品放入牛肉里拌匀。
4、做成两个牛肉饼。
5、把牛油生菜放盐水泡一会洗干净吸干水份,青瓜洗干净切8片。
6、将牛肉饼放不粘锅里两面煎熟放凉。
7、鸡蛋煎熟放凉。
8、用番茄酱抹平汉堡胚。
9、把煎好的鸡蛋放进去再放4片青瓜片,然后再下沙拉酱。
10、把煎好的大牛肉饼放入。
11、再把干水的生菜放进去。
12、最后把顶上的汉堡皮再抹一些番茄酱。
13、美味的牛肉鸡蛋大汉堡就做好了。
14、摆盘觉得美美的。
15、切面也很漂亮!
16、顶上照也很美。
只要学会了一些家常菜的做法,比如牛肉鸡蛋大汉堡的做法,那自己在家里做饭就不会再是难事。
上了一定年纪的人,都会特别注重保健养生,所以经常会炖粥来吃,炖粥吃吃的好处非常多,首先吃了很容易消化,而且可以补充丰富的营养,经常吃粥对肠胃健康很有好处,特别适合肠胃不好的人群吃,今天介绍的美食是板栗鸡蛋粥,这是一道色香味俱全的美食,下面是详细做法步骤。
板栗鸡蛋粥的做法:
材料
板栗
鸡蛋
葱花
大米
调料
做法
1.板栗和米加水放电饭煲里按粥的模式煮。
2.熟了后打入鸡蛋,用筷子搅拌开来。
3.再煮五分钟后撒上葱花放入调料即可出锅。
板栗粥
材料
板栗100克.糯米100克,生姜10克,精盐5克。
做法
将板栗用刀切一小口,入沸水中煮透,捞出剥去外壳和内衣,打成碎颗粒,糯米淘洗干净,生姜洗净拍破,一同放入砂锅中,倾入约1000克清水,中火烧开,改用文火慢煮至米烂汤稠、表面有粥油时,加精盐调味即成。早晚餐食。
板栗冰糖粥
材料
板栗仁50g,粳米100g,冰糖1汤匙(15g)
做法
先将板栗仁用开水烫2分钟,捞出沥干。
将烫过的板栗仁用刀切碎。
粳米淘洗干净,和碎板栗仁一同放入锅内,加清水1000ml,开大火煮开,调小火焖煮。
板栗粥小火煮1小时后,粥已浓稠时,放入冰糖调味,再煮5分钟即可食用。
板栗鸡丝粥
材料
大米100g,板栗100g,鸡胸肉80g,盐5g,油10ml
做法
1.大米洗净后加少许油拌匀,腌制30分钟。
2.板栗去壳。
3.鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟。
4.捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝,用少许油和盐腌制片刻。
5.锅中倒入适量清水,大火烧开后放入腌制好的大米。
6.放入板栗,再次煮滚后转小火煲煮30分钟。
7.待米粥软烂时将鸡丝放入锅里,用勺子搅拌均匀,继续用小火再煮5分钟,最后加盐调味即可。
香菇牛肉粥熬制的过程当中,除了有香菇牛肉之外,我们也可以适当的加入芋头等这些食材,因为熬粥的话,其实很多的食材可以根据自己的喜好去选择,这样更符合自己的口味需求。
一、芋头香菇瘦肉粥
原料:芋头2大片,红葱酥1大匙,香菇2朵,虾米1大匙,瘦肉丝1大匙,白饭1碗,高汤适量,净香菜少许
辅料:调味料A 盐1/8小匙,淀粉水1小匙
调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量
做法:
①香菇、虾米泡软;芋头洗净切长条、过油;瘦肉加调味料A腌30分钟。
②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮,至米粒膨胀成粥。
③粥盛入碗中,加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。
Tips:也可用生米来煮,汤汁会更浓稠。
二、主料: 粳米 50克香菇(鲜) 60克牛肉(前腿) 30克
辅料:
调料: 大葱15克 姜10克 猪油(炼制)10克 盐3克 味精3克 各适量
折叠编辑本段制作工艺
1. 将水发香菇去梗洗净,挤干切丝;
2. 牛肉洗净切丝;
3. 粳米淘洗干净;
4. 葱切末,姜切片,备用;
5. 将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内,加水3杯,用小火熬至肉烂米熟;
6. 加葱末、姜片、猪油、盐、味精再煮3分钟即可。
三、香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素d,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《牛肉鸡蛋粥怎么做》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“四季养生粥怎么做的”专题。
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