吃炸蝎子有什么禁忌
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的吃炸蝎子有什么禁忌，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
说起蝎子这种动物应该很多人都会感到害怕，因为在大多数人的观念里都认为蝎子是有毒的，只要被蝎子咬上就会引发很严重的后果。但是在一些地区就喜欢吃炸蝎子，因为蝎子自身富含丰富的营养蛋白，多吃对人体起着很大的好处，特别是对于一些中老年人来说，长蝎子能够有效滋补他们的身体。那么在吃炸蝎子的时候会有什么禁忌呢?
1，吃蝎子的好处和坏处
大家平时所说的蝎子多是指东亚钳蝎(全蝎)，全蝎具有较高的药用价值及食用价值，利用全蝎配成的中药多达数十种，蝎子的吃法也是各式各样。但蝎子有毒，很多人对全蝎的功效与作用不了解盲目食用，往往会适得其反。
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吃蝎子有什么好处
蝎有较高的药用价值和食用价值。全蝎常用来治疗惊痫、风湿、半身不遂、口眼歪斜、耳聋语涩、手足抽掣等。蝎毒具有祛风、解毒、止痛、通络的功效，对食道癌、肝癌、结肠癌等有一定疗效。蝎子营养价值丰富，是重要的滋补保健品。但是物极必反，实用要适量，吃多了反而会增加肝脏的负担，得不偿失。
吃蝎子有什么坏处
蝎子味甘、辛、性平，有毒，部分人群食用蝎子会出现身上起疙瘩的过敏症状，长期过量食用会导致身体阴阳失衡。因此，吃蝎子一定要适量!
2，油炸蝎子一次能吃多少?
蝎子有毒，不可过量食用。有人认为在高温下蝎子的毒会破坏掉,一般吃30只不会中毒，也有人持不同意见，因此，为了保险起见，如果连同尾刺部分一起吃的话一次不要超过2-3只;如果去掉尾刺部分一次可以吃10只油炸蝎子不会有问题。正常情况下，一周吃2-3次油炸蝎子都是可以的。
3，蝎子食用禁忌
孕妇及食用蝎子过敏者应慎食!
4，蝎子怎么吃更有营养?
油炸或泡酒是较为常用的两种食用方法，且相对于其他的蝎子吃法营养价值要更高一些
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很多听到蝎子这个动物后，就会非常的害怕，因为蝎子给人的印象往往是剧毒，其实一些地方会把蝎子当做菜品来进行食用，特别是油炸蝎子非常的受欢迎，这道菜在山东的名气很大，而且制作方法不仅很简单，同时还非常的香酥和美味，并且蝎子含具有很多功效，那么吃炸蝎子有什么好处呢?
第一，吃炸蝎子有什么好处呢?患有各种皮肤病者，皮肤过敏等长吃患病处的皮肤病明显好专，轻者可痊愈、患有脚气者，长吃可解决脚气带来的痛苦;孩童长吃，夏季蚊虫不咬;老年人患有丹毒者食用，可治疗丹毒、也预防丹毒;患有肿瘤癌症的患者食用效果好，具有保健抗癌作用;长年吃药者(如糖尿病、高血压)，因药物对肾脏是有一定的损害，长吃对身体益处多多(可将体内的毒素排出一部分)。脸上长豆豆的，吃蝎子后，豆豆明显减轻，轻者消失;女士吃排毒养颜胶囊的，不如吃点蝎子。
第二，油炸蝎子的做法：主料：蝎子。制作步骤：蝎子买的是活的，加盐水浸泡一会洗净，锅烧热，放入蝎子，小火烘干水分，加适量的油，中小火炸焦，捞出加一点点盐花，撒少许的孜然粉即可食用。
吃炸蝎子有什么好处呢?大家通过对以上内容的了解就可以发现了，注意事项：
蝎子最好还是每星期吃两三次，能起到食疗保健的效果。最常见的东亚钳蝎如果连尾刺部分也吃的话最好不要超过两个，去掉尾刺的蝎子一次吃掉十多个没问题。蝎子有较高的药用价值和食用价值。全蝎常用来治疗惊痫、风湿、半身不遂、口眼歪斜、耳聋语涩、手足抽掣等。蝎毒具有祛风、解毒、止痛、通络的功效，对食道癌、肝癌、结肠癌等有一定疗效。蝎子营养价值丰富，是重要的滋补保健品。
不少人都非常害怕蝎子，因为蝎子是有毒的，蛰了人之后大家会非常难受，而且皮肤会感觉到刺痛。但其实，蝎子也是一种美食，其烹饪做法是非常多的，不仅可以干炸，还可以炖汤等。一般来说，大家在吃蝎子的时候都会将蝎子有毒的尾部去掉，避免中毒。那么，炸蝎子尾巴可以吃吗?
一、炸蝎子尾巴可以吃吗
蝎子的毒集中于尾部，吃蝎子的时候通常经过油炸处理，此时蝎子的尾刺已不再锋利，不会伤害口腔，而且毒液也很大部分破坏，可以少量食用，旗毒液的药理作用对人体也有一定益处，切忌多食不宜。2.但在生吃的时候切忌好去除毒尾食用，防止尾刺刺伤口腔，进而中毒。
二、油炸蝎子做法
1、剪掉蝎子尾部毒针，去掉内脏，用水洗净。把蝎子放在水里浸泡一会儿 。
3、煮蝎子，煮到半熟。把蝎子放入油锅中炸 。
5、放调料，继续炸，直到飘来一阵蝎子的清香。蝎子冷却一下(太烫吃了上火) 。
三、蝎子怎么吃
原料：蝎子，粉丝，红尖椒，姜片、葱段、精盐、胡椒粒各少许。
制作：将蝎子洗净，下入开水锅中，胡椒粒、精盐、姜、葱、尖椒，盖好煮10分钟。
起油锅,锅内加香油烧热，先下粉丝炸熟捞出，铺在盘底;再下蝎子炸脆，捞出摆在粉丝上即可。 特点:香,酥,有驱风,祛湿,活血
四、注意事项
1.适宜吃蝎子的人：健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质。
2.不适宜吃蝎子的人：久病体虚人群，气郁体质，特禀体质，瘀血体质。
五、食用禁忌
蝎子不能与牛奶同服。
蝎子是一种有毒的昆虫，且毒性也是比较强的，正因此，很多人都是惧怕蝎子的。当然，正因为蝎子体内的物质比较特殊，因此对于人体是有着一定的促进的作用的。蝎子的食用方法油很多种，油炸蝎子就是一种最普遍的吃法。下面，就为大家详细介绍油炸蝎子的功效以及作用。
1、抗惊厥
小鼠口服止痉散(全蝎和蜈蚣干粉等量混合而成)每天1克，连服1、3、9天后对五甲烯四氮唑、士的宁及烟碱引起的惊厥均有对抗作用，对抗士的宁惊厥的效果最为显著，烟碱次之，五甲烯四氮唑更差，可卡因则无。全蝎与蜈蚣分别单独应用每天1克亦有效，但全蝎的效果较蜈蚣差。
2、对心血管系统的作用
静脉注射全蝎浸膏，煎剂，均可使兔、犬血压一时性下降(少数可见暂时上升)，但很快恢复，接着出现逐渐持久的血压下降，维持1~3小时以上。灌胃或肌肉注射也有显著持久的降压作用。
3、抗癫痫
蝎毒中分离出的多肽（AEp）具有较强的抗癫痫活性，对由马桑内脂和头孢娄利定诱发的动物癫痫有较强的抑制作用，其作用机制不同与安定，活性至少是安定的10倍。
4、抗肿瘤
全蝎粗提物可直接抑杀癌细胞，在停药后对肿瘤生长仍有较高的抑制率。
5、镇痛
东亚钳蝎毒素用小鼠扭体法，小鼠热辐射甩尾法，大鼠三叉神经诱发皮层电位法实验表明，蝎毒对内脏痛，皮肤灼痛和三叉神经诱发电位有较强的抑制作用。
6、抗真菌
全蝎的水浸物（1∶5）对奥杜盎氏小芽孢癣菌有抑制作用。
7、免疫作用
全蝎与蝎身煎剂2g/kg连续灌胃给药6天，可使小鼠网状内皮系统对碳粒的廓清作用明显降低，整体全蝎与蝎身的作用无显著差异。全蝎煎剂2g/kg连续灌胃给药7天，可使小鼠血清半数溶血值明显降低。全蝎对小鼠灌胃给药的LD50大于10g/kg。
羊蝎子是一种非常温和的食材，也是一种补身效果非常好的食材。冬天的时候吃羊蝎子可以让人们感觉到非常温暖。除此之外，羊蝎子还是一种非常有效的药材，对于人体消化以及吸收等都有着非常明显的效果。羊蝎子的味道十分独特，吃过的人们都赞不绝口。那么，吃羊蝎子有什么好处呢?
一、吃羊蝎子的好处
1、羊蝎肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
2、羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松，中年食之，能养颜美容，少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。
3、羊蝎子低脂肪，低胆固醇，高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。羊蝎肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
二、羊蝎子食用禁忌
羊蝎子在食用的时候也有很多禁忌哦，发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用，
羊蝎子是很容易让我们上火的了，因此在食用羊蝎子时，最好多吃一些寒性蔬菜，如生菜、苦瓜、莴苣、黄瓜、西红柿等，能生吃尽量生吃，以达到温寒平衡。
从中医的角度来看，蝎子可以制成一些中成药，孕妇吃蝎子有什么好处，用于身体的健康。从营养的角度来看，蝎子确实含有人体所需的大量营养素，对人体具有很大的营养价值。因此，吃蝎子对身体非常有益，不仅具有良好的飓风、排毒功能，还可以缓解、的抵抗效果，并且对于某些消化道癌症，如：食道癌、结肠癌、肝癌等影响。我希望我的回复能帮到你。
疾病预防
1、斑霉病
又称蝎虱病，多发生于6～8月，常因环境潮湿、空气湿度大，以及食物发生霉变等所致，致病菌多为绿霉真菌。感染的钳蝎，前期胸腹板部和前腹部常出现黄褐色或红褐色小点状霉斑并逐渐扩大成片;继而蝎子食欲减退，停止生长;后期行动呆滞，终因拒食而死亡。解剖可见体内充满绿色霉状菌丝集结而成的菌块。
防治：预防为主，并适当调节空气湿度，根除病原。①食盘、水盘经常洗刷，消除霉变食物;②用1%～2%福尔马林或0.1%高锰酸钾水溶液对养殖区消毒;③病蝎要隔离治疗，死蝎应及时捡出焚烧;④病蝎用土霉素18或氯霉素1g或长效磺胺1～1.5g与配合饲料1000g拌匀饲喂，直至痊愈。
2、黑腐病
又称体腐病，一般全年均可发生，病程短，死亡率高。主要因饲喂腐败饲料、污秽饮水或误食黑腐病病蝎尸体感染黑霉真菌而发病。病蝎前期腹部肿胀，呈黑色，很少活动，食欲减退;继而前腹部出现黑色腐病型溃疡灶，手压可流出黑色粘液，最终死亡。
防治：①保持饲料和饮水新鲜;②定期用1%～2%的福尔马林水溶液对养殖区消毒;③病蝎应隔离治疗，死蝎捡出焚烧;④病蝎可用食母生1g、红霉素0.5g或小苏打2.5g、磺胺片0.5g或大黄苏打2.5g、土霉素0.5g与配合饲料500g拌匀，喂至病愈;⑤可用中草药五倍子，每千克体重日用量0.2～0.5g，对病蝎进行治疗。
3、半身不遂
又称拖尾病，常发生于夏末、秋初空气潮湿期，由于长期饲喂高脂肪饲料，使蝎体内脂肪大量堆积而致。病蝎躯体光亮，肢节隆大，行动艰难迟缓，口器内有红色似分泌液的脂性粘液，发病5～10天后开始死亡。
防治：①不喂或少喂脂肪含量高的饲料;②适当调节环境温度和湿度;③治疗可采取绝食3～5天或用大黄苏打片3克、麸皮(炒香)50g、水60g，拌匀饲喂至痊愈。
4、腹胀病
常发生于早春和秋季阴雨连绵时期，因温度偏低，蝎体受凉而导致消化不良所致。病蝎肚大青筋，反应迟钝，食欲不振，发病后10～15天开始死亡。
防治：①保持养殖温度为25～39℃;②病蝎可用多酶片及食母生各18、磺胺片0.1g、配合饲料100g，拌匀喂至痊愈。
5、蚁害
蚂蚁不但与蝎争食饲料，而且蛀食蝎幼、弱、病残的个体。
防治：①将鸡蛋壳捣碎炒焦，撒在养殖区隔墙外四周;②用骨头、糖类等诱引开后，用开水烫死。
可能很多人没有吃过油炸蝎子，其实这是一道很有名的美食，尤其是在山东地区，这道美食的流传度很高，想要做好这道美食并不容易，需要把活蝎子放在盐水里面呛死，然后使用油炸的方式烹饪成美食，吃起来味道非常鲜美，外面是比较脆的，里面是香酥的，所以吃起来很可口，那么炸蝎子对人的身体有什么好处呢？
第一、蝎子油炸吃有什么功效？
1、患有各种皮肤病者，皮肤过敏等长吃患病处的皮肤病明显好专，轻者可痊愈。
2、患有脚气者，长吃可解决脚气带来的痛苦。
3、孩童长吃，夏季蚊虫不咬。
4、老年人患有丹毒者食用，可治疗丹毒、也预防丹毒。
5、患有肿瘤癌症的患者食用效果好，具有保健抗癌作用。
6、长年吃药者（如糖尿病、高血压），因药物对肾脏是有一定的损害，长吃对身体益处多多（可将体内的毒素排出一部分）。
7、脸上长豆豆的，吃蝎子后，豆豆明显减轻，轻者消失。
第二、注意事项
蝎子含有组织胺类物质蝎毒素，还有溶血性蛋白质，类似蜂毒的有毒成分，但经高温破坏，毒性减少，所以油炸蝎子毒性不大。蝎子同时具有镇痉、熄风、攻毒的功效。可治疮毒、风湿等病。
第三、蝎子的功效与作用
蝎有较高的药用价值和食用价值。全蝎常用来治疗惊痫、风湿、半身不遂、口眼歪斜、耳聋语涩、手足抽掣等。蝎毒具有祛风、解毒、止痛、通络的功效，对食道癌、肝癌、结肠癌等有一定疗效。蝎子营养价值丰富，是重要的滋补保健品。
第四、如何挑选蝎子
挑选蝎子，以腿粗肚子小的公蝎子为佳，公蝎子补性大，母蝎子就差很多
第五、蝎子的食用禁忌
孕妇人群应忌食或少食
第六、蝎子的适合体质
阴虚质体质应忌食或少食。
蝎子这种事我相信大家并不陌生，引起了过敏反应之后，通常都会用蝎子来解毒。蝎子的做法是多种多样的，蝎子的营养价值也非常的丰富，甚至是我们日常生活当中比较常见的最为重要的滋补品，当然吃多了蝎子也会造成一些副作用，那么下面小编就给大家详细的讲解一下，吃蝎子有什么坏处呢？
蝎子的食用禁忌
孕妇人群应忌食或少食。
蝎子有较高的药用价值和食用价值。全蝎常用来治疗惊痫、风湿、半身不遂、口眼歪斜、耳聋语涩、手足抽掣等。蝎毒具有祛风、解毒、止痛、通络的功效，对食道癌、肝癌、结肠癌等有一定疗效。蝎子营养价值丰富，是重要的滋补保健品。
蝎子功能标签
止痛 散结 通络 祛风解痉 抗血栓 升血糖 抗真菌 抗虫 抗癌防癌
一般对身体无害,但要警惕蝎子过敏,或者遵医嘱服用随着现代医学的发展,国内外对蝎毒进行分离纯化的研究证明,蝎毒中毒蛋白不仅含量高,而且还具有独特的生理活性,临床上主要用于神经系统,脑血管系统,对恶性肿瘤,顽固病毒病和艾滋病等有特殊疗效.在农业生产中,蝎毒主要用于制造绿色农药.我国对蝎毒的研究起步较晚,应用技术研究相对落后,这已经引起了我国科学工作者的高度重视,其应用技术已进入试生产阶段.
很多的保健品都是同现实当中提取的，然而吃蝎子也会给我们带来一定的副作用，如果，因为一时的疏忽而使用了有毒的蝎子，造成了肿瘤，引起了一些慢性的疾病，这样就得不偿失了，所以在吃蝎子的时候也应该遵循医生的医嘱，引起了过敏反应应该及时的治疗。
在生活中很多人都特别喜欢喝药酒，有一些人喝药酒的时候会加入一些枸杞之类的温补药，有一些人泡药酒的时候会加入毒蛇，还有一些人会选择加入蝎子，因为蝎子本来就是五毒之物，所以在用蝎子制作药酒的过程中也需要一定的特殊泡制手法，不然很可能发生喝药酒中毒的事情，那么喝蝎子酒都有哪些禁忌呢？
蝎子是一种动物药。其效力主要是治愈解毒和风湿病。人参和枸杞是植物药物，它俩是提高人体免疫力，补血，补肾的功效。是一剂强心剂。气泡可以放在一起。但是，如果我们能够保持最佳的灯泡单独在一起。
蝎子泡酒要经过前再炮制。健康不能被用来注入蝎子。一般药店买的是好熟。如果你拥有只注入抓获收购盐水浸泡几天，然后在瓷砖上干燥（未干）之后。
人参和枸杞是最好的干（鲜效价是不是）。就行了洗成酒。
解毒风湿最好的卧底蝎子，蚯蚓，蚕，林蛙里面。为了补充人参，里面放冬虫夏草，不老草，鹿茸，紫草枸杞。
饮了酒和药酒后就不要连着服用下列药物：
1大量饮酒并服用巴比妥类中枢神经抑制药会引起严重的中枢抑制
(2)精神安定剂氯丙嗪、异丙嗪、奋乃静、安定、利眠宁和抗过敏药物扑尔敏、赛庚陡、笨海拉明等如与酒同用，
(3)在服用单胺氧化酶抑制剂时，人体内多种酶的活性会因此而受到抑制。此时饮酒会因其分解酒精的酶系统受抑制而使血液中的乙醛浓度增加，导致乙醛中毒，出现恶心、呕吐、头痛、血压下降等反应。
(4)酒精对凝血因子有抑制作用，会使末梢血管扩张，所以，酒与抗凝血药不宜同时服用。
(5)酒精的药酶诱导作用可使利福平分解加快，对肝脏的毒性嗜强；还可使苯妥英钠、氨基比林等药物的分解加快，从而降低了药物的作用。
蝎子是大家熟知的一种动物，在全世界范围内，蝎子的种类非常多，有很多蝎子是有毒的，被蝎子咬伤是比较危险的，但有很多蝎子是有药用作用的，比如可以用来泡酒喝，用蝎子泡酒喝可以治疗高血压以及头疼等症状，那么男人吃蝎子主要有哪些治疗作用呢？
男人吃蝎子有什么好处？
蝎子对男性有什么好处和坏处。蝎子对男人主治口眼歪斜，风湿麻痹，痉挛抽搐，破伤风，恶疮肿毒（外用）等症。中药蝎子的功效与作用有息风止痉、通经活络、消肿止痛、攻毒散结等功效，能治疗风湿痹痛、半身不遂、中风、瘰疬、无名肿痛、癌症、顽固性皮肤病等疾病、脚气；另外，还是治疗肾炎、血管硬化、乙肝、癌症等疑难病的要药。用白酒浸泡全蝎而成的蝎酒，具有息风止痉、解毒散结、通络祛痛和保健抗癌的功效。另外男人经常吃活蝎子降低血压血糖。吃蝎子壮阳吗？可以治疗阳痿不举疾病。增强男人性功能。治疗肾亏虚汗多梦。生吃蝎子有什么好处吃蝎子的好处和坏处，男人吃蝎子基本没有坏处没有副作用。活蝎子吃前怎么处理，先清洗干净，然后可以煮了吃，油炸蝎子吃蝎子的吃法大全吃油炸蝎子的禁忌。
全蝎甘、辛、平、有毒，入肝经；有祛风、定惊、镇痉之功用；主治口眼歪斜，风湿麻痹，痉挛抽搐，破伤风，恶疮肿毒（外用）等症。有息风止痉、通经活络、消肿止痛、攻毒散结等功效，能治疗风湿痹痛、半身不遂、中风、瘰疬、无名肿痛、癌症、顽固性皮肤病等疾病、脚气；另外，还是治疗肾炎、血管硬化、乙肝、癌症等疑难病的要药。用白酒浸泡全蝎而成的蝎酒，具有息风止痉、解毒散结、通络祛痛和保健抗癌的功效。
蝎子的毒剌是一种自卫武器，但蝎子不会主动蜇人，只有在受到侵犯时才会用毒剌进行自卫。蝎子被除掉毒剌后，永远不会重新长出，也无法排出毒液，对人和动物失去了攻击能力，因此，要注意保护蝎子的毒剌。蝎子失去毒剌后，其饮食能力和食量没有改变，只是捕食对象有所改变，仅能捕食如黄粉虫等爬行缓慢的小昆虫，它在自然界的生存能力和有毒剌的蝎子大致相同，寿命在一至二年之间，但其繁殖能力有所减低。另外，从保健角度来说，蝎子毒液（蝎毒）是蝎子尾部毒腺中提出的毒素，是天地万物凝固在其身上的精华物质，不仅对人体完全无害，更是一种功能强大的保健品，能显著增强人的免疫能力。另外如果不小心被蝎子蜇到治疗方法：1、用醋加盐向患处轻轻涂抹，这样会减轻一点痛苦；2、取一只活蝎子将起弄死，将身体内液体涂抹在患处；3、吃止疼片，别想它。
蝎子是一种营养成分非常丰富的动物，蝎子中富含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和微量元素等，可以补充人体所需的营养物质，对于人体来说是十分有益的，蝎子有很多种吃法，其中炸蝎子是一种非常受欢迎的吃法，由于炸蝎子味道非常好吃，所以很多人一吃就停不下来，那么炸蝎子一次能吃几只呢?
蝎子一天吃5只左右。
蝎子可以入药，已有千百年的历史，但做为一种美食，登上大雅之堂，却还是近些年来的事情。
蝎子有毒，令人望之生畏，往往与蛇并列，所谓“蛇蝎心肠”是比喻狠毒之人。陈陶的《小笛弄》诗就说：“蛇蝎秋闻骨髓寒”。还有的说法是“避恶如畏蛇蝎”。蛇与蝎固为令人畏恶的毒物，而两广人却酷爱嗜蛇，而且越是毒蛇，其味越美，正像河豚有毒，却偏有“拼命吃河豚”的说法。其实，凡有毒之物而能成为美食者，皆用不着冒拼命之险而去吃的，都有其消毒科学方法的。
南方吃蛇，既然有法，北方食蝎，岂可无术?这样由吃蛇说到食蝎，看来也就不怎么奇怪了。 蝎子本为节肢动物，胎生，属于钳蝎科，头胸部长着象螃蟹似的两只钳子般的螯肢，挥动起来，也颇威武。它的腹部分为前后两部分，前腹七节，后腹五节，尾部具有能向前弯曲的毒刺，内藏有毒腺，常栖息于干燥地带的碎石、树皮、或土穴之中。山东、河北、安徽、河南等地多产此物，而山东潍坊市的临朐山区尤为产蝎子之乡。
捕捉蝎子的季节以谷雨前后最好。这时蛰伏了一个冬天的蝎子，体内蛋白质极为丰富，捉蝎的人，一手提盐水罐，一手持竹制成或铁制的夹子，拨开山石的缝隙，往往会发现数以百计聚群而居的蝎子，这时它们行动还不甚灵活，所以很容易捕捉。只要用夹子夹住，扔到盐水罐里就可以了。在盐水中浸泡六至八小时，再用盐水煮死，然后用清水漂洗，经过干燥，即可以入药，这称为全蝎。 全蝎的治病功效应用是：息风至痉、活络止痛、解毒疗疮、降低血压。如果用全蝎两只，油炸食，可以治小儿的痄腮(腮腺炎)，效果极佳。 既然油炸的蝎子小儿可吃，想来，即使有毒，也甚了了，但有毒之物，毒性大小，其科学依据何在?
蝎子毒性蛋白分解后，成为无害物质之氧，酵素，胃液素、高锰酸钾及次亚氯钾等，此外并含有多量之卵磷脂及胆石脂等”。由此可见，经盐水浸泡、盐水煮沸，再经清水漂洗等一系列的泡制过程，蝎毒已经分解和清洗了的。 酒席之上，当一盘炸蝎子端上来，顿时气氛热烈，一个个呈浅黄色而透着褐黑色蝎子，它们张着钳螯、翘着尾钩、栩栩如生，似欲拼搏的姿态，出现在你的眼前时，不禁令人凛然产生怵惕之感。正当你犹豫之际，而它散发出的香味，却透鼻开窍，阵阵袭来，不由得 勾起你馋涎欲滴的食欲，这食欲又不断诱发你产生跃跃举箸欲试之感：“横竖它不会吃我，而我要吃它的”。最后，心一横，下箸夹住一条，放入口中，小心翼翼地试探地咀嚼，只觉得齿舌生香，酥脆满口，终于哑然失笑，到怪自己适才的胆量也太小了。于是，又举箸夹来。
鲁迅先生曾说过：第一个吃螃蟹的人，我想一定是勇士，蜘蛛也会有人吃的，只是觉得味道不好吃，才没有吃下去。由此看来，第一个吃蝎子的人，也应该是勇士。勇士为谁，无从稽考，既便在勇士吃过，并证明了蝎子是好吃之后，现在第一次吃炸蝎子的人，倒还是要拿出点勇气来，抖抖胆子方可动筷子的。
要说吃，全国要向广东学习，说广东天上飞的除了飞机，地上四条腿的除了桌椅，广东人都能拿来吃，很明显夸张了，但吃蛇、田鼠、牛蛙、鳄鱼等倒有可能是广东人开的头。这里介绍一下一个也不寻常的食材的吃法----蝎子的吃法，有好几种，自己选择做一下。
一、炸蝎子：
方法一 原料：蝎子100克，红尖椒2个，百里香1根，姜片、葱段、精盐、胡椒粒各少许，香油500克。
制作： 1、将蝎子洗净，下入开水锅中，加入百里香、胡椒粒、精盐、姜、葱、尖椒，盖好煮10分.
方法二 原料: 1.主料:蝎子250 克2.调料:盐水、花生油。
做法： 1.把蝎子放入锅内用文火煮3—4 小时,煮至蝎身僵直,捞出沥水备用。 2.油锅烧至四成热,放人蝎子炸至表皮蓬松呈金黄色,捞出装盘即成。可以撒些椒盐，又是另一种味道了。
二、 蝎子炖赤小豆昆布汤
原料:蝎子50克、赤小豆50克、昆布40克、田七15克、猪瘦肉300克、生姜3片。
烹制：蝎子用胶袋盛放，倒入热水烫后，洗净；赤小豆、昆布洗净，稍浸泡；田七打碎；猪瘦肉洗净，整块不刀切。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1500毫升（约6碗水量），盖上盅盖，隔水炖约3小时，调入适量盐、油便可。
三、萝卜瘦肉炖蝎子
把蝎子用清水洗净。 将青、红萝卜,瘦肉,蝎子放入炖盅,加进清水或汤,加盖用慢火炖1.5小时即可。 烧熟了吃还是做成汤吃营养更好，烧菜也可以。就看你的手艺。配菜以性平（温）、味甘、为佳。如枸杞、莲藕、白菜、鸡肉、茯苓、冬菇、虫草、猪肉、乌龟等等。泡酒也是。
四、小贴士
吃蝎子对身体非常好，不仅有良好的去凤、解毒、止痛、通络的功效，而且对於消化道癌、食道癌、结肠癌、肝癌均有疗效。但是，蝎子虽然可以制成中药，但当它们用于治疗疾病时也必须经过专门的泡制、制成药物才可以使用，而且必须在医生指导下使用。绝对不能直接拿来生吃或简单的水煮后就食用，一次大量食用更要禁止，因为食入的量大，中毒也更加严重。另外，蝎子身上可能有寄生虫，必须通过专门的手段将寄生虫杀死后才能用于药物，而食用没有特制的原物很有可能引起寄生虫病。医生提醒，虽然蝎毒可能有一定的药理作用，但目前还处于研究当中，也不能用于治疗病人，所以大家不可乱用、乱吃，以免引起中毒身亡的悲剧事件。
以上就是蝎子的吃法介绍，蝎子这东西既可以做菜又可以入中药，很难得。必须再强调一下，凡事都有两面性，蝎子是有毒的，处理很重要，马虎不得，吃饭吃成食物中毒的，甚至吃死人的都有，一定引起重视。蝎子的吃法应该还有，有朋友是广东的可以咨询一下。
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