秋葵的做法有很多种,我们经常可以看到用秋葵做出来的菜,秋葵做出的菜美味而且还非常的好看,例如黄秋葵炒鸡蛋就是一道好看而且养生的菜,我们可以用秋葵做出:秋葵三文鱼卷,秋葵蕃茄炒鸡丁,秋葵烧牛肉等等,所以秋葵的做法确实是非常的多,我们要好好学习如何用秋葵做菜。
秋葵里面含有丰富的营养,秋葵里面的维生素A含量很高,有利于我们的眼睛,秋葵还含有多种微量元素,有利于我们防癌抗癌,秋葵里面有丰富的钙质,有利于我们对于钙的吸收,所以秋葵的营养很全面。
材料
秋葵,鸡肉,小番茄,柠檬,黑胡椒,绿芥末,盐,橄榄油
做法
1.秋葵对半切开,用开水焯5分钟取出,鸡肉用热油煸熟备用,小番茄对半切开备用。
2.将上述原料放入一个容器内,调入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末、将柠檬汁挤入调匀即可。
小诀窍
【秋葵适宜8类人群】 1、阳痿、早泻的人 2、肾虚及其他肾功能疾患者 3、减肥瘦身族 4、美丽肌肤的追随者5、有胃溃疡、胃炎或肠胃功能不太好的人6、亚健康,疲劳症人群7、有关节毛病的人8、皮肤生疮的人 【提示】 秋葵是很有营养的一种蔬菜,尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效,所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大,充其量也只能对半切开、切十字刀或切段,千万不可切薄片或丝。 因为秋葵极易受到擦伤,擦伤后很快就会变黑,所以不论是在挑选还是储存时,都要单个取放,不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好,并尽量让它们平排躺置。 最适合的器皿:铝、不锈钢、搪瓷器皿。 忌用铜、铁器皿烹饪或盛装,你会看到秋葵很快地变色。对人体虽无伤害,味道却会打折扣,也不美观。 最适合的切法:整根或切半。
上文我们介绍了什么是秋葵,我们也介绍了秋葵可以做出非常多种的菜肴来,秋葵的营养价值非常高,我们可以根据不同的口味和养生的需求,用秋葵做出美味可口养生保健的菜肴来,上文还特别介绍了秋葵鸡肉沙拉的做法,希望大家可以学到。
蚝油生菜的做法有很多种,虽然蚝油生菜这道菜用到的食材不外乎就是生菜而已,但是蚝油生菜我们有很多的变化,可以有多种的制作方式,所以做好蚝油生菜这道家常菜是值得我们研究一下的,蚝油生菜虽然制作简单,但是却是非常有营养的,因为蚝油生菜里面含有很多我们人体需要的物质。
蚝油生菜里面含有丰富的维生素和膳食纤维,这些物质可以起到很好的消除脂肪的作用,所以蚝油生菜有利于我们的减肥,蚝油生菜可以起到催眠的功效并且可以降低胆固醇和治疗神经衰弱。
材料
生菜。蚝油。盐巴。白糖。酱油。
做法一:
1、生菜择去老叶,清洗干净。
2、烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油。
3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
4、净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香,加蚝油,白糖,酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
做法二:
材料
油1汤匙,盐少许,蚝油1调羹,生菜4棵
做法
1、热油锅,放入生菜爆炒;
2、边炒边洒入盐和蚝油,翻炒均匀生菜变色立即起锅。
小诀窍
别炒太久,否则生菜颜色不好看。另外蚝油很咸,尽量上放些盐或者不放。
上文我们介绍了什么是蚝油生菜,蚝油生菜是粤菜的一种做法,非常的经典,蚝油生菜虽然制作简单但是营养很丰富,我们可以用蚝油生菜来起到很好的养生疗效,上文介绍了蚝油生菜的几种制作方式,大家可以参考一下。
现在家家户户都有微波炉,大家用微波炉作出的美食也是各种各样的,其实微波炉在生活当中不仅仅只是有一些烤制或者加热的用途,微波炉还可以做一些蔬菜,可以把蔬菜保留其中的营养,同时又能做的非常美味,微波炉做的秋葵口感会好,营养价值也很高来看一看究竟是怎么做的。
微波炉烤秋葵的做法:
秋葵营养丰富,被称为绿色人参,已成为人们追捧的营养保健蔬菜,风靡全球。
秋葵吃法很多,可凉拌、热炒、油炸、炖食、做色拉等,今天这款是烤秋葵,香香脆脆的青味道,也是不错的吃法,不妨也可以试试,而且做法简单易做,也可以蘸着调料吃,都是不错的。
秋葵洗净放入热水中略焯水30秒,起锅。
沥干(或用厨房纸吸干),切蒂,注意不要切破露出籽,基本切平结蒂那头就行
烤盘铺油纸,放入秋葵,把黄秋葵放在烤盘上,用毛刷蘸植物油,均匀的刷在每一根秋葵的表面。晒少些盐和白胡椒粉。
将烤盘放入预热好上下火200℃的烤箱中层,烤15-20分钟。一直烤到秋葵表面变得蔫蔫的即可出炉。
依个人喜好挤上柠檬汁,或是鲜酱油蘸汁。
烤秋葵的做法
材料
【原料】:秋葵
【调料】:橄榄油孜然粉
做法
1、秋葵洗净,对半切开!
2、烤盘放锡纸,将秋葵切面向上排到烤盘上。
3、秋葵表面刷一层橄榄油,撒一层孜然粉。
4、烤箱预热200度,将秋葵放入中层烤8到十分钟即可。
微波炉版孜然(胡椒)烤秋葵的做法步骤
11.秋葵三五个用清水冲洗,因为是老爹自家种的,所以吃起来很放心。
22.去头去尾切小段摆盘,因为秋葵的横切面像五角星,很漂亮!
33.加一勺橄榄油均匀撒在秋葵上。
44.撒上孜然粉或黑胡椒,再撒上适量的椒盐或盐看自己喜欢了。
55.放微波炉里加热一分来钟
66.好了,就是这么简单。这张是撒的黑胡椒和盐。
77.这张则是又重新做了一回,撒的是孜然和椒盐。简单装了一下盘。
现在因为病毒感染很多,流行感冒也非常的广泛,多吃一些大蒜能提高人体的抵抗力,大蒜天生辛辣,很多人都受不了里面的味道,所以大家在平时可以把大蒜做成蒜蓉,蒜蓉秋葵既能降血压保健,又可以降血脂,补充蛋白质及微量元素,秋葵中的糖分含量很高,有助于预防贫血的问题。
热门畅销的营养保健菜-蒜蓉秋葵
秋葵又叫羊角豆、咖啡黄葵、黄秋葵、毛茄等。原产于非洲,20世纪初由印度引入我国。它的可食用部分是果荚,脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受人们青睐。近几年,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销的营养保健蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。种子可榨油,黄秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。热门畅销的营养保健菜-蒜蓉秋葵
秋葵的营养价值及功效
1. 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
2. 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。
3. 它含有维生素A和β—胡萝卜素等,有益于视网膜健康、维护视力。
4. 它富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌。
5. 还含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。
6. 秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高,比牛奶来得好,对素食者和发育中的小朋友,是很好的钙质来源。
7. 秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用,所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。
有的人在生活中都是第一次去做秋葵,不知道秋葵怎么做是好吃的,经常会被身边的人安利说秋葵一定要做椒盐的,这样口感好,也能保留秋葵中最原始的味道,可是有的因为方法用的不对,做出来是黑色的有一点苦,这是没有放对调料,火候没有注意控制,那么椒盐秋葵怎么做是最好吃的?
做椒盐秋葵放什么调料
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。它的属性偏寒凉,烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用,可以稍微平衡它的寒凉,但脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人,还是不宜吃太多。
秋葵加入咖喱和其它调味料一起煮,味道便迥然不同,对秋葵不大习惯的人,不妨一试。
秋葵也能生食,洗净后冷藏能保存几天,鲜味不减。不过,秋葵跟蔬菜一样,因为含有较多的钾,洗肾病患要烫过再食用。料理时,可把氽烫后的秋葵,卷上培根,再撒点起司粉,用锡箔纸包覆后放进烤箱烘烤,由于秋葵跟起司都富含钙质,可以增加钙质的摄取量。
秋葵一定不要加水炒,大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。
椒盐秋葵的常见做法
做法一
材料:秋葵、油、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、椒盐
做法:
1、秋葵去蒂,洗净
2、鸡蛋液、面粉、淀粉、盐、色拉油和成糊
3、将秋葵挂糊
4、放温油中炸微黄
5、装盘,沾椒盐食用
做法二
材料:秋葵、椒盐、辣椒
做法:
1、秋葵洗净
2、洗净的秋葵擦干放入烤箱
3、十分钟后取出,沾着调料食用
做法三
材料:秋葵、椒盐、现磨白胡椒、油、蒜末
做法:
1、秋葵洗净切掉蒂,蒜未
2、电饼裆预热,倒入少许油放入秋葵,让秋葵在油里翻滚下,(或表面刷上油)让其沾上油,盖上盖
3、等到三分钟或饼裆边缘冒烟時开盖,撒上适量椒盐,翻一翻,看秋葵已经变蔫了,再撒上蒜末
4、撒上现磨胡椒粉,岀锅
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蚝油秋葵的做法大全》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生汤的做法大全”专题。
饮食养生
运动养生