莲藕汁的禁忌
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。生活越来越好，人们越来越注重养生，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。饮食养生有哪些好的理念呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“莲藕汁的禁忌”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
莲藕是让日常生活中深受人们喜爱的一种食物，不仅味道鲜美可口，而且营养价值非常高，人们最喜欢的使用方法就是不莲藕汁，莲藕汁的功效非常多，但是它有许多的禁忌，人们需要了解，包括需要使用新鲜的莲藕以及产后的女性是布衣食用莲藕汁的会引起失血过多的情况。
一、莲藕汁功效
莲藕汁的营养功效，肠胃好的人，也可以生饮，有清热止血的作用。将藕汁与生姜汁一起掺和饮用，还能迅速解除酒醉引起的疲劳，还可用于防治过度紧张、焦虑不安等引起的心神不定、失眠、眼睛疲劳等。莲藕还有调节心脏、血压、改善末梢血液循环的功用。食用冬藕，有助于促进新陈代谢，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，几乎适宜所有的人群。
二、食用禁忌
莲藕汁生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕汁还对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益，通便止泻、健脾开胃。莲藕中还含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。莲藕汁还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
莲藕汁虽然带来了清凉解渴的功效，同时还伴随着一些禁忌。如果莲藕发黑，有异味，则不宜做成莲藕汁食用；煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑，切过的藕不宜直接存放，切完后放入水中马上制作，存放可用保鲜膜保存。妇女产后忌喝莲藕汁，否则可能引起不良的破血作用；但是妇女产后两周过后吃藕可以排淤血。
Ys630.com相关知识
现代人的压力大，为了缓解自己的压力，很多人会选择做一些自己感兴趣的事情来解压，比如自己下厨煲汤、做喜欢吃的食物。梨莲藕汁是现代上班族喜欢的一种饮品，首先因为梨莲藕汁做起来很简答，即使厨房小白也会做，其次因为它的味道好，大家都爱。那梨莲藕汁的功效有哪些呢?
梨子对止渴、祛痰、止咳以及消除喉咙痛、燥热、发烧、扁桃腺发炎、喉咙发炎等症状有良好疗效;莲藕含有丰富的铁及单宁酸，有良好的消炎效果，对于咳嗽尤其有效。
秋藕和秋梨是秋冬季节滋阴润燥最佳的选择，加上蜂蜜来调和，符合此季“滋润，固表，益气”的饮食养生之道。
梨藕汁做法和步骤
1准备材料。
2梨去皮去核，切小块。藕去皮切小块(处理藕的时候动作要快，否则藕会发黑，或者切好泡在滴了白醋的水里，可以有效避免藕发黑)。
3处理好的梨和藕放入榨汁机，倒入100ml纯净水(不放水太干，很难打)，搅打细腻。
4搅打好梨藕汁用纱布或者筛网过滤(用纱布效果会比较好，可以包起来挤出汁，我手边没纱布，所以用了筛网)。
5小贴士：1、梨和藕的比例可以随意，当然了，梨多点会比较好喝。2. 蜂蜜的量随个人喜好，不喜欢甜的甚至可以不放。3. 给小朋友喝或者想要口感好，就过滤下。如果不讲究，可以搅打的时候打的尽量细腻点，不用过滤直接喝，不浪费营养更好。4. 天气寒冷，可以做好后放微波炉叮30秒，温温的喝。
6秋冬季清热解燥的最佳饮品，每年的秋季开始，我就会隔三岔五的做一回，让全家人当水喝，能非常好的缓解秋冬季身体感觉干燥的情况。
梨藕汁饮食特点
梨具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处;具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。
生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热，止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。
绿豆以及莲藕都是平时比较常见的食物，食用绿豆具有清热解毒的功效，绿豆汤虽然好喝，但是并不是适合所有的人，而且绿豆汤在饮用的过程中是有一些禁忌的，不然不仅起不到养生保健的功效的，而且还可能会伤及人的身体，莲藕也是一样的，也是有禁忌的，因此大家平时在食用的时候一定要小心谨慎。
绿豆禁忌
煮绿豆不能加碱
前面说到绿豆中富含多种维生素B，但是如果放入碱的话就会破坏到维生素B的营养。
不能空腹喝绿豆
绿豆毕竟还是一种寒性食物，空腹食用还是很容易造成胃的损害的，而且胃寒的人对绿豆也要适量。
不能用铁锅煮
绿豆含有的活性物质大部分在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮跟金属离子结合之后就会形成颜色比较深的复合物，是一种有毒物质，会让绿豆越煮越黑，食用后还会出现肠胃不适跟消化不良的症状，因此可以用不锈钢锅代替。
不宜煮太久
绿豆之所以能达到解暑的作用，基本归功于绿豆皮，解暑和多酚类抗氧化物质有关系，在煮绿豆汤的过程可以先煮十分钟然后将这些水倒出来，这时候的效果是最好的，其中含有的都是绿豆皮中的活性物质，清热能力最强，如果想食用绿豆，需要继续煮，煮到绿豆烂了即可，不宜继续煮。
禁忌人群
体质虚弱者
绿豆中含有较高的蛋白质，需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸，才能被人体吸收。体质偏弱的人群，一般肠胃功能较弱，难以在短时间消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良而引起腹泻等现象的发生。
月经期女性
绿豆属寒性，月经期的女性身体处于失血的状态，体质偏寒，所以不宜再喝偏寒的绿豆汤。
正服药期间患者
绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物，而这些解毒成分也会分解药效，影响治疗。
体质寒凉者
体质寒凉的人本身就有腹痛腹泻等症状，喝了绿豆汤会加重病情。
吃莲藕的禁忌
1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕
生藕性偏凉，对于身体比较燥热的人，吃点生拌藕片很好。但本来脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃凉拌较难消化，且容易加重寒症。
2、忌用铁锅烹饪莲藕
莲藕中含有丰富的铁质，最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，避免用铁锅、铝锅，否则会变黑，品相难看，影响食欲。
3、切过的藕不宜直接存放
莲藕切完后，应马上制作。因为切口容易变黑腐坏，没做完的，不要直接放在室内，存放可用保鲜膜贴上切口，放入冰箱保存。
4、大豆与莲藕不宜同吃
有的人用莲藕炖肉时，喜欢往里面加一点大豆，这不太可取。大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，纤维素会影响人体对铁的吸收。
5、产妇不宜太早吃莲藕
莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。但因为莲藕偏凉，产妇不宜过早食用。
6、藕和白萝卜、猪肝不宜同吃
有人做菜时喜欢混搭，比如炖排骨，一看家里又有萝卜又有藕，那就一起加进去。这不太好啊同志们，藕和白萝卜都是寒性，冬天一起吃，小心越吃越冷。
莲藕是家庭里必备的美味菜肴，营养又好吃而且非常清脆美味。莲藕汁不仅营养价值高而且还有很多食疗的功效和作用。莲藕汁大家一般都拿它当饮料喝，而且有很好的解渴效果。莲藕的做法也是非常多的，可以用来爆炒，也可以煲汤，还可以做成莲藕汁都是非常营养的。
莲藕汁还有增强免疫力的效果，莲藕汁有降压预防心脑血管疾病的发生，而且还有助于睡眠，过度紧张的人都有很好的食疗作用。对老年人还有安神的效果，也适合所有人饮用。
藕汁是用新鲜的藕用炸汁机炸出来的，味道鲜美，它营养丰富，富含多种人体所需要的元素，喝藕汁you助于身体的健康，也可以作为一种解渴的饮料，直接就可以起到解渴的作用。藕汁的功效：
1.藕是一种凉性的食物，可以起到降火凉血的功效，平常我们加班到深夜的时候可以吃下一杯藕汁来调理一下身子。
2.藕可以用来止血，当我们不小心划伤自己的时候可以用藕来止血，效果好，因为它含you单宁酸，而且没什么副作用。
3.食用藕可以you助于消化，开胃，you益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
4.含量成分丰富，可以起到补益气血的功效。
藕汁的作用：1.鲜藕汁具you清扫解毒的作用，如果觉得自己上火了可以喝一杯新鲜的藕汁来降火2.适用于脾胃虚弱，肺痨病人兼脾虚的人，可以起到改善的作用。3.对于流鼻血 吐血以及痰里面带血的现象具you止血与凉血的作用。4.新鲜的藕汁营养丰富，可以补充人体所需要的营养，维持身体健康。
莲藕汁的食疗功效也是非常多的，莲藕汁有助于消化，健胃开胃而且还有很好的补气、补血、止血、清肺等食疗效果，适合老人、儿童、孕妇等都是可以饮用的，也是保养与养生者最好的选择。
生活当中莲藕的用处价值可不小，莲藕吃起来不仅仅非常的香脆大家会发现莲藕当中的窟窿非常的多，一个一个的小窟窿，这些窟窿是有什么样的功效呢！莲藕原本就是属于通气，治疗气管的疾病有着很好的功效，我们还是来了解一下莲藕汁的做法。
用料
主料藕1节
调料水600毫升老冰糖1块
藕汁的做法
1.莲藕洗净污泥，削去皮，切成小块，泡在清水中（水中加入少量白醋，可以防止藕氧化变色）
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2.将藕块加入400克清水，放入搅拌机搅打，并滤去渣滓（搅拌机有过滤网）
3.砂锅中加入清水200克，烧热后加入藕汁，放入一块老冰糖，小火加热至熟即可，因为藕含淀粉多，要不停搅拌防止扒锅
菜品口味清香味主要工艺其他
食材明细
莲藕300克雪花梨500克
冰糖5克
雪梨莲藕汁的做法详细步骤
1. 莲藕去节及皮，洗净切块，捣碎后用纱布绞汁；
2. 雪梨去心和核，洗净切块，捣碎后用纱布绞汁；
3. 取莲藕汁、雪梨汁混合一起，加少许水及冰糖搅匀，即可饮用。
雪梨莲藕汁的做法小贴士
食物相克：
雪花梨：梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。
上面的文章我们了解的是莲藕汁的做法，对于治疗咳嗽气管疾病有着很好的功效，特别是常常因为感冒造成的气管炎，咳嗽，大家不妨来尝试一下莲藕汁对于咳嗽有着很好的治疗功效。
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍茄汁莲藕饼。
2.12莲藕、姜、蒜切丁
3.21将莲藕、姜、蒜沫和猪肉搅拌在一起
4.调入适量生抽、盐、料酒、白羊、淀粉，搅拌至上劲
5.将搅拌好的肉馅，取适量，搓圆后压成饼状
6.将做好的饼胚放入油锅中，中火慢煎
7.煎至一面金黄后翻转煎另外一面，两面都金黄后捞出
8.调入2勺番茄酱，并兑入适量水，煮开
9.煮至浓稠后放入煎好的肉饼，均匀的裹上酱汁即可
怎么样看了小编上面的介绍，你是不是觉得茄汁莲藕饼的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦!
玉米汁，顾名思义就是用玉米榨成的汁。正如五行一样，每一种食物之间也是相生相克的。有些相克的食物，如果放在一起吃，轻一点会导致拉肚子，严重的可能会食物中毒，造成死亡。所以人们平时吃东西的时候一定要多加注意。喝玉米汁也是需要有禁忌的，下面来一起了解。
玉米可以明目
玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。
玉米能防癌、抗衰老
玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用，当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌，另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生;镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。
补脑
玉米能刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。常食玉米有益健康。
降压降脂
玉米丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
玉米的禁忌
玉米属于粗粮，如果粗粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。
玉米中含有较高的纤维素，纤维素还具有干扰药物吸收的作用。它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。
玉米和海螺：同吃会导致身体不适
玉米和田螺：同吃会容易中毒
腹胀、尿失禁患者忌食
提起西红柿，大多数人都不陌生，很多人首先想到的是西红柿炒鸡蛋，西红柿也被大家叫做番茄，是我们生活中很常见的一种蔬菜，而且很多人平时都喜欢吃，西红柿炒着吃，直接生吃都是可以的，而且西红柿的不仅营养丰富，而且美味多汁，是很受大家欢迎的，那西红柿汁禁忌有哪些呢？
1.未成熟不宜食用
青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。
青西红柿含有生物碱甙
特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
2.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。
3.空腹时不宜食用
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。
4.不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
5.服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
建议：听从医嘱。
6.肠胃虚弱者不宜多吃
中医认为西红柿性寒，肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。所以，患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食，以免加重病情。
7.风湿性关节炎患者多吃西红柿可能会使病情恶化
吃西红柿有助预防六种病
1.防衰老
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。
2.防贫血
将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持有助防止贫血。
3.治溃疡
轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。
4.防中暑
将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。
5.退高烧
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。
6.治牙龈出血
将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。
莲藕是我们生活当中十分常见的一种食物，莲藕的口感清爽干脆，而且营养价值丰富，口感鲜嫩，既可以凉拌，也可以用来生吃，而生莲藕汁也是可以服用的，服用生莲藕汁可以补充身体所需要的维生素以及微量元素，可以帮助身体起到开胃预防疾病的功效，对身体健康有很大的益处。
莲藕生吃好还是熟吃好
其实没有区别，营养价值都是一样的。
1、莲藕是可以生吃的，可以当做水果来食用，吃起来口感鲜嫩，清脆可口，莲藕有很好的清热解毒的作用，另外还有凉血行淤的效果，对于出现上火的症状，有很好的调理和保健的效果，莲藕可以凉拌或者榨成鲜藕汁，或者和甘蔗汁鲜梨汁一起混合来饮用，都有很好的调理和保健的效果。
2、莲藕中丰富的蛋白质可作为免疫系统中抗体与免疫细胞的合成原料，维生素C则能加强免疫细胞的数量与活力，有助提高人体免疫功能。
莲藕生吃好还是熟吃好 生莲藕汁的功效与作用
3、莲藕可以凉拌，也可以将鲜藕榨汁，与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用，能够治疗口渴伤阴，焦躁难解等症状，而且对于缓解痤疮症状也很有效。
生莲藕汁的功效与作用
主要就是下火，去除体内的湿热。
1、鲜藕汁营养丰富，可以补充人体所需要的营养，维持身体健康。
2、食用鲜藕汁可以有助于消化，开胃，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、鲜藕汁营养成分丰富，可以起到补益气血的功效。
莲藕生吃好还是熟吃好 生莲藕汁的功效与作用
4、鲜藕汁有助于睡眠，适合过度紧张引起失眠的人士食用。
5、莲藕有清热润肺凉血的作用：莲藕性寒，生吃莲藕可以清热润肺，对口渴、焦躁等症状有很好的辅助作用，一般可做凉拌、莲藕汁食用;其次莲藕有凉血作用，可用来治疗热性病症。
吃莲藕的注意事项
1、莲藕最好不要生食。有些藕寄生着姜片虫，很容易引起姜片虫病。人吃了带囊蚴的生藕，囊蚴就会在小肠内发育为成虫，成虫附在肠黏膜上，会造成肠损伤和溃疡，使人腹痛、腹泻、消化不良，儿童还会出现面部浮肿、发育迟缓、智力减退等症状。
2、煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑。
莲藕生吃好还是熟吃好 生莲藕汁的功效与作用
3、切过的藕不宜直接存放。 没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。
4、有的人用莲藕炖肉时，喜欢往里面加一点大豆，这不太可取。大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，纤维素会影响人体对铁的吸收。
莲藕榨汁喝有什么好处 莲藕汁功效：以带皮的莲藕萃取原汁提炼后的莲藕汁，每日饮用，有润肺止咳的效用，莲藕性平味甘，补中养神，益气力，止渴，治腰痛，止血，清血，益胃及降血压。由于莲藕在人体有综合的功能，所以它对消除神经疲劳，自律神经失调，更年期障碍失眠都有帮助。
莲藕不能与什么同食 众所周知，藕是营养价值极高的食材，不管生吃还是烹煮口感都很好，但很少有人知道藕和有些我们熟悉的食材是相克的，不仅影响营养吸收还会产生不良后果。藕不能和以下食材同食：白萝卜，猪肉与豆类，猪肉与菊花，猪肉与羊肝，猪肉与田螺，猪肉与茶，猪肝与富含维生素C的食物，猪肝与番茄辣椒，猪肝与菜花，猪肝与荞麦，猪肝与豆芽等等，特别是肉与杨梅子，会引起食物中毒甚至是死亡!
莲藕是我们平时生活中最常吃的一种食物，它的营养价值非常的丰富，能对我们身体接到很好的调理作用，并且莲藕还有很好的开胃清热和作用，对于很多产妇来说他也是很好的下奶食物，但是莲藕的吃法也是非常，多得其中莲藕汁就是最常见的一种吃法，很多人特别担心莲藕榨成汁之后会是营养价值发生改变，下面一起了解一下生莲藕汁的功效是什么
生莲藕汁的功效是什么
莲藕汁：以带皮的莲藕萃取原汁提炼后的莲藕汁，每日饮用，有润肺止咳的效用，莲藕性平味甘，补中养神，益气力，止渴，治腰痛，止血，清血，益胃及降血压。由于莲藕在人体有综合的功能，所以它对消除神经疲劳，自律神经失调，更年期障碍失眠都有帮助。
泄泻
老莲藕250克，粳米100克，白砂糖60克。莲藕洗净，粳米淘净后同入锅中，加水煮粥，入白砂糖调味，早晚空腹服食，连服4天。对慢性肠炎脾胃虚弱型腹泻疗效明显。
莲藕食疗方。
1.咯血：生藕10片水煎服，每日3次。
2.防暑：鲜莲藕250克洗净切片，加糖适量，水煎代茶饮。
3.治年老体虚、食欲不振：鲜莲藕100克洗净切成薄片，与粳米100克共煮粥。煮熟后加适量蜂蜜调味食用。
4.治妇女产后出现排出不畅或闭经：莲藕250克，洗净切小块，桃仁12克，放入铝锅或砂锅内加适量水共煮汤，煮熟后加少量食盐调味食用。
5.治贫血、营养不良：莲藕500克，红豆30克，枸杞10克，生姜3片，蜜枣5个。全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，调味佐膳。
6.治眼睛充血：在藕汁中加点盐饮用，每日3次。
7.治胃溃疡：生藕500克,连皮捣汁，加白糖100克，搅匀成汁，开水冲服
上面就是对生莲藕汁的功效是什么的介绍，通过了解以后我们知道莲藕汁营养价值也是非常丰富的，并且对于产后的女性来说还有很好的催奶作用，所以我们平时在生活中也可以说是老少皆宜的一种美食，另外莲藕榨汁之后更容易被身体进行消化。
夏天到了，莲花也开得正好，真可谓接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红，莲藕正是鲜嫩清香的时候，吃一口莲藕，脆脆的很爽口，让人觉得暑意全消，整个人都精精神神的，喝一口莲藕做的汁水也是觉得沁人心脾，小时候妈妈总是给我做莲藕汁喝，好怀念的味道。那么，莲藕汁怎么做呢？
主料莲藕1节
辅料白糖适量 清水适量
莲藕一节洗净。
去皮后切成小丁。
放入豆浆机中加入清水。
盖上盖子，通电，25分钟后就可以喝了。
杯中加适量白糖
把藕汁过滤出来就可以喝了。
1、食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。
2、煮藕时忌用铁器，以免引致食物发黑。
3、没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。
1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
小的时候妈妈是把莲藕切成一片片的，然后煮成糖水给我们喝，现在生活水平提高了，可以用豆浆机操作，很是方便，味道也是没有什么改变的，莲藕还可以炒着吃，凉拌，煲汤都是不错的选择，榨汁喝简单，市面上的藕粉，大家还是不要购买，主要是怕不纯。
莲藕是很常见的一种食材，它的做法有很多，可以凉拌也可以清炒，而且还能做成甜食，比如凉拌藕丁、清炒藕片、酸辣藕丁、排骨莲藕汤、桂花莲藕、糯米莲藕等等。但是莲藕除了这些家常的做法以外，其实还可以做成莲藕汁，和其他的蔬果汁一样，营养也是很丰富的。下面就来介绍一下莲藕汁的制作方法。
做法一：
1. 准备食材，莲藕，冰糖。
2. 莲藕切碎一点，加入适量的水一起放入料理机。个人经验食材放入大约料理机一半的量就可以，打成糊状。
3. 打好莲藕汁后过滤掉残渣，我用的豆浆机的过滤网。看藕汁是米黄色的。
4. 将剩余的水，老冰糖，过滤后的莲藕汁一起倒入锅内加热。煮开后小火五分钟就可以饮用。
做法二：
原料：莲藕一节、纯净水600毫升、老冰糖一块。
做法：
1、莲藕洗净污泥，削去皮，切成小块，泡在清水中（水中加入少量白醋，可以防止藕氧化变色）；
2、将藕块加入400克清水，放入搅拌机搅打，并滤去渣滓（搅拌机有过滤网)；
3、砂锅中加入清水200克，烧热后加入藕汁，放入一块老冰糖，小火加热至熟即可，因为藕含淀粉多，要不停搅拌防止扒锅。
注意：
1、藕易氧化，最好避免用铁锅加热，砂锅为好，要小火加热，边加热边搅拌防止糊锅。
2、肠胃好的人，也可以生饮，有清热止血的作用。
将藕汁与生姜汁一起掺和饮用，还能迅速解除酒醉引起的疲劳，还可用于防治过度紧张、焦虑不安等引起的心神不定、失眠、眼睛疲劳等。莲藕还有调节心脏、血压、改善末梢血液循环的功用。
上文中介绍了莲藕汁的制作方法，但是如果为了简单，也可以直接使用榨汁机进行搅拌。莲藕汁的功效很多们特别是有心血管疾病的人，多喝莲藕汁是可以降低血压的，还能够帮助调节心脏功能，平时多喝点蔬果汁对身体是有好处的。
莲藕是大家熟知的食物，该食物营养价值非常高，除了含有蛋白质、碳水化合物、纤维素等营养之外，莲藕所含的核黄素、抗坏血酸等都是很珍贵的，为了充分吸收莲藕的营养，推荐大家做莲藕汁来吃。
一、营养含量：
水分77.9克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。
二、莲藕的功效与作用
1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3.益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4.止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
5.美容养颜
莲藕能养胃滋阴，是女性美容养颜的佳品。莲藕花具有药用价值，有延年益寿之功效。
6.助消化
莲藕所含有的丰富的微量元素有利于肠胃蠕动，排除体内毒素，促进机体消化。
7.补血益气
莲藕中的铁，甲等微量元素有益于红细胞的产生，缺铁性贫血的患者常吃莲藕具有补血的功效。
三、一般人群均可食用
1.老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用；
2.藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；
3.藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。
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