生活中有很多人有喝姜汤养生的习惯。那么三伏天喝姜汤是否可以喝姜汤呢?应该说适当喝生姜汤有助于张开毛孔、增大排汗量,可防暑。除此之外还具有调理肠胃、防治伤风感冒等作用。那么在三伏天喝姜汤还有哪些功效呢?如果三伏天喝姜汤需要注意哪些问题呢?
一、三伏天适合喝姜汤吗
三伏天适合喝姜汤。
首先,生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用,能加快血液循环,使毛孔张开,排汗量增大,随着汗液可带走体内的余热,有一定的防暑作用。其次,生姜防治肠胃炎。夏季细菌生长活跃,容易污染食物,引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之,能起到防治肠胃炎的作用。再次,生姜能祛除风寒。夏季常吹空调,易受风寒,引起伤风感冒。喝点姜糖水,有助于驱除体内风寒。暑热和风热引起的感冒则不宜饮用。最后,生姜能健脾胃。夏季常吃寒凉的食物,会导致脾胃寒凉之气过盛,出现心悸、恶心等症状,食用生姜有助于温脾胃,以防病症严重。
所以,三伏天喝姜汤功效作用大。
二、三伏天吃姜的注意事项
1、服用时间:谚语有云“上床萝卜下床姜”、“早吃三片姜,胜过人参汤”。“下床”就是早上起床的时候,一日之晨都是人体阳气开始升发的时候,这时候吃姜更能够升阳助阳,促进阳气的升发,使人精神焕发、干劲十足。
2、服用方法:夏季吃姜,选用新鲜生姜为宜,将其带皮切下五六片,再切成丝,放入滚开的净水或汤中,待几分钟后即可饮用。如果觉得生姜水(汤)味道难以下咽,还可加入一些红糖调味,对于胃寒者效果更佳。也可将生姜做成茶,适度频饮。
3、服用误区:①生姜不要去皮吃,有些人对带皮的食物都有去皮后食用的习惯,这种吃法不能将生姜的成效充沛发挥出来,应将生姜洗净后带皮同服,这样可保持生姜药性的平衡,充分发挥生姜的整体功效;②“夜不食姜”,夜晚人体阳气内敛,生姜为发散之品,晚上不宜吃姜。
生姜在夏季食用虽然对身体有很好的功效,但也有一些人不适合食用。由于生姜性属微温,吃多了伤阴助阳,所以,如果你阴虚火旺一定要谨慎食用。
如今已是三伏天,中医认为夏季湿热,苦味食物能清热去火、健脾燥湿,应多吃。从营养学角度来看,这些苦味食物究竟有哪些与众不同的成分?对身体到底有哪些好处呢?
“苦”从何来?
生物碱等植物化合物。人们常说“苦辣酸甜”,食物中的“苦”味究竟从何而来?营养师顾中一说,食品中的苦味物质目前大致分为五类:生物碱、黄烷酮糖苷类、萜类和甾体类、氨基酸和多肽类、无机盐类。从进化角度来说,苦味最初是动物在长期进化过程中形成的一种自我保护机制,因为大多数天然的苦味物质都是有毒的,比如腐败的动物性食物(比如被污染的牛奶部分蛋白质水解为肽类就容易具有苦味)、未成熟的植物等等。整体来说有苦味的食物相对会不安全,这在野外生活中更值得注意。
“苦味食物通常含有较多的植物化学物,即植物产生的一种激素,植物化学物有上百万种,有苦味性质的有生物碱,苦味素等,这些植物化学物虽然没有被列入人体必需的常规营养成分,但却对身体机能有较显著的调节机能。”国家二级营养师韩慎武说。植物化学物虽然只占植物很小的一部分,却能让植物调节生长过程,有效抵抗病虫害。苦味素作为植物化学物的一种,从化学上看,属于萜类化合物的范畴,且多数是内酯的衍生物。但不同的植物、不同的土壤环境会产生不同作用的苦味素,如大黄素或黄连素等多种,它们在分子层面上差别较大,可以分为一萜类、倍半萜类、二萜类和三萜类。除了共同具有苦味外,它们的生物活性也是多方面的,作用不一样。这些差别会造成对人体不同的影响。
“苦”有何用?
苦味素能抗菌消炎。人体摄取不同的苦味素后,会对人体的内分泌产生影响。“像中医讲的寒热,主要讲的是植物化学物改变人的内分泌状态,调节人体的基础代谢水平,对那些基础代谢水平较低的人会有清热去火的功效。”韩慎武说从中药化学、食物成分学、植物化学研究分析,中药所起的作用,有一半在植物的营养成分,另一半是植物化学物的作用。
另外,苦味食物以其独特的味道刺激舌头上的味蕾,激活味觉神经,在增进唾液分泌的同时刺激胃液和胆汁的分泌,从而能增进食欲,促进消化,对夏季肠胃不振、消化不良的人们有益。
顾中一也认为,我们常见的苦瓜等大众蔬菜,其安全性已经得到了广泛认可,其中含有的苦味物质往往也可以起到抗氧化、抗炎甚至抗肿瘤的作用,有一定的药理价值,虽然和中医传统的“上火”很难划等号,但也可以有所借鉴。
但并非所有的“苦”都能起到正面作用,“比如说蔬菜中的地黄、苦瓜的降火作用较为明显,杏仁降火作用较差,苦杏仁中还含有对人体有害的物质,不宜多吃。莲子芯降的是心火……所以,不能单纯从味觉上判断食苦可以清火,要结合食物中的其它功能成分和营养成分等元素,还有不同植物的生物活性的整体来判断。”韩慎武说,但苦味素的共同特点是有抗菌消炎作用。“从土里生长出来的植物本身有天然抗生素,能对抗一些炎症。”
如何吃“苦”?
胃肠道寒凉的人要少吃。“虽然夏天可以多吃一些苦味食品,但夏季分为两个不同阶段,一是下雨之前的夏天,与下雨后湿热的夏天。中医认为苦味属阴,有疏泄作用,容易消耗元气,在现实中我们也常碰到一些肠胃较热的人吃苦瓜吃多了会拉肚子,或吃多了苦味食品会肠胃不适,这些人在吃苦味的同时,也要尽量多吃一些温热性的食物进行平衡,比如拿姜跟苦味食品搭配。中医认为冬吃萝卜夏吃姜,因为夏天吃生冷食品较多,容易肠胃着凉。”韩慎武说,胃肠道寒凉、大便不成形的人要少吃苦味食品。“每个人体质不同,摄入量也不同,孩子要少吃,因为孩子本身肠胃较弱。”物无美恶,过之为灾。苦味食物通常偏寒,如吃过量对身体健康也是不利的。
另外,很多人由于睡眠少,精神压力大,饮食营养失衡会导致眼睛干涩、口干,咽喉痛,牙龈肿痛,失眠等。当有这些症状时适当吃些苦味食物,对调解身体机能改善症状是必要的。因为中医认为苦味的食物属于阴性,较为寒凉,普遍具有消暑,退热、除烦、提神的作用。
苦味食品“熟吃”更安全
Q苦味食品如苦瓜对人体有益,并不仅仅是苦味素在起作用,而是它的整体在起作用?
韩慎武:是。比如说,苦瓜的钾含量丰富,对抵抗高盐对身体的危害起到关键作用,饮食如果高钠低钾会造成细胞水肿,形成高血压,心脏病等。另外,苦瓜甙是降血糖的主要成分。α苦瓜素和β苦瓜素和生物碱中的奎宁协同是抗癌的主要成分,主要对胃癌有作用。苦瓜70乙醇提取液对多种致病菌有抵抗效果。苦瓜提取液具有免疫调节作用。苦瓜蛋白对柯萨奇B3具有直接灭活作用。
Q儿童是否也能吃?生吃还是熟吃更有营养?
顾中一:不建议让儿童为了不确定的益处承担风险,相对来说熟吃虽然会破坏一些维生素,但更安全。
Q苦味食品每日的摄入量是否有推荐标准,过多吃苦是否有好处?
顾中一:含有苦味的食品以蔬菜和野菜居多,如莴苣、生菜、芹菜、茴香等。在干鲜果品中,有杏仁、桃仁、黑枣等。什么东西“过多”自然都不好,比如每100克苦杏仁中所含的苦杏仁苷就可以分解释放出氢氰酸100-250毫克,而60毫克氢氰酸就可以置人于死地,黑枣中有很多的鞣酸,容易和蛋白质结合形成结石,对于消化功能不好的人很危险。原则上市场上常见的菜还是比较安全的,每日一斤以内不会有危险。
吃海参一年四季都是可以的,尤其是在三伏天的时候,天气比较热,从中医的角度来说,冬病夏治是比较好的一种方法,所以说在三伏天的时候吃一点海参,在补充身体阳气方面的效果是比较不错的,具有一定的提高身体免疫力的效果,在改善睡眠,抗疲劳,调节血脂方面的作用都是不错的。
三伏天吃海参好吗
海参,海参性温,适合四季进补。春、夏季阳气生发,人体机能水平比较高,能够储备更多的能量,为进入秋冬打好人体阴阳平衡的基础。在中医理论上来说,有虚即补。这几年,一到夏天,很多专家提倡,冬病夏治。因为夏天阳气最旺,如果寒气重、体虚的人把这些阳气“藏”到体内,留到缺乏阳气的秋冬时节使用,就能有效预防寒性疾病在秋冬的复发。夏季吃海参也是这个道理。夏天吃海参只要按照适当的方法食用,就不会上火,还能调理身体,达到更好的状态
任何食物都有适宜的食用量,即使海参这样的高营养食品也是如此。三伏天吃海参要注意量少而清淡,食用过多反而会引起消化不良和阳气过盛等现象。营养专家建议,三伏天吃海参,建议每人每天食用一只中等大小的海参就足够了,可早晨空腹蘸酱油食用,或做海参粥吃。
海参的功效与作用
功效一:改善睡眠 提高记忆力
食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高,对神经衰弱有特殊疗效,所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳,增强记忆能力也有重要功效。
功效二:抗疲劳
海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸,有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外,海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳,调节神经系统的功能。
功效三:调节血脂
常常食用海参能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。海参中含有的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程,具有防止脂肪肝形成的作用。
功效四:调节血糖
糖尿病病人益常食用海参。海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性,抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用,含有的钒可使糖尿病得到防治。
三伏天的天气是非常炎热的,常常让人感觉透不过气来,甚至坐在那里就会冒汗,浑身湿乎乎的。而且在三伏天的时候特别容易中暑,一定要做好降温工作,例如吹风扇或者空调等等。在三伏天也是养生的好时节,可以多吃一些养生的食物,这对健康是很有好处的。那么,三伏天吃西瓜好吗?
老中医提醒:三伏天吃西瓜,记住“3不要”,然而大部分人做不到
1、不要吃打开过久的西瓜
夏季天气炎热,潮湿,很多食物保存不当都容易变质,西瓜也不例外。如果切开之后的西瓜长时间暴露在空气当中会很容易就被空气里面的细菌给附着在上面,到时细菌不断的滋生,如果人们再吃这样的习惯,会对肠胃造成伤害,进而影响身体的消化吸收。夏天最好吃新鲜的西瓜,放太久的喜欢就不要吃了。
2、不要吃冰镇西瓜
三伏天气酷暑难耐,冰镇西瓜是很多人消暑解渴的选择,但对身体的健康来说却不是一个好的选择。西瓜本就属于寒性食物,再加上冰镇“寒气”就会更重,炎热的天气里突然进食寒凉的食物,可能会刺激到人体内部吃肠胃系统从而导致肠胃出现问题。特别是对于那些体质比较弱的人来说,很容易伤到自己的身体。
3、不要一次性吃太多
吃任何食物都需要适可而止,西瓜也是,即便西瓜在夏季进食有诸多好处,也不可多食。如果想要拥有健康苗条的身材,在三伏天最好少吃点,吃太多可能导致体内糖分过多,进而容易引起肥胖问题。而且那些肾不好的人也要少吃一些西瓜。
俗话说冬练三九,夏练三伏,三伏是在夏季是在一年中温度最高最热的日子。三伏天就是指这一年中最炎热的一段时间,所以在三伏天里大家一定要注意做好避暑措施,还要注意不吃一些垃圾食品,以防造成腹泻和呕吐现象,那么三伏天里喝白酒好吗?下面让小编来给大家介绍一下。
在接下来的40天时间请大家不要喝冰镇一类的水饮料和食物,会使寒气入侵不能排出,冬天之所以怕冷、脚凉都是三伏天不注意导致,要想使体内的寒气排出,请大家坚持在伏天喝热水,会把体内多少年深入骨隨的寒气逼出来。冬病夏治可以多泡脚,泡澡,做养生,艾灸,躺光子床。
三伏天来临,本来进来天气就已经热的无以复加了,尤其大暑这一天,无疑开启了更热模式。这么热的天气,大家都喜欢喝点冰镇啤酒。其实,夏天最好不要贪凉,喝点白酒反而对身体更好。下面小编就为大家介绍一下暑天里喝酒的讲究。
人到中年,夏天喝点白酒是非常必要,由于常年的工作劳累,有不少到中年的人患有颈椎病、关节炎、体内湿气重等症状的,夏天如果喝啤酒会加重这些病症,适当喝些白酒反而可以活血化瘀,去除体内湿气。
减少肥胖
同时有些肥胖者或有啤酒肚的男士,也应该减少啤酒的摄入量,多喝点白酒,能减少脂肪堆积,减少肥胖的诱因。
安神助眠,活血化瘀
白酒中的成分很复杂,这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液与唾液分泌,起到健胃的作用。此外,适量饮用以苦荞、青稞为主原料的白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。
夏季天气炎热,人体新陈代谢旺盛,再加上日长夜短,睡眠不佳等原因,人们普遍容易出现全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡、身体消瘦等整整,即中医所说的”苦夏”。因此,夏季喝白酒也是一门学问。
夏天勿贪凉
唐代医学家孙思邈说过,年老时体弱多病,是因为少壮时太贪凉。因此,在夏天适当的吃点热性食物对身体健康是有益的。对于那些需要冬病夏治的患者来说,适时多吃益气补虚,补血助阳的食物。可以起到祛湿气、避寒冷、暖胃生津,保护胃肠的效果。现在大家总在空调房里待着,体内积寒,在伏天里适当喝一些白酒对身体也是比较的
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