豇豆鸡蛋饺子
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供豇豆鸡蛋饺子，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
豇豆是一种非常传统的蔬菜，在人们的饮食当中是不可缺少的营养食材，这种蔬菜虽然其貌不扬，但是却非常的美味又有营养，对喜爱吃蔬菜的人来说是绝佳的选择。豇豆不仅可以直接烹饪，还可以用来制作美味的鸡蛋饺子，给人们的饮食生活带来丰富的滋味，下面就来看看豇豆鸡蛋饺子怎么制作呢？
做法一：
1.馅料用料：鸡蛋，豇豆，葱，姜，花生油，蚝油。
2.炒鸡蛋并捣碎，豇豆焯水、晾凉切小丁，葱、姜切末，拌一小勺花生油，两小勺蚝油，拌匀即可。
3.擀皮包饺子。
4.饺子煮好，捞出盛碗，调上辣椒油，少许盐，生抽，醋，调料水（没有可不调）拌匀就可以吃了！
做法二：
1.将四角豆的头尾去掉，摘掉黄叶后洗净。
2.准备三个鸡蛋，打散。
3.上锅热油，等油热了，把鸡蛋倒进去，煎出来。
4.把豆角剁成剁椒末，炒鸡蛋时多余的油浇在上面。
5.煎出来的鸡蛋也剁碎，装盘，再加上适量的调料，搅拌起来。
6.取饺子皮，把馅料包进去。
7.把饺子皮所有的边缘捏好。
8.最后上锅烧水，等水开了，加入包好的饺子开始煮了，一般水开一次，加点冷水进去，然后在开一次就可以了。
小诀窍
1.包饺子的手势还是很重要的，左手拿捏饺子皮的时候刚好可以让饺子靠在几个手指的中间。
2.捏合的时候一定要用点力气，以免开口。
3.下锅后，锅稍摇晃一下，免得粘底。或用漏勺从前往后轻推一下饺子，以免饺子粘底。
4.煮好的饺子，装起来后，趁热把饺子过碗，这样饺子再怎么多，都不会粘在一起。
5.蘸上自调的饺子醋，味道更好。
6.放凉的豇豆饺子更有一番不同样的风味。馅子是有点脆的。
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过节总是离不开大鱼大肉，无肉不欢的亲戚太多了，如果能够掌握一些烹饪技巧，学会做豇豆萝卜饺子的话，在每一个节日就能够吃到自己做的美味佳肴了，做这道菜其实并不能，只要掌握技巧够用心思，在饭桌上你的家人们肯定爱死你了。
2、豇豆洗净开水里过1分钟！
3、猪肉3分肥，7分瘦，（跟据个人喜好吧！）洗净搅碎！
4、豇豆，切碎或搅碎！葱和姜同样搅碎！（根据喜好可加木耳，香菇等）和肉搅拌在一起！并加入盐、鸡精十三香～，搅拌均匀！
5、开包！
6、效果图
7、调汁，喜欢吃辣的，切蒜末、小米椒末，放盐和十三香，油泼！泼完油放醋和鸡精！不吃辣的，放盐，醋，生抽，香油即可！图示为不辣的！
豇豆萝卜饺子的做法简单，自己下厨做饭更加省钱，而且还营养健康，赶紧学起来吧！
随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍豇豆肉馅大饺子的做法。
2.21葱，蒜，姜切末备用。
3.1将豇豆洗干净放入热水中焯水3分钟，后捞出控干水分。凉凉。
4.2将葱姜蒜末及盐，老抽，料酒，五香粉，花椒粉，香油，鸡精各适量放入肉馅中拌匀，腌制20分钟。
5.将焯好的豇豆切成末。
6.将豇豆末放入腌好的肉馅中拌匀。
7.和面（放入适量温水，将面粉搅成絮状）。
8.和成面团，饧10分钟。
9.将面团切成小剂子，擀成面皮。
10.将拌好的馅料放入饺子皮中包好，包严实边缘，以免煮时露馅。
11.包好的饺子成品。
12.锅中放入适量水，水开后放入饺子，煮至饺子馅熟，即可食用。
对于一些人来说，要做豇豆肉馅大饺子也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。
做饭并不是困难的事情，只要学会这道猪肉豇豆馅饺子，轻轻松松征服家人的味蕾，这道菜肴通过清蒸的方式，就能够让食客们感受到食材的鲜美，调料可根据自己的口味添加，烹饪出属于自己的菜肴。
2、猪肉清洗一下剁成馅，我比较懒直接用绞肉机绞的
3、豇豆洗净切碎
4、猪肉馅加适量清水顺时针搅拌上劲
5、加入调料盐，酱油，蚝油，十三香，料酒拌匀
6、葱切碎
7、放入肉馅里 加适量玉米油
8、拌匀
9、面粉加入适量水和成面团，要软一些，盖上湿布醒十分钟左右
10、醒面的时间锅里烧开水，放一勺盐几滴油，把豇豆放入焯烫一下
11、焯好的豇豆捞出马上过凉水
12、控干水分放入事先拌好的肉馅里，拌匀
13、醒好的面揪剂子
14、撒上薄面按扁，擀成饺子皮
15、拿一个饺子皮，放入适量馅
16、两边捏合，这样饺子就包好了
17、包好的饺子
18、放入蒸锅，上汽以后蒸十分钟就好了
19、饺子出锅啦，再配一碟蘸料，美哉
猪肉豇豆馅饺子是容易制作的一道菜，长期工作加班，没有时间做饭的人，可以试试做一下这道菜，只需简单蒸煮，出锅前加入符合自己口味的调料即可完成。
豇豆馅饺子相信很多人对这种饺子都是比较喜欢吃的吧，但是我们都知道。吃饺子每一个人的口味都各不相同，有些人喜欢吃这种馅料的，有些人喜欢吃另一种馅料的，所以何不自己尝试动手制作呢。
一、豆角肉馅饺子的做法步骤
1温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。
2豆角用开水淖一下，把水沥干剁成馅。
3鸡蛋打好煎蛋。
4准备好加葱姜的肉馅。
5把以上原料放到一起，加五香粉、盐、酱油、味精调拌均匀。
6把面揉成细长条状、揪剂子、然后擀皮。
7饺子皮放上馅。
8左手做一个小碗状、右手捏饺子边。
9煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
二、猪肉豇豆馅饺子的做法
1.豇豆洗净放开水里焯熟
2.猪肉馅里放入葱，姜，料酒，盐，生抽
3.肉馅与调料混合均匀
4.豇豆焯好后放凉切成沫
5.豇豆切成沫与调好的馅混合
6.调好的饺子馅
7.准备好饺子皮
8.在一张饺子皮上放上馅料
9.先进行对折
10.之后挤出饺子形状
11.包好的饺子
12.锅中放水水开后放后饺子，点两次水后，饺就熟了。
饺子这种食物是非常受欢迎的，然而要想让饺子的口感更好，主要是靠调馅，我们比较常见的馅子有猪肉大葱以及韭菜鸡蛋还有三鲜等等，其实用豇豆来包饺子也是可以的，而且还可以让口感更加的理想，但是用豇豆来进行调馅的时候，是有很多地方需要注意的，下面让我们来看看豇豆包饺子怎么做呢?
第一，豇豆包饺子怎么做呢?猪肉洗净去皮剁成肉泥;在肉泥中加入生抽2匙，蚝油一匙，香油半匙，盐少许，拌匀腌制10分钟;、葱和姜洗净后放入榨汁机中打出葱姜水混进肉馅中，搅拌;豇豆洗净入沸水炒至变色即捞出过冷水后切碎;将豇豆碎混入肉泥，加些许食用油拌匀即成馅料。
第二，将猪肉洗净后切丁然后剁碎;将洗好的豇豆入沸水焯至变色后捞出过冷水;豇豆沥干后切细丁，虾仁挑去虾线后切小丁;韭菜，香菜洗净后沥干水分，切碎;取盆将肉馅，虾丁，姜末，豇豆丁混合，再加入盐，酱油，味精，油搅拌均匀;再加入韭菜，香菜和香油适度拌匀即成豇豆饺子馅。
第三，十三香豇豆饺子馅的做法。将豇豆洗净后切碎;鸡蛋打散，倒入热油锅红，炒碎后捞出;锅中留底油，倒入切好的豇豆，炒至8分熟捞出;将炒好的豇豆和鸡蛋混合撒十三香，盐调味;最后加香油拌匀即成馅料。
第四，葱姜切成碎末，跟肉馅一起放一个盆里。肉馅加入所有的调料，朝一个方向搅打上劲，把切好的豇豆倒入搅打好的肉馅里，搅拌均匀成馅。将饧好的面搓成长条，然后揪成小剂子，擀成面皮。把饺子馅放在面皮中，先在中间部位捏合，然后两边捏合成饺子。锅中烧开水下入饺子，煮至熟透捞出即可。
豇豆包饺子怎么做呢?通过以上内容大家就可以了解到，豇豆含有优质的蛋白质，维C，维B以及磷脂，能够调料身体，防治急性肠胃炎，提高人体的抗病毒能力，促进胰岛素分泌能诸多功效。
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