胡萝卜和山药可以一起煲汤吗
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“胡萝卜和山药可以一起煲汤吗”，供您参考，希望能够帮助到大家。
胡萝卜大家非常熟悉的食物，胡萝卜是属于蔬菜的一种，而且胡萝卜含有非常高的营养价值。因为胡萝卜含有丰富的维生素，人们在平时生活中需要补充大量的维生素。所以经常吃胡萝卜对人体是非常好的，山药是人们喜欢的食物，那么胡萝卜和山药可以一起煲汤吗？
山药可以和胡萝卜一起吃吗
营养医师介绍山药是可以和胡萝卜一起吃的，不论炒还是做汤都是很好搭配，主要营养价值高，是不错的选择。
山药含有薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;有助于胃肠的消化吸收。
胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。
两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿有一定效果。
山药怎么去皮
山药削皮时使用金属刀切山药会产生氧化作用，这样会致使山药变黑，所以在切山药时最好作用竹刀或塑料刀。
也可以将切好的山药泡在加了醋的冷水里或者泡在柠檬水里，等烹饪时再捞出滗水，这样即使不马上食用，山药也不会变黑了。
其实只要拿普通的削皮器削就行，如果怕手会痒，就戴上胶皮手套。如果觉得胶皮手套不方便，可以在削完皮后用醋(白醋红醋均可)反复仔细的搓洗手，那就不会痒了。
在切山药的时候如果觉得太滑不好切，可以将削好皮的山药放入沸水中翻煮1-2分钟，这样大部分粘液就煮掉了。
其实没削皮的山药提前蒸一下也可以起到容易削皮，手不痒，容易切的效果，但注意无论蒸还是煮都不要时间过长，如果熟透变面了反而不好切了。
削山药不痒法：
1.在洗手盆中倒入少量食醋，浸泡双手5分钟后，再用火烤泡完的手，这样可以破坏山药皮上导致手痒的皂角质;
2.把山药切成段，在开水中泡30分钟后取出来，可以去除山药表皮的粘液，然后再刮皮，既容易去皮又不容易手痒。
山药胡萝卜排骨汤的做法
做法：
1，备料。
2，锅里放水，凉水加入两汤勺料酒，一小撮花椒。烧开，放排骨进去，再烧开，捞出。
3，汤煲或者锅里放适量清水，加入姜片和大葱段，放入刚才焯好水的排骨，开炖。
4，这个时间把胡萝卜和山药切成滚刀块，备用。
5，一个半小时后，把山药和胡萝卜放入锅里，在撒上一些枸杞，盖盖再炖半小时。
6，两小时后，汤就煲好了，调味，开吃。
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我们都知道萝卜里含有的胡萝卜素是特别多的，而胡萝卜素在人的身体内能够转化成人体所需要的维生素a，对人体来说是一种特别有益的蔬菜，而玉米属于粗粮的一种，玉米里面含有特别多的淀粉和蛋白质，特别是在秋天成熟下来的玉米和萝卜一起煲汤营养价值特别高
1白萝卜可以和玉米一起煲汤吗
白萝卜和玉米可以一起煲汤。
白萝卜和玉米这两种食物中不含有食物相克的成分，在一起煲汤也不会发生化学发应，所以是可以将这两种食物放在一起煲汤的，只不过白萝卜中含有大量的维生素C，不适合长时间的高温熬煮。
2白萝卜玉米汤有什么好处
补充营养
白萝卜和玉米属于不同类型的食物，这两种食物一起食用具有一定的互补作用，可以为人体提供丰富的营养。
促进消化
白萝卜和玉米中含有丰富的纤维素，这种物质可以促进肠道的蠕动，具有加快食物消化吸收的作用。
降低胆固醇
玉米中含有天然的维生素E，这种物质可以促进血液循环，降低体内血清胆固醇的含量，从而减轻动脉硬化。
3白萝卜玉米汤的做法
1.准备1个白萝卜、1个玉米汤、1根中等大小的排骨、适量的生姜、食盐、鸡精等调味品。
2.将白萝卜洗净、去皮、切小块备用;去除玉米须，将玉米洗净后，切成小块备用;排骨洗净，也剁成小块，焯水备用。
3.将玉米、排骨一起放入锅中，加入适量的清水，开大火煮沸，转中火煮10分钟，随后放入白萝卜块，转小火煲1小时左右。
4.最后放入适量的食盐、鸡精、生姜等调味就可以了。
4白萝卜和玉米一起煲汤的注意事项
1.白萝卜和玉米一起煲汤时，最好是能和排骨类的肉类一起煲汤，这样可以促进营养物质的吸收。
2.白萝卜很容易就会煮软，所以最好是先煮玉米，然后再放入白萝卜。
5小贴士
白萝卜中含有大量的水分，口感脆响，营养价值非常高，但高温加热会造成营养元素的流失，降低白萝卜的营养价值，所以白萝卜最好生吃或者是凉拌食用。
山药是一种具有保健作用的蔬菜，可以炒，可以蒸还可以做山药粥，具有滋阴补肾的作用。而胡萝卜与山药有所不同，含有大量的胡萝卜素对于眼睛有好处，另外维生素a的含量也比较高，总之两种蔬菜都是比较有保健作用的，但是山药不能和胡萝卜一起吃吗？并没有科学根据，所以是可以一同食用的。
山药和胡萝卜可以一起吃吗
山药和胡萝卜能一起吃，但并不建议一同食用。
山药和胡萝卜的主要成分都是水分、纤维素和碳水化合物以及少量脂肪和蛋白质等，这些成分不会有相互的反应，性味也不相冲，日常可以同食。但胡萝卜所含的一种成分会破坏山药的营养价值，所以不建议一起食用。
山药和胡萝卜一起吃有什么影响
山药和胡萝卜一起吃会降低山药的营养价值。山药富含维生素C，而胡萝卜富含有维生素C分解酶，一起食用会降低山药中的维生素C含量，也就降低了山药的营养价值。
山药和胡萝卜一起吃了怎么办
山药和胡萝卜一同食用不会造成什么不良影响，只是山药的对身体所提供的营养素会减少，其它并没有影响。
山药和胡萝卜间隔多久吃最好
山药和胡萝卜食用间隔时间最好1小时以后。山药和胡萝卜都是营养很丰富的食物，两者如果间隔1小时后食用，身体所吸收的营养完全吸收，这也是两者最佳的食用方法。
山药不适合和什么一起吃
甘遂山药具有补肾健脾和润肺等功效，而甘遂峻下遂水，对肠胃有一定的刺激能增强肠胃蠕动，容易产生泻下的作用，这两者作用完全相反，所以不建议一起食用。
含有维生素C分解酶的食物山药富含有维生素C的营养成分，经常食用能补充人体所需的维C营养素，但如果和含有维生素C分解酶的食物一同食用，其营养价值大大减少，就比如南瓜、黄瓜喝笋瓜都不建议同食。
碱性食物山药和碱性食物同时食用会导致山药含有的淀粉酶实效，从而减低山药对身体提高的营养价值。一般，常见的碱性食物有豆腐、豆干等。
猪肝猪肝富含铜、铁、锌等微量元素，和山药富含维生素C，当维生素C遇金属离子的时候会加速氧化而导致营养成分破坏，自然降低营养功效，因此不建议一同食用。
海鲜一般海鲜类食物都含有钙、铁、磷以及碘等矿物质成分，同时都含有蛋白质营养物质 ，如果和山药一同食用很容易加重肾脏和肝脏的负担，导致蛋白质营养素不能完全吸收，营养成分也就浪费。
山药能够补充人们身体需要的物质，胡萝卜也是含有丰富的维生素。而且如果经常吃胡萝卜能够避免人体发生身体缺乏维生素的问题。所以应该注意的问题是应该注意食物的搭配，因为有一些食物搭配不合理，所以容易引起其他的疾病问题。那么山药可以跟胡萝卜一起吃吗？
山药和胡萝卜能一起吃吗
可以，山药和胡萝卜可以一起吃，因为这两种食物中的营养价值并没有会发生反应的物质，而且一起吃对预防某些疾病可以起到更好的作用，对我们的身体是有很多好处的。
山药和胡萝卜的营养价值
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，矿物质，维生素等，对于治疗一些疾病有很好的作用，对我们的身体健康是很好的食物，虽然有些人受不了胡萝卜的味道，但是由于胡萝卜的营养物质非常丰富，所以成为人们不得不吃的蔬菜。
山药中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分，除了这些营养成分以外还含有淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等这些营养物质，对我们的身体健康非常的有利。
山药和胡萝卜一起吃的好处
1、健脾益胃助消化
这两种食物一起吃有利于脾胃消化吸收，而且山药是一味平补脾胃的药食两用之品，无论是你脾胃哪里有问题都能得到一定程度的解决。
2、滋肾益精
这两种食物一起吃有强健机体，滋肾益精的作用。
3、降低血糖
这两种食物中都几乎没有含有什么糖分，而且一起吃还有降低血糖的作用。
4、延年益寿
这两种食物中的营养物质能够有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。
山药和胡萝卜对人体是很有好处的。这两种菜肴都适合经常食用，和排骨一起炖营养又美味。山药和胡萝卜保健功能很好，适合各个年龄段的人食用。其中山药富含钙和蛋白质，它有补肾壮阳，提高机体免疫力的功效。胡萝卜富含胡萝卜素和各类维生素，经常食用对视力很好。我们来看一下关于山药胡萝卜的具体介绍。
山药可以和胡萝卜一起炖汤:
1、山药跟胡萝卜不是相克食物，两者是可以一起炖汤的。山药和胡萝卜都是属于厨房最常见的两种块茎食物，两种食物之间大多成分都不会发生反应，也不会生成对人体有危害的物质，因此，这两种食物可以一起吃。所以可以一起炖汤。有些人说山药不能跟萝卜同食，那是因为在中医上，山药是补的性质，萝卜是有泻的性质，如果同食的话，就使得山药的补的效果没有了。但胡萝卜是有补的性质，故可以同食。
2、不过建议最好还是不要用山药胡萝卜一起炖汤。因为山药中含有大量的维生素C，这是山药的一种重要的营养元素，属于强效的抗氧化剂，保健功效较多，但是胡萝卜中含有大量的维生素C分解酶，和山药一起吃便会引起维生素C大量流失，降低山药的营养价值。
山药和什么炖汤好
排骨
山药可以和排骨炖汤。山药排骨汤具有补肾养血，增强免疫力的作用。而且排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
乌鸡
山药可以和乌鸡炖汤。乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。跟山药炖汤营养价值极高。
南瓜
山药可以和南瓜炖汤。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养价值很是丰富，山药加上南瓜炖汤，味道鲜美，营养也很足。
豆芽和胡萝卜都是蔬菜家族中的一员得力大将，豆芽有着清热解毒，利尿除湿，调理五脏的作用，胡萝卜有着补肝明目，提高人体免疫力的作用，因此经常食用豆芽和胡萝卜对于人体也是非常有好处的。很多人都担心同食豆芽和胡萝卜会触发食材的同食禁忌，这是真的吗?豆芽和胡萝卜可以一起炒吗?
豆芽和胡萝卜可以一起炒，它们两是没有同食禁忌的，这两种食材的都具有非常高的营养价值，一起炒食既不会造成彼此营养流失，也没有相冲突的地方，反而还可能带来更多的好处，因此是可以一起烹调的，大家也是可以放心食用的。
主料绿豆芽250克、胡萝卜3根、葱适量
辅料:盐3克、鸡精2克、生抽2克
胡萝卜炒豆芽的做法步骤
1、胡萝卜切丝，葱切小段
2、热油锅，先爆葱头，然后下胡萝卜翻炒到变软。 下豆芽一起翻炒
3、豆芽基本软后就可以下盐调味，只需要盐就很好咯。 如果嫌口味淡，可以加一点点糖，料酒，生抽，一点点出香味就好，不需要多
4、豆芽炒熟后，下小葱炒均匀就可以出锅了。 期间豆芽会不断出水，不需要额外加水就会很香，如果觉得干，稍微加一点点水也是可以的。
食用注意事项
豆芽和胡萝卜都是非常家常的食材，食用频率也比较高，一般人也都还是比较适宜这两种食材的。但是需要注意的是，豆芽是凉性的食物，如果大量食用可能会导致出现腹泻等情况，因此建议大家在食用时适量为宜。不过脾胃虚寒的人则需谨慎食用豆芽，因为了能会加重病症，对身体不利。如果身体比较虚弱的人要食用豆芽，那么最好是在豆芽中添加一些姜丝，这样可以中和豆芽的寒性。
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