羊肉和栗子
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着社会的发展，人们更好注重养生，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《羊肉和栗子》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
羊肉是一种在冬季餐桌上比较常见的食物，因为羊肉是热性食物，寒冷的冬天多吃羊肉的话可以抵抗寒风。板栗也是秋冬季节经常看见的事物，特别是大街小巷售卖的糖炒栗子，也成为了不少人童年记忆中的小小情怀。但是不知道大家有没有听说过羊肉和板栗是不能够一起吃的，否则会引起中毒反应就是真的吗?
板栗和什么不能一起吃?
栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多。板栗入菜，不仅能从搭配的其它食材中吸取美味，同时又不会丢失自己原本的口感，因此被广泛地应用于菜品烹饪。
1、板栗+羊肉：上火、呕吐
板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
2、栗子+豆腐：可能导致结石
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。
3、板栗+杏仁：一起吃会胃痛
板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的话会引发胃痛的哦。
因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄，所以不能与板栗同吃，杏仁属于热性食物，有小毒，吃多了话会伤及筋骨，引起老病复发，然而板栗含有的维生素C较多。因此，如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象，要是原来有胃病的朋友，还会使你的胃病复发哦。
4、板栗+牛肉：腹胀呕吐不消化
栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。牛肉性温，它具有补脾胃壮腰脚、补中益气的功效;而板栗属于咸而温，具有补肾气、益气厚肠胃的作用。
单从食物的药性来看两者并没有矛盾;可是从营养成分来看的话，板栗中富含维生素C，每100克板栗中含有40毫克的维生素C。然而，牛肉中含有的胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸。板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生化学反应，从而丢掉了板栗原有的营养价值。而且，食用板栗和牛肉会引起腹胀呕吐不消化的症状。故牛肉不宜与栗子共食，最好间隔一段时间，分开食用。
板栗的最佳搭配：鸡肉炖栗子
鸡肉补脾造血，粟子健脾，两者搭配食用有利于机体吸收鸡肉的营养，造血机能也会随之增强。
材料：清远鸡1只(1100克)、毛栗500克、红椒2个、葱1根、姜10片、广东米酒1汤匙、生抽1汤匙、红烧汁2汤匙、冰糖5粒、盐1茶匙。
做法：
1、清远鸡切块洗净，葱姜备好。毛栗、红椒备好。毛栗去外壳，然后放入温水中去内衣。红椒切块、姜切片、葱切花备好。热锅下油香姜葱头。然后倒入鸡块爆炒。淋入广东米酒和生抽，放入冰糖。翻炒至鸡块微黄，水分渐干溢出香味。
2、加入没过鸡块的水，倒入红烧汁。放入毛栗，撒入盐，烧开后转小火，盖上盖子焖煮(中途翻拌二至三次)。水份差不多收干时放入红椒，翻炒后继续焖一会。焖至栗子和鸡肉块酥烂摊子时，撒入葱花即可。
Ys630.com相关知识
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。这时候就需要一个好的厨子，所以抓紧时间和小编一起学习南乳栗子烧羊肉的做法。
2.21锅内放入清水，将栗子放入，加入一小勺盐，大火煮开两分钟后关火
3.逐只捞出栗子，趁热剥去壳和内膜备用
4.将香料装入布袋中，扎紧口备用
5.锅内放入清水，姜片、葱段，少许广东米酒，将羊肉放入焯水
6.待焯出血沫后捞出羊肉，用热水冲去表面浮沫备用
7.炒锅内油热后倒入姜片、葱段煸香后，倒入羊肉翻炒几下，加入老抽炒至上色
8.将栗子、玫瑰豆腐乳（南乳）、香料包、山楂、广东米酒一并放入锅中，加入热水至与锅内食材平齐，盖上锅盖大火煮开后，改中火烧35分钟左右至羊肉变软烂，开盖将汤汁收至稠即可关火装盘
看了上面关于南乳栗子烧羊肉的介绍，那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
由于羊肉中有一股羊腥味，导致了不少人在吃羊肉的时候都不太吃得习惯，可是羊肉如果制作的好的话，可以发挥出非常美味的味道。特别是在冬天吃羊肉有助于帮助人体去除寒湿，增强燥热感。山楂的作用想必不用多说大家也应该吃得很知道得很清楚，那么山楂和羊肉可以一起食用吗?
山楂和羊肉能一起吃吗
山楂可以消肉食积滞，和肉类食品一起吃挺好的。
羊肉不能与哪些食物一起吃?
羊肉与南瓜相克，食则恶心。 解救：吃甘草水。
羊肉与西瓜相克，食则伤元气。解救：甘草煎水服。
羊肉与梅子相克，食则中毒。解救：甘草水煎服。
羊肉与鲶鱼相克，食则中毒。解救：吃人乳。
羊肉与醋相克，食则伤心脏。
羊肉与豆酱相克，二者功能相反，不宜同食。
羊肉与乳酪相克，二者功能相反，不宜同食。
羊肉与醋相克，醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。
羊肉与半夏相克，同食影响营养成份吸收。
羊肝与红豆相克，同食会引起中毒。
羊肝与竹笋相克，同食会引起中毒。
羊肉与栗子相克，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
山楂的功效与作用
1、强心、降血脂、降血压
有研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量等，起到强心和预防心绞痛的作用。
此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶饮。
2、治疗痛经、月经不调
山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。
有这样症状的患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，温火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可饮用。
此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。提醒：有些痛经症状不同，有时也可能是疾病引起，因此在服用山楂的时候，最好向专业医生咨询一下。
3、开胃
山楂健胃消食的功效应该是大家都比较了解的，不仅很多人会食用山楂消食，而且山楂也是很多消食药物的主要成分哦。食用山楂能够帮助我们促进胃部的消化功能，提升新陈代谢的能力。另外山楂的消食效果对于肉食食用过多的人来说最为显著哦!
4、可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
5、抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
6.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
7.促进子宫的复原
山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
羊肉中的维生素含量显然已经超过猪肉和牛肉，所以羊肉是一种对人体也非常有好处的肉类。在吃羊肉的时候一定要结合季节食用，因为夏季吃羊肉容易出现上火迹象。而冬季吃羊肉则可以有效提高一个人抵抗寒风的能力，但是和羊肉不能一起食用的食物还是比较多的，所以羊肉可以和红薯一起吃吗?
羊肉和红薯能一起吃吗
不可以，羊肉和红薯不能一起吃，因为羊肉属于温性的食物，而和红薯一起吃的较多的话会刺激我们的肠胃，虽然两者不属于相克的食物，但是一起吃对我们的身体还是会造成不舒服的效果，所以最好还是不要一起吃。
羊肉和红薯的营养价值
羊肉中含有丰富的蛋白质、维生素、各种矿物质等，还有维生素B1、B2、B6特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，对我们的身体有很大的好处。
红薯中的食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等多种营养物质非常的丰富，营养价值非常的丰富，也被专家称之为营养最均衡的食物，对我们的身体健康有很大的好处。
羊肉和红薯一起吃的好处
虽然两者不是相克的食物，但是一起吃会对我们的肠胃起到一定的刺激性的作用，对我们的身体产生一定的负面的影响。
哪些人不宜吃羊肉
1、患肝病者，不宜食羊肉
肝病患者不能接受太多的蛋白质，但是羊肉中含有大量的蛋白质，对患者的身体没有好处，患者的身体接受不了大量的蛋白质，从而导致病情的复发，延缓患者病情的好转。
2、热性体质及炎性患者不能吃羊肉
因为羊肉的性质是温性，体质较热的人吃羊肉吃的过多的话反而会造成体内热气更加的严重，是患者的病情更加严重，不利于病情的好转。
3、感冒初期者不能吃羊肉
虽然羊肉在我们的日常生活中是属于大补的食物，但是对于感冒的患者来说却是能起到相反的作用，感冒初期的患者吃了羊肉不利于病情的好转。
哪些人不宜吃红薯
1、糖尿病患者不宜吃红薯
因为糖尿病患者是不能过多的吃带糖类的食物的，而红薯却是一种含糖量十分丰富的食物，如果过多的吃红薯会加重患者的病情，所以糖尿病患者不宜多吃红薯。
2、脾胃虚弱的人不宜吃红薯
因为如果脾胃虚弱的人经常吃红薯，容易造成腹部的不适，给患者带来不必要的痛苦，严重的可能会使病情复发，所以这类患者应该避免多吃红薯。
3、有草酸性结石的患者不宜吃红薯
因为红薯中含有的某些物质会造成这类疾病的产生，而这类患者在食用红薯之后会增加体内这种物质的含量，对患者的身体是非常不利的。
羊肉跟韭菜是可以一起吃的，这两种食材是不会相互影响的，大家放在一起吃要注意不能吃太多，这两种都是比较容易上火的，吃完之后最好喝点凉茶。羊肉跟韭菜放在一起食用可以补充维生素A以及缓解体质寒虚的，所以建议在冬天的时候可以适当的吃羊肉跟韭菜，可以起到滋补的效果。
羊肉和韭菜能一起吃吗
1、羊肉和韭菜能一起吃。通常,男女老少皆宜。
2、食时可用韭菜(韭黄)做主料,也可作配料,或做水饺、春卷的馅料。
3、体质虚寒、皮肤粗糙、便秘、痔疮及肠道癌症患者宜多食,每次50克。
4、适宜夜盲症,干眼病之人食用,因为羊肉韭菜中所含大量的维生素A原可维持视紫质的正常功能。
韭菜不能和什么一起吃
中医认为韭菜能温中行气、健胃提神、散瘀解毒、益肾壮阳,可调理胸脾心痛、噎嗝、反胃等。但不是所有的食物都能与韭菜搭配食用。韭菜和什么不能一起吃呢?韭菜不能和牛肉、蜂蜜、米醋、白酒、牛奶等一起吃。
1、韭菜不能和牛肉一起吃。
韭菜不可与牛肉一起吃,因为韭菜性味辛温,具有温中助阳的作用。而牛肉性甘温,具有益气壮阳的功效。二者同吃,如火上浇油,使人虚火上升,导致牙龈肿痛。
2、韭菜不能和蜂蜜一起吃。
韭菜和蜂蜜一起吃的时候,韭菜中的维生素C易被蜂蜜中的矿物质破坏。同时,韭菜富含膳食纤维,而蜂蜜润肠利便,大量同食的话,易引起腹泻。
3、韭菜不能和白酒一起吃。
因为白酒性辛热,可促进血液循环,扩张血管,而韭菜性辛温,温补壮阳,两者同食,对于大病初愈的人要以说是火上浇油,所以不能同食。
4、韭菜不能和米醋一起吃。
韭菜和醋同食,会破坏韭菜中的类胡萝卜素,造成营养的流失,所以不建议韭菜与醋类饮品同食。
5、韭菜不能和牛奶一起吃。
韭菜和牛奶同食的时候,由于韭菜中含有草酸,而牛奶中有很多对人体有用的钙,草酸会影响牛奶中钙的吸收,进而造成牛奶营养的缺失。
羔羊肉和羊肉其实都是属于羊肉，只不过羔羊肉是选取未满一周岁的小羊来制作的，羔羊肉相对普通羊肉来说其实口感是会更加滑嫩的，并且膻味也是相对会少一些的。一般在进行刷羊肉的时候，选取羔羊肉就会好一些，如果是要炖羊肉的，选择普通羊肉即可。
羔羊是泛指未满一周岁的小羊，也就是说，哪怕是绵羊、山羊幼崽，都可以叫羔羊。
绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法：
一、是看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手;
二、是看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直;
三、是看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长;
四、是看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。
绵羊肉纤维比较细，切面看不出肌丝，投有膻味;山羊肉肌纤维较粗，肌丝能分辨出绵羊肉及肉汤有特殊的香味，炖肉时仅加盐味道就很香;从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。
山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用，特别适合高血脂患者和老人食用。
羔羊肉的营养价值和功效
蛋白质和维生素
羔羊肉是一种极好的蛋白质来源，4盎司的羔羊肉含有27.5克的蛋白质，可达到55%的成年人每天建议摄入量。吃4盎司的羔羊肉也能分别提供48%、37%和14%的维生素B12、烟酸和核黄素的日建议摄入量。维生素B12是红细胞生产、神经功能和同型半胱氨酸代谢所必需的。烟酸，或者说维生素B3，能帮助身体从食物中释放能量，并且对神经系统功能很重要。核黄素，或维生素B2，也有助于身体从食物释放能量和发挥作用，对视力也非常有好处。
矿物质与微量元素
羔羊肉也含一些矿物质和微量元素，尤其是锌的良好来源。事实上，4盎司羊羔含有33%的锌的每日摄入量。锌支持免疫系统，帮助伤口愈合并维持健康的睾酮水平。羔羊肉也是铁和铜的良好来源，4盎司的羔羊肉分别含有12%和7%的推荐日摄取量。铁是生产红细胞所必需的，铁缺乏会导致贫血，贫血的特点是疲劳和血浓度低。铜是铁代谢的重要微量元素，参与红细胞合成。
除了以上羔羊肉的大量营养价值和功效，另外过量食用羔羊肉也会带来一些负面的影响。比如饱和脂肪和嘌呤的过度摄入对人体不是好事，需要有所克制。
饱和脂肪和热量
不幸的是，羊肉富含饱和脂肪和卡路里，4盎司的羔羊肉含有331卡路里和近10克饱和脂肪。在一份2000卡路里的饮食中，可占你每日饱和脂肪摄入量的近三分之二。营养专家警告说，饱和脂肪的摄入是心脏病的一个危险因素，并可增加血液中胆固醇水平。因为它的卡路里也很高，所以经常食用羔羊肉会导致体重增加。
嘌呤
羔羊肉也是嘌呤的来源之一。你的身体将嘌呤转化为尿酸，如果你不能正确地从身体中去除尿酸，就会积累起来并增加了肾结石的风险。因此，易患痛风和肾结石的人应该避免食用高嘌呤的食物，包括羊肉。如果你有这方面的情况，应该注意羔羊肉的摄入量。
很多人都爱吃栗子的，因为栗子是很甜的，老少皆宜的食品，栗子的做法也是很多的，吃栗子的时候一定要注意食物的搭配，甚至有的栗子吃的时候要注意饮食禁忌的，那么栗子能和鸡蛋同吃吗，如果两种食物同吃的话对自身健康有没有危害呢，关于栗子的正确的食用方法下面就详细的介绍一下。
野生栗子与种植的栗子并没有明显的区别，到了秋冬的季节里栗子是很多人喜欢的食物，可以炒了后直接剥了食用，也可以剥了后做菜食用，常见的菜肴有栗子鸡、栗子烧肉等，其食用方法与大家的习惯等相关，那么野生栗子能和鸡蛋一起吃吗?从营养与功效性质方面可判断出准确的答案，野生栗子能和鸡蛋一起吃，其味道极美味。
板栗鸡蛋红烧肉的做法：
主料
带皮五花肉500克、鸡蛋6个、板栗250克
辅料
味极鲜酱油、秘制红烧汁、水1:1:2 、冰糖适量、八角2颗、香叶四片、陈皮一小块、丁香七颗
板栗鸡蛋红烧肉的做法步骤
1. 鸡蛋煮熟拨壳，用刀在鸡蛋上划几刀以便入味。
2. 板栗去皮，放时间久了有点发黑了!影响美观哈。
3. 带皮五花肉烫好，处理干净，去除水分，放入锅中煎至出油，煎到表面成金黄色
4. 将材料全部放入压力锅，闷30分钟。
5. 倒入锅里，大火收汁即可。
营养小贴士：
栗子产生的能量较高，是属于坚果类，所含的淀粉是很高的。据调查干栗子的碳水化合物达到77%，鲜栗子有40%之多，是马铃薯的2.4倍;栗子当中的蛋白质含量是4%～5%，虽然不如花生、核桃多，但是也比煮熟后的米饭要高。
鲜栗子所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿要多，更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等含量比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。
栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1.B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。 益气补脾，健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。
栗子能和鸡蛋一起吃吗，对于这样的问题一定要小心了，其实栗子吃的时候也是需要注意很多的食用技巧的，对于栗子的时候吃的时候一定要注意了，栗子和鸡蛋一块吃的时候特别的有营养的，只有注意食用的方法才能够吃到美味的栗子。
栗子的营养价值很高，富含维生素c，栗子的vc含量甚至比西红柿还要高，另外富含微量元素，具有很好的调理身体和养生的作用，栗子可以做成很多美味佳肴，用栗子做菜的时候，也要了解一些食物相克方面的知识，下面我们就来了解一下栗子不能和什么同食。
首先栗子不要和羊肉在一起吃，这是因为栗子和羊肉都属于热量比较高的食物，容易导致消化不良，还容易引起上火的情况，最好不要在一起吃，避免导致一些消化道的症状表现，预防出现上火的症状表现。
栗子最好也不要和豆腐在一起吃，因为栗子里面含有丰富的维生素c，还有一定的草酸，当栗子的这些物质遇到豆腐的时候，就容易和豆腐里面的一些氯化镁或者是硫酸钙形成化学反应，会形成不容易消化的物质，不但容易导致肠胃反应，甚至会诱发结石症。
栗子最好不要和杏仁在一起吃，容易导致胃痛的情况，因为杏仁里面的油脂含量非常的高，容易导致腹泻。在吃栗子的时候也不要吃牛肉，牛肉本身不容易消化，另外会影响栗子里面的营养价值，很容易导致消化不良，容易引起腹胀恶心呕吐的症状表现。
以上简单的了解了栗子不能和什么一起吃，栗子的营养价值很高，在食用的时候要了解一些饮食禁忌，最好不要和羊肉在一起吃，也不要和豆腐以及杏仁儿、牛肉在一起吃，以免导致消化不良，引起一定的肠胃反应，这是不利于身体健康的。
栗子中含大量淀粉，并且还含有较多的蛋白质和和各种维生素等的营养成份。新鲜的生板栗所含的维生素C比西红柿、苹果等还要高出十多倍。那么在平时人们吃栗子的时候有没有什么食物是不能同时食用的呢？多数人并不了解栗子和什么食物相克。接下来我们就来祥细了解下栗子的一些常见知识吧。
栗子与胡桃相克，二者均为大温大热之物,同食令人上火。
栗子与草鱼相克二者均为热性食物,同食令人上火。
栗子与羊肉相克，栗子、羊肉均为大热之物,同食易上火。
杏仁与栗子相克，同食会胃痛。服用杏仁时,不宜同时进食栗子,同时食用会生成对身体不利的物质。
牛肉与栗子相克，由于栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素铁、磷及钙发生反应,削弱其营养价值,且二者不易被消化吸收,同炖共炒皆不适宜。
栗子的最佳搭配食物，栗子食物相宜列表：
栗子＋鸡肉，板栗具有很高的营养价值。从食物的药性来看,栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。鸡肉不仅味美,而且营养丰富,具有补虚羸、益气血的功效。板栗与鸡肉搭配同食,可补肾虚、益脾胃,适合于肾虚病人食用,也是健康人强身健体的最佳食物之一。
板栗+薏米，板栗与薏米均为药食兼用之品,都含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质,能阻止癌细胞生长,具有抗癌的功效。板栗与薏米搭配,具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻的功效。可作为脾胃虚弱、心烦、消渴、食少乏力、脾胃虚损、水肿和癌症等病患者的辅助食疗食物。
栗子+红枣，栗子含有多种维生素及矿物质,具有健脾益气、养胃、健脑、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。红枣补血、安中养脾、生津液。两者合用适宜于肾虚、腰酸背痛、腿脚无力、小便频多者。
通过上述对于栗子和什么食物相克以及与什么食物搭配更有利于人体营养吸收者的祥细介绍。对于平时爱吃栗子的人来说，也可按照上面的相宜食疗方法搭配来进行食用。另外对于饮食偏少和身体瘦弱的人来说，尤其是儿童更适宜将板栗做成各种食物来食用。
制作羊肉的过程中可以选择的制作方法非常多，例如羊肉汤，孜然羊肉都是大家所喜爱的一些制作方法。爆炒羊肉也是一个非常美味的菜肴，在制作爆炒羊肉的时候一定要搭配其他的食材，这样才能够将羊肉中所含有的膻味有效去除。因此爆炒羊肉的过程中有什么食材可以和羊肉搭配在一起?
洋葱
材料：羊肉750克、葱头1个、姜适量、蒜适量、醋一勺、生抽一勺半、蚝油半勺、料酒一勺半、白糖适量、盐一勺(小)、孜然适量
做法：
1、葱头切好，洗净，大小形状可以按自己喜好;
2、蒜和姜切好，备用，不必太多;
3、调制配料，加入醋，生抽，蚝油，料酒，盐，白糖，用量按配料要求(羊肉葱头较多可以按比例增加配料，不要太多就好);
4、大火热锅，热油，倒入姜和蒜，再倒入葱头翻炒;
5、加入羊肉，快速翻炒，直到羊肉部分变色;
6、倒入事先调配好的配料，翻炒至羊肉完全变色;
7、出锅，装盘即可。
小贴士：
羊肉比较快熟，整个过程大约15分钟左右，配料中醋不要加太多。
青椒
材料：青椒3个、羊肉200克、生抽、盐、糖
做法：
1、羊肉切薄片备用;
2、青椒洗净，切三角块备用;
3、炒锅烧热放食用油，烧至七成热，放入葱姜、五香粉爆香，倒入青椒翻炒，加入适量生抽，糖，盐，继续翻炒;
4、待青椒稍变软，倒入羊肉翻炒，羊肉变色就可停火，味精调味，出锅即可。
山药
材料：羊腿肉200克、山药一根、香芹2根、大葱1段、姜3克、蒜5-6瓣、小米红椒2个、植物油2大勺、料酒1大勺、生抽1大勺、老抽半小勺、盐、白胡椒粉少量、香油1小勺
做法：
1、将羊肉切成片;
2、香芹切段，葱姜蒜切片，红椒切圈;
3、将山药去皮切厚点的片，入开水锅中焯个10秒钟捞出备用;
4、锅入油加热，下入羊肉片炒断生后立刻盛出;
5、此时锅内会残留一些羊肉的血水，需要倒掉并把锅洗净;
6、净锅再入油，炒香葱姜蒜;
7、下入羊肉片、香芹段、红椒圈炒片刻;
8、再加入料酒和山药;
9、快速加入其它调味料大火炒匀，最后淋入香油即可。
丰富的饮食不仅能够让人们大饱口福，还能补充足够的营养，改善人体健康状况，那么栗子能和鸡蛋同吃吗有什么营养?栗子的营养成分很多，鸡蛋也富含蛋白质及其他的营养成分，若是将两者搭配在一起，会让味道更好，而且营养价值也会发挥的更理想一些，还是不错的。
板栗和鸡蛋，鸡肉不相克，可以同食。有的食物是不能在一起吃的，否则会发生中毒，甚至有生命危险，千万不可大意，要注意牛肉和栗子鸭肉、杏仁是不能放在一起吃，容易呕吐的。栗子可以养胃健脾,补肾强筋,活血止血而且还有丰富的钙,磷,铁,钾微量元素，跟栗子跟鸡蛋是可以在一起吃的，炒在一起会很好吃的，板栗一次不要吃太多，吃的多容易消化不良。
推荐：红烧栗子鸡：
主料：嫩光鸡1只约500克，生板栗250克，料酒1汤匙，糖1汤匙，生粉、酱油、上汤各适量。
做法：
①将鸡剖净后斩成3厘米见方的块，放在清水中漂洗滤干备用。
②将板栗劈成两片，放在开水锅中，煮至壳与肉能剥开，捞出后将栗子剥去壳、衣。
③烧热锅，下油，烧至七成熟时，将鸡块过一下油，鸡皮呈金黄色时捞起，倒去余油。然后把栗子、鸡块倒在锅中，加入酒、酱油、盐、糖和适量的汤，盖上锅盖在大火上煮滚后，用小火焖酥。
④将焖酥的鸡块、栗子再加味精，用大火略煮，汁浓后加生粉水勾芡，在锅内翻炒片刻即可。
营养价值：栗子产生的能量较高，是属于坚果类，所含的淀粉是很高的。据调查干栗子的碳水化合物达到77%，鲜栗子有40%之多，是马铃薯的2.4倍;栗子当中的蛋白质含量是4%～5%，虽然不如花生、核桃多，但是也比煮熟后的米饭要高。
通过上面的介绍，大家对栗子能和鸡蛋同吃吗也都心中有数了。栗子不仅可以与鸡蛋同食，还能与鸡肉一块烹饪，还是非常美味的，而且富含营养，对人体健康的好处非常多，对于这样的食物平时还是需要适当吃一些的，能够起到养生的作用。
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