香蕉是一种芭蕉科芭蕉属的植物,主要生长在热带领域,并且是世界上广泛食用的一种水果。香蕉本身具有一种清香味,食用方便,价格低廉,广受好评。同时众所周知,香蕉也可以入药,日常生活中还可以缓解便秘、润肠通便。是一种营养价值丰富的水果。下面将介绍一下香蕉的营养成分。
香蕉属高热量水果,据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外,还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。 香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外,它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素,经常工作压力比较大的朋友可以多食用。
香蕉果肉香甜软滑,是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”,在香蕉的基础上还出现了创意文化水果,帮人创造开心。 [7]
而且香蕉还是女士们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”,传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷,又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时纤维也多,堪称相当好的营养食品。香蕉果肉每100克含糖15%以上,酸0.2~0.3%,蛋白质1.5%,还有丰富的磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克。香蕉还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等。
香蕉富含钾和镁,钾能防止血压上升、及肌肉痉挛,镁则具有消除疲劳的效果。因此,香蕉是高血压患者的首选水果。香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”,能减轻心理压力,解除忧郁,而开心起来这个创意文化水果就是受这点的启发而来。睡前吃香蕉,还有镇静的作用。荷兰科学家研究认为:最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉,果真可以,开心起来。
香蕉含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力,维持正常的生殖力和视力所需要;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉还有促进肠胃蠕动,润肠通便,润肺止咳、清热解毒,助消化和滋补的作用。香蕉容易消化、吸收,从小孩到老年人都能安心地食用,并补给均衡的营养。
在我们的身边有很多平常普通的食物,如果能够做到科学食用的话,那么都可以很好地发挥它对身体带来的保健功效,比如说蜂蜜相信大家都喝过吧,而且这普通的蜂蜜,其实富含的营养物质是非常多,比如有维生素,有机酸矿物质等等,这些营养物质都是保证我们身体健康的根本,
蜂蜜的营养成分极为复杂,目前已鉴定出的物质达到180余种,主要有以下几个部分。
糖。与普通白糖不同的是,蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化,能够直接被人体肠壁细胞吸收利用,因此不会加重胃肠负担,这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说尤为重要。
维生素。蜂蜜中含多种维生素,尤其B族维生素最多,每100克蜂蜜中含有B族维生素300—400微克。
有机酸。蜂蜜中含有多种酸,有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和苹果酸等;无机酸主要有磷酸、盐酸等。
矿物质。蜂蜜中所含的矿物质含量不高,但种类较多,如有益身心的钾、强筋健骨的钙、健脑的磷以及起镇静作用的镁、增补血液的铁、铜等。
酶。蜂蜜中所含酶量的多少,即酶值的高低,是检验蜂蜜质量优劣的一个重要指标,表明蜂蜜的成熟度和营养价值的高低。正因为蜂蜜中含有酶,才使蜂蜜具有其他糖类食品没有的特殊功能。这些酶是蜜蜂在酿蜜过程中添加进去的,来源于蜜蜂唾液,主要是蔗糖酶,这种酶能把花蜜中的蔗糖转化成葡萄糖和果糖;另外还有淀粉酶、葡萄糖氧酶、还原酶、转化酶、磷酸酶、类蛋白酶等。
或许之前你没有注意了解过蜂蜜的这些营养价值,但是现在通过这些内容介绍之后,那么大家就应该重视这些食物的选择了,想要保证自己的健康,有效的避免其他不利的影响,可以从身边这些普通的食物选择开始。
只要是注重养生保健方面的人群,都会对坚果类食物产生一种浓厚的感情,觉得平时多吃对健康就是有帮助的。现在夏威夷果在超市等各大市场中销售量也是非常高的,不过很多人都是因为听说好才去买着吃,并不了解它具体的营养价值。那么现在小编就会给大家介绍一下夏威夷果。
夏威夷果的味道香甜可口。夏威夷果营养成分极其丰富,其含油量高达60~80%,还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸,有“干果皇后”的美味食品,当然,夏威夷果的作用不仅体现在营养价值方面,其调节血脂的作用也很好,非常适合老年人或血脂不好人的滋补食品。最主要的营养价值如下:
1、健脑益智。夏威夷果中就含有大量的不饱和脂肪酸,还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分,经常食用夏威夷果对改善脑部营养很有益处,特别适合孕妇和儿童食用。
2、降血脂。它有调节血脂、血糖的营养价值,可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量,经常食用夏威夷果具有软化血管,降低心脏病、高血压发病率的作用,对人体健康十分有益。
3、美容护肤。夏威夷果中含有的多种植物精华对肌肤可以起到保湿、增加活力的作用,尤其富含日常饮食中缺乏的,对人体有重要作用的叶酸、核黄素,对女性保健美容有显著功效。
夏威夷果的营养价值和药用价值都是极高的,可以算得上一种营养保健佳品,所以小编建议大家在平时可以经常购置该类水果,可以直接食用或者是榨成果汁果泥食用,都能够起到不错的效果,尤其是对于女性来说是多吃无害的。
过节依旧是令很多小朋友们雀跃的节日,不仅有假期可以玩还有很多小零嘴可以吃,可是很多家长们也担心小孩子零食吃多了会影响脾胃也没什么营养,那么,过节零食怎么吃呢?今天小编就给大家介绍春节的零食营养。
多吃健康零食
各种水果、可直接食用的蔬菜(如黄瓜、西红柿、萝卜等)、酸奶、煮玉米、果干(葡萄干、地瓜干、山楂干等)、全麦面包、全麦饼干、炒制的豆类、纯鲜牛奶、蒸煮或烤制的红薯、地瓜、低盐的坚果、豆浆、鲜榨果汁等。
坚果要适量
坚果是公认的健康食物,富含不饱和脂肪酸、维生素E和矿物质。不过坚果虽好,也不宜大量摄入,因为坚果的美味,和它的高脂肪含量是离不开的,脂肪的存在让坚果更加的美味,但同时也让坚果变成了高能食物。而春节期间,我们的餐桌是一年中最丰盛的时刻,能量摄入很充足,所以不宜吃大量坚果。
吃了零食,主食减量
想要保持春节期间饮食的合理性,就要注意把握食物总量。节日里,家里的瓜果、坚果等零食比较丰富,很多人会不经意地增加一些零食摄入,如水果、薯片、瓜子、花生、酸奶等,而零食中除了水果蔬菜外,食物所含的热量都较高,所以吃零食较多时,要适量减少主食的量。
自己动手,制作饮料
过年了,亲朋好友在一起,饮料也是不可或缺的食物。许多人早早的就采购好了整箱的可乐、果汁饮料、汽水、绿茶等瓶装饮料,以备春节期间饮用。
其实现在市面上的甜饮料,无论是可乐汽水还是果汁饮料,其中的含糖量都比较高,通常500ml的可乐等甜饮料,喝三瓶所摄入的能量就相当于普通女性一餐需要的能量,因此很容易让我们在不知不觉中摄入额外的热量,不利于健康。
温馨提示:好好地利用一下家里丰富的水果,花一点时间榨成鲜美的果汁,既健康又美味,而且还可以根据自家的水果种类和个人的口味随意DIY,实实在在,健健康康。
西兰花最为我国一种常见蔬菜,在我国非常受到普通大众的欢迎,西兰花又称之为被花椰菜、甘蓝等,有绿色和白色两种,这种蔬菜在我国很多地区都可以种植成功,所以价格来说相对比较便宜,但是西兰花的营养价值确实非常高的。为了让各位朋友能够正真了解西兰花,本文就针对西兰花营养成份做出介绍和分析。
西兰花的营养价值
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。
西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显着的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度也显着低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。
据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用。
除了抗癌以外,西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。
每100克西兰花所含营养素如下:
热量(33.00千卡) 蛋白质(4.10克) 脂肪(0.60克) 碳水化合物(4.30克) 膳食纤维(1.60克) 维生素A(1202.00微克) 胡萝卜素(7210.00微克) 硫胺素(0.09毫克) 核黄素(0.13毫克) 尼克酸(0.90毫克) 维生素C(51.00毫克) 维生素E(0.91毫克) 钙(67.00毫克) 磷(72.00毫克) 钠(18.80毫克) 镁(17.00毫克) 铁(1.00毫克) 锌(0.78毫克) 硒(0.70微克) 铜(0.03毫克) 锰(0.24毫克) 钾(17.00毫克)
以上就是针对西兰花营养成份做出的详细介绍,也提醒各位朋友西兰花食用价值确实非常高,但是在烹饪的时候要注意,传统的烹饪方法对于西兰花的营养会有所影响,所以想要真正的保留西兰花的营养价值,最好是可以采取比较简单的烹饪方法,比如说凉调。
鸡蛋是我们生活中常见的食物,为人体的成长发育提供营养和能量,鸡蛋主要是分为鸡蛋黄和鸡蛋白,鸡蛋黄含有一定的中性脂肪、卵磷脂以及胆固醇等,还含有人体所必须的氨基酸,对于增强人体的抵抗力以及促进大脑的发育有一定的功效。下面我们来看一下鸡蛋黄营养成份主要有哪些?
鸡蛋黄中含有一定的脂肪、蛋白质和卵磷脂,进入身体转换之后能够产生一种胆碱,能够可以避免智力衰退,增强记忆力,对于促进人体的新陈代谢也有一定的功效。
鸡蛋黄营养成份?蛋黄中含有丰富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等;也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质;同时含有丰富的蛋白质,而且是高生物价的蛋白质;而且含有丰富的维生素,其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生,还可提高人体血浆蛋白的含量,促进机体的新陈代谢,增强免疫力。
蛋黄中含有丰富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等;也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质;同时含有丰富的蛋白质,而且是高生物价的蛋白质;而且含有丰富的维生素,其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生,还可提高人体血浆蛋白的含量,促进机体的新陈代谢,增强免疫力。
以上的内容就是对于鸡蛋黄营养成份的介绍,希望能够给您带去一定的帮助。鸡蛋黄富含丰富的营养,一般人都是可以的吃的,但是哮喘患者以及高胆固醇者需要少食或者是不食;胃功能不全的小儿尽量的少食,可能会造成胃肠负担过重,对身体不利。
柚子属于柑橘类水果,它富含维生素C和纤维素,吃过柚子的人可能都知道,没吃一点就会感觉很饱。适量的吃些柚子,不仅对我们的身体健康十分有利,而且柚子还具有很有效的保健作用,所以说柚子是一个非常好的水果,不仅口感好,营养价值也很丰富,那么柚子的营养成分有哪些呢?下面一起来看看吧!
1.柚子的营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果所难以比拟的。它还含有非常丰富的维他命C和柚子酸,每100克柚子中富含150毫克的维他命C含量是柠檬和脐橙的3倍。这就是柚子被普遍认为有效防治一般感冒的原因。众所周知,维他命C对一般感冒和神经痛有特别的效果。同时柚子富含的橙皮柑,其功效类于维他命p对于保护和强化毛细血管,预防脑溢血功效显著。柚子的金黄色外皮含有胡萝卜素,是维他命A的主要来源。一个柚子以胡萝卜素的形式富含1500IU的维他命。此外,柚子酸的成分使柚子口感略酸,对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助。
2.保健功效:柚子所含的果胶不仅可以减少动脉壁的损坏,更可控制密度脂蛋白水平,长期使用,可舒缓肠胃负荷,在预防心脏的病变方面具有积极作用。柚子皮泡茶醒酒,秋冬食欲增加,暴饮暴食后,饮一杯柚子茶,可帮助消化,减轻肠胃负担。
3.食用价值:其内含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果难以比拟的。柚肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分,有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。此外,柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血黏度,减少血栓的形成,因此对脑血管疾病也有预防作用。
从以上的介绍中我们知道柚子的营养成分是非常的丰富的,所以说在秋冬季节来临,柚子大批量上市的时候,大家不妨买一点在家里吃吃,另外柚子虽好,但是不能贪吃的,同时我们也要在饮食上面多注意保健的问题。
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