炸蝎子尾巴可以吃吗
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。怎么才能作好饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“炸蝎子尾巴可以吃吗”，供您参考，希望能够帮助到大家。
不少人都非常害怕蝎子，因为蝎子是有毒的，蛰了人之后大家会非常难受，而且皮肤会感觉到刺痛。但其实，蝎子也是一种美食，其烹饪做法是非常多的，不仅可以干炸，还可以炖汤等。一般来说，大家在吃蝎子的时候都会将蝎子有毒的尾部去掉，避免中毒。那么，炸蝎子尾巴可以吃吗?
一、炸蝎子尾巴可以吃吗
蝎子的毒集中于尾部，吃蝎子的时候通常经过油炸处理，此时蝎子的尾刺已不再锋利，不会伤害口腔，而且毒液也很大部分破坏，可以少量食用，旗毒液的药理作用对人体也有一定益处，切忌多食不宜。2.但在生吃的时候切忌好去除毒尾食用，防止尾刺刺伤口腔，进而中毒。
二、油炸蝎子做法
1、剪掉蝎子尾部毒针，去掉内脏，用水洗净。把蝎子放在水里浸泡一会儿 。
3、煮蝎子，煮到半熟。把蝎子放入油锅中炸 。
5、放调料，继续炸，直到飘来一阵蝎子的清香。蝎子冷却一下(太烫吃了上火) 。
三、蝎子怎么吃
原料：蝎子，粉丝，红尖椒，姜片、葱段、精盐、胡椒粒各少许。
制作：将蝎子洗净，下入开水锅中，胡椒粒、精盐、姜、葱、尖椒，盖好煮10分钟。
起油锅,锅内加香油烧热，先下粉丝炸熟捞出，铺在盘底;再下蝎子炸脆，捞出摆在粉丝上即可。 特点:香,酥,有驱风,祛湿,活血
四、注意事项
1.适宜吃蝎子的人：健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质。
2.不适宜吃蝎子的人：久病体虚人群，气郁体质，特禀体质，瘀血体质。
五、食用禁忌
蝎子不能与牛奶同服。
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说起蝎子这种动物应该很多人都会感到害怕，因为在大多数人的观念里都认为蝎子是有毒的，只要被蝎子咬上就会引发很严重的后果。但是在一些地区就喜欢吃炸蝎子，因为蝎子自身富含丰富的营养蛋白，多吃对人体起着很大的好处，特别是对于一些中老年人来说，长蝎子能够有效滋补他们的身体。那么在吃炸蝎子的时候会有什么禁忌呢?
1，吃蝎子的好处和坏处
大家平时所说的蝎子多是指东亚钳蝎(全蝎)，全蝎具有较高的药用价值及食用价值，利用全蝎配成的中药多达数十种，蝎子的吃法也是各式各样。但蝎子有毒，很多人对全蝎的功效与作用不了解盲目食用，往往会适得其反。
购买野生全蝎》》
吃蝎子有什么好处
蝎有较高的药用价值和食用价值。全蝎常用来治疗惊痫、风湿、半身不遂、口眼歪斜、耳聋语涩、手足抽掣等。蝎毒具有祛风、解毒、止痛、通络的功效，对食道癌、肝癌、结肠癌等有一定疗效。蝎子营养价值丰富，是重要的滋补保健品。但是物极必反，实用要适量，吃多了反而会增加肝脏的负担，得不偿失。
吃蝎子有什么坏处
蝎子味甘、辛、性平，有毒，部分人群食用蝎子会出现身上起疙瘩的过敏症状，长期过量食用会导致身体阴阳失衡。因此，吃蝎子一定要适量!
2，油炸蝎子一次能吃多少?
蝎子有毒，不可过量食用。有人认为在高温下蝎子的毒会破坏掉,一般吃30只不会中毒，也有人持不同意见，因此，为了保险起见，如果连同尾刺部分一起吃的话一次不要超过2-3只;如果去掉尾刺部分一次可以吃10只油炸蝎子不会有问题。正常情况下，一周吃2-3次油炸蝎子都是可以的。
3，蝎子食用禁忌
孕妇及食用蝎子过敏者应慎食!
4，蝎子怎么吃更有营养?
油炸或泡酒是较为常用的两种食用方法，且相对于其他的蝎子吃法营养价值要更高一些
怀孕之后，在饮食上需要注意的事项很多，很多东西都不能吃，稍不注意吃了不当的食物，就会影响自己和宝宝。但孕期也不是什么都不能吃的，像有些火锅吃了不但不会对身体有影响，还能滋补养生保健功效，对孕期来说是好的，那么羊蝎子火锅就是不错的选择。
怀孕能吃羊蝎子火锅吗
孕妇可以吃羊蝎子火锅，但是孕妇在食用时要注意一定要把肉煮熟煮透再吃。羊蝎子火锅的辅料大多属于热性香料，孕妇应该避免食用香料，因为热性香料具有刺激性，很容易造成孕妇便秘。而且羊肉性温，孕期一般孕妇体质是热性的，如果吃过多羊肉，会引起上火，因此要少吃，日摄入量不要超过150克。
孕妇吃羊蝎子的好处：
羊蝎子就是羊大梁（羊脊骨），因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子富含蛋白质，肉食可以补充孕期所需的蛋白质，有利于胎儿发育。
羊蝎子富含钙质，且易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。
冬季是进食羊蝎子的好时机，其具有滋补营养、暖身的作用，只要按正常习惯食用，对孕妇及胎儿均无害，更不会致病于胎儿。
看完本篇文章之后，各位准妈妈们对于如何吃羊蝎子火锅是不是更加了解了呢？另外羊蝎子火锅虽然对于孕妇有很大的好处，但一定要适量食用，在使用的时候肉类一定要煮熟煮透，不然的很容易导致胎儿畸形，希望各位准妈妈注意了。
蝎子是一种有毒的昆虫，且毒性也是比较强的，正因此，很多人都是惧怕蝎子的。当然，正因为蝎子体内的物质比较特殊，因此对于人体是有着一定的促进的作用的。蝎子的食用方法油很多种，油炸蝎子就是一种最普遍的吃法。下面，就为大家详细介绍油炸蝎子的功效以及作用。
1、抗惊厥
小鼠口服止痉散(全蝎和蜈蚣干粉等量混合而成)每天1克，连服1、3、9天后对五甲烯四氮唑、士的宁及烟碱引起的惊厥均有对抗作用，对抗士的宁惊厥的效果最为显著，烟碱次之，五甲烯四氮唑更差，可卡因则无。全蝎与蜈蚣分别单独应用每天1克亦有效，但全蝎的效果较蜈蚣差。
2、对心血管系统的作用
静脉注射全蝎浸膏，煎剂，均可使兔、犬血压一时性下降(少数可见暂时上升)，但很快恢复，接着出现逐渐持久的血压下降，维持1~3小时以上。灌胃或肌肉注射也有显著持久的降压作用。
3、抗癫痫
蝎毒中分离出的多肽（AEp）具有较强的抗癫痫活性，对由马桑内脂和头孢娄利定诱发的动物癫痫有较强的抑制作用，其作用机制不同与安定，活性至少是安定的10倍。
4、抗肿瘤
全蝎粗提物可直接抑杀癌细胞，在停药后对肿瘤生长仍有较高的抑制率。
5、镇痛
东亚钳蝎毒素用小鼠扭体法，小鼠热辐射甩尾法，大鼠三叉神经诱发皮层电位法实验表明，蝎毒对内脏痛，皮肤灼痛和三叉神经诱发电位有较强的抑制作用。
6、抗真菌
全蝎的水浸物（1∶5）对奥杜盎氏小芽孢癣菌有抑制作用。
7、免疫作用
全蝎与蝎身煎剂2g/kg连续灌胃给药6天，可使小鼠网状内皮系统对碳粒的廓清作用明显降低，整体全蝎与蝎身的作用无显著差异。全蝎煎剂2g/kg连续灌胃给药7天，可使小鼠血清半数溶血值明显降低。全蝎对小鼠灌胃给药的LD50大于10g/kg。
很多听到蝎子这个动物后，就会非常的害怕，因为蝎子给人的印象往往是剧毒，其实一些地方会把蝎子当做菜品来进行食用，特别是油炸蝎子非常的受欢迎，这道菜在山东的名气很大，而且制作方法不仅很简单，同时还非常的香酥和美味，并且蝎子含具有很多功效，那么吃炸蝎子有什么好处呢?
第一，吃炸蝎子有什么好处呢?患有各种皮肤病者，皮肤过敏等长吃患病处的皮肤病明显好专，轻者可痊愈、患有脚气者，长吃可解决脚气带来的痛苦;孩童长吃，夏季蚊虫不咬;老年人患有丹毒者食用，可治疗丹毒、也预防丹毒;患有肿瘤癌症的患者食用效果好，具有保健抗癌作用;长年吃药者(如糖尿病、高血压)，因药物对肾脏是有一定的损害，长吃对身体益处多多(可将体内的毒素排出一部分)。脸上长豆豆的，吃蝎子后，豆豆明显减轻，轻者消失;女士吃排毒养颜胶囊的，不如吃点蝎子。
第二，油炸蝎子的做法：主料：蝎子。制作步骤：蝎子买的是活的，加盐水浸泡一会洗净，锅烧热，放入蝎子，小火烘干水分，加适量的油，中小火炸焦，捞出加一点点盐花，撒少许的孜然粉即可食用。
吃炸蝎子有什么好处呢?大家通过对以上内容的了解就可以发现了，注意事项：
蝎子最好还是每星期吃两三次，能起到食疗保健的效果。最常见的东亚钳蝎如果连尾刺部分也吃的话最好不要超过两个，去掉尾刺的蝎子一次吃掉十多个没问题。蝎子有较高的药用价值和食用价值。全蝎常用来治疗惊痫、风湿、半身不遂、口眼歪斜、耳聋语涩、手足抽掣等。蝎毒具有祛风、解毒、止痛、通络的功效，对食道癌、肝癌、结肠癌等有一定疗效。蝎子营养价值丰富，是重要的滋补保健品。
男性的壮阳是男人追求更佳生活质量的一种体现。壮阳，在中医看来，就是通过一些手段或手法，如药物、按摩、气功、运动，或者服用一些具有壮阳功能的食物，从而提升男性的阳性气息，最终目的是提高男人的性能力。蝎子是一类具有多种功效的食材，那么，吃蝎子是否能起到壮阳作用呢？
一、蝎子的攻效
中医认为全蝎有祛风止痉、通络止痛、攻毒散结之功效。主治小儿惊风，抽搐痉挛、半身不遂、破伤风、风湿顽痹、偏正头痛、牙痛、耳聋、痈肿疮毒、毒蛇蛟伤、烧伤、顽癣风疹等。
二、吃蝎子对男人有什么好处
蝎子具有活血壮体的作用，有良好的去风、解毒、止痛、通络的功效。不过要注意食用量。在生吃的时候要去除毒尾食用，防止尾刺刺伤口腔导致中毒。
三、壮阳的方法
1.要适度运动
多运动锻炼，走路、游泳、爬楼梯、打网球都是很适合男人的不错运动。
2.要戒绝烟酒
阴茎上有许多超级细的微血管，这些微血管负责阴茎的健康。烟酒一多，微血管循环就会受伤，影响生殖能力。
1. 要均衡营养
六大类饮食不可少，果、蔬、奶、蛋、杂粮、肉齐全才有效。
4.增强体力的男性食品
腰果、全麦面包、鸡蛋豆腐的摄取量有助于增强体力。有特殊需求的人、可以参考何首乌、人蔘、冬虫夏草的药膳做法，但是切记要配合个人体质。想要换口味，来点大蒜醉虾、白酒生蚝也不错，但是千万要选用新鲜卫生的海产食品。
2. 按摩阴囊具有强化男性精力之效
为提高男性性功能，养成用手直接按摩阴囊的习惯是其方法之一，时常按摩，睾丸便会改善循环。由于可经常不断地供给睾丸以新鲜血液，当然会增强睾丸功能，提高男性精力。按摩可一日一次，每次2-3分钟即可。如果时间过长，刺激过强，反而会使睾丸功能低下。
四、盲目壮阳的危害有哪些
男人的性能力，是随着年纪的增长和身体的衰老而渐渐下降的。补肾壮阳药，多数由鹿茸、淫羊霍、胡芦巴、补骨脂、锁阳等药物及某些动物的睾丸、阴茎等成分凑集。像这方面药物为温热燥性，久服后易发生舌干口燥、口渴多饮、鼻咽整洁、眼红牙痛、鼻出血、大便干结、肛裂、痔疮复发、失眠多梦、苦恼易怒、血压攀升等一系列毒副作用。原患有高血压病者，甚至会产生药物中风，危及生命。市场上的某些壮阳药含有雄性激素，服用后虽能取效一时，但久服易致肝癌。
我们会看到很多外面经常会卖一些食物的花样，但是自己在家里的时候却做不出来，也喜欢自己在家里研制一些美食，比较常见的就是秋葵，这是现在比较常见的一种蔬菜，买回来后除了生着吃做菜吃以外没有其他的用途，其实秋葵还可以炸着吃，又酥又脆，营养价值也很高。
酥炸秋葵
材料
主料：20根或大约300克的秋葵
粉浆：
3 tbsp 鹰嘴豆粉
1 tbsp 粘米粉
1 tsp 芝麻 （Optional）
1/2 tsp 辣椒粉
1/2 tsp 孜然粉
1/4 tsp 姜黄粉
1/4 tsp 泡打粉 （Optional）
1/2 tsp 食盐
1 tsp 食油
3-5 tbsp 水
做法
1、把秋葵洗干净沥干水，切去头，垂直划开成四份。
2、把粉浆所有的材料混合，摆一边十分钟，可以根据浓稠度适当调整水份。
3、锅里热上两寸油，秋葵拖上粉浆，中火炸成金黄色，沥干油。就好了。
叁巴羊角豆
材料
主料：秋葵1把大约12-15根
酱料：红辣椒干10只，蒜米3瓣，小红葱5-6只，虾膏（belachan，可用广式虾酱一大匙代替），虾米大约 25gms，或直接用叁巴辣椒酱2大匙作为酱料
调料：糖1tsp，盐适量
做法
1、首先把秋葵切斜片，虾米泡软，把泡软的虾米搅碎。
2、然后把红葱、蒜米、辣椒和虾膏加点水，搅拌成糊（传统是用石捣臼捣成糊状的）。
3、锅里下两大匙油，把辣椒糊倒入。煸炒至泛红油，加入绞碎的虾米。炒香，然后加入盐和糖调味。注：记得虾膏已经带咸，所以盐不用太多了。口味淡一点的也可以不下盐。
4、加入秋葵，大火炒，间中可以洒几滴水。秋葵要大火快炒，这样才会做得熟，又不会太烂。
香辣虾米羊角豆（秋葵）
材料
（A）料。
羊角豆（秋葵） 1Kg
红辣椒 2条
虾米 50g（碎）
食油
酱清
（B）料。
辣椒干 3条
蒜米 3瓣
老姜 2片
小葱 3粒
峇拉煎（Belacan） 一小截指头分量（味浓）
硬果（石古仔）Buah Keras 3粒（可有可无）
食水 1/3杯
做法
把柔洗浸泡干净的羊角豆和红辣椒斜切薄片。
将（B）料。搅拌成膏状。（CIRI BOH ）
[马六甲的早市/夜市的菜摊子或超级市场蔬菜部随手可买到。]
小罐200g.RM5.oo 左右，非常方便。
烧热镬里的油，把虾米碎和辣椒膏（CIRI BOH ）倒入，
中火煸至浓香辣味刺鼻，接着放入羊角豆和辣椒片一起翻炒，
间中三番四次的洒几滴水，不停炒至带丝软滑度，熄火。
芋头中含有丰富的营养元素，能增强人体的免疫力功能，同时也可以缓解很多孕妇出现的便秘，补充钙铁锌等微量元素，可以保护牙齿，提高身体的抗体能力，所以怀孕期间的孕妇也是可以吃芋头的，而且对身体非常的有好处，可以放心的食用。
孕妇可以吃芋头吗
孕妇可以吃芋头吗?芋头含有丰富的微量元素，能够增强人体免疫力，很适合孕妇食用。另外，芋头富含纤维素，孕妇吃芋头可以有效缓解孕期便秘。此外，芋头含有的蛋白质、钙质、铁、磷等，可以有效保护牙齿，提高机体免疫力。孕妇除了需要增加各种营养素外，芋头也是一个不错的选择。
孕妇吃芋头的好处：
1、芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化，是一种很好的碱性食物。有助于缓解孕吐是时孕妇胃肠不适。
2、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
3、芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。
4、芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
孕妇吃芋头的注意事项
香芋的肉质细嫩、味道清香，富含蛋白质、淀粉，有散积理气、解毒健脾的食效。孕妇吃芋头有哪些注意事项?
1、孕妇吃芋头虽好，但也要讲究营养均衡，不要单吃一种食物，要讲究荤素搭配，吃芋头的同时可以搭配肉类。
2、芋头的食用方法很多，蒸、煮、炒、炸无一不可，但由于芋头中含有较多的淀粉，因此芋头用于蒸煮是最好的，这样不会摄入过多的脂肪，是最健康的吃法。
3、在做芋头的时候最需要注意的是保证芋头熟透，中医认为芋头中含有小毒，食用过多或未煮熟容易引起闷气或胃肠积滞。
蝎子是一种营养成分非常丰富的动物，蝎子中富含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和微量元素等，可以补充人体所需的营养物质，对于人体来说是十分有益的，蝎子有很多种吃法，其中炸蝎子是一种非常受欢迎的吃法，由于炸蝎子味道非常好吃，所以很多人一吃就停不下来，那么炸蝎子一次能吃几只呢?
蝎子一天吃5只左右。
蝎子可以入药，已有千百年的历史，但做为一种美食，登上大雅之堂，却还是近些年来的事情。
蝎子有毒，令人望之生畏，往往与蛇并列，所谓“蛇蝎心肠”是比喻狠毒之人。陈陶的《小笛弄》诗就说：“蛇蝎秋闻骨髓寒”。还有的说法是“避恶如畏蛇蝎”。蛇与蝎固为令人畏恶的毒物，而两广人却酷爱嗜蛇，而且越是毒蛇，其味越美，正像河豚有毒，却偏有“拼命吃河豚”的说法。其实，凡有毒之物而能成为美食者，皆用不着冒拼命之险而去吃的，都有其消毒科学方法的。
南方吃蛇，既然有法，北方食蝎，岂可无术?这样由吃蛇说到食蝎，看来也就不怎么奇怪了。 蝎子本为节肢动物，胎生，属于钳蝎科，头胸部长着象螃蟹似的两只钳子般的螯肢，挥动起来，也颇威武。它的腹部分为前后两部分，前腹七节，后腹五节，尾部具有能向前弯曲的毒刺，内藏有毒腺，常栖息于干燥地带的碎石、树皮、或土穴之中。山东、河北、安徽、河南等地多产此物，而山东潍坊市的临朐山区尤为产蝎子之乡。
捕捉蝎子的季节以谷雨前后最好。这时蛰伏了一个冬天的蝎子，体内蛋白质极为丰富，捉蝎的人，一手提盐水罐，一手持竹制成或铁制的夹子，拨开山石的缝隙，往往会发现数以百计聚群而居的蝎子，这时它们行动还不甚灵活，所以很容易捕捉。只要用夹子夹住，扔到盐水罐里就可以了。在盐水中浸泡六至八小时，再用盐水煮死，然后用清水漂洗，经过干燥，即可以入药，这称为全蝎。 全蝎的治病功效应用是：息风至痉、活络止痛、解毒疗疮、降低血压。如果用全蝎两只，油炸食，可以治小儿的痄腮(腮腺炎)，效果极佳。 既然油炸的蝎子小儿可吃，想来，即使有毒，也甚了了，但有毒之物，毒性大小，其科学依据何在?
蝎子毒性蛋白分解后，成为无害物质之氧，酵素，胃液素、高锰酸钾及次亚氯钾等，此外并含有多量之卵磷脂及胆石脂等”。由此可见，经盐水浸泡、盐水煮沸，再经清水漂洗等一系列的泡制过程，蝎毒已经分解和清洗了的。 酒席之上，当一盘炸蝎子端上来，顿时气氛热烈，一个个呈浅黄色而透着褐黑色蝎子，它们张着钳螯、翘着尾钩、栩栩如生，似欲拼搏的姿态，出现在你的眼前时，不禁令人凛然产生怵惕之感。正当你犹豫之际，而它散发出的香味，却透鼻开窍，阵阵袭来，不由得 勾起你馋涎欲滴的食欲，这食欲又不断诱发你产生跃跃举箸欲试之感：“横竖它不会吃我，而我要吃它的”。最后，心一横，下箸夹住一条，放入口中，小心翼翼地试探地咀嚼，只觉得齿舌生香，酥脆满口，终于哑然失笑，到怪自己适才的胆量也太小了。于是，又举箸夹来。
鲁迅先生曾说过：第一个吃螃蟹的人，我想一定是勇士，蜘蛛也会有人吃的，只是觉得味道不好吃，才没有吃下去。由此看来，第一个吃蝎子的人，也应该是勇士。勇士为谁，无从稽考，既便在勇士吃过，并证明了蝎子是好吃之后，现在第一次吃炸蝎子的人，倒还是要拿出点勇气来，抖抖胆子方可动筷子的。
可能很多人没有吃过油炸蝎子，其实这是一道很有名的美食，尤其是在山东地区，这道美食的流传度很高，想要做好这道美食并不容易，需要把活蝎子放在盐水里面呛死，然后使用油炸的方式烹饪成美食，吃起来味道非常鲜美，外面是比较脆的，里面是香酥的，所以吃起来很可口，那么炸蝎子对人的身体有什么好处呢？
第一、蝎子油炸吃有什么功效？
1、患有各种皮肤病者，皮肤过敏等长吃患病处的皮肤病明显好专，轻者可痊愈。
2、患有脚气者，长吃可解决脚气带来的痛苦。
3、孩童长吃，夏季蚊虫不咬。
4、老年人患有丹毒者食用，可治疗丹毒、也预防丹毒。
5、患有肿瘤癌症的患者食用效果好，具有保健抗癌作用。
6、长年吃药者（如糖尿病、高血压），因药物对肾脏是有一定的损害，长吃对身体益处多多（可将体内的毒素排出一部分）。
7、脸上长豆豆的，吃蝎子后，豆豆明显减轻，轻者消失。
第二、注意事项
蝎子含有组织胺类物质蝎毒素，还有溶血性蛋白质，类似蜂毒的有毒成分，但经高温破坏，毒性减少，所以油炸蝎子毒性不大。蝎子同时具有镇痉、熄风、攻毒的功效。可治疮毒、风湿等病。
第三、蝎子的功效与作用
蝎有较高的药用价值和食用价值。全蝎常用来治疗惊痫、风湿、半身不遂、口眼歪斜、耳聋语涩、手足抽掣等。蝎毒具有祛风、解毒、止痛、通络的功效，对食道癌、肝癌、结肠癌等有一定疗效。蝎子营养价值丰富，是重要的滋补保健品。
第四、如何挑选蝎子
挑选蝎子，以腿粗肚子小的公蝎子为佳，公蝎子补性大，母蝎子就差很多
第五、蝎子的食用禁忌
孕妇人群应忌食或少食
第六、蝎子的适合体质
阴虚质体质应忌食或少食。
年糕是一种很普遍的小吃，遍布于全国各地，但是每个地方的做法是不同的，北方通常会蒸年糕，而在南方可以将年糕用油炸，做出的年糕香脆可口，而且颜色金黄，再加一些面包糠、白糖等，味道会更加香浓，深受年轻人的喜欢，但是在炸年糕之前，避免用水浸泡年糕，否则水和油混在一起会发生严重的反应。
炸年糕是江南地区著名的小吃。所用材料包括黄米、水、花生油、白糖、豆酱等。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。
将黄米洗净，用凉水浸泡4小时，沥净水，碾成面，过细箩;黄米面中加入凉水和成面团，发酵至刚发起时，上笼蒸1小时，取出稍凉后，揉匀，摘剂，摁成圆饼;把两个圆饼叠在一起稍微用力摁一下，使其粘实，即为年糕坨。在年糕表面刷上花生油，以防开裂;锅内花生油用旺火烧到八成热，将年糕坨分批投入锅内，炸至金黄色时捞出，撒上白糖即成。
、将黄米洗净，用凉水浸泡4小时，沥净水，碾成面，过细箩;
2、黄米面中加入凉水和成面团，发酵至刚发起时，上笼蒸1小时，取出稍凉后，揉匀，摘剂，摁成圆饼;
3、把两个圆饼叠在一起稍微用力摁一下，使其粘实，即为年糕坨。在年糕表面刷上花生油，以防开裂;
4、锅内花生油用旺火烧到八成热，将年糕坨分批投入锅内，炸至金黄色时捞出，撒上白糖即成。
年糕是中国传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”
多少年来，每逢过年，家家户户都要舂米做年糕。习俗之中，年糕与过"年"有关，还蕴含着"年年高"的吉祥之意。到处都产年糕，数慈城年糕最有名，外观洁白细腻，口感柔滑，糯而不粘，嚼之爽利，富有弹性，浸煮不化。
说到蝎子怎么吃?这个问题，可能很多人都是毛骨悚然的，因为在大多数人的记忆中，蝎子是有剧毒的，而且不小心被蝎子咬了之后，很可能会随时丧命的，所以别说是吃蝎子了，一般人看到蝎子就会非常害怕，哪怕是在电视里看到蝎子，心里也会不舒服的。这种感觉就像被蛇要过之后，对于蛇的恐惧。
蝎子却是有剧毒的，但是同样蝎子也是可以吃的，而且只要不是吃得太多的话一般是不可能中毒的。其实蝎子除了具有食用价值以外，蝎子的药用价值也是相当高的，很多医生都会用到蝎子来治病。下面就来说说蝎子的吃法问题。
油炸蝎子，人间美味啊,可以祛风止痉,止疼.还可以美容.不过还是煎活蝎子比较好,营养口感具佳.在高温下蝎子的毒会破坏掉,一般吃30只不会中毒.
全蝎的药用价值很高，用全蝎配成的中药处方多达100多种。全蝎是人参再造丸、大活络丹、七珍丹、保安万灵丹、牵正散等30多种中成药的重要原料，是我国中医临床常用的动物药材。特别是近几年，全蝎在治疗疑难病症上发现有显着的疗效，如全蝎可治疗脉管炎、血栓闭塞，蝎毒可治疗心血管病、各种肿瘤、三叉神经痛等。这些应用使蝎子的需求量急剧增加。除药用外，全蝎还可以制成滋补食品。随着社会物质文明的进步，蝎子作为治疗、保健佳品，倍受人们关注。蝎子酒、蝎子罐头、速冻全蝎、蝎粉保健品相继问世，“油炸全蝎”出现在许多宴席上。
此外，随医学的发展，蝎毒的作用被广泛认识，蝎毒比黄金还贵，每千克约15万元。1万只成蝎每年可提毒480克，因此，蝎毒的药用价值远远高于蝎子本身。多年来，蝎子市场供给多依赖野生捕捉，但随着化肥、农药的大量使用，野生蝎子生态环境受到破坏，自然种群数量急剧减少，市场供不应求。目前全国产量仅能满足需要的30%左右，市场价格稳中有升。
油炸蝎子，这是对于蝎子的最常见的吃法，也是最安全的一种吃法，而且油炸蝎子的口感还是非常不错的，所以，现实中经常会有人来品尝油炸蝎子，甚至有人会买回蝎子自己在家制作油炸蝎子。但是出于生命安全考虑最好还是不要买蝎子回来自己做着吃，那样是很危险的。
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