鲫鱼黄豆汤的功效
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何进行饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“鲫鱼黄豆汤的功效”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
在我们的生活中有很多人都特别喜欢喝鲫鱼汤，我们都知道鲫鱼汤养胃的功效是非常好的，而且在炖鲫鱼汤的时候里面还可以加入一些蔬菜和水果，这样能够使鲫鱼汤的营养价值更高一些，有一些人会在鲫鱼汤里面加入一些黄豆，因为黄豆里面含有的蛋白质含量非常大，那么鲫鱼黄豆汤都有哪些功效呢?
1、调节女性内分泌
平时多喝鲫鱼黄豆汤，能调节女性内分泌，因为它含有丰富的大豆异黄酮，这种物质与女性身体里的雌激素特别相似，女性身体吸收这种营养成分以后，可以促进身体代谢，也能延缓身体细胞衰老，可以预防更年期综合症更能美容养颜。
2、保护心血管
鲫鱼黄豆汤还能保护人类的心血管，它含有丰富的卵磷脂和多种天然矿物质，这些物质被人体吸收以后，能提高血管功能，增加血管弹性，也能促进血液循环，抑制脂肪在人体血管中积存，平时经常食用可以保护心血管，减少动脉硬化与心脏病发生。
鲫鱼黃豆汤的功效与作用
3、增强身体抗病能力
鲫鱼和黄豆中都含有丰富的蛋白质，它们还含有一些人体正常代谢时必需的微量元素，平时人们食用鲫鱼黄豆汤以后，可以吸收丰富营养，促进身体代谢，也能加快人体内免疫细胞再生与代谢，对人类高发的肝炎与肾炎、高血压与心脏病等常见疾病都有一定预防作用，能让人体抗病能力明显提高。
4、健脑益智
鲫鱼黄豆汤还能见到意志，能让人们越来越聪明，它含有的甾醇的磷脂等物质都能直接作用于人类的大脑，能提高脑细胞活性，也能增强记忆力，促进智力发育，青少年食用以后能越来越聪明，中老年食用则能预防记忆力减退，减少老年痴呆发生。
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鲫鱼红豆汤比较滋补美味的营养汤，因为其有很好的和胃健脾以及活血通络的作用，而且黄豆也可以是健脾利水熬制的滋补营养汤，对我们的身体健康以及营养的补充都是很好的。
一、鲫鱼黄豆汤的制作材料：
鲫鱼1条黄豆一把生姜一块小葱一根料酒 盐胡椒粉
1.头天晚上把黄豆放水里泡上
2.收拾干净的鲫鱼用料酒腌一会儿，生姜在鱼皮上抹一遍
3.炒锅里放少许油，煎鱼至两面泛黄
4.锅里加水，生姜、黄豆下锅，大火滚开，改小火慢炖半小时
5.放盐、胡椒粉。起锅前加小葱碎
二、材料
鲫鱼，黄豆，花椒，姜，白酒，八角，葱 ，蒜，盐，老抽，鸡精，耗油
制作过程
1、材料准备好备用：葱姜蒜，八角，花椒；
2、鲫鱼洗净，改刀备用；
3、起油锅把葱姜蒜花椒八角爆香；
4、把鱼下锅烹油；
5、加入清水，煮到水开；
6、水开后加入老抽，盐，鸡精，耗油，和黄豆~煮到收汁，出锅。
三、功效
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络。
黄豆：导滞、健脾、利水。
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼。
很多的人喜欢吃鲫鱼，鲫鱼可以很好的保证身体的健康，并且鲫鱼做汤能够起到滋补的作用，尤其是经过手术的人可以来喝鲫鱼汤来进行滋补身体，尤其是给予黄豆汤能够很好的保证身体的健康提供营养物质，那么鲫鱼黄豆汤该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。
月子餐鲫鱼汤的做法：
鲫鱼含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用，另外鲤鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
食品用料
鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克 、葱10克、盐适量、鸡精适量
食品特点
1、将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。
2、把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。
3、加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。
4、起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。
鲫鱼含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用，另外鲤鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
所谓“身体虚”，中医上叫做——“虚证”。它是指脏腑亏损、气血阴阳不足所引起的多种慢性虚弱症候的总称。分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型，结合心、肝、脾、肺、肾五脏，每一脏又有气、血、阴、阳虚弱的类型，如肺气虚、脾阳虚等。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果出现了身体不适的情况发生，那么可以采取是上述的鲫鱼做汤的方法来进行做汤，这样能够很好的保证身体的健康，避免影响到身体的安全的情况发生，避免出现这个问题，如果还不清楚可以咨询我来了解。
黄豆看起来很普通，平时可以用来做豆浆也可以做黄豆咸菜，还可以做豆瓣酱，但是却并不知道用黄豆来炖鸭汤，口感也是很棒的，因为黄豆中富含有丰富的蛋白质，脂肪，糖和钙元素等等，所以用来炖煮，口感上会很好，而且黄豆还具有清热明目，补血养血的效果，同时也能防止牙龈出血的情况。
营养价值
黄豆芽营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。
黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。
另外因为黄豆芽含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。
每100克含可食用部分 97克
食用指南
食用方法
黄豆芽陈皮水
原料:黄豆芽500~1000克，陈皮1个。
制法:黄豆芽加入陈皮，用大量的水，旺火煎4~5小时后饮用。
功效:清肺热，除黄痰，利小便，滋润内脏。
适宜人群
宜食:一般人群均可食用。青少年可多食，孕妇多食对缓解
黄豆芽
黄豆芽
妊娠性高血压和产后便秘有一定效果;胃中积热、高血压、
矽肺、肥胖症、便秘、痔疮癌症及癫痫患者宜食用。
忌食:黄豆芽性寒，慢性腹泻及脾胃虚寒者不宜食用。
食用禁忌
1.在生发黄豆芽时注意豆芽不要生得过长，因为豆子发芽后，豆子中的游离氨基酸和还原性维生素C开始随着豆芽的成长开始慢慢增多。但是豆子在成长过程中，会不断地消耗营养，并使自身的植酸酶活性不断升高，不断地水解植酸;除了植酸含量的下降，还有豆子中的蛋白质也转化成维生素等成分供自己生长。因此，豆芽长得越长，营养物质损失就越多。
2.烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少。
3.烹调过程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出调味食用。
牛骨黄豆汤在生活中是比较常见的，很多人都比较喜欢喝汤，汤里面的营养也非常丰富，当然在喝汤的时候也要注意食材的选择，有些食材对人们的身体健康都是有好处的，比如牛骨和黄豆的搭配也是非常不错的。牛骨黄豆汤的做法是比较简单的，其作用功效也非常显著。
1.预防疾病
经常食用黄豆及豆制品之类的高蛋白食物，使皮肤润泽细嫩，富有弹性，使肌肉丰满而结实，使毛发乌黑而光亮，使人延长青春。黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。
2.补钙
孩子缺钙是可以通过喝牛骨汤来补充营养的，特别是对于一些正在长身体的孩子来说效果更明显。牛骨汤的主要功能就是它含有很多胶原蛋白，可以帮助我们吸收钙，增加骨密质，促进身体生长。要想牛骨汤更有营养，可以放入一些新鲜的蔬菜，不但补充了营养，还能增加个人食欲。虽然牛骨汤的作用和功效很多，但是在食用的时候应该适量，过多食用对身体并不好。
3.其他
牛骨功能主治，蠲痹，截疟，敛疮，主关节炎，泻痢，疟疾，疳疮， 烧灰，治吐血，鼻洪，崩中，带下，肠风，泻血，水泻等。使用牛骨和黄豆搭配进行熬汤是很常见的，黄豆中含有丰富的氨基酸种类，对人体是非常有好处的，而牛骨中带有人体需要的钙质。
生过宝宝的妈妈们的对于猪蹄黄豆汤都不会陌生，因为在做月子的时候一般老人都会熬制这个汤来帮助孕妇催奶，如此可见，猪蹄黄豆汤是生活中比较常见的一种药膳。而且这个汤的做法非常简单，但是却营养丰富，特别适合秋冬季节食用进补。
黄豆是很多家庭常备的一种豆制品，经常被用来熬制黄豆浆，每天早上一杯黄豆浆，不仅可以起到养胃健脾的功效，还有美白养颜的作用，实在是一种保养佳品。在寒冷的冬季，不少家庭都有熬制骨头汤的习惯，其实在骨头汤中加入一些黄豆也是一个不错的选择。那么食用骨头黄豆汤对人体有什么功效呢?
黄豆骨头汤的功效
经常喝点黄豆骨头汤可以补脑，缓解疲劳。黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，有素食中的肉类之称。它含有多种人体必需的氨基酸、植物性蛋白质、维生素B群、维生素E等，可加速人体新陈代谢，而且富含磷元素，能调节大脑神经，有增强智力的功效。据古籍《延年秘录》记载：服食大豆令人长肌肤、益颜色、增骨髓、添气力。骨头不仅营养丰富，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，有很好的补钙作用。两者是补脑、强身的绝好搭配。黄豆骨头汤还能补髓养阴、补血益智，脾弱气虚的人常吃对身体大有裨益。
做法一
食材：黄豆100克 肉骨头一大根 姜2片 黄酒少许
做法：
1、黄豆提前泡好。
2、骨头洗净氽一道血水，这时候放点黄酒。
3、重新装好水和全部材料炖。
4、大火烧开转小火炖2小时。
小贴士：
1、吃的时候再放盐。
2、氽水的时候加黄酒可以去腥味，等再煮的时候也不会有酒味。
黄豆骨头汤做法二
食材：猪大骨头500克，黄豆200克，胡萝卜100克，簸箕6个，蜜枣2个，食盐适量。
做法：
1.胡萝卜削皮切斜片，马蹄削皮切厚片，黄豆清洗干净，猪骨飞水后冲洗干净。
2.全部材料放进汤锅里，加入8-10碗水。
3.大火煮开后，转慢火(可以让汤保持沸腾)煲2个小时。
4.关火后，放盐调味即可。
做法三
食材：排骨650g，黄豆100g，香油适量，盐适量，葱适量，姜适量，鸡精适量。
做法：
1.猪排骨洗净。
2.黄豆洗净泡水。
3.锅中加水，放入排骨。
4.大火烧开，撇去浮沫，加葱姜、黄豆。
5.煮至排骨软烂需40分钟左右。
6.加入盐、鸡精、出锅，淋上香油即可享用了。
黄豆猪蹄汤是我们生活中很常见的药膳，营养十分的丰富，气血不足的人可以用来滋补身体，滋味十分的美味。黄豆猪蹄汤富含丰富的蛋白质和脂肪，还能为人体补充高钙和叶酸，是一种具有极高食用价值的菜品，我们在生活中可以适当的食用。下面我们来看一下黄豆猪蹄汤的功效?
黄豆猪蹄汤主要是将猪蹄和黄豆混合熬制，还可以根据自己的喜好添加八角以及大葱等辅助的材料，使得菜品更加的美味，适当的添加料酒可以使汤更加的鲜美。
黄豆猪蹄汤的功效?黄豆猪蹄汤是一道汉族药膳。做法简单，营养丰富，适合秋冬季滋补，具有通乳、气血双补、补虚养身等作用。猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮;把黄豆提前浸泡1小时，备用;姜洗净切片;大葱切段;猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫;加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮;至半酥，加精盐，再煮1小时;调入味精，即可。
黄豆猪蹄汤，主料：猪蹄250克，大豆250克。调料：黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克。烹饪方法：1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮; 2. 黄豆提前浸泡1小时，备用;3. 姜洗净切片;4. 大葱切段;5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫;6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮;7. 至半酥，加精盐，再煮1小时;8. 调入味精，即可。
以上的内容就是对于黄豆猪蹄汤的功效的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。很多的女性在生产之后存在乳汁不足的情况，我们可以通过食用黄豆猪蹄汤的方式来下奶，还能更好的增强女性的身体抵抗力，是不错的补品，可以适当的食用。
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍黄豆焖野鲫鱼的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.黄豆提前泡好，洗净备用。
3.生姜切片；大蒜撕成丝备用。
4.锅中油热，爆香姜片。
5.姜片拨一边，放入鲫鱼。
6.煎至两面酥黄。
7.淋入料酒。
8.加入适量盐。
9.加入酱油。
10.倒入黄豆和水。
11.大火煮开，小火焖煮20分钟。
12.汤汁快干时，淋入生抽。
13.加入白胡椒粉。
14.加入蒜丝。
15.加入剁椒。
16.焖好的黄豆鲫鱼，调好味盛入碗中。
也许你以前吃过黄豆焖野鲫鱼，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。
鲫鱼丝瓜汤是一种非常美味的汤，很多人对比爱不释口，而且鲫鱼丝瓜汤对于我们自身会产生很大的积极作用，鲫鱼可以有效地帮助我们补充体内缺乏的蛋白质，丝瓜可以有效的帮助我们达到软化血管的问题，可以有效的预防老年的朋友出现血管堵塞的问题，
详细的普及一下鲫鱼丝瓜汤的功效作用吧。
1.中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。[8] 清热化痰;凉血解毒。主热病身热烦渴;痰喘咳嗽;肠风下血，痔疮出血;血淋;崩漏;痈疽疮疡;无名肿毒;水肿。[2] 丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜不仅营养丰富，而且有一定的药用价值，浑身都是宝。据武汉光岩中医针灸门诊部的高光岩主任介绍，丝瓜中含有丰富营养成分，所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。一般来说，吃嫩丝瓜口感、营养和治疗效果都更好。丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，帮助产妇下乳，但多食也会引起滑肠腹泻，久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
2.丝瓜藤舒筋活络，并且可以祛痰。
丝瓜藤茎的汁液具有美容去皱的特殊功能。
丝瓜根可以用来消炎杀菌、去腐生肌。
我们出现心脑血管疾病的患者都可以吃一些鲫鱼丝瓜汤，可以有效的帮助我们减轻这种疾病给我们自身带来的伤害，丝瓜具有很好的舒缓血管的作用，还可以有效的调节我们女性朋友出现的气血不足的问题，效果是非常不错的。
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