花蛤汤的做法是怎样的?
“今天不养生，明天养医生。”社会的发展，人们对养生越来越看重，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“花蛤汤的做法是怎样的?”，希望对您的养生有所帮助。
花蛤是很多人喜爱吃的海产品，花蛤不但吃起来味道鲜美，而且对人体有很多的好处，花蛤有甘咸的味道，性属于微寒。花蛤可以滋阴生津，还可以有利于小便，有利于人体排毒。对于人体水肿有帮助，花蛤汤家常做法很多人还不会，花蛤汤的做法是怎样的?接下来我们来看看吧。
一.花蛤功效
功效与作用:味甘、咸，性微寒。能滋阴生津，软坚散结，利小便。用于肝肾阴虚，烦热盗汗，消渴;瘿瘤、瘰疬、痞块;水肿，小便不利。
二.花蛤营养价值
1.蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。
2.蛤蜊的钙质含量，在海鲜中颇为凸出。以100公克重的蛤蜊为例，钙质含量就有130毫克，虽然不能跟奶制品相提并论，但也算是不错的钙质源。
3.蛤蜊的维生素B12含量也很丰富。B12关系到血液代谢，缺乏者可能出现恶性贫血，尤其是胃部手术后的患者，B12吸收率较差，可以多摄取一些蛤蜊。
4.蛤蜊里的牛磺酸，可以帮助胆汁合成，有助于胆固醇代谢，还能维持神经细胞膜的电位平衡，能抗痉挛、抑制焦虑。
5.由于蛤蜊脂肪含量不高，每100公克的热量只有55大卡，属于低脂肉类。对于想控制体重的人，蛤蜊是很不错的选择。以一份60公克重的蛤蜊，大蛤蜊大约6个，一般大小的蛤蜊约为22个，吃起来颇有饱足感，热量却只有40大卡左右。
6.蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降;
7. 人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
三.花蛤怎么做?
1.花蛤买回来后放入水中，加入食用盐，这样花蛤里面的赃物吐出来比较快，不容易有沙子，煮前把花蛤反复用手去搓干净，用水冲上几遍，沥干水分。
2.姜切成丝，蒜用刀压扁再切碎。开中小火，锅加热后倒上极少量的油，放上切好的姜丝和蒜翻炒出香味。
3.把沥干水的花蛤放到锅中，中小火转大火爆炒几下。YS630.com
4.添加清水，能盖过花蛤和豆腐即可。
5.把豆腐切成长条块，待清水烧开后放入豆腐，盖上锅盖，大火转中小火，直至汤成奶白色，加入少量的盐进行调味即可出锅。
6.用大碗盛起后，把葱洗好，用一把干净的剪刀直接把葱剪成段，撒到汤上，一道味道鲜美的汤就好了，趁热吃。汤很奶白的，做法很简单。
四.注意事项
豆腐放入后时间要煮久点，火力也不要太旺，中小火就可以了。
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花蛤是我们常见到的一种海产品，花蛤里面含有丰富的氨基酸和多种我们人体需要的矿物质，经常吃花蛤可以起到很好的养生功效和保健的作用，花蛤有明目化痰和降低胆固醇等功效，常吃花蛤有利于我们的身体健康，花蛤有很多种做法，我们不但可以用花蛤来炒着吃而且也可以用花蛤来做汤，下文我们介绍一下花蛤面疙瘩汤的做法。
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤肉和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。
材料：面粉、花蛤(已洗净)、葱花
调料：料酒、生抽、盐、鸡精
做法：
(1)将面粉逐步加一些水和成面团。
(2)在硅胶垫上撒上一些干粉，放上和好的面团，搓成长条切成小块。
(3)随后，将切开的面疙瘩下入沸水中焯开、捞出，用凉水过凉。
(4)烧锅倒油烧热，下入已洗净的花蛤，加适量的料酒翻炒一下。
(5)接着，加入一些清水煮开。
(6)然后，合入过凉好的面疙瘩煮开至花蛤开口。
(7)最后，加适量的生抽、加适量的盐、加适量的鸡精调味翻匀，搁入葱花，即成
在上面的文章里面我们介绍了什么是花蛤，我们知道花蛤不但可以食用而且还有很好的食用功效，经常吃花蛤可以起到降低胆固醇等好处，上文我们采用了花蛤搭配上面粉做成了花蛤面疙瘩汤。
喝汤对我们的身体有很大的好处，汤当中都是食材的精华，不管是鱼汤还是蔬菜汤都是人们桌上最重要的一道菜，而花蛤，是一种很好吃的贝类，在烧烤的时候比较常见，而花蛤做成汤的话味道也是很鲜美的，而且营养价值也相当的高，接下来我们就为大家详细的介绍一下花蛤汤的做法。
做法一
主料：花蛤蜊250克
调料：植物油5克，香菜1棵，水适量，火锅底料1袋
做法：
1.花蛤蜊买回家后用清水洗一遍，把它放到有清水的盆里，再往水里滴上2滴植物油，放阴凉处静养3-4小时；
2.起锅，往锅里加入2碗自来水，加上火锅料和食材正合适3人饮用，火锅底料开包后倒入有水的锅里；
3.火锅底料入锅后用筷子搅拌让粉末与水充分相溶，静养过的花蛤蜊从水中捞出，再用清水冲洗几遍，沥干水分；
4.火锅底料料烧开后将花蛤轻轻放入；
5.用筷子将锅里的花蛤蜊来回搅拌让其受热均匀并加入少量植物油，当看到花蛤基本张开大最后熄火，捞出浮沫，香菜切碎后撒入锅中。
做法二
主料：花蛤300g，西红柿2个
辅料：香芹适量，鱼露适量，油适量
做法：
1.花蛤买回来后清洗去外表泥沙，把它放入一盆清水中静养，再往水里滴两滴花生油，花蛤闻油香味吐泥更快些，有时间的话养4个小时左右；
2.西红柿和香芹洗过后，改刀切小；
3.起锅，西红柿与水一起放入锅中，滴入适量油，大火煮开后；
4.放入洗干净的花蛤，煮至花蛤张开口即可熄火，加鱼露，撒香芹调味。
上面的这些内容就是关于花蛤汤的制作方法的介绍了，做菜是一件需要有耐心的事情，厨房虽然充满了油烟的味道，但就是在这里做成了各种各样的美食，所以也算的上是幸福的味道，如果大家觉得花蛤汤不错的话就赶紧为自己的家人做一次吧。
人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉，现在就跟小编学一下如何做好丝瓜花蛤汤。
2.花蛤洗净后，连同姜丝，放入烧滚开的沸水中焯煮，加入料酒，焯至花蛤张口即可。（花蛤在烹饪之前要浸泡盐水让其吐沙）
3.焯水的花蛤，捞出，沥干水分备用
4.丝瓜去皮，滚刀切块
5.锅中放入少许食用油，先将丝瓜块翻炒
6.另起一汤锅，放入适量的水，烧开后，将翻炒过后的丝瓜加进去
7.待汤水再次沸腾，加入焯水过的花蛤
8.汤水沸腾后，根据个人口味，加入适量食盐
9.撒些葱花，即可出锅
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍丝瓜花蛤汤去尝试做出美味的菜肴吧！
冬瓜是常见的一种蔬菜，常吃冬瓜对身体各方面调理有很好帮助，冬瓜在治疗人体疾病上有很好效果，多吃冬瓜具有利尿功效，冬瓜在制作上也是有很多不错方法，常见就是制作冬瓜汤，这样制作方式能够很好的保留冬瓜营养成分，吃的时候也利于人体各方面，那冬瓜花蛤汤的做法也是不错之选。
冬瓜花蛤汤做法一：
材料：冬瓜600公克，蛤蜊 400公克，姜 30公克，高汤6杯，盐1大匙，香油1/2大匙，米酒 2大匙
做法：
1.蛤蜊泡水吐沙，冬瓜切成块状，姜切片备用。
2.冬瓜先与高汤一起煮软，再加入蛤蜊及姜片一起煮至蛤蜊全开，加入盐、香油调味，起锅时加入米酒即可。
做法二：
材料：猪小排300公克，冬瓜350公克，蛤蜊300公克，姜片6片，水2000㏄，盐1小匙，柴鱼素少许，料理米酒1大匙
做法
1.蛤蜊放入清水加盐(调味料份量外)静置吐砂备用。
2.猪小排洗净放入沸水中汆烫去除血水;冬瓜去皮切小块备用。
3.取一锅加入水煮至沸腾后，加入作法2的猪小排、冬瓜块及姜片以小火煮约40分钟。
4.再加入蛤蜊煮至蛤蜊开口后，加入所有的调味料煮匀即可。
这两种都是冬瓜花蛤汤的做法，对这两种制作方法选择，可以根据自己的喜爱进行，不过在制作冬瓜花蛤汤的时候，需要适量的进行，不宜制作的太多，否则制作出来的冬瓜汤喝完的话，是很容易坏掉的，这也是因为花蛤保存时间不长。
在饮食生活当中，大家都知道汤类是比较养胃，养身体的。因此，一般身体虚弱的人都比较喜欢喝汤的。花蛤丝瓜汤是一种营养丰富，又美味的食品。那么花蛤丝瓜汤的做法和功效到底是什么呢，之前我对这个汤有一定的研究，下面我给大家介绍一下吧。希望我的这些发现能对在有所帮助。
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，是人类的营养、绿色食品，应该深受消费者的青睐。
丝瓜其富含多种营养成分，仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出 1至 2倍 ，钙的含量也比其他瓜类高出 1至 2倍。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。
丝瓜独有的干扰素诱生剂，可起到刺激肌体产生干扰素 ,起到抗病毒、防癌抗癌的作用。丝瓜还含有皂甙类物质，具有一定的强心作用。经研究证明 ,丝瓜汁还有清洁护肤、美容的功效 ,对于治疗皮肤色素沉着可起到一定作用。所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖等物质对人体具有一定的保健作用。
如果要想做出美味的花蛤丝瓜汤，首先要准备材料的。主料：300g花蛤蜊，1根丝瓜。折叠配料：适量味精、适量盐、适量葱、适量姜。
制作步骤：
1 主要材料:丝瓜、洗净的花蛤蜊、葱姜。
2 把葱姜切丝。
3 把丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。
4 锅烧开水，放入葱姜。
5 再放入洗净的花蛤蜊。
6 烧至花蛤蜊开口。
7 放入丝瓜块，加盐、味精调味。
8 烧开后，丝瓜即可熟透，关火。
9 盛入碗中，即可食用。
另外在做花蛤的时候不能煮的过火，一旦煮过了，就失去了鲜嫩的口感和味道，也可以不放味精，出锅时再放。
上面这些内容就是对花蛤丝瓜汤的做法和功效的概括性介绍，这些内容能让我们认识到花蛤和丝瓜汤的好处。因此，平时多喝花蛤丝瓜汤，对人们来说是有很大的营养价值的，平时大家可以煲来喝的，对身体绝对是有好处的，因为两者都含有丰富的营养成份。
花蛤豆腐汤怎么做？花蛤肉质细嫩、味道鲜美，营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。其与豆腐搭配做成的汤，味道鲜美，做法简单易学，是普通家庭餐桌上不可或缺的一道美味佳肴。详细来了解花蛤豆腐汤的具体做法。
做法一：
配料： 姜片、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香菜。
1、蛤蜊加盐浸泡2个小时，让它吐尽泥沙，豆腐切成厚片备用；
2、锅中水烧开，放入姜片煮1分钟，再将蛤蜊下锅，加少量的料酒；
3、煮八分钟，将豆腐下锅，加进葱花，加盐、糖、鸡精、胡椒粉；
4、然后在煮个2 ，3分钟的~就可以出锅；
5、最后加进香菜叶。
做法二：
配料：鸡汤、白菜、香油
1、花蛤洗净用微泡水焯下下，可开的是新鲜活的，没开壳的可能死了，扔掉不要。
2、锅内放入鸡汤，加入白菜、豆腐块、花蛤，开锅放入盐，煲两分钟，出锅点香油即可。
做法三：
配料：花心小白菜、姜、香葱、盐、胡椒粉、胡萝卜各适量
1、将豆腐切丁、小白菜洗净切成段、胡萝卜洗净切片，花蛤洗净待用；
2、火锅点火，放入水和姜片，待水开将豆腐、胡萝卜片放入锅中，开锅后放花蛤盖上盖子煮2分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒香葱末即可。
花蛤豆腐汤这道菜吃起来口感怎么样呢？蛤肉具有降低血清胆固醇作用，蛤肉有滋阴明目、化痰之功效。蛤蜊和豆腐放在一起煮成汤既补钙又美味!豆腐嫩嫩的，蛤蜊鲜鲜的，吃后还会让人口留有余香。
柠檬花蛤牛腩汤的做法，没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好，然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.1牛腩切成5柠檬花蛤牛腩汤5厘米的大块；柠檬、姜切片；胡萝卜用饼干磨具处理成花型；香菜切末；玉米切块。
3.2注入清水盆里加一小勺盐，一小勺香油，倒入花蛤，静置1小时左右，使其吐出污物。
4.12牛腩入沸水锅汆去血水洗净待用。
5.21汆好洗净的牛腩 1000ml清水 姜片入 盐倒入压力锅煮25分钟。
6.煮好的牛腩从压力锅中取出去掉姜片，和700ml汤、玉米块儿一起倒入汤锅，煮5分钟。
7.加入胡萝卜片和花蛤继续煮。
8.煮到花蛤呈开口状。
9.关火后放入柠檬片、胡椒粉，适量盐调味，加盖焖一分钟。
10.盛入汤碗，淋香油，洒香菜末即成。
柠檬花蛤牛腩汤固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
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