喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求,为大家介绍荤素包子的制作方法。
2.香菇、木耳泡发切碎。
3.葱姜去皮,洗净切碎。pS小窍门:把葱和姜一起剁碎不辣眼睛。
4.把切碎的苞菜,香菇,木耳,猪肉馅,葱,姜,适量的盐和包子饺子料放在一起拌匀备用。我选的是稍肥的五花肉,所以没有放香油,如果喜欢吃瘦点的肉,拌的时候可以放点香油。
5.这个是发酵好的面粉,揉成长条,切成小剂子。
6.像擀饺子皮一样,擀成圆圆的皮,最好是边上相对薄一点。我喜欢吃皮薄的包子,所以,皮相对薄。
7.包子成型了,洗手,用大的蒸锅添水、打火。水开后放入包好的包子。
8.15-16分钟,香喷喷的包子出锅啦~
荤素包子做起来并不复杂,相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”,但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
如果你生活在医院周围,你就会发现,现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因,但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以,为了杜绝吃出来的癌症,你最好学会自己下厨。下面,就请大家跟我一起来学一下如何做好荤素双拼。
2.切片,放入盐、味精,滴点香油进去,放入辣椒面,辣椒面尽量选择比较细细的那种。
3.豆腐用刀改成小条。
4.用个小碗,放入盐、味精,加入一点点水。
5.五花肉大概腌制1个小时以后,放入油锅里面,油可以少一点,因为肉比较肥。
6.不用换油,直接把豆腐过之前调好的盐水之后,放到锅里面。
7.入盘,很香哦!
看了小编的介绍,您对这道荤素双拼应该很有兴趣吧!大家不要害怕失败,我们赶快去厨房去尝试一下不成功还可以再试第二次哦!
现代人生活工作压力很大,所以我们必须适时减压,而减压的方法之中,最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大,那不妨试试给自己做道好吃的,吃完之后,也许你会发现世界都变得不一样了。那么,下面就来给大家说说关于荤素扣肉的做法。
2.2121锅坐火加宽水放入葱段、姜片、蒜瓣、料酒和少量的盐,再放入刮干净肉皮的五花肉烧开,转小火炖20分钟,见肉8-9成熟时出锅。
3.趁热在肉皮上涂上老抽着色、晾干。
4.平锅坐火加入少量的植物油烧热,下入五花肉皮面朝下煎制。
5.当肉皮煎至枣红色时出锅放在案板上晾一晾。
6.切成0.2-0.3厘米的片待用。
7.将油菜、香菇分别洗净,下入开水锅中分别焯水投凉待用。
8.平锅坐火加入少量的植物油烧热下入豆腐片煎制,当两面煎到金黄色时出锅。
9.将煎好的豆腐片装盘待用。
10.五花肉皮朝下码在碗底,紧挨着码一片豆腐,以此类推码完肉片和豆腐。
11.再马上香菇按实,上面放上葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、桂皮、白芷、草果。
12.兑个碗汁:碗中加入生抽、老抽、白糖、精盐、料酒、1.5手勺猪肉汤调匀,浇在扣肉碗里。
13.蒸锅加足水烧开,将肉碗上屉盖严,中火蒸60分钟关火。
14.将蒸碗出屉,把汤汁滗在净锅里,扣上盘子,反扣过来。
15.锅里的汤汁烧开,加入葱花,用老抽调好颜色,水淀粉勾薄芡,洒点香油待用;揭去蒸碗,用油菜围边,浇上芡汁即可上桌了。
显然,读完荤素扣肉这道菜的相关介绍,你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知,所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味,肯定是无比开心激动的。
幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关荤素同卤这道菜的做法吧。
2.21把五花肉清洗后切大块。
3.准备好配料。
4.锅里冷水入锅,加入肉、猪肉肝。
5.锅将开时会有泡沫,把它去掉。
6.加入胡萝卜和配料、调料,陈醋滴几滴。大火烧开五分钟,转中火炖1小时,再泡半小时,再转小火炖半小时。
7.可以用筷子插入五花肉看看,太烂了会出油,肉肉没有那种脆感了。可以换一个锅或盘,泡着,也可以连同卤水放冰箱
8.卤好的肉肉。
9.切片装盘,淋上卤汁,撒上香菜。好看又好吃。
看到这里,千万不要被上面介绍的荤素同卤的做法而吓到。虽然过程多了点,但是真正做起来却是非常连贯的,那就趁着记忆犹新,赶紧去做做吧。
现代社会当中,每一个人都是比较喜欢养生的,而养生除了吃一些保健品之外,日常生活当中的饮食也是需要注意的。要想做到健康饮食,就要在平时讲究荤素搭配,一味地吃荤或者吃素对于身体健康都是没有什么好处的。那么从科学的角度来说,荤素搭配的好处是什么呢?
荤是指含有大量蛋白质、脂肪的动物性食物,常使血液呈酸性。素是指各种蔬菜、瓜果,属碱性食物。二者要科学搭配,才可以让人既饱口福,又不至于因吃动物性食物过多而增加血液和心脏的负担。荤食和素食在营养结构上的互补性具有重要意义。
人体血液的pH值要保持在7.4左右,必须荤素搭配才能使酸碱度保持平衡。荤食多了,血管脂肪沉积、变硬变脆,易患高血压、心脏病、脂肪肝;素食则可清除胆固醇在血管壁的沉积。但单纯吃素者,其蛋白质、磷脂、无机盐等不足,不能很好地满足肝细胞的修复和维护健康所需。而荤食的最大特点是含有人体的必需氨基酸和优质蛋白质;而素食中的植物蛋白质除大豆及豆制品外,其他所含必需氨基酸都不完全,蛋白质质量亦较差。
荤食中有糖原(动物淀粉),没有淀粉、纤维素、果胶;而素食中则有单糖、双糖、多糖及膳食纤维等。荤食中几乎没有维生素C;素食中没有维生素A,只有维生素A原(即胡萝卜素)。除豆腐乳外,素菜中没有维生素B12,荤菜特别是肝脏中含有丰富的维生素B12,肉类可以提供丰富的蛋白质与脂肪,而蔬菜、水果则是多种维生素、矿物质及膳食纤维的来源,二者缺一不可。
此外,动物性食物比植物性食物富含钙、磷,容易被人体吸收,鱼、肝、蛋类含有素食中缺少的维生素A和维生素D;而素食中的维生素C和胡萝卜素则是荤食中常缺乏的,素食中粗纤维素很丰富,可促进肠蠕动。因此,只吃荤食则很容易造成习惯性便秘。
看来荤素搭配是每天饮食必须遵循的法则之一,必要的荤素搭配对身体还是很有好处的。
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