奶粉可以做蛋糕吗
奶粉的营养价值是比较高的，当我们身体内气血比较虚弱的时候就可以喝一些奶粉，而且再冲奶粉的时候一定要选择热水冲泡，但不要100度的开水，这样会将奶粉里面的营养物质烫死，其实奶粉还可以用来做一些其他的食物，我们在做蛋糕的时候，一般用到的都是奶油，那么奶粉可以做蛋糕吗?
奶粉可以做蛋糕吗
可以用奶粉做蛋糕。而且做蛋糕一定要有面粉，可以加少量奶粉提高香味。蛋糕不加酵母，它是靠鸡蛋清打发之后的蓬松撑起来的。做蛋糕家里一定要有打蛋器，不然用筷子蛋清很难打发。想做蛋糕的妈妈，网上有很多食谱，可以看一下，要严格按食谱规定的各种原料的重量做。
配方奶粉分段方案
不同品牌的配方奶粉会有不完全相同的配方，以满足不同体质宝宝的营养需求，与之相对应的是其分段方案也会有所差别。目前市面上配方奶粉的分段方案主要有以下四种：
A方案:一段0-6个月(婴儿)，二段6-12个月(较大婴儿)，三段12-36个月(幼儿)。这是配方奶粉最为正统的分段方法。
B方案:一段0-12个月(婴儿)，二段12-36个月(较大婴儿及幼儿)，没有三段。
C方案:一段0-6个月(婴儿)，二段6-18个月(较大婴儿及幼儿)，三段12-36个月(幼儿)。
D方案:一段0-3个月(婴儿)，二段3-6个月(婴儿)，三段6-12个月(较大婴儿)，四段12个月以上(幼儿)。这是分段最细的一种方案。
宝宝转奶期间，可能会出现一些腹泻、便秘、不爱吃奶、哭闹等不适症状。因此妈妈需要注意以下几点：
1.新旧奶粉要按比例逐步转换，不能换的太快，以免伤害宝宝娇嫩的肠胃。
2.新阶段的奶粉要尽量避开早上空腹的第一餐或晚上临睡觉前最后一餐。
3.转奶的时候最好有一个新旧阶段的奶粉混合使用的过渡期，让宝宝逐渐适应。
4.在转奶过程中，不易消化的、新的辅食都不建议给宝宝添加。
5.宝宝生病期间不要转奶。
6.宝宝预防接种的前后十天内也不要转奶
Ys630.com相关知识
大家看见商店冰柜里的雪糕一定都忍不住流口水吧，因为雪糕作为一种夏季的零食，它不仅可以清热解暑，还是很多人都喜欢吃的。但是由于很多人担心外面卖的雪糕，有很多食品添加剂，会影响到人体健康，因此不少人会自己选择在家里做雪糕吃。而在做雪糕的时候，也可以根据自己的口味选择不同的食材，那么使用奶粉可以做雪糕吗?
一、怎样用奶粉做雪糕
先将奶粉加水煮到温热，倒入淀粉，不停搅动，之后加入几个鸡蛋黄，搅动，直到煮成均匀的糊糊，放凉，加鸡蛋清要打到上面有一层泡泡为止就行了，不要打太久，拌匀，然后放进冰箱速冻，2、3个小时后，取出，用筷子不住搅动，目的是把冰块打成碎冰，如果有搅拌器就很方便了。搅到胡胡冰变成了冰激凌样后接着冻，2个小时左右，再搅，反复2-3次后，冰淇淋就做好了。鸡蛋与奶粉的比例是：鸡蛋2个，奶粉10勺，糖看自己喜欢，勺子像我们喝汤那个勺平平的10勺差不多了 。
二、夏季自制冰激凌
(一)蔓越莓冰激凌
1、将两个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开，只需要蛋黄部分。把50克白糖放入蛋黄里，加入几滴柠檬汁或者几滴醋，用电动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄液颜色变浅黄色即可。
2、把50g纯牛奶倒入小奶锅加热，小火微微加热，直到牛奶热到表面冒泡泡即可关火。趁热，把热牛奶慢慢倒入打好的蛋黄液，一边倒入一边快速搅拌，(注意，不能让蛋黄结块，结块就变成鸡蛋花了，影响口感)。
3、然后再把这个蛋奶液倒回小奶锅，加入一点点盐。开小火微微加热，一边加热一边用筷子快速搅拌(注意，火越小越好，避免糊锅)，直到液体微微煮开，即可关火。放凉待用。
4、打发淡奶油，淡奶油打发到9分发，即提起打蛋器能出现垂直的尖尖角即可。
5、把打发好的淡奶油倒入放凉的蛋奶液里，搅拌均匀，就是冰淇淋液咯，(如果想吃巧克力味，蔓越梅味，茉茶味或者各种水果口味的，这一步就可以添加进去，一起搅拌均匀，今天这款是加了蔓越梅口味的，味道非常赞。)然后把混合好的冰淇淋液倒入一个干净带盖子的容器里，放入冰箱冷冻室，冷冻三个小时以上就可以吃了。
(二)传统冰激凌
1、材料
糖500公克，全脂牛奶 250毫升，鸡蛋 1 个，鲜奶油
250毫升，香草粉 2茶匙，盐少许。
2、做法
将糖汁、盐及牛奶置入锅内加热到沸腾，期间必须搅拌，之后转小火，再将1/2杯热牛奶倒入蛋汁中搅拌均匀，再倒回锅内继续以小火加热，并持续搅拌至变为浓稠，加热2-3分钟后熄火等待冷却。将奶油、香草粉混合搅拌均匀，然后将这搅好的混合浆倒入上面做好的奶浆中，一起打匀。然后置入冰箱冷藏至少2个小时。香草冰淇淋就做好了。
怎样用奶粉做雪糕呢以上文章已经详细的告诉了大家，都可以根据自己的喜爱口味添加相应的食物及调料，也告诉了大家如何制作冰激凌的方法，不知道对大家有没有帮助，在制作的过程中一定要注意掌握好火候，以免前功尽弃，好了，方法告诉了你们，自己动手做吧。
一般来说酸奶都是不会使用配方奶粉来制作的，不然的话味道上面是会出现一些偏差的，最关键的就是酸奶是需要进行发酵的，那么配方奶粉根本就没有办法再去发酵的，所以说应该要使用鲜牛奶的，只有这样才可以使得做出来的酸奶味道上面更加的丰富多彩一些，喝起来也会更正宗的。
酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、(灌装：用于凝固型酸奶)、发酵、冷却、(搅拌：用于搅拌型酸奶)、包装和后熟几道工序，变性淀粉在配料阶段添加，其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系：
配料：根据物料平衡表选取所需原料，如鲜奶、砂糖和稳定剂等。变性淀粉可以在配料时单独添加也可与其他食品胶类干混后再添加。考虑到淀粉和食品胶类大都为亲水性极强的高分子物质，混合添加时最好与适量砂糖拌匀，在高速搅拌状态下溶解于热奶(55℃～65℃，具体温度的选择视变性淀粉的使用说明而定)，以提高其分散性。
预热：预热的目的在于提高下道工序——均质的效率，预热温度的选择以不高于淀粉的糊化温度为宜(避免淀粉糊化后在均质过程中颗粒结构被破坏)。
均质：均质是指对乳脂肪球进行机械处理，使他们呈较小的脂肪球均匀一致地分散在乳中。在均质阶段物料受到剪切、碰撞和空穴三种效应的力。变性淀粉淀粉由于经过交联变性耐机械剪切能力较强，可以保持完整的颗粒结构，有利于维持酸奶的粘度和体态。
杀菌：一般采用巴氏杀菌，乳品厂普遍采用95℃、300S的杀菌工艺，变性淀粉在此阶段充分膨胀并糊化，形成黏度。
冷却、接种和发酵：变性淀粉是一类高分子物质，与原淀粉相比仍然保留一部分原淀粉的性质，即多糖的性质。在酸奶的pH值环境下，淀粉不会被菌种利用降解，所以能够维持体系的稳定。当发酵体系的pH值降至酪蛋白的等电点时，酪蛋白变性凝固，生成酪蛋白微胶粒与水相连的三维网状体系骨架成凝乳状，此时糊化了的淀粉可以充填骨架之中，束缚游离水分，维护体系稳定性。
冷却、搅拌和后熟：搅拌型酸奶冷却的目的是快速抑制微生物的生长和酶的活性，主要是防止发酵过程产酸过度及搅拌时脱水。变性淀粉由于原料来源较多，变性程度不同，不同的变性淀粉应用于酸奶制作中的效果也不相同。因此可以根据对酸奶品质的不同需求提供相应的变性淀粉。
鸭蛋可以做蛋糕吗这个问题是值得我们讨论的，我们一直是采用鸡蛋来做蛋糕，但是鸭蛋明显大于鸡蛋，而且鸭蛋的营养也很丰富，为什么很少简单有人用鸭蛋来做出美味可口的蛋糕来呢，到底鸭蛋可不可以做蛋糕呢，这些问题我们将在下文给大家答案吧。
其实鸭蛋在饮食上面是有很多禁忌的，正因为这些禁忌所以才导致我们很少采用鸭蛋去做蛋糕。首先鸭蛋不适合中老年朋友长期食用，其次儿童也不能多吃鸭蛋。
1、中老年人不宜多食久食 鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量，鸭蛋的胆固醇含量也较高，每百克约含1522毫克，中老年人多食久食容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。
2、不宜食用未完全煮熟的鸭蛋 鸭子容易患沙门氏病，鸭子体内的病菌能够渗入到正在形成的鸭蛋内。只有经过一定时间的高温处理，这种细菌才能被杀死，因此鸭蛋在开水中至少煮15分钟才可食用。且煮熟以后不要立刻取出，应留在开水中使其慢慢冷却。若食用未完全煮熟的鸭蛋，很容易诱发疾病，故不宜食用。
3、服用左旋多巴时不宜食用 服用左旋多巴时忌食含蛋白多的食物，因为蛋白多的食物在肠道内产生大量阻碍左旋多巴吸收的氨基酸，使药效下降。
4、服用解热镇痛药氨基比林及索密痛、克感敏时不宜食用咸鸭蛋 咸鸭蛋含有一定量的亚硝基化合物，服用解热镇痛药时，药物中氨基比林可以与咸蛋中的亚硝基化合物生成有致癌作用的亚硝胺，容易引发癌症。
5、儿童不宜多食据研究证实，儿童多动症与氨基酸摄入过量有关.主要是动物性蛋白摄入过量。发育期的儿童虽然需要较多量的蛋白质，但一般每日每公斤体重摄入3克左右即可维持体内蛋白质的代谢平衡。过量食用，不仅影响胃肠的消化功能，蛋白质的分解产物还会产生一定的不利影响，能引起儿童烦躁不安、好动。故儿童不应多食蛋类高蛋白食物。
6、脾阳不足，寒湿下痢，以及食后气滞痞闷者忌食;生病期间暂不宜食用。
7、.肾炎病人忌食皮蛋;癌症患者忌食;高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者亦忌食。
8.食物相克：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。
上文我们介绍了什么是鸭蛋，我们发现平时做蛋糕喜欢用鸡蛋而从来没人用过鸭蛋，那么能不能改变传统使用鸭蛋来做蛋糕呢，答案是否定的，鸭蛋的食用有很多的禁忌，特别是儿童是不能吃太多鸭蛋的，所以作为儿童最喜欢的食品，蛋糕最好是不要用鸭蛋来做。
可能我们一说到奶粉，很多人都会想到那是小孩子婴幼儿的必需品，但其实奶粉的种类有很多，除了婴幼儿食用的奶粉之外，还有各种各样适合大人们食用的奶粉，全吃奶粉就是其中的一种，对于我们的身体健康也有很大的保健作用，那么你知道全脂奶粉是否可以制作成酸奶吗?看看下面的方法吧。
通过了解我们就可以看得出来，其实全脂奶粉不仅利于我们的养生保健，而且可以通过不同的方式去食用，全脂奶粉可以制作成酸奶，这样的口感更容易受到别人的喜爱，下面就是制作的方法。
原料：纯牛奶500ml(奶粉冲的也可以，全脂甜奶粉冲的不行，最好是无糖全脂奶粉)原味酸奶125ml(作菌种用，一定要是原味的)
工具：电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉(也可以用其它方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握)
1.将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒
2.将杯子取出倒入牛奶(7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒)，将牛奶放入微波炉加热，以手模杯壁不烫手为度。 如果是塑料袋装的牛奶，最好煮开后晾至不烫手，再做下一步。
3.在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
4.将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其它保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。 8-10小时后，低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了~~
或许有人会觉得制作的过程那么的繁杂，何必要这样子花费精力呢!直接购买不是更加容易，当然每个人有不一样但选择，用全脂奶粉制作而成的酸奶，其实营养价值更高，更利于我们的身体健康，还有养生保健。
蛋糕粉很多人都知道，这种食材通常是用来做蛋糕的，但是食物的制作一定要会变通，蛋糕粉也可以用来做许多其他的食物也会给人带来不一样的口感和口味。许多人都喜欢吃煎饼，这也是传统食物之一。而制作煎饼的主要食材也包括了面粉，除此之外蛋糕粉也可以做煎饼吗？
1.做法一
准备好鸡蛋、牛奶、普通面粉、白糖、细盐和白醋。将蛋清与蛋黄分离（注意不要将蛋黄掺到蛋清里去，最好拿只小碗单个区分）在蛋清里放一勺糖，一点点盐（突出甜味），一滴白醋（去蛋腥味）。然后将蛋清打至奶油状（筷子夹起来不掉下去）。在蛋黄里加3勺面粉，3勺牛奶和1勺糖（都用大勺！）然后搅拌均匀，将蛋清分两次倒入蛋黄中，上下搅拌均匀，将电饭煲预热两分钟，然后在锅底涂上食用油（防止粘锅。
2.做法二
鸡蛋加糖搅拌均匀，如果想快点，可以放在温水中，糖溶解快一点。倒入无特殊气味的色拉油，搅拌均匀。如果用黄油，需加热融化，筛入面粉，搅拌均匀至无颗粒的糊状，加入少许葱花，搅拌均匀，也可以用黑芝麻，把一部分面糊倒入不沾平底锅中，晃平，不要太厚。等大约起泡，边缘略黄时，翻面，继续煎至边缘略黄，就可以了。不要焦了，全程小火，切成喜欢的形状，即可。
3.做法三
鸡蛋用手动打蛋器打散、加入糖继续打、换电动打蛋器搅打到膨胀约原来的2.5倍体积以上、加入过筛的低粉和奶粉拌匀、倒入油、加入玉米泥拌匀、加入少许盐混合均匀。热平底锅 电陶炉300w，打一勺至平底锅约1分钟内翻面，超过会焦掉；状态是饼面冒气孔了，也可以看到有一些干、粘状说明此时可以翻面（火力不同翻面时间也是不一样，看状态最好掌握）；翻面后煎的时间比较短，到后面面糊会越来越消泡煎的饼皮会比较扎实没有前面的蓬松了，那是正常的，因为没有添加剂，如果有加泡打粉状态就不同了。
在给宝宝喂奶粉这件事情上，父母们需要学习的知识非常多，首先，要根据宝宝的大小来选择适合的奶粉，这是至关重要的，因为不同年龄段的宝宝所需要的营养不一样，其次，要学会奶粉的正确冲泡方法，这也是最基本的要求，有些宝宝不喜欢吃奶粉，父母们就会想到在里面加点糖，这种做法是否可行呢？
奶粉可以放糖吗？
配方奶粉是现在的孩子比较好的选择，配方奶粉是很多宝宝都在吃的一种奶粉，配方奶粉一般情况下是不甜的，所以很多家长总是觉得孩子喜欢吃甜的，所以在冲配方奶粉的时候加入一些糖，那么配方奶粉可以加糖吗？
一、配方奶粉最好不要加糖
因为婴幼儿的配方奶粉里面的成分都是按照宝宝各个阶段所需要的营养配比好的，若加糖，会使配方奶粉中的营养成分破坏，且对宝宝也没有任何好处。
二、配方奶粉加糖对宝宝的危害
1、配方奶粉加糖会导致营养搭配不合理，造成婴儿体内高糖，容易导致婴儿肥胖。
2、食用过多的糖，对宝宝的牙齿不利，容易龋齿。
3、吃糖过多会影响宝宝的视力。
4、不利于宝宝的味觉发育，容易让宝宝养成偏食挑食的习惯，以后只爱甜的，拒绝味道淡的辅食。
三、配方奶粉加糖不能防止奶粉结块
配方奶粉加糖不能防止奶粉结块，奶粉溶解和许多因素有关，包括它本身难溶于水、奶粉中不含助溶剂、水温、搅拌、生产工艺等，即使白糖能降低水温，也不能解决奶粉结块的问题，所以妈妈想要奶粉不结块，还得用正确的冲泡方法、合适的水温才行。
四、配方奶粉不宜添加巧克力
妈妈给宝宝冲配方奶粉也不宜添加巧克力，因为在奶粉中加入巧克力会导致奶粉中的钙和巧克力中的草酸相结合，从而生成不能被人体消化和吸收的草酸钙，降低奶粉的营养成分，不利于宝宝的健康。
配方奶粉最好是不要加糖，配糖奶粉加糖宝宝吃了会有很多的危害，对宝宝的成长发育不利，如果想要冲泡配方奶粉最好是食用合适的水，选择正确的冲泡方法才行哦。
所说的稀奶油其实学名上就是淡奶油，一般吃的奶油都能将淡奶油打发制成的，它能制成各种各样的甜品，给糕点的制作也发挥很多的作用，下面就来介绍一下。
自制冰激淋
材料：淡奶油（100ml）牛奶（100ml）
辅料：糖20g， 香草粉，可可粉或一点咖啡。
制作方法：
1、淡奶油分次加糖打发。
2、牛奶加到1里，搅匀。
3、根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。
4、放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点，多冻会儿。喜欢软点儿，少冻一会。
奶油布丁
材料：奶油150克，牛奶50克，面粉200克
辅料：白糖150克，鸡蛋150克，发酵粉10克，香草精一羹匙
工具：容器两个，电动搅拌器一个，模具十个（最好是用导热快的金属模具），蒸锅一口，笼屉一个
制作方法：
1、将奶油，白糖混合在一起，用搅拌器打透。
2、将鸡蛋打散成液，分三次加入到搅拌好的奶油糖浆中，备用。每加一次蛋液必须搅透一次，这样做出来的布丁才会香滑。
3、面粉，发酵粉，牛奶混合在一起，用搅拌器搅均，加入准备好的鸡蛋奶油糖浆，搅均，再加入香草精。
4、取出，揉成面团，分成十小块，此为布丁生坯料。重点： 面团软硬要掌握适度！
5、选出十只布丁模具，在里面刷上一层油，再撒上少许白糖，将布丁生坯装入，再用油纸将口封牢。
6、将模具放进笼屉，架在锅上，用旺火沸水蒸30—40分钟即可。
7、将蒸好的布丁取出，在上面挤上自己喜欢的各种口味的source（可可酱，草莓酱，苹果酱等等），放入冰箱冷藏三到四个小时。
很多人应该都喜欢吃蛋糕吧，尤其是奶油蛋糕，虽然蛋糕中含有很高的脂肪，但是却阻挡不了人们对它的喜爱，奶油的香甜更是让人忍不住多吃几口。说到这里，大家肯定很想知道奶油究竟是怎么做出来的吧！其实奶油有很多种，其中用的最多的就是淡奶油了，淡奶油是没有加糖的奶油。我们在这里就来学习一下如何打发淡奶油吧！
1、把用来打奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半个小时，或冷藏3-4小时；
2、在打发的时候在下面垫冰块来打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋器的高速，迅速打发淡奶油
对于很多的女性朋友和小孩子来说蛋糕这种甜食是非常受欢迎的，蛋糕这种食物食用起来口感非常的松软和香甜，适量的食用对身体也是有很多益处的，但是有的人认为一些蛋糕店里面的蛋糕价格昂贵，所以想要自己在家中制作这种甜品来食用。那么，家用面粉可以做蛋糕吗?
第一，家用面粉可以做蛋糕吗?可以用普通面粉加玉米淀粉配成低筋粉，报着试试看的想法做了个蛋糕，出来的结果比我想像的还要好，那以后就不用为不好买低筋粉发愁了，普通面粉做出的蛋糕真得很好吃，将所需材料准备齐全，将蛋清蛋黄分离到无水的盆中，用打蛋器打蛋清，成鱼眼泡时加20克糖，打至蛋清变白色时加20克糖，打至成纹理状时加20克糖，打至蛋清成固态提起打蛋器成直立小尖时，蛋清即打发好，放入冰箱冷藏。
第二，蛋黄加入30克砂糖打匀，加入牛奶、玉米油拌匀，将面粉与玉米淀粉混合好过筛放入蛋黄液，所有材料拌匀，取1/3蛋白放蛋黄中，上下翻拌均匀，将拌匀的蛋黄放入2/3蛋白中上下翻拌均匀，将拌匀的蛋糕液放入蛋糕模中，在桌上震几下，震出大气泡，放入预热好的烤箱底层，170度，1小时。中途上色后将烤盆放在上层，出炉后倒扣在烤架上。
家用面粉可以做蛋糕吗?可以做，完全没有问题，当年我刚学烘焙技术的时候，在家里自己买了机器烤箱玩儿，没有买到低筋粉，就用家里的特精粉(普通面粉)做的蛋糕，配方，鸡蛋4个(蛋清和蛋黄要彻底分开，特别是蛋清里不要有一点儿蛋黄)，蛋白糊部分，细糖70克，盐3克，蛋黄面糊部分，低筋粉80克，大豆油40克，牛奶(水)40克，细糖10克，这是一个基础配方，其中*(水+油)：面粉：细糖=1：1：1
蛋糕是生活中比较常见的食物，也深受很多女性的喜欢，蛋糕更是很多人比较钟情的一种零食，很多人会感觉蛋糕太甜腻吃多了对身体不好。在蛋糕中含有很多维生素、钙和碳水化合物等，对于做月子的女性来说，吃一点蛋糕会给产妇提供能量，并且对产妇的肠道功能有促进作用。
月子期间可以吃蛋糕吗？
坐月子的时候可以适当吃一点蛋糕。 蛋糕主要原料是鸡蛋和面粉，有丰富的营养价值，食之可以给产妇补充一定的营养元素。但蛋糕中同样含有大量的甜、反式脂肪及各种添加剂等，多食会导致产妇肥胖，也可能会通过哺乳影响到孩子的发育。因此，产妇坐月子时可以吃蛋糕，但不宜过多。
坐月子吃蛋糕注意事项
1、有高血糖高血压、糖尿病及湿热病状的产妇不能吃蛋糕。
2、选择动物性鲜奶油制成的蛋糕。植物奶油含有大量的反式脂肪酸，不具备营养价值，且对人体有害，多食可能会影响到孩子的发育。
3、购买蛋糕时选择粗制一点的蛋糕，尽量自制蛋糕。越是精美的蛋糕，其各种添加剂越多，这些添加剂大多对人体有害。自制蛋糕可以确保使用最好的材料，无添加剂，将对人体的危害降至最小。
4、食用蛋糕后应适量运动，消化吸收的糖分。
坐月子饮食禁忌
1、忌食寒凉生冷食物
产后身体气血亏虚，应注意保暖，多食用温补食物，以利于气血恢复。产后进食生冷或寒凉食物，既不利于肠胃吸收消化，也不利于恶露的排出。
2、忌食辛辣刺激性食物
产妇应多食性温的食物，不宜进食辛辣刺激类食物，容易让产妇虚火上升，引起产妇大便干燥和上火症状，引发炎症的复发，也会通过哺乳让宝宝上火。
3、忌食过咸食物
产妇吃过咸的食物，如腌制品，不仅可能会造成产妇水肿，也会通过哺乳影响到宝宝的生长发育，尤其是肾脏和皮肤，让宝宝容易得皮炎皮疹等。
4、忌食大麦及其制品
大麦及其制品有回奶的作用，产妇食用会断奶。
5、忌食过硬、不易消化的食物
产妇产后肠胃功能较弱，加上运动量又小，坚硬、油炸、油煎和肥厚味的食物，不利于产妇消化、吸收，往往还会导致消化不良。
6、忌食加工食物
产后应少吃加工过的食品。比如含有硝酸盐的香肠，其中可能会含有亚硝胺(是一种致癌物质)，应尽量避免。另外，罐头、咸蛋、熏制食物，皆要避免。
蛋糕是一种简单易学的甜品，因此不少人都喜欢自己在家里动手制作蛋糕，因为蛋糕不需要使用到烤箱就可以制作出来。而专业的蛋糕师他们制作面蛋糕的时候都会使用低筋面粉，因为这样制作出来的蛋糕才会更加松软。但是在家里制作蛋糕的时候一般都选用的是小麦面粉，那么小麦面粉可以制作蛋糕吗?
小麦粉可以做蛋糕吗：
想做蛋糕又买不到低筋粉的话，建议你用高筋面粉或中筋面粉再加入玉米淀粉也是可以做蛋糕的
低筋粉配制方法：可以用普通面粉和玉米淀粉按4：1的比例调和。如果想更低筋，再加点玉米淀粉也可以。做松糕和点心时可以这么弄。
注意：你平时做饺子的面粉可是经过普通面粉发酵过的，千万不要用超市里那种包装上注名叫"饺子粉"的做蛋糕，因为那种面粉面筋很多的。
小麦粉是低筋面粉吗：
当然是低筋面粉，高筋的话它会标明的并且价格不一样!
高筋粉、低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。高筋粉蛋白质含量在10%以上，低筋粉蛋白质6.5~8.5%。
靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多，硬质小麦蛋白质含量高，一般用于生产高筋粉;软质小麦用于生产低筋粉
小麦粉是可以用来做蛋糕的，而且小麦粉还是低筋面粉。
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