芋头煮多久
“活动有方，五脏自和。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《芋头煮多久》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
我们知道芋头是大众很喜欢的一种食材，如何正确的烹饪芋头是我们都关心的一个问题。如果不能正确的烹饪芋头，可能会导致实在太浪费，而且口感不佳。即使在很多饭店当中，很多厨师对于芋头的处理也不尽人意。其实我们可以通过一些小技巧，达到完美处理芋头的方法。那么，芋头应该怎样做呢?应该煮多久呢?
1、煮烂一点好
芋头确实是很难熟熟，但是喜欢芋头硬一些的人可以少煮一下，喜欢吃软一些的人可以多煮一下，这些都是因人而异的，芋头一般来说普通的锅煮二十分钟就可以了，如果是老人和小孩吃建议多煮几分钟，有的人甚至会煮半个小时，大部分的人会喜欢吃软一点的芋头，而且煮久了也不会对营养造成影响，所以在煮芋头的时候尽量煮烂一点。
2、一定要煮熟
可能有人说自己不喜欢吃太烂的芋头或者是没有那么多时间等芋头煮了，就不煮那么久，这时候你会发现芋头有点硬，而且并不好吃。芋头中含有一些对皮肤有刺激的物质，而这些物质一旦接触皮肤就会让皮肤过敏，如果没熟很可能会导致过敏，所以在吃之前不管有没有很烂，要保证芋头是熟的。
3、温馨小提醒yS630.coM
可能有人说也不知道芋头到底煮烂了没有，其实很简单，拿根筷子戳一下，如果芋头能戳穿就是熟了，如果不能戳穿那就再煮一会儿。芋头越煮汤会变得越浓，而且煮着可能水会越变越少，所以要注意煮的时候开始水不要给太多，将芋头覆盖就可以了，中途要看一下水煮干没，可以加点水，防止粘锅。如果先要快速煮芋头，用高压锅是最快的，不要十分钟就能煮烂了。
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大家知道中华饮食可以说是世界上最悠久、最博大精深的饮食文化了。中华饮食文化分为很多菜系，每个菜系的做法也都不尽相同 不仅仅是配料上的不同还分为蒸、炸、煮、、炒、焖、等等.....简直不可胜数，每种做法又分为很多支系。不同地方的人根据不同地方的口味选择自己喜欢的菜系。今天要了解的主角就是芋头了，让我们看看芋头到底有多少做法，以及各种做法的特点。还有今天的问题：芋头要煮多久
1.如果你整个放进煮的话就算煮出来也不好吃了，因为你没有把芋头切开，芋头外面那层煮熟了，里面还是生的。就算煮透了，那也很难吃！ 你要整个都煮熟的话大概煮40分钟！
煮芋头要煮多久才熟
芋头水要没过芋头，盖盖子，大火烧开后再煮15-20分钟。可以拿筷子捅一下，如果熟了，可以很容易捅穿。如果想蒸的更烂些，可以多放点水焖一会。
2.芋头看上去很硬，里面有很多淀粉，个头跟土豆差不多，但外表确是毛茸茸的，不好清洗，而且很多人因为清洗困难总也懒得烹饪，其实，人们如果学会利用蒸的方式来洗去芋头的营养成分，对身体健康是非常有益的，不但可以开胃健脾，还可增强抵抗力，但是芋头要蒸多久呢?营养专家建议，芋头最好的吃法是蒸着吃，当然也有很多其他的烹饪方式，但在此为大家推荐最好的烹饪方式就是蒸，但是很多人都不知道如何蒸，芋头要蒸多久?其实，芋头蒸多久也是要根据具体的情况来决定的，有的采用高压锅蒸芋头，当然时间很短，有的则采用一般的锅来蒸，当然时间也可以更长一点，还有，根据每个人的口感不同，有的喜好吃更软的芋头，有的则喜欢吃硬一点儿的芋头，比如婴儿则需要蒸的更软给他吃，而成年人则可以少蒸一会儿。因此，具体蒸多久自己要把握好。一般情况下，蒸15分钟左右即可。
3.芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。
4.【主要用途】营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、制干或制粉。由于芋头的 淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8﹪，在芋头加工方面可制成芋粉及 芋泥馅以延长保存。
芋头也可作为观赏植物，类似 蔓绿绒及 万年青。
【处理方法】芋头削皮之后如果没有马上要使用，必须浸泡于水中。最佳的削皮方法是在流动的水中或戴手套处理，因为芋头的黏液会使皮肤过敏。
【烹调方法】可水煮，时间大约20分钟，或用微波炉蒸，也可烤，时间大约25分钟，但是果肉会变得较干且味道较强烈。若涂上奶油或 调味酱等可使芋头圆润。芋头切成片或块，加酱油先小炒一下，然后加水炖十几分钟，味道极其美味。
槟榔芋蒸熟；捣烂；调以足够的食油、糖、炒熟的芝麻豆粉等，再蒸10分钟，则是一道香甜可口的 闽菜“芋泥，很受欢迎。
【芋头药用】中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。芋头又名芋艿，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。
芋头性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，调中气，化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。
芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中，有较好的辅助作用。
最佳食法
芋头食用方法很多.煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋头烧肉或将芋头切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。
很多人都比较喜欢吃芋头，芋头的营养价值比较高，而且他的外形看起来比较质朴，虽然芋头的外皮是土褐色的，但是芋头的里面却是嫩白色的，芋头和土豆一样，也会发生氧化反应，所以我们在切完芋头之后一定要尽快使用，也可以直接蒸着吃，那么要荔浦芋头蒸多久呢?
1、荔浦芋头怎么蒸着吃
选择荔浦芋头要选顶部尖、根部粗大的，这样的芋头比较粉，荔浦芋头一定要隔水蒸，沸水的界面离芋头越远越好，这样吃起来非常粉又松又软，清甜可口。用棉线切芋头，是一个流传民间的好办法。
将荔浦芋头切成差不多大小的块，锅里放大约一碗半水，拿个盘子扣在锅中，盖住水这是为了防止蒸汽把红薯弄湿，蒸出来的红薯口感不好且不易熟透，然后把红薯沿着盘子周围贴锅放，盖上盖子，点火。等水开了，转小火再蒸个25—30分钟就差不多了。但荔浦芋头块的大小决定了蒸红薯的时间，只要你拿筷子能扎透红薯就熟了。在烹制之前，将荔浦芋头切块用盐水泡一二个小时再蒸煮，可减少食后的泛酸及腹部胀气和排气等不适感。
荔浦芋头怎么蒸着吃
2、荔浦芋头烹饪的技巧
芋头尽可能切得薄一点，厚了的话，蒸的的时间就要适当延长;切好的芋头片要在水里冲洗去除表面的黏液，这样芋片不会粘连在一起;蒸好的芋头片已经有了配菜的滋润，但为了让味道更突出就要准备个酱汁淋在上面;酱汁可以用生抽，也可以加点白糖煮开后就可以，最后撒点小葱提升香味，让芋头看起来更美味即可。
3、荔浦芋头的功效作用
芋头所富含的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用，它的食疗作用，是非常的好的。
芋头有小毒，归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。其味甘、辛，性平。有小毒。能益脾胃，消瘰散结;富含蛋白质、淀粉、脂肪、钙、磷、铁，维生素B1、B2、C，皂甙等成分，主要用于中气不足，虚弱乏力;瘰疬结核。
芋头是蔬菜中的一类，它长于土地之下，所以富含很多矿物质元素，芋头的保存日期比较短，如果想要长期保存，要放入冰箱中冷藏，低温可以使芋头保险，而且尽量要隔绝氧气，如果放入冰箱中，一定不要与苹果和香蕉放在一起，那两种水果会释放乙烯，是一种催熟剂，那么芋头做多可以存放多长时间呢?
1、若是芋头不损坏的话，而且不长菌.......和芋叶的话!3.4个月没问题的! 不过久了淀粉会减少，芋头会变硬，品质变差!一般最好在1个月内吃完!
2、1、挂藏芋头收获后，选大小差不多的个体用草绳捆绑成团，每团重7一10公斤，挂于室内，此法及时、方便，但贮藏量小，若是种芋用此法贮藏，易造成失水过多。
2、室藏选择朝南的较暖房间，靠墙角用土坯或砖块在两侧各至高33厘米左右，上面铺细竹或芦竹，再铺一层干草，然后上面放厚24-27厘米芋头，在第一层的两侧再用砖块垒高30厘米，上架细竹、干草，铺放第二层芋头，如此层层堆放，约可堆放4层。根据当地天气冷暖变化，及时盖草保温或去草防闷。此法的优点在于容易控温控湿，损耗恨少，便于检查，缺点是费用较大。
3、窖藏在室外选择地势较高，排水良好，避风向阳的地方挖窖，窖深可根据具体地势高低而定，一般约83厘米。窖宽以1.0-1.3米为宜，长2.3-3.3米，每窖可贮藏芋头1500-2000公斤。贮藏前窖底和四周须用于燥的麦杆或稻草铺好垫均匀，随后将芋头放人窖内，通常芋头堆放可高于地面33厘米，顶上部成弧形，上面盖一层10厘米厚的麦秆或稻草，然后盖土，土厚45-50厘米，并拍打严实，呈馒头形，以便于泻水。 4 也可以将芋头用纸箱或打孔聚乙烯薄膜袋分装成20～30千克一箱或一袋。 END 注意事项 注意在窖的四周要开挖排水沟，以利排水。 对于留种的种芋，不能像其它的芋头一样随时开窖取出，而是要到次年3一4月才能开窖取出，因种芋留种时间长，贮藏过程中更要注意检查，必要时还要在晴暖天气的中午开窖检查，以防腐烂。
很多人都喜欢吃芋头，芋头是南方很重要的一种食材，芋头不仅可以生着吃，而且还可以煮熟吃。芋头的制作方法很多，不同的烹饪方法可以表现出芋头不同的特色，如果不能掌握正确的芋头制作方法，可能会导致食材的浪费，甚至会对身体健康产生影响。那么，芋头应该如何做呢?是应该煮还是蒸呢?
一、吃芋头对身体有哪些好处?
对牙齿好：芋头含有多种矿物质，其中含有一些钙和氟化物，对于牙齿的保健有好处，能帮助预防蛀牙和保持牙齿清洁。
增强免疫力：中医认为芋头有解毒的功效，可能和芋头中含有的粘液蛋白有关，这种蛋白一旦被人体吸收，可以产生增强抵抗力的免疫球蛋白，有助于解毒消肿，增强对抗大病的免疫力。而癌症治疗后的患者，也可以多吃一点芋头，帮助辅助治疗。
对消化好：芋头中富含膳食纤维，能帮助肠道中有益消化的细菌生长，促进肠道蠕动，对于便秘(消化内科)有一定的好处。中医也认为，芋头具有养胃健脾、解毒、有益肝肾、调节中气的作用。
二、哪些人不适合吃芋头
芋头是一种老少皆宜的食物，但有些人并不适合吃芋头，比如对芋头过敏的人，吃了芋头可能会浑身发痒，一定要避免吃芋头或者含芋头的食品。
而身体虚弱的孩子、消化系统不好的、容易湿热的人群，也尽量少吃芋头，避免芋头中大量的淀粉引发胀气。
三、芋头怎样吃才最有营养
1、一定要煮熟：生的芋头含有轻微的毒素，如果芋头没有煮熟，吃下去会觉得喉咙痒痒的，特别是过敏体质的人就更容易不舒服。
2、不能吃太多：芋头中虽然含有膳食纤维，但淀粉含量也很高，本身就容易消化不良的人不能一下吃太多。
3、蒸煮最佳：芋头最适合蒸煮，直接蒸煮到绵软后，营养价值保留的最充分。有人喜欢做拔丝芋头和油炸芋头片，其实都不是最好的吃法，因为芋头含淀粉多，而淀粉加油或加糖，可能会让人更容易发胖。
杨梅是一种维生素含量很高的水果，而且口感独特，可以生津止渴，促进消化，对人体的好处是非常多的。但是，即使是成熟的杨梅也是比较酸的，有些人接受不了杨梅的酸味，就会将杨梅制作成其他的甜品，例如冰糖煮杨梅。冰糖煮杨梅可以中和杨梅的酸味，口感酸甜，更适合人们饮用。那么，冰糖煮杨梅需要煮多久呢？
选新鲜杨梅，先用盐水泡20分钟左右，把杨梅里面果蝇的幼虫泡出来(一般新鲜的杨梅不会有很多虫子)。然后再清水冲洗干净。
洗干净的杨梅放锅里加水煮，水的多少个人自定，想多喝点杨梅汁的就多放点。建议用砂锅煮，金属锅可能会影响杨梅汁的味道。
煮开后先把浮沫撇掉，然后用勺子把杨梅压烂，让果肉和果核分离。
全部压好后放入冰糖开小火煮10分钟左右，冰糖放多少也自己决定。甜一点不要紧，吃的时候可以加冰块或矿泉水的。
煮好后用漏勺把杨梅核捞出来，果肉可以留在里面，因为果肉也可以吃。
滤好的杨梅汁就可以喝啦。酸甜可口，冷热皆宜。多下来的可以装瓶子里放冰箱保存，也可以用来做杨梅棒冰，健康又美味。
煮杨梅的功效与作用
1、排毒美容
平时多吃一些煮杨梅，不但能吸收丰富的营养，还能加快身体代谢，促进肠胃中毒素的排出，而且它含有的果酸还能抑制人体内糖分向脂肪的转化，人们食用以后既能排毒美容也能预防肥胖。
2、增加食欲促进消化
增加食欲和促进消化，也是煮杨梅的重要功效之一，这种食物中不但含有丰富的果酸，还含有大量的维生素c它们都能促进唾液和消化液分泌，能增加胃酸浓度，可以加快肠胃中食物的消化与吸收，对人类的食欲不振和消化不良都有很好的预防和缓解作用。
芋头吃起来比较软糯，比较清甜，它的营养价值也比较高，很多人在煮芋头的时候会发现芋头比较难煮，有的时候不容易煮熟，这时候可以多煮一段时间，可以煮半个小时以上，来保证芋头彻底的煮烂，另外可以切成小块，然后放到高压锅里面来煮，这样也能够保证芋头彻底的煮熟煮烂。
芋头怎么煮容易烂
一个让芋头保鲜的秘密就此揭开：加入焦亚硫酸钠漂白。很多商贩将其称为保鲜剂。不管是知情者还是商贩，都称这种漂白芋头不易煮烂。双流县执法人员对有问题的加工厂和市场进行了突击检查，在送检的芋头中，已发现其中一份样品二氧化硫超标。目前，该案仍在侦办中。
煮烂一点好
芋头确实是很难熟熟，但是喜欢芋头硬一些的人可以少煮一下，喜欢吃软一些的人可以多煮一下，这些都是因人而异的，芋头一般来说普通的锅煮二十分钟就可以了，如果是老人和小孩吃建议多煮几分钟，有的人甚至会煮半个小时，大部分的人会喜欢吃软一点的芋头，而且煮久了也不会对营养造成影响，所以在煮芋头的时候尽量煮烂一点。
芋头煮不烂怎么办
如果芋头不易煮烂，可以切成较小块状，并且放入高压锅中进行闷煮！
漂白芋头的危害
保鲜剂的主要作用的成分是二氧化硫，其具有防腐抗菌的作用，漂白性很强，霉、烂、有斑点的物品放进去一漂，就会变得很白净。并且，保鲜剂对人体的神经系统、呼吸系统有一定的危害，轻者可引起头痛、恶心和呕吐，长期超量食用会造成慢性中毒，使人胃肠功能紊乱，引起腹痛、腹泻，并有一定的致癌性。
芋头是生长在地下的一种食材，与土豆比较类似，但是从某种方面来说营养价值要比土豆更高一些。生活中芋头的吃法还是非常多的，不仅可以与很多菜肴搭配在一起煮着吃，也可以炒着吃，总之想怎么吃就怎么吃。从医学方面来说，因为芋头当中含有一定的氟，因此也可以发挥出清洁牙齿的作用。那么，芋头糖水怎么煮好吃?
1,准备芋头(小的芋艿出可以)切块用清水浸泡一下,芋头块大小随意.
2,用锅装水将芋头块倒入,上火煮沸,水可放多些,烧开后,放入冰糖(多少随意,我就不喜欢放太多),开成中火慢慢煮,煮至芋头吃起来粉粉的就可以,因为我通常是用嘴来试的,如果家里有焖烧锅的朋友,只需将水烧开后,丢入焖烧锅内就可以,但是不可放入太久,要记得拿出来.
3,将芋头用漏勺捞出,沥掉水,放冷后,用盆装着放入冰箱,冰冻起来.
4,取蜂蜜,冰糖用烧开的水化开,做成糖水,甜度由自己来调适,我一般放的较甜些,也放入冰箱上冰冻.
这香芋糖水就做成了,到想吃的时候,只要用碗装些芋头,浇上冰好的糖水,味道实在不错呢,甜得入心入肺,好吃的停不了口.你也可多做些,想几时吃就可几时吃,喜欢吃西米露的朋友还可煮些西米露浇上去,但西米露一样也冰冻的才好,那又是另一种口味了.
香芋西米露
材料：芋头一个，西米小半包，椰汁一灌，炼奶半瓶(如果没炼奶就用牛奶和白糖)
作法：将芋头去皮，洗净切粒。待芋头在水中煮开后(不用加太多水，因为之后还要加椰汁和奶)，加入西米一同用大火煮10来分钟后加入椰汁和炼奶继续用大火煮一会，最后改用小火煮至芋头熟透便可食用。
材料煮开后要用勺子不停搅动，因为西米和芋头很容易粘锅。
用炼奶煮出来的效果比较香浓，而且不用另加白糖。
冰后再吃，味道更好OH。
研究发现，粽子的营养价值非常高，适量食用对人体有极大的好处，比如可以利尿消肿、补中益气、清热解毒、开胃健脾、美白养颜等，因此很多人都特别喜欢吃。生活中，煮粽子的时间并不相同，如果食材浸泡时间比较长的话半小时左右就可以食用了，有的要煮40分钟，甚至1小时以上。
一、粽子要蒸多久才熟
这要看你的米泡了多久，如果时间较长10小时以上的话煮2个小时就可以了，如果米泡的时间比较短，就要煮3个小时。煮粽子一定要水沸腾以后才落粽子，水需要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。煮粽子一定要熟透，要不中间会一粒粒的。
二、粽子的五大功效
1、利尿消肿
粽子中一般含有红豆，红豆不仅内含丰富的蛋白质及多种营养物质，而且具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒等功效。人体常为湿热阻遏，红豆能够利水湿，解热毒，与绿豆相辅相成，堪称消夏良药。
2、补中益气
粽子中一般含有红枣，红枣能补益脾胃和补中益气。所以对於脾胃虚弱和肠胃不佳的人士，如消化不良、经常吐泻或便秘人士都有好处，多吃红枣能改善肠胃功能。此外，红枣又能补气血，对於中气不足及气血亏损人士特别有帮助，能减少平日气促气喘的情况，又能针对肌肉无力等症状，增加体力。
3、清热解毒
粽子总会用到芦苇叶，红枣能补益脾胃和补中益气。所以对於脾胃虚弱和肠胃不佳的人士，如消化不良、经常吐泻或便秘人士都有好处，多吃红枣能改善肠胃功能。此外，红枣又能补气血，对於中气不足及气血亏损人士特别有帮助，能减少平日气促气喘的情况，又能针对肌肉无力等症状，增加体力。
我国明代着名医药学家李时珍在其所着的《本草纲目》中称粽叶具有治疗“清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿”等功效。包粽子的叶子，北方大多用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能。如：苇叶可以清热生津、除烦止渴;竹叶可以清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁神。作为食品包装，其具备天然和无污染的特性，因此，被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。另外叶子不仅带来清香，还能提供多酚类物质和钾元素，蒸制时渗入米内，有利于提高人体的抗热机能。近年来研究证明，粽叶(箬竹叶)的提取物还具有抗癌作用。
4、开胃健脾
芒种过后，天气日益炎热，身体表面血流增加，肠胃功能逐渐下降，人容易苦夏消瘦。吃糯米正好能够改善这一问题。且不说其中的配料，仅就清香的叶子和柔软的糯米，就足以让人食欲大开。对于那些胃酸少消化能力差，传统称为“胃寒”的人来说，糯米是非常好的食品。如果因为贪吃螃蟹大虾之类胃里发凉，赶紧吃一个热粽子，或者喝碗热糯米粥，马上就会舒服不少。
5、美白养颜
粽子中的糯米、红枣等均含有美白养颜的作用，是女生们夏日美白好帮手。
水煮青虾非常美味，为了保持新鲜的味道，水煮青虾一般不要太长时间，根据虾的个头大小不同，需要煮的时间也不同，通常煮几分钟后，青虾变红了就可以捞出来了。水煮虾的营养价值非常高，含有人体需要的多种元素，经常吃虾对身体很好，但要注意虾不能和酸性的水果一起吃。
青虾煮多久
如果虾的个头相对比较大，大概需要5分钟左右的加热时间，如果虾的个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红的时候就可以捞起来了。
冷水先煮开，水开了就下虾。这样热水下锅时虾外表会迅速变熟，虾很快变颜色，保护了虾肉里面的维生素，同时能够杀灭虾肉里面的酶。煮到水再次开就可以起锅了。而若冷水下锅，当酶到达一点条件温度时，会分解部分营养素。冷水下也会很老。
不能与虾同吃的水果
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
水煮大虾的营养价值
大虾营养价值很高,每100克大虾所含营养素如下:蛋白质 (18.60克)、脂肪 (0.80克)、碳水化合物 (2.80克)、维生素A (15.00微克)、硫胺素 (0.01毫克)、核黄素 (0.07毫克)、尼克酸 (1.70毫克)、维生素E (0.62毫克)、钙 (62.00毫克)、磷 (228.00毫克);
钾 (215.00毫克)、钠 (165.20毫克)、镁 (43.00毫克)、铁 (1.50毫克)、锌 (2.38毫克)、硒 (33.72微克)、铜 (0.34毫克)、锰 (0.12毫克) 。含有水分77克,蕴含热量90千卡。
蛋白质
大虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。
氨基酸
大虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。另外,大虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,大虾的甜味就越高。
牛磺酸
大虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。
微量元素锌
大虾中含有丰富的微量元素锌,它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。
镁
大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。
说起来淡菜或许大家并不怎么熟悉，这其实并不是一种蔬菜而是一种贝壳类生物，其营养价值是非常高的，含有很丰富的蛋白质、维生素以及其他对于人体存在有好处的微量元素等等。在人们的日常生活中有许多人会煮淡菜来吃，然而人们对于煮多久并不怎么了解，下面就来介绍一下淡菜煮多久比较好。
淡菜要煮多久才能熟
淡菜煮10分钟左右可以熟。
焯淡菜的话一般只需要焯烫至开口，一般在3分钟左右，但是淡菜凉水下锅至煮熟的话，需要煮大约10分钟左右才可以煮熟，具体的时间还是看淡菜的大小，一些淡菜的个头很大，煮至时间也需要延长。
淡菜为什么有毛
淡菜是一种喜欢固定在一个地方的贝壳，为了使自己可以在一个位置固定，淡菜中有一个足丝腺，会分泌出一些碱性蛋白，有固定自己的作用。因此淡菜上面出现的毛是淡菜为了固定自己或者是其他淡菜固定在上面的足丝。
淡菜如何煮开口
1、将淡菜用刷子，刷洗干净，泥沙冲洗干净。
2、养殖1到2个小时，是淡菜排出胃中食物。
3、然后冲洗一下，直接凉水入锅，大火烧开。
4、在烧水过程中淡菜会慢慢开口。
淡菜为什么煮不开
已经死亡的淡菜煮不开
淡菜是贝壳类的生物，由肌肉收紧来关闭淡菜壳，但是淡菜死亡之后，肌肉失去收缩力，因此不能将淡菜壳煮开。
水温过高煮不开淡菜
水开之后再煮淡菜的话，很容易出现水温过高导致淡菜蛋白质迅速收紧的情况，导致淡菜不开壳。
淡菜的毛可以食用吗
淡菜毛一般不建议食用。
淡菜上面的毛虽然是碱性蛋白，但是其结构组成和正常食用蛋白质不同，十分不好消化，并且淡菜的毛通常都和外界直接接触，很容易寄生寄生虫或者而是细菌，食用可能会影响人体健康，因此淡菜毛一般不食用。
如何去除淡菜的毛
1、新鲜淡菜的淡菜毛通常是直接用剪刀剪去，待淡菜开壳之后将足丝腺附近的毛也要剪掉，这样才可以去除干净。
2、干淡菜上的毛，一般需要是淡菜泡发之后，将淡菜表面漂浮的黑色须须去掉，这样才能去除干净。
大多数人在吃猪心的时候都会选择煮着的吃法，因为在煮猪心的过程中，我们并不需要将猪心切开，这样就能够有效地保留一些猪心里面的营养成分，也会使猪心的味，更加的正宗，想要使猪心吃起来更鲜美，我们可以在煮猪心的时候，多加入一些调味品，那么猪心需要煮多久能熟呢?
煮猪心大概30-45分钟左右能熟。
猪心通常有股异味，如果处理不好，菜肴的味道就会大打折扣。可在买回猪心后，立即在少量面粉中“滚”一下，放置1小时左右，然后再用清水洗净，这样烹炒出来的猪心味美纯正。
煮猪心时要先将其切成小块，放入滴有白酒的清水浸泡，并用开水绰一下备用。然后在锅中加入花椒、生姜等辅助材料，待水煮沸以后加入备好的猪心，煮熟后可以添加生抽等佐料凉拌食用。
据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
还能够起到一定的养血益气和安神补脑的功效，能够提高益智和睡眠质量，并为心肌等部位提供营养，但要适量食用，以免摄取过多胆固醇。
猪心的功效与作用
1、补充心肌营养的佳品
猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
2、安神睡眠
猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果，可以和西洋菜一起煲汤喝。
如何挑选猪心
1、看颜色：新鲜的猪心，心肌为红或淡红色，脂肪为乳白色或微带红色。变质的猪心，心肌为红褐色，脂肪微绿色。如果在市场上看到颜色非常黯淡的猪心，类似血液凝固很久了的颜色的话，最好就不要买了。猪心的上部有结节、肿块、颜色不正，有斑点也是不新鲜的表现。
2、闻味道：新鲜的猪心没有异味，不新鲜的猪心做出来味道特别重、非常腥。如果闻到腥味很重的猪心则不要购买。
3、看手感：买猪心的时候可以用手稍微捏一下，新鲜的猪心心肌结实而有弹性，而不新鲜的猪心组织松软，心肌无弹性。这样的猪心也不要购买。
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