鲫鱼黄豆汤的做法有哪些？
天下只有养生之道，没有长生之药。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。您对饮食养生是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供鲫鱼黄豆汤的做法有哪些？，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
鲫鱼红豆汤比较滋补美味的营养汤，因为其有很好的和胃健脾以及活血通络的作用，而且黄豆也可以是健脾利水熬制的滋补营养汤，对我们的身体健康以及营养的补充都是很好的。
一、鲫鱼黄豆汤的制作材料：
鲫鱼1条黄豆一把生姜一块小葱一根料酒 盐胡椒粉
1.头天晚上把黄豆放水里泡上
2.收拾干净的鲫鱼用料酒腌一会儿，生姜在鱼皮上抹一遍
3.炒锅里放少许油，煎鱼至两面泛黄
4.锅里加水，生姜、黄豆下锅，大火滚开，改小火慢炖半小时
5.放盐、胡椒粉。起锅前加小葱碎
二、材料
鲫鱼，黄豆，花椒，姜，白酒，八角，葱 ，蒜，盐，老抽，鸡精，耗油
制作过程
1、材料准备好备用：葱姜蒜，八角，花椒；
2、鲫鱼洗净，改刀备用；
3、起油锅把葱姜蒜花椒八角爆香；
4、把鱼下锅烹油；
5、加入清水，煮到水开；
6、水开后加入老抽，盐，鸡精，耗油，和黄豆~煮到收汁，出锅。
三、功效
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络。
黄豆：导滞、健脾、利水。
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼。
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在我们的生活中有很多人都特别喜欢喝鲫鱼汤，我们都知道鲫鱼汤养胃的功效是非常好的，而且在炖鲫鱼汤的时候里面还可以加入一些蔬菜和水果，这样能够使鲫鱼汤的营养价值更高一些，有一些人会在鲫鱼汤里面加入一些黄豆，因为黄豆里面含有的蛋白质含量非常大，那么鲫鱼黄豆汤都有哪些功效呢?
1、调节女性内分泌
平时多喝鲫鱼黄豆汤，能调节女性内分泌，因为它含有丰富的大豆异黄酮，这种物质与女性身体里的雌激素特别相似，女性身体吸收这种营养成分以后，可以促进身体代谢，也能延缓身体细胞衰老，可以预防更年期综合症更能美容养颜。
2、保护心血管
鲫鱼黄豆汤还能保护人类的心血管，它含有丰富的卵磷脂和多种天然矿物质，这些物质被人体吸收以后，能提高血管功能，增加血管弹性，也能促进血液循环，抑制脂肪在人体血管中积存，平时经常食用可以保护心血管，减少动脉硬化与心脏病发生。
鲫鱼黃豆汤的功效与作用
3、增强身体抗病能力
鲫鱼和黄豆中都含有丰富的蛋白质，它们还含有一些人体正常代谢时必需的微量元素，平时人们食用鲫鱼黄豆汤以后，可以吸收丰富营养，促进身体代谢，也能加快人体内免疫细胞再生与代谢，对人类高发的肝炎与肾炎、高血压与心脏病等常见疾病都有一定预防作用，能让人体抗病能力明显提高。
4、健脑益智
鲫鱼黄豆汤还能见到意志，能让人们越来越聪明，它含有的甾醇的磷脂等物质都能直接作用于人类的大脑，能提高脑细胞活性，也能增强记忆力，促进智力发育，青少年食用以后能越来越聪明，中老年食用则能预防记忆力减退，减少老年痴呆发生。
大豆在众多的常见食物中是属于营养价值最为丰富的一种食品，对于现阶段呈高发态势的糖尿病和高血压人群来讲，其在平时经常性食用由大豆制作的菜肴或汤饮，不仅可以对糖尿病的治疗起到一定的作用，还能够有效的降低血脂，那么，黄豆汤的做法有哪些?下面我们就一起来看一下。
黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。
1、增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力;
2、防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;
3、通导大便：大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量;
一、黄豆骨头汤
材料：猪骨500克，黄豆200克，胡萝卜100克，马蹄5~6个，蜜枣2个
黄豆骨头汤做法
1：胡萝卜削皮切斜片，马蹄削皮切厚片，黄豆清洗干净，猪骨飞水后冲洗干净;
2：全部材料放进汤锅里，加入8~10碗水;
3：大火煮开后，转慢火(可以让汤保持沸腾)煲2个小时;
4：关火后，放盐调味即可。
二、黄豆瘦肉汤
原料：瘦猪肉100克，黄豆80克，鸡汤600毫升，蒜苗30克，酱油5毫升，料酒4毫升，香油3毫升，盐2克。
黄豆瘦肉汤的做法
1.黄豆在清水中泡发，然后洗净。
2.煮一锅清水，文火将黄豆煮烂，捞出后控水备用。
3.瘦猪肉洗净去筋和膜，切成细丝，在沸水中焯熟。
4.蒜苗去根，切成4厘米长备用。
5.锅中倒入鸡汤，加上料酒、盐、酱油，武火将鸡汤煮沸，加肉丝、黄豆，再用文火慢慢炖，熬制汤汁浓稠时，将蒜苗放入锅中，蒜苗熟后，淋上香油即可。
功效：润燥利尿、健脾宽中。
适应证：冠心病。
其实，人们在生活中要想将黄豆的营养价值通过烹饪的方式而全部保留下来，熬制成汤饮的方式便是最为理想的一种方法，而文中所提到的黄豆骨头汤和黄豆瘦肉汤这两种汤饮，便是在黄豆的熬制过程中可以参考的两种汤饮制作方法。
基于相信生活中，大家都不陌生是经常维持的一种鱼类，而且给予当中还有的要在这种非常的高，那么接下来的这篇文章中，了解下的是给予煲汤的做法，来给很多正处于月子期的朋友们，或者是孕妇都有着非常好的功效。
清汤鲫鱼汤！！
首先挑鱼：
要手掌长的就OK啦！！而且一定要鲜活，鱼眼的颜色要明亮清澈，鱼身要滑
然后是清理鱼：
把鱼鱼鳃、鱼肚子、特别是鱼肚子上面的小鳞都要去掉洗干净，还有肚子里面的黑膜，不是每条都有的，有的话要去掉
可以看到在鱼腮下面到鱼尾有一条线，两面都有，最后要用刀从鱼腮下面的位置切下去，鱼尾再切一点你会看到鱼身体里面真的有一条线，用手抓住用刀轻轻拍拍把它拽出来，这条线有一种土腥味（加热之后）
开始下锅：
鱼汤嘛，不用油就OK啦！！锅里加水，把鱼放里面加上两片姜，两段葱开始煮，开锅以后到小火，“千滚豆腐万滚鱼”！！等到汤耗去1/3的时候放入少许牛奶（不喜欢可以不放）
出锅之前：
准备好蒜沫和香菜沫，你可以选择放进锅里还是放在即将倒进汤的容器里，依自己的口味在锅里加盐和胡椒粉，不要加味精了，鱼是天下第一鲜，
出锅：
一边喝一边吹，趁着热都喝掉，凉了就没有那个味啦！！
pS：这和鲫鱼豆腐不同，鲫鱼豆腐是菜，这是营养汤，有了它，基本就不用吃饭了，我减肥的时候一个月不吃饭光吃点水果还有每周喝一次鱼汤，（这时鱼肉基本没啥味了）
以上我们了解了鲫鱼煲汤的做法，不仅味道的鲜美好喝，而且给予很多的孕妇，或者是需要身体补充营养的朋友，来说都有着非常好的功效，你当中富含的营养价值非常的高。
鲤鱼相信大家在生活当中经常会，鲤鱼不仅仅非常适合很多孕妇朋友们，而且对于身体经常会虚寒的朋友来说也是一道不错的美味佳肴接下来的这篇文章那种要介绍的就是鲤鱼木瓜汤的做法，相信很多的朋友们非常陌生，那么来一起了解一下。
原料
木瓜500到600克(约1个)、莲子20克、眉豆20克、鲫鱼1至2条。木瓜性平味 鲫鱼木瓜汤其他系列
鲫鱼木瓜汤其他系列
甘，具清心润肺、健胃益脾的作用，是采用未成熟的木瓜，现作润肺健胃的汤品，则采用成熟的木瓜;莲子性平，味甘、涩，入心、脾、肾经，功能养心、益肾、补脾、涩肠;鲫鱼性平味甘，入脾、胃、大肠经，功能健脾，补虚。
做法
先把鲫鱼洗净、去内脏，用慢火稍煎至微黄;莲子去芯和眉豆一起洗净，用清水漫泡片刻;木瓜洗净后去皮，切成块状，然后一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲2个小时，调入适量食盐和少许生油便可，此量可供3至4人用。木瓜、莲子、眉豆、鲫鱼可拌入酱油食用。
挂当中还有这样夹着什么非常的高，而且呢，再搭配上鲤鱼真的是一道非常好的大补汤，以上的文章当中我们了解到了鲤鱼木瓜汤的做法方法，也是非常简单，口味十足。
自己试着做了一下鲫鱼蘑菇汤，没想到味道还不错，看到家人吃的非常开心，自己也非常有成就感，自己做的食物能受到家人的喜欢，自己当然会非常自豪啦！相信很多人也想自己做一顿饭，给家人们吃，而今天，我将会为大家介绍鲫鱼蘑菇汤的做法有哪些哦！
原料
小鲫鱼两条，小蘑菇约200克，豆腐300克， 生姜2片，小香葱1根。[1]
做法编辑
1、小鲫鱼处理干净，擦干水分，鱼身上抹一层食盐腌制10分钟。
2、锅中倒适量油，油热后顺着锅边放入鲫鱼煎制。
3、不要搅动。待一面煎好后进行翻面。我翻得有点早，鱼皮有破损。
4、煎好的鱼铲出，汤锅中加适量水，放入煎好的鱼。
5、生姜切细丝，香葱取葱干放入锅中。
6、加少许料酒。
7、汤煮沸后加入切成块状的豆腐。
8、蘑菇摘成小朵，清洗干净放入汤中。
9、中火炖约半小时，加适量食盐再炖十分钟。
10、炖好的汤装入碗中，剩下的小香葱叶切末，撒入。
主料 鲫鱼菌菇两到三种
辅料 盐生姜 大蒜小青椒
1. 鱼处理干净后划斜刀抹少许盐腌一下
2. 菌菇处理干净，可选择两到三种，自由搭配。
3. 少油小火把鱼两面都煎一下，不用太熟，表面有点硬硬的就可以了，否则就炖不出鲜味了。
4. 倒开水，一定要开水，才会有奶白色，下生姜大蒜少许，把菌菇统统丢下去，放一丢丢的盐，我就放了指甲盖那么点，但是鲜得不行～
5. 盖上锅盖中火煮十到十五分钟左右～出锅装盘，丢点绿椒圈，开吃走你～
家人们开心，家人们幸福，我们也会感到非常快乐的，其实吃也是能帮助人缓解心情，缓解压力，增进家人之间的感情，而鲫鱼蘑菇汤就是不错的选择，至于鲫鱼蘑菇汤的做法有哪些呢？相信你已经知道的非常清楚了吧！
鲤鱼相信大家带上生活当中，经常会去了鲤鱼特别是在冬天的时候，不仅仅对于祛除身体的严寒和滋补身体有着非常好的功效，而且，很多时候多吃一些鲤鱼，是非常不错的效果那么接下来的文章中来了解一下奶汤鲤鱼的做法。
原料
鲫鱼350克，白萝卜丝75克，水发香菇40克(为了汤汁奶白可以不放)，姜丝7克，蒜片2克，葱段5克，盐4克，山花蛋奶50克，味精1克，料酒8毫升，胡椒粉0.5克，香油5克，清汤800克。
制作过程
1、鲜鲫鱼宰杀洗净，剞上一字花刀(以便蛋白质充分溶于汤内，增加汤的奶白)，用盐腌片刻控去水，在油锅中两面煎。香菇切丝，用开水氽一下。2、净锅加少量油上小火煸蒜姜末，再放汤、料酒，下入鱼与白萝卜丝、香菇丝，大火烧开，待开锅打去浮沫，调到中火煮约20分钟，再放调味料与山花蛋奶，淋香油装汤池，撒上姜丝即成。
风味特点
鲫鱼汤肥，鱼肉鲜嫩，汤汁奶白。
《无双谱》
此菜见录于《无双谱》(《无双谱》为出自游戏《仙剑客栈》的菜谱集)。
类型:汤羹
等级:二级
成本:14
售价:34
食材:-
料理用时:10
流行时间:-
介绍: 将鲫鱼油煎后加葱姜、沸水旺火煮开，再改用小火煮至汤色浓白，放入火腿片、菜心，佐以姜、醋食用。
获得方法:原有。
制作方法二
选料:鲫鱼①500克(1~2条)，熟笋片25克，熟火腿薄片15克，豆苗少量。
调料:黄酒3匙，细盐、味精各半匙，葱结3只，姜片1片，猪油(或熟豆油)50克，浓鲜汤3小碗。
制法:1.将鱼宰杀、刮鳞、去腮、除内脏，务必除尽肚内黑衣，洗净。在鱼身两面各剞斜刀刀纹，刀距约1厘米、刀深约到肉层一半处。把鱼放在沸水锅内一烫即取出，将其皮、头上的血水、粘液烫去，以彻底除腥。
2.烧热锅，用冷油滑锅后倒出，留少量油、烧至油七、八成热时把鱼放入略煎，使腥味物质挥发或溶解，再加黄酒，加盖略焖，使香味渗透入鱼身，然后再加鲜汤和葱、姜、笋
①塘鲤鱼、桂鱼、扁鱼、加吉鱼、黄色等亦可采用同样方法制作。片，用大火烧沸后，转用中火煮10分钟，见汤白如奶、眼睛略突，即拣去葱姜，将鱼捞出，放入碗中，把笋和火腿片均匀地放在鱼身上。豆苗投入鱼汤中略烫，即捞出放在鱼身旁边，最后把原汤调好滋味，浇在鱼碗里即成。
我们了解的这一道好喝而又美味的奶汤鲤鱼的做法，不仅仅带着奶香的气息，而且说到这里人们会觉得口水都快流出来了吧，那么大家就来尝试一下吧。
鲫鱼通草汤在日常生活当中，比较适合产后的女性食用，因为这一道食物可以帮助起到通乳的作用，而且还能够帮助消肿利水，缓解产后女性乳汁不下，以及水肿问题。
一、通草鲫鱼汤的做法
1.准备食材：鲜鲫鱼1条、豆芽30克、姜片适量、通草3克、精盐适量；
2.将鲫鱼去掉鳞、内脏和腮，可以在买鱼的时候叫卖家帮忙处理，回家后用清水洗干净之后晾干去水，也可以用厨房纸来擦干；
3.铁锅洗净，烧热加油，下鲫鱼，煎到两面都呈金黄色备用；
4.汤煲洗干净，放入里面加入姜片、通草和煎好的鲫鱼，然后加水500毫升左右；
5.先用大火烧开，然后转小火慢炖，等到汤色发白的时候放入盐和豆芽（看个人喜好可不放），两三分钟后关火即可食用；吃前根据自己的口味放适量盐即可。
二、 通草鲫鱼汤的功效
通草鲫鱼汤有通乳汁的作用，因为通草可以消肿、利水、通乳，与鲫鱼、豆芽一起煮成汤的话，还有温中下气的作用，适用于妇女产后乳汁不下以及水肿等病症。有很多产妇评价说坐完月子有一段时间奶水不太够，喝了几天通草鲫鱼汤就好很多了。其他下奶的食物还有猪蹄黄豆汤、通草猪蹄汤、甜酒鸡蛋汤、黄花通草猪肝汤、鲫鱼炖豆腐汤、泥鳅或黄鳝炖汤、丝瓜虾仁汤等。
黄豆海带汤是家常生活当中，可以经常喝到的一道营养汤了，因为虽然黄豆以及海带是比较常见普通的食材搭配，但是对我们的身体保健也比较有利，也可适当的加入一些排骨，那么营养价值就更高了。
一、海带黄豆汤的做法：
猪大排：适量; 海带结：适量;
黄豆: 适量;
姜：适量; 食盐：适量;
1如果是干海带，要提前用清水泡，仔细清洗干净，切细条。我今天买的是鲜海带结，直接清洗干净沥干净
2黄豆提前用清水泡发
3排骨洗净斩件，用沸水焯下，清水洗净沥干净
4将排骨、黄豆、姜片与适量清水一起入锅煮沸后转小火慢煲2小时后，加海带结继续煲30-40分钟。加盐调味即可
二、海带黄豆汤的做法：
主料： 海带(鲜) 100克 大豆 100克
调料： 盐 2克 味精 1克 大葱 5克 各适量
1. 将海带清洗干净，切成丝；
2. 黄豆用温水浸泡半天，捞出备用；
3. 锅中加适量清水煮沸，倒入黄豆煮至熟烂，加盐；
4. 再下海带丝和葱花煮10分钟至入味；
5. 食用时加入味精即可。
海带哪里都可以买到，可以直接炒制也可以用来煲汤，当然也可以用来凉拌，不同的制作方法其口味是不一样的，但是不变的是其营养价值比较高，具有清热解毒的效果。海带黄豆汤是很多人都喜欢煲的汤，不但做法简单，吃起来的口感也极好，那海带黄豆汤的做法大全是怎样的呢?
海带别名昆布，生长在海底的岩石上，形状像带子。含有大量的碘，是强碱性的食材。由于海带的保健功能较好，被称之长寿菜。黄豆和排骨富含植物蛋白和动物蛋白，也含有钙，铁，维生素B，磷等多种营养素。海带黄豆排骨汤，营养丰富，可清热降暑，利湿健脾，通水利尿，消炎散结。
材料：猪排骨500克，黄豆150克，海带150克，精盐适量
做法：
1、准备好排骨洗干净放入砂锅。
2、准备好黄豆和海带结。
3、小碗里面放入一小勺米醋。
4、将米醋倒入砂锅，再放入适量的清水。
5、大火烧开，小火熬至剩一碗汤，将汤全部倒出成原汤。
6、砂锅里面另外放入适量清水，黄豆、海带结。
7、大火烧开，小火熬制一个小时左右。
8、将原汤稍微冷却以后放入冰箱冷藏，看到上面的油已经变成了白色凝固状即可。
9、在碗的边缘开个小口，将里面的原汤汁倒入砂锅，放入适量的盐，熬制一个小时左右即可出锅。
关于海带黄豆汤的做法大全就为大家介绍到这里了。如果您喜欢吃海带和黄豆的话，不妨自己动手制作吧，只要您做过一次就知道其口味是多么的好，而且海带黄豆汤有利于身体健康，可以增强我们对疾病的抵抗能力。祝您身体健康。
猪脚富含胶原蛋白，可以起到很好的美容养颜淡化皱纹的功效和作用，对女性来说，猪脚黄豆炖汤是比较滋补的，那是想要炖煮出更加美味的口感，那么对于做法也要讲究。
一、原料：猪脚500克，黄豆50克
调料：黄豆、猪手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。
二、做法
1、最好选用猪前脚（猪手），肉多肥美；
2、煮血水的时候加入姜片、八角、料酒，以及煲汤的时候加入白葡萄酒都可以去除部分肉腥味，解腻；
3、加甜玉米会使整锅汤充满玉米的甜香，使汤汁味道更清甜，若能将玉米劈开更好；
4、想要得到浓稠、乳白的猪手汤：
普通锅：开锅后保持沸腾状态15-20分钟，直至颜色乳白、有粘稠感，然后转小火煲于猪手酥烂即可；
高压锅：盖盖子吐气后转中小火高压20-25分钟，关火焖20分钟（使用前注意检查气孔）；
5、不要太早加入盐，那样会使肉块缩小变硬，不易烧酥，吃起来味道差，盐还会使肉里含的水分很快跑出来，会加快肉类蛋白质的凝固，严重影响汤的鲜美味道；
6、黄豆一定要泡发、煮烂，生黄豆或夹生黄豆，都含有对人体极为不利的抗胰蛋白酶和凝血酶，在消化过程中会产生过多气体，造成胀肚和消化不良；
7、如果用最古朴的煲汤工具：瓦罐，煨出来的汤比用锅煮香，尤其是猪手的乳香和黄豆的清香，完全交融在瓦罐中。
三、营养价值
蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
对于想要学做苦瓜黄豆汤的朋友来说，了解苦瓜黄豆汤的做法是很有必要的，那么苦瓜黄豆汤怎么做呢？苦瓜黄豆汤的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍苦瓜黄豆汤的做法，供大家参考。想要了解苦瓜黄豆汤的做法有哪些的朋友可以来看看哦！
苦瓜黄豆汤的做法一
材料：排骨1根，苦瓜1根，黄豆3两，盐适量。
做法：
1、排骨斩段后与洗好的黄豆一块下紫砂煲，再加一大碗水煲两个小时。
2、苦瓜去囊后切成四瓣后切成段。
3、汤煲两小时后将苦瓜放进去，再煲一小时加盐调味即可。
苦瓜黄豆汤的做法二
材料：苦瓜1个，黄豆200克，猪骨500克，清水6碗（电压力锅，如果普通锅的话要8~10碗）。
做法：
1、猪骨飞水，冲洗干净血沫。
2、苦瓜清洗干净，去籽去瓢，切块。
3、苦瓜飞水，这样可以去除苦味。
4、黄豆清洗干净。
5、黄豆和猪骨放进锅里，加入清水。
6、加入苦瓜，启动电压力锅的煲汤程序。
7、煲汤程序结束后，把汤水连汤渣一起倒进汤锅，开大火煲10多分钟，放盐调味即可。
苦瓜黄豆汤的做法三
材料：苦瓜1根，黄豆150克，排骨1斤，姜2片，盐适量。
做法：
1、苦瓜去籽洗净切块；黄豆用清水浸泡2小时；排骨洗净斩件焯水。
2、将苦瓜、黄豆、排骨、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
3、加入适量盐调味即可。
苦瓜黄豆汤的做法四
材料：黄熟苦瓜1根，黄豆1/4杯，排骨400克，鸡骨架1副，清水1600毫升，盐小许，酱油2-3滴。
做法：
1、排骨、鸡骨架斩件，用清水冲洗干净，再准备丁香一小撮。
2、烧一锅水，放进丁香熬煮十分钟，然后加进骨头汆水。
3、捞起骨头清水清洗干净。
4、黄豆用清水浸泡后去皮。
5、将去皮黄豆与骨头放进紫砂锅内。
6、加入清水熬上一个半小时（大火烧开小火熬煮）。
7、苦瓜清洗干净后切块，加入汤中继续熬半小时，最后放盐。
8、调味，汤里加上三两滴酱油味道会更鲜美。
以上就是关于苦瓜黄豆汤的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对苦瓜黄豆汤的做法已经非常了解了。其实，上面介绍的这四种苦瓜黄豆汤的做法都是比较简单的，大家如果对制作苦瓜黄豆汤感兴趣的话，不妨参考下上面介绍的相关做法哦！
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