肉末粉丝汤的家常做法
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“肉末粉丝汤的家常做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
人们对于日常餐食的要求普遍是一荤一素一汤，汤品在人们的日常餐食方面占据着非常重要的部分。在炎热的夏季，通常会选择具有清热解暑功效的汤品，而在严寒的冬季，为了抵御寒冷，不少人更愿意选择排骨汤、猪蹄汤等荤汤。接下来就来介绍一下，适合不同季节食用的肉沫粉丝汤的家常做法吧。
香菇肉末粉丝汤
材料：香菇、猪肉、粉丝、鸡蛋、小葱葱绿、姜、白胡椒粉、盐、生抽、鸡粉、食用油、香油。
做法： 1、香菇切成两半、或者片、或者丁;猪肉剁碎，腌制：少量盐、生抽、食用油; 2、粉丝发好，煮熟，泡冷水、鸡蛋打好，煎成饼，切丝; 3、放油，放入少量盐，炒香姜末、香菇;翻炒两下后加水; 4、水滚后把猪肉放进汤里打散，肉变色后，放入粉丝;加入适量的盐、鸡粉调味; 5、最后放入蛋丝，可以出锅，碗底放入香油、胡椒粉;把汤倒入碗里，面上撒上葱花。
牛肉粉丝汤
原料：清炖牛肉连汤适量，水晶粉丝80克，生菜适量，小葱两根，香菜两根，辣椒油、陈醋各适量。
做法： 1、将牛肉连汤入锅，加与汤等量的清水，大火烧开; 2、放入水晶粉丝转中火煮至粉丝透明，放入洗好的生菜烫软，调适量盐; 3、倒入碗中，撒上葱碎和香菜碎，调入辣油和陈醋，拌匀即可。
鸭血粉丝汤
原料：水发粉丝100克，鸭血100克，鸭肝30克，鸭肠30克，豆腐干20克，生菜30克，油豆腐20克，香菜10克，蒜末3克，浓汤宝1个，醋4毫升，盐3克，鸡粉3克。
做法： 1、备好的油豆腐对半切开;豆腐干切成细丝;洗好的生菜切段。 2、处理好的鸭血切小块;处理干净的鸭肠切小段;处理干净的鸭肝切成小块。 3、备好电饭锅，倒入鸭肝、鸭血、生菜，再加入鸭肠、豆腐干、油豆腐、浓汤宝、蒜末、鸡粉。
4、淋入醋，倒入粉丝，注入清水，搅拌片刻。 5、盖上锅盖，按下“功能”键，调至“蒸煮”状态，时间定为15分钟，将食材都煮熟。 6、掀开锅盖，加入盐、香菜，搅匀调味，装入碗中即可。
丸子粉丝汤
材料：空心菜500克，猪肉末100克，鲜香菇5个，绿豆粉丝1把，葱1根，姜1片，料酒、生抽各2小匙，盐、香油各1小匙，高汤1碗，水淀粉2大匙，白胡椒粉半小匙。
做法： 1、空心菜洗净，留叶备用;香菇洗净，去蒂，切成碎末;葱、姜洗净，切末;备好其他食材。 2、猪肉末放入碗中，加葱花、姜末、香菇末，调入料酒、白胡椒粉、香油、生抽和水淀粉，按一个方向用力搅拌上劲。 3、汤锅中加高汤和500毫升冷水，大火烧开后，调至小火使锅中的汤停止翻滚。将调好的肉馅做成丸子，氽入汤中，并继续用小火加热至丸子浮起。 4、放入绿豆粉丝，调成中火煮3分钟，然后投入空心菜叶，加盐，待空心菜叶变色即可。
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牛肉粉丝汤，相信我们还是比较熟悉的吧，因为其实在生活当中这些食物都是比较家常普通的，所以想要吃这些食物的朋友，那么可以自己尝试通过一些方法步骤，自己动手制作。
一、所需食材
牛肉、粉丝、虾米、精盐、银耳、黑木耳、葱姜丝、青红椒、粉丝、洋葱、味精、香油、香菜各适量
二、制作方法
1、牛肉切薄片，加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀；
2、锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒（如喜欢的话可加酱油适量），然后加水盖上和开水烫过的粉丝（以地道的红薯粉丝为好），盖上锅盖慢火煮10分钟左右开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等（如喜欢也可
加西红柿），稍煮一下再放入精盐、 味精、香油、香菜后盛入汤碗 ，淋上香油即可。
三、制作方法
1. 牛肉切横纹薄片，用调味料拌匀，粉丝用水浸透，用筲箕沥干水分。
2. 烧热油镬，下油2汤匙，爆香姜片和葱段，放入牛肉和汁料，随即兜炒，待表面转色，干身便立刻熄火，无须等待牛肉熟透。
3. 接着注入清鸡汤于瓦锅内，放入粉丝，把镬中的牛肉和汁料铺在粉丝上，加盖，煮滚后便可原煲上桌。
四、牛肉的禁忌
1.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。
2.黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
相信大家对于酸菜肯定不会陌生吧，酸菜是我们常见到的一种食材，酸菜不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃酸菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以酸菜深受人们的喜爱，酸菜有很多种做法，我们可以采用酸菜搭配上其它的食材来做成各种各样美味的菜肴，下文我们给大家介绍一下酸菜羊肉粉丝汤的家常做法。
1. 酸菜用清水冲洗三四遍，横片一两刀，切细丝;
2. 羊肉切薄片;
3. 粉丝用清水泡软;
4. 锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入酸菜丝翻炒出香味儿;
5. 把酸菜丝放入砂锅中，加足量热水或高汤，加五香粉、白胡椒粉调味儿;
6. 水再沸时放入羊肉片划散，放入粉丝煮至变软，加盐调味儿即可。
小贴士
1.冰箱里的冻羊肉拿出来放入微波炉解冻一分钟，用冷水冲洗两遍，即可切片。这样还没有完全解冻,但用刀可以切得动的状态就可以了,可以切得很薄,不过我喜欢稍切得厚一点儿，和酸菜多煮一会儿;
2.也可以用羊肉片来做，那样就先放粉丝，后放羊肉片;
3.我还有一个比较懒的做法，冷水放葱、姜，水开后放酸菜多煮会儿，放羊肉、粉丝、五香粉、白胡椒粉、盐调味儿，煮熟就行了，非常省事儿，没有油烟，其实也很好吃;
4.也可以不必用砂锅，直接在炒锅中加水就行了，不过我觉得砂锅的味道更好些;
5.五香粉也不是必须的，如果没有的话，炒葱、姜的时候加一些花椒、大料也行，总之有些调料并不是必不可少的，不必特意去买，做菜本来就是很随意的事儿。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是酸菜了，我们自导酸菜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃酸菜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了酸菜羊肉粉丝汤的家常做法。
喜欢吃酸奶的人们，对酸菜粉丝汤势必会很熟悉，其实这两种食物搭配起来味道还是很好的，毕竟酸菜本身就是具有提味的作用，还能改善食欲，做粉丝的时候放入酸菜不但美味，而且营养价值也是很高的，对很多爱吃酸菜和粉丝的人们来说是不错的选择，那么酸菜粉丝汤的家常做法是什么?
做法一：
主料：酸菜1袋、粉丝1把
步骤：
1、首先我买的酸菜是超市里的，自己不会腌制，其次粉丝是龙口粉丝，这里先把粉丝用水泡好(泡软为宜)
2、这里酸菜是超市买的所以我洗了一下把酸味洗掉一些。然后把酸菜切成碎块。
3、把生姜和大蒜切成碎块，辣椒也切段。
4、然后在锅里放入油，热了以后加入蒜，姜，辣椒段炒香。
5、然后加入酸菜一起炒，炒出酸菜香味，
6、然后加入水。(这里注意酸菜一定要差不多熟了在加入)
7、在水要开的时候加入适量的盐和鸡精
8、在水开了以后 加入泡好的粉丝。
9、当水在开的时候就可以乘盘了
注意：如果喜欢酸一点的味道酸菜可以不用洗。
做法二：
食材：重庆酸菜150克 龙口粉丝1把 盐适量 鸡粉1/3茶匙 葱花少许 花生油1/2汤匙 大蒜1粒 生姜1片
步骤：
1、提前将粉丝泡发好。
2、生姜和大蒜切沫。
3、酸菜切碎。
4、净热锅倒油，油温后放入生姜大蒜炒香。
5、加入酸菜翻炒均匀。
6、注入水，开后熬煮3分钟。
7、加入粉丝煮熟。
8、起锅前调入鸡粉，尝尝是否放盐，装碗后，撒上葱花，即成。
注意：喜好辣味者，可放野山椒。酸菜有咸味，要熬出味道，再看是否放盐。
通过上面的介绍，大家对酸菜粉丝汤的家常做法是什么也都很清楚了，其实做粉丝并不难，关键要搭配好调料，粉丝好吃与否就全靠它了，当然了选择酸菜的时候一定要确保质量，才能做出更好吃的酸菜粉丝汤来。
如果粉丝汤，就是将萝卜作为主要的食材烹煮而成的粉丝，但是我们都知道在烹煮这些美味食物的时候，各种配料以及步骤都应该讲究，这样才可以保持食物更加美味。
一、萝卜粉丝汤
原料
白萝卜[1] 120克，
粉丝适量，猪油少许，味精、盐、胡椒粉各适量。
1、水上火烧开，粉丝先用湿水泡软，萝卜切丝待用。
2、锅置火上，加水适量，烧开后，把猪油、萝卜、粉丝一同入锅，随即把盐、味精、胡椒粉放入，待萝卜烧透即可。
二、肉片粉丝汤
材料：
牛肉100克，粉丝80克，虾米25克，精盐、黄酒、淀粉、味精、麻油各适量
做法：
①牛肉切薄片，加淀粉、黄酒、精盐和味精拌匀；
②锅里水滚后，先放牛肉片，盖上锅盖略滚即加入用开水发好的粉丝，盖上锅盖煮5分钟左右开盖加精盐、味精后再烧沸，盛入汤碗，淋上麻油即可。
三、牛肉粉丝汤
原料：酱牛肉、绿豆粉丝、白胡椒粉、香菜末
做法：
1、牛腱子肉洗净，加水烧开，撇去浮沫，加葱、姜片、黄酒煮开，转小火炖1小时，加盐，再炖30分钟
2、盛出牛肉，放入另一个锅里，加入卤水汁，加糖调味文火煮30分钟，冷却后切片
3、粉丝温水浸泡10分钟，取牛肉汤加水烧开，放入粉丝煮5分钟，撒胡椒粉盛碗
4、放置酱牛肉，撒香菜末。
又到了吃冬瓜得季节了,在各大菜市场或者是超市当中，都能够看到大大小小的冬瓜的身影，别看冬瓜这么大的一个身体，在它的身体里却全部都是瓤，所谓虚有其表吧，但是大肚子里面也有大智慧，冬瓜的味道还是十分的爽口细腻的。冬瓜在夏天上市，就证明了它适合在这个季节里进行食用和收获，那么怎样吃冬瓜比较好吃呢?
在夏天这么炎热的气候下，怎么做冬瓜比较好吃?冬瓜本身所蕴含有的营养元素还是比较丰富的，在生活当中，许多蔬菜里都含有比较丰富的营养元素，只要好好的利用，就能从蔬菜当中获得自己所需要的营养。
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g，碳水化合物1.8g克，膳食纤维0.9g，钾65mg，钠0.2mg，磷14mg，镁5mg，铁0.1mg，抗坏血酸27mg，维生素E0.02mg，核黄素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能;含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸;冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。冬瓜中的不少化学成份具有显著的生理活性。冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫芦素β等多种功能性成份。常吃有益的很100g冬瓜100g粉丝
1 冬瓜，粉丝
2 冬瓜去皮，去瓤切成大片
3 香菜洗净切碎
4 热油爆几个花椒粒爆香，随后放进冬瓜翻炒
5 冬瓜炒半透明样加点盐调味，可以加水了
6 放进水，随后就放进粉丝，煮熟
7 粉丝熟后，加湿淀粉勾芡，再加少许醋
8 最后放香油，香菜，少许鸡精，就可以出锅了
做冬瓜粉丝汤的时候还可以根据自己搜索喜欢的加入一些酸菜，在夏天里吃起来是十分的开胃爽口的，这样一份既营养又健康的食物，吃起来是不是十分的健康和舒心呢?这样看来，我们从生活当中各种食物内吸收营养的方式多种多样，只要你自己善于发现，和善于搭配，就能够将这些营养的成分中和起来，让自己得到身体内能够良好的吸收，从而使得自己的身体也越来越健康，开开心心的享受每一天的快乐。
从小到大衣食住行被父母包办的你，现在混进社会了，还能够单独做点什么事呢？尤其是吃饭，你能够自己解决吗？或许你可以天天在外面吃，但是这种行为不但浪费金钱，而且还毁健康。所以，年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么，现在就请跟着小编一起来了解一下有关菠菜粉丝汤的做法吧。
2.锅里放些香油，把肉丝暴炒一下
3.肉丝熟后，再放入姜丝蒜丝，暴香
4.姜丝蒜丝暴香后，加少许水，再去放入皮的西红市
5.戴水开后，先放入菠菜的根部，让它多煮一下
6.在煮菠菜根的时候，把泡好的粉丝放入汤碗里备用
7.等根部煮软后，再入菠菜叶，稍煮一会儿，就可以加入盐，鸡精，胡椒粉出锅了
8.出锅时可以先把菠菜夹出来放汤碗里
9.最后再把汤浇在粉丝和菠菜上就可以了
对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的菠菜粉丝汤，赶快为孩子去做。
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