怎么给宝宝做肉松
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，作好了养生我们的生活质量才更好。饮食养生有哪些好的理念呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“怎么给宝宝做肉松”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
很多人都喜欢吃肉松这种东西，因为肉松相比较于其他直接的肉制品来说，它更适合放在一些甜品里面或者面食里面，而且肉松吃起来会令人回味无穷。很多家长在喂自己宝宝的时候也会选择给他们吃肉松，但是又非常害怕外面买的肉松会影响到宝宝的身体健康，那么应该怎样给宝宝制作肉松呢?
如何自制肉松给婴儿_婴儿肉松的做法大全
有人担心把瘦肉做成肉松会不会破坏其营养价值，其实肉松制作过程除了高温会损失维生素B，其它营养素基本不会破坏。而且肉松需要把肉脱水，得到的成品营养素被浓缩，同等体积下，肉松含的蛋白质、铁等矿物质都比瘦肉本身要高!
市售的肉松为了增加口感添加了很多油脂和糖类，还有防腐剂等化学添加剂，把本身健康的食品变成了“垃圾食品”。所以自己做肉松，控制调味品、没有添加剂，就是一款很好的健康食品了。
什么时候可以吃肉松?
辅食能添加肉的时候就可以吃了，以前的观点是认为宝宝辅食应该从蔬果泥开始，慢慢添加肉类、蛋黄等，但现在最新的育儿观点是辅食添加不应有顺序，推迟添加一些食物并不能减少过敏的风险。
所以肉松是添加辅食后就能吃，建议加在婴儿米糊里面一起。
一岁以内的宝宝辅食应无盐少油，尽量只吃食物的原味;
一岁以后的宝宝能加少量盐，从清淡饮食慢慢过度到成人饮食。
所以今天介绍两种肉松的做法，
一种是一岁以前宝宝(小宝宝版)吃的，没有任何调味品;
一种是一岁以后宝宝(大宝宝版)吃的，添加了少量调味品。
【小宝宝版】 需要用到的工具也很简单：
砧板和刀具、料理棒，瘦肉200克。
瘦肉切成长宽都不长于2厘米的肉块(方便料理机搅打);
水烧开后，下肉粒，去除浮沫后，煮5-10分钟，熟透后捞出;
捞出的肉粒沥干水份(我用厨房纸擦干了)，放入料理机打碎;
打成这样较细的颗粒;
锅烧热，无水无油的状态下倒入肉粒翻炒，至炒干，微变色，全程小火(不能炒太过以免肉焦)，最好用不粘锅炒;
炒好的肉粒再放入料理棒，继续打搅;
用高速档打成这样，大概15秒钟即可;
这样肉松就做好拉~嗯~肉香浓郁哦~
【大宝宝版】 大宝宝版同小宝宝版制作方法和步骤是一样的，只是中间添加一些调味料，让肉松更有味道。
材料和工具：瘦肉200克，生姜3-4片、花椒少许，料理棒和砧板
把瘦肉切成长和宽都不超过2厘米的肉粒;
锅里烧开水，倒入肉粒，水再次烧开后去掉浮沫，再加入姜片和花椒，加盖煮10分钟左右;捞出肉粒(注意不能混入花椒);
肉粒用厨房纸擦干水份，倒入料理机中打搅成较细的颗粒;
锅烧肉，倒少许油，再倒入肉粒翻炒，炒的过程加少许盐、酱油，也可以加点糖，全程小火，不停的翻炒以免把肉烧焦;
炒至肉干，微变色后捞出，再次倒入料理棒中，高速打搅成细碎的肉松;
成品肉松会比小宝宝无油无盐版色泽更亮更黄，当然也更有味道哦，调味料的多少应根据年龄选择，越小的宝宝味道越清淡越好。
最后说明一个大家最关心的问题： 做好的肉松能放多久呢?
肉松是半干食品，比新鲜食物保质期要长，但由于没有添加剂，所以也不宜过久。做好的肉松放凉后装入密封罐，放冰箱冷藏可放10-15天左右，所以一次也不要做太多，做好的也要尽快吃掉~
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给宝宝做肉松的方法比较简单，首先要有选择比较好的肉，比如说猪肉或者是牛肉，当然最好是选择里脊肉，这部分的肉纤维比较长，做出来的肉松更加蓬松，口感也会更好，在做肉松的时候，盐分一定要少，宝宝不能多吃盐，一定要少吃。，对于宝宝的健康才会更有促进的效果。
如何做肉松给宝宝吃
主料：猪后腿瘦肉1斤
1、把精肉切成五公分大小的块，根据宝宝月龄来放调料，可以放哪些再放，我是放的生姜，葱，盐，，炖的很烂，我在高压锅上炖了50分钟2、很烂以后再拿出来把肉块弄成丝，我是用摇的原汁机摇的，大家可以用手撕成丝，手撕就是慢点3、然后放上锅小火慢炒，炒到完全没有水分就好了
做法二
主料：猪里脊肉适量、洋葱适量辅料：植物油适量
1.食材：猪里脊肉、洋葱
2.猪里脊肉切1cm小丁、
3.冷水下锅加入洋葱焯水。
4.焯水后的猪肉丁洗净、
5.再次放回煮软（小火慢煮1小时）
6.煮软的肉丁淋干水分、放在保鲜膜内、用擀面杖擀碎或者敲打碎
7.将打碎的肉末放在不粘锅内大火翻炒、将多余的水分炒掉转小火慢炒。
8.大约10分钟将肉碎放入料理机中
9.注意在料理机打碎时转一下停一下、这样打出肉茸；
10.然后从新放回锅中小火接续将肉茸炒干、
11.带有一些水分，过干的肉松会变硬。凉凉密封冷藏保存一周。
注意事项肉不能切太小块，那样丝太短。肉丝手撕的话一定要撕的细点，我自己是用榨汁机摇了3扁就差不多了用机子摇的时候一定不要加头，不然就变成肉末煮的时间要够，肉放到嘴里要会化，这样炒出来的肉松才不会吃到最后有渣感
制作给宝宝吃的东西有一个特点，就是要非常容易被消化和吸收，宝宝自己不太会咀嚼，所以我们给宝宝吃的东西最好是液体，当然我们也可以做成是糊状的东西来提供给宝宝食用，牛肉松因为比较容易食用而且营养非常丰富所以我们经常用来提供给老人和小孩食用。
牛肉松里面含有丰富的蛋白质和氨基酸，常吃牛肉松不但能补充给我们人体需要的能量，而且牛肉松还能提高我们的抵抗能力和免疫功能。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。富含肌氨酸、维生素B6、肉毒碱、钾、锌、镁、铁、丙胺酸等。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
1 我们首先将牛肉洗干净，切成块，然后加点生姜、大蒜、盐，充分搅拌均匀，一起放高压锅里煮烂。大概煮15分钟的样子。
2 15分钟后，确定牛肉已经煮烂后放搅拌机里搅拌使其搅碎，不需要很烂，因为后面的步骤还需要再次搅拌。
3 然后就是放平底锅翻炒，这一步不需要放油，我们只需要一直翻炒，直到炒干为止即可。
4 再次放搅拌机里面搅拌，大约搅拌10分钟，松脆的牛肉松就做好啦!
5 最后当然是来尝尝自己做的劳动成果啦，给宝宝吃之前，自己先尝一下味道如何，不能太咸。如果自己吃还可以加些其他的料。
上文我们介绍了宝宝食品的几点要求，对于宝宝来说，需要吃到的食品当然是容易吸收和消化的最好，而牛肉松就是非常容易消化的食品，牛肉松有丰富的蛋白质和氨基酸，能提供给人体多种微量元素，牛肉松非常适合宝宝食用。
在宝宝半岁之后母乳喂养已经无法满足宝宝对营养的需求了，所以这时就需要给孩子添加一些辅食来满足他们营养的需求，那么怎么给宝宝做辅食呢？
1、婴儿米糊
适用对象：6个月开始添加辅食的宝宝
做法：
1）在碗内加入婴儿米粉。
2）把母乳或配方奶分数次加入米粉内，并用匙羮拌匀。
温馨提示：
1）若使用奶米粉，则只需用暖开水来冲调。
2）不同品牌的婴儿米粉的冲调方法有异，请参考罐上的指示，或按宝宝可接受的稀稠程度冲调。
3）可在婴儿米糊加入水果蓉、菜蓉或其他泥蓉状的食物。
2、白粥
适用对象：7-8个月的宝宝
做法
1）洗净白米，以水浸泡约1小时。
2）煮滚适量（详见下方的“温馨提示”）的水，加入浸好的白米，再用大火煮滚。
3）水沸后，转中慢火至白米开花，期间间歇地用汤勺搅动。
4）当煮至适合的稀稠度，便可关火。
温馨提示：调较米和水的比例，便能烹调不同稀稠度的粥和饭！7-8个月的宝宝要吃稠粥，也就是半杯米配三杯半的水，粥的稠度要以粘在勺子上不往下流为准。
3、菜蓉/菜碎
适用对象：7~10个月的宝宝
做法：
1）把菜洗净，然后用水浸泡1小时。
2）把菜放进沸水焯1分钟。捞起菜沥干，然后倒去焯菜水。
3）把菜放在处理熟食的砧板上，切去颈部。
4）用交叉方式把菜叶切成适合粗幼，便可用来烹调宝宝食物，如菜粥。
5）把切碎的菜叶放在滤网上，用魔棒或汤匙过滤成质感幼滑的菜蓉，给未能进食菜碎的宝宝。更简单的方法，把菜叶切段后直接放进搅拌机搅拌成菜蓉即可！
照顾宝宝最重要的就是给宝宝提供最有营养的食物，因为宝宝的生长需要消耗大量的营养，而且只有母乳的情况下是很难保证宝宝需求的，因此，给宝宝制作一些营养美味食物是非常有必要的活动，而肉泥是比较合适的做法，因为肉泥富含蛋白质很能量等等，下面就来看看怎么给宝宝做肉泥呢？
怎样给宝宝做肉泥
肉泥，顾名思义，就是肉的泥状形态。制作时必须要使用符合国家标准的优质新鲜的瘦肉，一般是猪肉、鸡肉和牛肉，再加入合适分量的脱脂奶粉和粮谷粉，就可以制作成合格的肉泥。可以直接喂食，也可以添加其它材料，制作成含有钙、铁、维生素等营养元素的肉泥，适合8个月以上的宝宝食用，可以为他补充充足的营养。
怎么做肉泥给宝宝吃
制作方法：
1、先将猪小里脊洗干净，用厨房用纸擦干水分，然后去剔除外表的筋膜之类的东西，只留下干净细嫩的红肉。
2、横着猪肉的纹理切，尽可能的薄一些，然后扔到料理棒带的料理杯中，搅拌到变得顺滑就可以了。
3、做好的肉泥可以分装成若干份，速冻起来。大概半块小里脊分装了5块。其实到这里，猪肉泥就完成了，上锅蒸熟就可以了。
4、为了避免宝宝便便困难，我决定加入菜。之前宝宝在加蔬菜的过程中已经吃过西兰花了，所以我要混一点西兰花进入。
5、在上一步骤中分装的一块肉泥中，加入几朵焯过水的西兰花，加适量水继续用料理棒搅拌，感觉西兰花也碎的差不多，整体都变得顺滑就可以停了。
6、将搅好的西兰花猪肉泥一起上屉蒸5分钟。蒸好后，配几勺米粉一点水，一搅和就变得很顺滑。
南瓜中富含有丰富的膳食纤维，维生素ABC含量很好，是极其丰富的氨基酸食物，其中也富含胡萝卜素，作为小孩子的辅食中，南瓜是很常见的，小孩子吃南瓜可以，每天不要超过一顿的主食量，南瓜泥的辅食，需要取中间最嫩最软的一块，把外面的皮和中间的瓤全部去掉，放进锅中蒸熟后捣碎，可以加入蔬菜汁或果泥搅拌。
南瓜的正确食量：
给孩子食用南瓜，每天不要超过一顿主食的量即可。
南瓜食部的含水量较低，干物质含量较高，非还原糖和淀粉含量中，淀粉与全糖比率大于1，纤维较少，维生素A、维生素C含量也比较多，是非常好的保健品。此外，南瓜还含有极丰富的氦基酸、胡萝卜素、维生素B族，是秋季食物中非常好的一种。“南瓜甘温，能补中益气，通络止痛，解毒杀虫。”南瓜子在中医学上是具有杀虫作用的。多吃南瓜可用于儿童蛔虫、绦虫的治疗。
当小朋友吃了太多的南瓜，摄取过量的β-胡萝卜素时，β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中，因此像是鼻子、人中、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁、关节周围，或身体表皮皱折最多的地方，皮肤会转变成柠檬黄般的颜色，让小朋友看起来就像是黄疸一样，这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。
宝宝辅食南瓜泥的做法
做法一：
南瓜切半圈或一圈，去皮去囊切小块。量自己调整。反正多了吃不完的就放冰格冻起来，下次吃的时候蒸一下，营养成分几乎不受影响。方便。
入锅隔水蒸。大火开了调小火十分钟以上。具体蒸多久看你的量和切的块大小，觉得差不多了可以掀开用筷子试试，软软的就可以。
取出稍微放凉。
放入辅食工具中用捣杵碾成泥。
完成啦。最后倒入冰格用保鲜膜包住放进冷冻室。
宝宝辅食南瓜泥的做法
宝宝辅食南瓜泥的做法
做法二：
材料：南瓜100克，冲调好的配方奶60毫升
做法
1.南瓜洗净后，去皮
2.将南瓜切成很小的块
3.将南瓜块放入过滤网中(这样过滤网既可以充当蒸屉，同时还可以及时把多余的水汽漏掉)，隔水蒸10～15分钟
4.将南瓜块倒入研磨碗中，用小勺子碾成泥状
5.将南瓜泥倒入小碗中，然后倒入冲调好的配方奶
6.用小勺子搅拌，调匀就可以了
在对宝宝辅食南瓜泥的做法认识后，制作宝宝辅食南瓜泥的时候，每次也都是不能过多进行，过多的制作后，宝宝吃不完，下次也是不能在吃的，剩下的辅食在吃，对宝宝身体没有任何好处，这点家长也是要注意的。
谷物南瓜泥
适用宝宝：6个月起
材料：南瓜50克，燕麦20克，薏米20克
做法：
南瓜去皮、切片，蒸熟，趁热研成泥状，放凉备用。
燕麦、薏米洗净后，放入锅内煮成粥。
将南瓜泥放入燕麦薏米粥内混合搅拌，即可。
轻松做：购买南瓜时，要挑选外形完好、色泽光鲜、拿在手里有坠手感的，才更有甜味。
温馨小提示：妈妈喂养经
南瓜含丰富的具抗氧化效果的胡萝卜素、纤维素;燕麦、薏米等谷物能够提供丰富的膳食纤维，也有利于宝宝健康。另外，南瓜泥软烂的口感也很适合宝宝吃。
芝麻南瓜泥的制作方法：
1.南瓜去皮洗净，先切成块状后与少许水一起於果汁机中搅打成汁后倒出放入小汤锅中，再以小火慢慢煮开后，加入2大匙砂糖拌至溶解后，再加入太白粉拌成为南瓜泥后保温备用。
2.将糯米粉和清水一起混合搅拌并用手揉成糯米团后，再分成4等份的小糯米团。
3.将2大匙的砂糖和黑芝麻粉一起混合搅拌均匀后，用手揉成4个小圆球，再包入作法2的小糯米团中作为内馅。
4.取一水锅，将作法3包好芝麻馅料的小糯米团放入锅中，以小火慢慢煮熟后捞起，再放入作法1的南瓜泥中即可。
黄瓜是一种富含多种维生素的蔬菜。黄瓜具有很高的营养价值，是一种老少皆宜的蔬菜。黄瓜除了可以生吃还可以用来炒菜。事实上，黄瓜还可以用来给宝宝做辅食。已经辅食对于宝宝来说也是十分重要的。所以要荤素搭配。那么黄瓜怎么给宝宝做辅食呢?下面我们就来看看吧!
黄瓜含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质等多种宝宝所需的营养成分，还可以促进肠胃蠕动，有助于宝宝消化，利于排便。不过黄瓜性凉，吃多了反而会引起腹泻，宝宝会拉肚子，不可多吃。
想要让宝宝吃黄瓜，可以先将黄瓜榨成汁给宝宝品尝，待宝宝适应习惯了这个味道，就可以给宝宝做黄瓜泥辅食，循序渐进，让宝宝慢慢适应。夏天已经到来，天气越来越热，宝宝有时胃口不好，没有食欲，可以适当的给宝宝喝黄瓜汁水，增加食欲。如果已经开始长牙齿的宝宝，可以切成片或者小块，让宝宝拿着吃，锻炼宝宝的自主进食能力，又可以帮助宝宝磨牙长牙齿，增强宝宝的咀嚼能力。如果已经开始长牙齿的宝宝，可以切成片或者小块，让宝宝拿着吃，锻炼宝宝的自主进食能力，又可以帮助宝宝磨牙长牙齿，增强宝宝的咀嚼能力。如果宝宝不爱吃黄瓜，可以做成黄瓜鸡蛋羹，将黄瓜切成丝倒入打好的鸡蛋液，把黄瓜藏起来，宝宝吃得更开心。
材料：面粉50克，黄瓜150克。 做法： 1、黄瓜去皮，切成小块，榨成汁或打成糊，大概榨成汁是100g。
2、100克黄瓜汁和50克面粉混合搅拌，搅拌至提起勺子时，呈流水状即可。
3、上锅热油，薄薄的刷一下就好，用小勺子舀入黄瓜面糊，用小火煎至凝固后翻面，再稍微煎一会儿即可出锅。 小贴士： 1、适合10个月以后的宝宝食用哦。
2、蔬菜汁和面粉的比例是2：1的话做出来的黄瓜饼边角软哦，如果宝宝喜欢吃硬一点的，可以再多加一点面粉。 3、一定要全程小火哦，黄瓜饼很容易煎糊的。
虾皮对于宝宝来说是又营养又健康的美食，可以帮助宝宝增强骨骼发育。所以用虾皮做一些菜给宝宝吃，是再好不过的了。虾皮制作方法有很多，可以用来做饺子馅、煮粥、做汤和炒菜，这些都是非常常见的做法。在这里推荐几种用虾皮做的家常菜，如虾皮油菜、虾皮煎蛋、虾皮萝卜汤等，都是既营养丰富又可助消化的菜肴，很适合宝宝食用，并且能让宝宝越吃越聪明。
虾皮鸡蛋羹
原料：鸡蛋1个、虾皮适量。
做法：
1. 虾皮洗净、浸泡后，捞出切碎。
2. 鸡蛋去壳后，取蛋黄加适量温开水打匀。
3. 放入虾皮后，隔水小火蒸熟。
营养盘点 ：鸡蛋的营养全面、丰富，但蛋清不适合1岁以内的宝宝食用，所以本阶段的宝宝只取蛋黄用。
适合月龄：7个月以上的宝宝。
虾皮油菜
原料：油菜30克、虾皮适量。
做法：
1. 油菜洗净后，放入沸水中焯熟，捞出剁碎。
2. 虾皮洗净稍浸泡后，捞出剁碎。
3. 油菜、虾皮放在宝宝的小碗中拌匀。
营养盘点 ：油菜也可改为菠菜、白菜、空心菜等绿色蔬菜，并能补充虾皮中维生素的缺乏，使营养更全面。
适合月龄：7个月以上的宝宝。
据研究调查，虾皮中含有亚硝基化合物，过量食用会致癌，所以在用虾皮的时候，建议多用水清洗几遍，泡上一泡，最好采用温水，两到三次就可以了，不仅可以减少虾皮上的含盐量，还能去除虾皮的气味，做出来的菜肴才能更鲜美。所以宝妈妈们一定要注意哦。
一定要多给宝宝吃一点丝瓜，不过丝瓜的中心部分会有籽，籽是不容易消化的，需要把籽清理出来，宝宝做辅食的时候，需要把丝瓜炖的碎一些，只选取外面绿色的部分，把中心的部分切掉，炖煮的酥烂一些，这样会更容易消化。
丝瓜粥-宝宝辅食
丝瓜含有皂甙、丝瓜苦味素、脂肪、蛋白质、维生素B、维生素C等成分，其味甘性凉，能清热、凉血、解毒、与粳米、虾米同用煮粥，有清热和胃、化痰止咳作用。对治疗慢性支气管炎、咳嗽并发或咽喉肿痛均有一定效果，可供早晚餐用。
原料：丝瓜500克，粳米100克，虾米15克，姜、葱各适量。
制作：
1、丝瓜洗净，去瓤切块备用;粳米洗好备用。
2、锅内加水，上火烧开，倒入洗好的粳米煮粥，将熟时，加入丝瓜块和虾米及葱、姜烧沸入味即成。
丝瓜蛋面
材料
丝瓜250g蛋2颗面1束蒜头3瓣葱末适量
做法
备料，丝瓜切滚刀块，蛋打散
取一深锅，先下1大匙油并爆香蒜头
将丝瓜放入略炒
加入1大碗公的水(约600cc)，盖锅让他煮滚
汤滚开后下面
面煮到差不多熟度就可将蛋液加入即可调味关火
上桌
丝瓜蛤蜊面线
材料
丝瓜2条蛤蜊1包姜丝8～10条面线1把鲜味炒手或盐适量
做法
姜片切细条，蛤蜊泡盐水1-2小时吐沙后再用清水洗净
丝瓜削皮切片状，厚度约0.5-1公分就好
取一汤锅，加入约500cc的水煮滚后下姜丝
再加入丝瓜煮滚(可以盖锅盖省瓦斯)
丝瓜煮滚后，加入蛤蜊盖锅盖，煮到蛤蜊开了就好了，再加入调味料调味即可
取另一个汤锅煮面线，以免丝瓜蛤蜊汤太咸
捞起面线，加入蛤蜊丝瓜汤就是一道丝瓜蛤蜊面线啦!
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