季节性的养生分为哪些内容呢

2019-10-07 │ 季节性的养生分为哪些内容呢 春季饮食养生要注意哪些问题呢

糍粑的吃法大全有哪些呢?

“养生之道,常欲小劳,但莫大疲,及强所不能耳。”生活中,不同年龄的人都开始关注如何养生,养生关系着你、我、他的生活质量。关于饮食养生,我们要掌握哪些知识呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“糍粑的吃法大全有哪些呢?”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

提起糍粑,大多数人并不陌生,大家都知道糍粑吃起来是软绵绵的,而且糍粑的吃法也是非常多的,不同的吃法营养价值也是不同的,糍粑自己做起来也是非常简单的,但是对于平时不怎么做饭的人来讲,糍粑做起来可能是比较困难的,那糍粑的吃法大全有哪些呢?下面介绍糍粑的做法以及吃法。

红糖糍粑的做法:

1.先准备好糯米500g、水400g、盐3g、红糖少许、黑芝麻糊1小袋,先把糯米放入水中浸泡半小时,之后把盐放入水中融化

2.再捞出糯米控干水,倒入盐水里面,刚好持平即可放入锅里蒸半小时,之后倒在揉面垫上,双手沾冷开水

3.趁热把糯米揣碎黏在一块,再把保鲜膜垫在碗底,再放入糯米,按压平实,放在常温下完全晾凉,也可以放入冰箱冷藏

4.再去边,切成长条,再把油倒入锅里,烧至温热后放入糍粑熄火,再用筷子把它们分开,避免黏在一块

5.炸成有一点金黄色后开火再炸三分钟,炸成金黄色有一点变硬即可捞出,再放入芝麻糊中充分包裹。

6.再把少许水倒入红糖中,中小火熬煮至粘稠,淋在糍粑中即可慢慢品尝啦。

贴心提示:

1.蒸糯米的水不可以太少,这样才能蒸出有一点点湿润的糯米,才可以更好的揣碎。蒸好之后要趁热揣碎,不过一定要注意不要烫伤。

2.糍粑需要完全晾凉之后再切成条状,否则会粘在刀上,并且切的时候需要在刀上面沾一些水,这样也可以更好的切。

3.最后需要注意的就是炸糍粑的时候,油温要高,否则容易导致糍粑特别黏。

香煎糍粑

【食材】

糍粑2块、鸡蛋1个

【调味料】

白芝麻5g、辣椒酱10ml、葱10g、食用油15ml、白砂糖5g

【步骤】

1、糍粑化冻之后,切成块状;

Tips:可以用牙签或者刀在糍粑的表面上划几道缺口,以便糍粑入味。

2、将鸡蛋打入碗中,用筷子打散之后,加入一勺辣椒酱,搅拌均匀;

Tips:如果无法接受咸味的糍粑,可以在鸡蛋中加入蜂蜜或者牛奶,煎出来的糍粑也非常美味!

3、将切好的糍粑放入调制好的蛋液中,尽量让每一块糍粑都被蛋液均匀包裹;

4、在平底锅中放入食用油,大火烧开之后,放入白砂糖,转小火将食用油和白砂糖炒粘稠;

Tips:注意要一直翻动锅中的食用油和白砂糖,防止炒焦,如果喜欢焦糖味的话,也可以让白砂糖适当焦糊。

5、将裹着蛋液的的糍粑小块放入锅中,小火慢煎,等糍粑微微鼓起的时候再翻面,煎至糍粑整块膨胀、两面金黄,即可出锅;

Tips:糍粑受热之后表面特别容易烧焦,要稍微注意控制火候。

6、撒上切碎的葱花,一盘美味的香煎糍粑就可以上桌了!

扩展阅读

南瓜糍粑的做法大全有哪些?


大家都吃过南瓜,南瓜做成的妹子很多,比如南瓜粥和南瓜饼之类的,南瓜的营养非常全面,比如富含淀粉和碳水化合物,另外含有丰富的类胡萝卜素,所以经常吃南瓜能够补充维生素a,这对皮肤以及骨骼发育都是有好处的,今天为大家推荐的美食是南瓜糍粑,下面来学习具体做法。

南瓜糍粑的做法大全:

食材明细

南瓜一片

糯米粉150G

澄粉50G

紫薯2个

面粉适量

白芝麻适量

白糖适量

蜂蜜2勺

做法

1.把南瓜切块,紫薯切块,上蒸锅蒸15分钟

2.芝麻炒香,备用

3.拿少许面粉炒熟备用

4.将炒好的芝麻和面粉混在一起

5.南瓜蒸好取出压成泥

6.将糯米粉、澄粉和在一起,倒入南瓜泥,另外拿开水融化一些白糖,倒入糯米粉中搅匀

7.将糯米粉调成糊状

8.把调好的南瓜糊上锅蒸10分钟,蒸好放一边冷却

9.把紫薯压成泥,调入2勺蜂蜜

10将紫薯泥搓成丸子

11.戴上一次性手套,手套上抹点芝麻油,把冷却后的南瓜糯米团搓成圆子

12.把紫薯丸包入南瓜团里

13.马上把包好的南瓜糍粑滚上一层芝麻粉,就好了

南瓜糍粑的做法

11.南瓜去皮切块下锅蒸熟

22.蒸熟后沥干水分

33.按压成泥。趁热加少许糖霜(可不加)

44.加入部分糯米粉,(南瓜泥水分较充足,不用加水,过程中不断加入糯米粉

55.用筷子搅拌,南瓜泥水分太充足了,加了好几遍糯米粉搅拌

66.搅拌后还是有点黏,继续加糯米粉搅拌

77.知道南瓜泥成棉絮状就可以了(这样不会粘手,也好成行)

88.用手揉面团,知道糯米粉均匀吸收

99.揉好的面团光滑不粘手,也不会太干

1010.搓成长条

1111.切成相等的小剂子,一个大概20-30克

1212.取出一个小剂子搓圆,用手指在中间按压一个陷进去的小洞,底部不要压穿了,也不要太过薄(不需要加馅料的搓圆了之后可以直接跳到第16步放入蒸盘)

1313.边缘用手均匀力道捏一圈,和底部厚度差不多

1414.加入馅料(个人喜好,加的蜜豆)

1515.堆叠封口,捏合口子。继续在手里轻轻搓圆了

1616.铺上蒸纸放入蒸盘中

1717.锅里沸水入蒸盘

1818.蒸15分钟后静置2分钟再揭锅(加了馅料所以塌了,还有可能面团不够干导致形状成了小圆饼了,不知道不加馅料的是不是不会塌。哈哈…不过觉得这样也挺好看

1919.放置一碗水,待糍粑冷透后手上沾点冷水取下来会比较方便,也让外面沾上了点水好粘椰蓉

2020.取出的糍粑在椰蓉里裹一圈

2121.铛铛铛~摆盘啦

2222.咬一口满满地糯米香和椰蓉香。

板栗的吃法大全有哪些呢?


板栗是生活中很常见的东西,经常吃板栗对身体健康的好处是非常多的,板栗具有健脾以及止血和补肾等作用,优势对于脾胃虚寒引起的慢性腹泻治疗效果是非常不错的,板栗中的营养物质也是非常丰富的,可以预防很多的疾病,像高血压,冠心病等,那板栗的吃法大全有哪些呢?

水煮栗子

做法是板栗洗一下之后剁一道或者两道口子

普通煮法:用冷水煮板栗的,大火煮沸,经过15分钟左右,换小火,最小火再煮15分钟一定熟。很香很烂,面面的,好吃。

用高压锅煮法:把栗子放在高压锅里,不要放的太多,略微放点水,慢小火,有10多分钟就行了。直接用是水煮不好吃,栗子浸泡在水里营养容易流失,而且还会失去原有的甜味。再一个方法就是蒸,都可以试一下

板栗粥

二、板栗煮粥,跟大米一起下锅,煮到黏稠就可以了

板栗粥l可以补肾益气、强腰膝、厚肠胃,适用春季脾虚腹泻、肾虚痛,腿脚无力等症,中老年人常食用健康延寿。

板栗红烧肉

三、板栗红烧肉

1、先把剥好的板栗下油锅里炒,等到板栗的外皮变的有点焦黄了,盛出。

先炒一下板栗是为了防止板栗在煮的时候碎掉。

2、做红烧肉,锅里倒上油,再放两大勺白糖入锅炒,直到把白糖炒成了糖浆,表面开始气泡。

炒糖浆的过程一定要不停的翻炒,防止粘锅。

3、等到糖浆表面开始泛泡沫了一定要用最快的速度把肉放进去翻炒,让每一块肉的均匀着色。

然后,放入料酒,姜片,焖上几分钟,再倒入一碗水没过肉转小火慢炖。

4、等到红烧肉7分熟时倒入炒过的板栗和核桃仁,继续煮。

煮到汤汁收干,最后几分钟不停的翻炒,肉颜色变的很漂亮就可以出锅了。

板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用,适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多,和脾胃虚寒引起的慢性腹泻,以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。

主治反胃、吐血、便血等症,老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中没有加入白糖,糖尿病人也可适量品尝它。

板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素,能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。

板栗含有极高的糖、脂肪、蛋白质,还含有钙、磷、铁、钾等矿物质,以及维生素C、B1、B2等,有强身健体的作用。

叶包糍粑的做法大全有哪些?


糍粑大家对糍粑这类食品一定不会陌生,这是人们用糯米做成的一种食品,糍粑主要流行于我国南方地区,尤其是逢年过节的时候,很多家庭都会自己做糍粑来吃,糍粑次起来的口感非常好,而且所含营养比较丰富,不同的地方流行的糍粑不一样,今天介绍的是叶包糍巴,下面来学习做法。

叶包糍粑的做法大全:

11.红糖加水烧开煮糖浆

22.取新鲜芭蕉叶若干,洗干净。锅里放水烧开焯水一遍(去掉芭蕉叶的涩味)。

33.糯米粉和面粉比例3:1,也可直接全部放糯米粉,随个人喜好。糯米粉和面粉搅拌均匀加入烧开的红糖水,然后揉成面团,最后加点花生油再揉软一遍即可。

芭蕉叶糍粑的做法图解44.最后把面团分剂量,稍加整形,用芭蕉包起来,上锅蒸25分钟就可以开锅啦!

广西芭蕉叶包的糍粑的做法:

11.把糯米粉提前和好,放至一定时间(看个人,因为那样蒸出来会好些)

22.把花生炒好,不放油盐

33.把花生凿碎,分别混入红糖(这个也是看个人)或者是放盐

44.把芭蕉叶洗干净凉起来(这步骤个人随意什么时候做)

55.把和好的糯米粉在弄碎再和,直到变软一些,如果太干了可以稍微加水,程度自己把握好。然后取一些搓成圆的(大小看自己)用拇指边压边转放馅包好。(如果是不放陷的就用红糖直接和那个和好的糯米粉一起和然后直接搓圆)

66.包好,在叶子上抹适量的油然后两个放一起卷起来起来

77.接下来就可以蒸了。

广西芭蕉叶包糍粑的传统做法

食材

芭蕉叶1斤

糯米粉2斤

花生米1斤

饭豆1,5斤

油200克

盐20克

白糖200克

方法/步骤

包糍粑的前一天到田埂把芭蕉叶从树上割回来,叶子先锅里,加水没过顶部,然后烧开。关火焖十来分钟后拿出来,再用刷子洗刷一下芭蕉叶,叶子的两面都要清洗干净。再沥干,等第二日再包糍粑。

把两三斤糯米碾成粉,如果没有条件碾碎糯米的话,可直接到超市购买一整包那种糯米粉,分量大概要两三包这样。

把饭豆煮熟,然后沥干,放进锅里边炒边碾碎,不需要加油。适当的时候加入盐和少许蒜米。盐的多少根据自己的喜好来放即可。待饭豆全部碾碎完,可盛出来等待用到包糍粑。

把花生米放锅里用小火炒熟,不放油和盐。发现花生米比较香,变色后可盛出来,放在簸箕里。然后找来滚筒把其碾压成碎块。等到花生衣已经完全脱离后,再用簸箕抖一下,就只剩下花生米了。然后加入白糖或者红糖,分量根据自己的喜好来放即可。进行搅拌,等待用来包糍粑。

把刚才准备好的糯米粉放在盆里,放少量的开水,边揉边放水。然后搅拌。待弄成团后,面粉团软硬适中后,就可以不用加水了。此时糯米粉不要全部放完,需要留一点拿来包糍粑的时候用。

前期的准备工作都做好后,就开始包糍粑了。把糯米团分成一小块一小块,然后搓一下成圆球,再用灵巧的手指一边转圈一边用小力按压,像做饺子皮那样,做成一个圈后,把饭豆馅或者花生馅放进去。然后把馅包裹好,像一个比较大的饺子那样。

糍粑包好之后,找来之前已经洗净、沥干了的芭蕉叶,在芭蕉叶上涂上一层油,然后把糍粑放进去,若是叶子小,可放一个糍粑,若是叶子大,可在叶子的两端各放一个糍粑。用手把芭蕉叶卷起来,卷到一圈多一点,就用手撕掉叶子。一个完整的糍粑就这样做成了。

糍粑包完后,用一个大蒸锅装起来,锅底部放少许水。大火烧起来。待水烧开二十分钟后,就可以熄火。这样糍粑就算是蒸熟了。此时拿出来后打开,尝一口,果真是糯糯的、香香的、口感非常的好。

糍粑的各种吃法有哪些呢?


提起糍粑,大多数人都不陌生,糍粑的做法也是非常简单的,糍粑简单的来讲其实就是将蒸熟的糯米饭捣成泥而制作的一种美食,糍粑的吃法也是非常多的,不同地方糍粑的吃法也是不同的,糍粑比较常见的吃法就是蘸上花生粉或者是芝麻食用,糍粑的营养其实也是非常丰富的,不过有些糍粑是甜的,因此最好少吃。

糍粑怎么吃

1、用柴火烤糍粑,小时候过年时家里每次弄糍粑都会弄很多,分给亲戚邻居,,晚上烤火的时候,我们没事干的时候,就会把糍粑放在烤火的地方烤,烤出来的糍粑,脆脆的,咬上一口,糍粑烫烫的,牙齿咬进去,感觉牙龈都要酥了,也可以在糍粑里面加肉啊,香肠之类的来烤着吃。

2、白糖煎糍粑,把糍粑切成一块一块的,锅里放入烧滚,然后放入糍粑煎,煎至金黄的时候,撒入白糖。

3、把糍粑用清水煮熟,然后捞出来撒黄糖或者白糖吃。

4、直接把糍粑蒸熟,煮饭的时候,用个小碗装上糍粑放入电饭煲跟饭一起煮熟,撒上白糖,芝麻也特别好吃。

5、吃火锅的时候,放点糍粑下去煮,就跟吃年糕一样,软软的,QQ的。

6、把糍粑切成一块块,煎至金黄,然后可以自己弄点辣椒酱沾着吃。

糍粑的正确吃法

用糯米做成的糍粑甜中带香,用来做早餐是最佳的选择,这糯米糍粑是如何做成的呢,下面介绍它的做法:

1、糯米洗干净,浸泡3~5小时以上(泡的越久,糯米的粘性越好)。

2、准备一口大锅,纱布垫底,将糯米铺平,用筷子戳几个孔,盖上纱布,把锅盖盖好,大火蒸煮30分钟。

3、切一些葱花备用。

4、在电饭煲内胆中刷上少许油,把蒸熟的糯米(糯米熟了,拿来了放凉以后才可放入电饭煲),加入白糖黑芝麻跟葱花,使劲搅拌至白糖跟黑芝麻均匀的分布在糯米上。

5、手上占油将大小适中的糯米球压成饼,放入油中炸至两面金黄即可。

6、早餐配上玉米糊糊跟金黄的糯米糍粑简直是美味。

空腹可以吃糍粑吗

空腹可以吃糍粑,但是要适量。糍粑是由糯米蒸熟捣烂后而制成的美食,糯米空腹是可以食用,只是不可以吃太多,糯米粘性大,不易消化,多吃会加重肠胃的味道,引起腹痛腹胀等肠胃不适反应,因此,大家可以放心,空腹可以食用糍粑,但是不可多吃,适量就行。

鲜姜的吃法大全有哪些呢?


生姜是平时很常见的一种调味品,生姜还可以用来直接食用,新鲜的生姜营养功效也是非常多的,生姜具有祛湿的作用,生姜虽然营养价值高,但是并不是所有的人都适合食用鲜姜,患有阴虚体质的人最好不要吃生姜,如果吃鲜姜是会导致阴虚加重的,那鲜姜的吃法大全有哪些呢?

鲜姜的吃法(做法)大全

一、鲜奶燕窝姜粒炒蛋白

材料:碎燕窝(干货)20克,鸡蛋清6只,生粉1茶匙,鲜奶;量杯,姜粒1/4汤匙,姜2片,葱1根。

调味料:盐1/2茶匙,糖1/3茶匙,生粉1又1/2茶匙,麻油少许。

制法:

1、碎燕窝浸水1小时,换水,用小火加入姜和葱煮5分钟,熄火后把燕窝?至软身,沥干水分。

2、鸡蛋清加生粉1茶匙搅匀,倒入温油中浸熟捞起,再用清水洗去油分,沥干水分,备用。

3、锅烧热,下姜粒爆香,再下鲜奶、燕窝和调味料一同煮滚,倒入鸡蛋清炒匀,即成。

鲜姜的吃法_哪些人不能吃鲜姜

二、姜汁鲜奶雪蛤冻

材料:湿发雪蛤膏320克,鲜奶1量杯,椰汁1罐,鱼胶粉55克,糖220克,清水2丢量杯,姜汁5汤匙,冰粒450克。

制法:

1、雪蛤膏用清水浸2~3小时,待发起后拣去杂质,洗净,以姜、葱和酒汆水,沥干水分。

2、鱼胶粉与糖拌匀,加入清水和姜汁,用小火煮滚,倒入椰汁、鲜奶和雪蛤膏拌匀,加入冰粒,不停搅拌直至冰粒完全溶解,分注入碗内,置于冰柜中至凝结即成。

三、姜葱炒蟹

材料:蟹1只(约500克)葱80克,切碎姜40克,切丝蒜2-3瓣,切碎红辣椒适量,切碎生粉2汤匙,蚝油酱:蚝油1汤匙溶解于2汤匙水中,芡汁:生粉1汤匙,鸡粉2茶匙。

制法:

1、将蟹裹上一层生粉。

2、将蟹煎至金黄。

3、加入葱花,姜丝和蒜末,煸香。

4、将蟹加入炒透。

5、最后加入芡汁勾芡。

哪些人不能吃鲜姜

生姜性辛温,不宜一次食入过多,痛肿疮疖、目赤内热、便秘、痔疮患者不宜食用。烂姜中含有黄樟素,可使肝细胞变性、坏死,诱发肝癌、食道癌等,也不宜食用。痔疮患者不宜食用。

阴虚体质的人。阴虚就是燥热体质,表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好,而姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

内热较重者。如患有肺热燥咳,胃热呕吐、口臭,痔疮出血,痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症,食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。

肝炎病人。因为常吃姜会引起肝。肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺,可以同时选择一些可舒肝、理气的食物,比如用山楂、菊花泡泡茶喝,这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。

黑豆吃法大全有哪些


   黑豆做为一种价格低廉的补肾佳品一直备受被古今人士的推荐,黑豆的吃法也最被人关注,但是黑豆吃法大全却很少看到。那么,黑豆吃法大全有哪些呢?大家对此应该很陌生吧,下面就详细的给大家介绍一下其相关详情,希望能够帮助到大家。

   黑豆吃法大全

   1、黑豆粉

   配料:黑豆500克。

   制法:黑豆洗净,煮熟焙干,研成细粉。

   药用:每天3次,每次6克,米汤送服。

   说明:补虚益肾、活血利水;对营养不良性水肿、脱发、秃发、头发早白皆有疗效。

   2、盐煮黑豆

   配料:黑豆60克,精盐适量。

   制法:把黑豆淘净,入锅后加水,用旺烧沸,改用小火煮到黑豆熟烂,加精盐即可。

   药用:每天早、晚分食。

   说明:滋阴补肾、活血祛淤;对关节炎、骨质疏松症、慢性前列腺炎、腰腿痛、动脉硬化症、糖尿病、高血压病、更年期综合症均有疗效。

   3、黑豆煨红枣

   配料:黑豆90克,红枣15枚,红糖10克。

   制法:把红枣拿湿水浸泡片刻,洗净。黑豆去杂洗净,用小火煮30分钟,加入红枣、红粮,煮到黑豆酥烂时出锅。

   药用:每天早、晚分食。

   说明:健脾益胃、活血利水;对单纯性消瘦症、慢性胃炎、慢性肝炎、自汗盗汗、肺结核、吸收不良综合症、贫血皆有疗效

   4、黑豆小麦煎

   制法:将以上两物加水煎煮,去渣取汁。

   功效:养心益肝,清热止渴。

   用法:饮汁。每天服1剂,可连服5--7天。

   应用:适用于心阴不足之心神不宁,夜卧不安者。

   以上就是黑豆吃法的内容,平时常食黑豆,对病后体弱者有良好的滋补作用。黑豆入肾经,具有滋肾补肾、补血明目之功能。经常食用黑豆,对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利、痈肿疮毒等症有良好的防治作用。黑豆还有长肌肤、益颜色、健体延年之功效,久食能使肌细肤白。

党参的吃法大全有哪些?


大家都知道自古以来,人们对人参的追求非常的重要。参分为很多种,西洋参,红参,还有常见的党参。党参是最常见的价格,也是比较实惠的,很受人欢迎,而且一般人也可以承担。针对补脾健胃,补血补气,提高人体免疫功能,有着很强大的功效。关于党参的吃法有哪些?下面我们来看一看。


党参黄芪炖鸡汤

材料;党参,母鸡,黄芪,红枣,葱姜蒜,味精,食盐,料酒。

母鸡放入锅中,煮沸后去掉血水,将红枣洗干净,把果肉切开。

鸡肉放入准备好的锅中,加少量清水,将准备好的配料全部放进蒸笼中,用高火炖煮,一直到肉质变得酥烂为止,取出以后趁热食用,建议不要直接喝,以免会影响口感。所以在平时一定要特别注意,选择合适的方法调理。

党参红枣鸡汤

材料;肌肉,米酒,葱姜蒜,食用盐,党参。

鸡肉洗干净后用过放点热水中焯熟,把里面的血渍全部都清洗出来。最好是用电饭锅或是瓦煲,炖出来的鸡汤会更加美味。食材直接放入瓦煲中,但是一定要注意盐不能提前放,会破坏里面的养分。锅中加入水后盖上锅盖,等锅冒热气后再加入食用盐,搅拌均匀,盖锅焖十分钟就可以出锅了。

豆豉的吃法大全有哪些?


作为一种非常传统的调料,直到今天,豆豉还流行在全国各地,很多家庭都会自己做豆豉来吃,但中国的地域面积非常广,不同地方的人做豆豉的方法不同,比如有些地方的人喜欢用黄豆做,有很多人喜欢用黑豆做豆豉,制作过程也会有明显的不同,无论如何,豆豉的吃法是非常丰富的,下面这些吃法就是非常流行的。

第一、豆豉鱼干虱目鱼

1

鱼片切块排盘,倒入半盘水与一点酒,然后加入豆豉鱼干,电锅外锅一杯水,跳起即可!

2

鱼肉会很软嫩喔!味道又很够,十分下饭!豆豉鱼干是做成玻璃罐头喔~超市都买的到

第二、干蒜豆豉焖排骨

1

加入红葱头炒至外表金黄

2

加入排骨,高火炒成棕色

3

加入蒜蓉,姜末和豆豉

4

倒入鸡汤煮滚

5

加入葱段彻底翻炒

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即成

7

干蒜豆豉焖排骨

第三、自制豆豉辣椒酱

1

自制豆豉辣椒酱:青辣椒去蒂,放蒸架上,隔水蒸至酥烂,沥干水分,然后用勺子压碎,平底锅倒油烧热,放入蒜末煸香,再放入压碎的辣椒,一瓶老干妈豆豉酱,翻拌均匀,即可关火,

2

用一个玻璃瓶放入水中煮开消毒,捞起沥干水分后,把辣椒豆豉酱装入瓶子,盖上盖,倒扣冷却,入冰箱冷藏,无论是吃面,凉拌菜,还是做小炒肉,都是非常棒搭档!喜欢肉糜的也可以放点肉糜,肉糜先煸炒一下变色,再放入辣椒,老干妈等一起混合。

第四、豆豉闷苦瓜镶肉

1

苦瓜剖半切除内囊,这样比较不苦,绞肉加入酱油、姜泥、盐、水、米酒和莲藕粉搅拌至有粘性。

2

将拌好的绞肉塞入苦瓜里,再放入电锅的内锅,将卤汁加入内锅,卤汁略盖过苦瓜,一起放入电锅,外锅2杯水煮好,试味道,用盐做调味。

第五、豆豉香菇空心菜

1

先浸透冬菇

2

浸豆豉

3

将通菜梗切成小粒

4

把蒜及豆豉刴碎

5

当冬菇浸至软身,切去菇蒂,并切粒

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先烧热油镬,爆香蒜蓉豆豉。

7

加入冬菇,并放入绍兴酒。

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再加入通菜梗粒。

9

加入蚝油、豉油调味。

10

加入已切碎的红辣椒,兜炒后,即成。

天麻的吃法大全有哪些


用中药是我们生活中比较重要的一一种治疗疾病的方法,这是我国祖先几千年的经验,所以,对于使用中药来治疗疾病是一种比较好的方法,中药的种类非常多,各个品种有不用的功效,而天麻是我们比较熟悉的一种中药,那么,天麻的吃法大全有哪些呢?下面来看看一下的介绍吧。

天麻山药炖乳鸽功效:具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺,滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。配方制作:鲜天麻、鲜山药、葱白段各1 00克,乳鸽4只,猪肉,猪熟肚片、猪腰子各250克,水发绿豆粉条、莴笋、藕各1 50克,豆腐干200克,生姜片25克,料酒35克,精盐1 O克,鸡精5克,胡椒粉3克,鸡汤3000克。将高压锅置于火上,锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段,烧沸后,打去浮沫,加阀压1 0分钟,停火降温后,加入其它原料和鸡精,再烧开后,即可食用。用法:食肉饮汤。

天麻肉片汤功效:滋补潜阳,平肝息风。适用于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕,头痛等症。现多用于高血压、耳源性眩晕等。配方制作:天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用;肉切片做汤,加入鲜天麻片60克共煮。用法:药、汤俱食。

从以上的介绍来看,天麻的吃法大全是比较多的,天麻是一种非常好的中药,所以,大家在身体方面有疾病的适合,可以参考中药的治疗效果来选择合适的中药进行服用,这样能够起到治疗的作用,但是由于中药具有一定的毒性,在服用之前最好是先了解中药的性状。

咸鸭蛋的吃法大全有哪些


咸鸭蛋的做法是有很多的,而且还可以给身体带来很多的益处,经常的食用咸鸭蛋还可以预防一些疾病的发生,不同地区的咸鸭蛋做法也是不一样的,很多人在家都想通过自己动手来对咸鸭蛋进行制作,这样就需要掌握咸鸭蛋的吃法,盲目的进行制作就容易影响到咸鸭蛋的口味,那么咸鸭蛋的吃法大全有哪些?

第一,咸鸭蛋的吃法大全有哪些?南瓜丝炒咸鸭蛋的做法:将咸鸭蛋切成碎;南瓜用刮子刮成丝;将大蒜切成片;香葱切成末。锅内放入橄榄油,7成热后放入蒜片、咸蛋碎,炒香。然后倒入南瓜丝,加入少量开水,炒至2分钟左右,南瓜丝变软即可。加入香葱和盐,起锅即可。南瓜丝炒咸鸭蛋这道菜炒出来的成品颜色很漂亮,就像秋季的金黄的枫叶,南瓜的清甜和咸蛋的鲜香结合在一起,很好吃,手脚麻利的同学,5分钟也可以完成,新手也能在10分钟内搞定。

第二,牛肉咸鸭蛋的做法。牛肉洗净,剁成牛肉末,放入碗中加少许料酒和盐抓匀腌制约5-10分钟备用。.腌制好后倒入少许老抽抓匀,再加少许鸡精拌匀。咸鸭蛋洗净去壳敲入牛肉糜中,蛋白尽量和牛肉拌匀,放入蒸锅蒸约15分钟出锅,撒少许葱花即可。

咸鸭蛋的吃法大全有哪些?咸鸭蛋冬瓜汤的做法:准备熟咸鸭蛋2个,海带泡好(我用的是出口韩国的小海带,据说这个在韩国很受欢迎,被称为“月子菜”);冬瓜切1公分厚薄的片。电饭煲烧水,放入冬瓜和姜片煮开锅。放入剥皮的咸鸭蛋和熟的“马集”烧鸡块炖煮(这烧鸡滋味很浓的)。我又多加了几粒红枣,炖煮至冬瓜软烂。最后放入泡好的海带和枸杞子,加盐和香油调味即可。盛盘撒入香菜即可。

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